Файл: Корпоративная культура в организации.pdf

Работаем в команде:

Мы помогаем и поддерживаем друг друга для достижения прорывных результатов. Мы уважаем мнение каждого – в здоровом споре рождаются здоровые решения.В KFC мы побеждаем вместе как настоящая семья!

Управляем великолепными ресторанами:

Мы относимся к нашим продуктам с любовью и страстью и подаём их нашим гостям с гордостью. Каждый из нас несет ответственность за качество своей работы.

Создаём Ноу-Хау:

Мы всегда ищем возможность получать новые знания друг от друга и извне. Мы создаём ноу-хау и делимся им друг с другом. В KFC любой сотрудник имеет возможность развиваться и расти.

Признание:

Мы всегда стремимся признавать людей за их достижения, мы делаем это весело, проявляем себя и находим индивидуальное признание для каждого. «Спасибо!», сказанное от души, значит очень много!

Рисунок 2

(HWWT)3

Такого рода плакаты размера А2 висят в каждом ресторане, а также в центральном офисе компании. Каждый сотрудник должен знать династию и (hwwt)3 наизусть, это проверяется при проверке HR внутри компании.

Проверка сотрудников на знание корпоративной культуры и показателей ресторана в компании называется «HR - аудит»

Ежегодно (в феврале месяце) компания ООО «Ям Ресторантс Раша» проводит конференцию для своих сотрудников, в данной конференции принимают участие директора ресторанов, территориальные управляющие и сотрудники центрального офиса, а также приглашенные гости. Конференция – это центр обсуждения годовых достижений компании, а также поздравление и вручение наград «лучшим из лучших» сотрудников такие как: товарооборот, выбор лучших сотрудников в различных номинациях (ресторанов и офиса), поздравление лучших ресторанов и партнеров по франчайзинговому бизнесу. Чтобы гости конференции не скучали – для них устраивают целое шоу-батл между танцорами и вокалистами, команды которых состоят из самих же сотрудников компании.

С 2015 года компания также активно развивает Волонтерство – имеет свой благотворительный фонд «Открывая горизонты», в состав которого входят сами сотрудники компании, а также все желающие могут в него вступить. Работа фонда направлена на то, чтобы помочь юношам и девушкам найти себя и открыть свои горизонты счастья.

Таким образом, мы видим, что в компании существует подповерхностный уровень корпоративной культуры, где существуют ценности и нормы корпоративной культуры компании, что зафиксировано в каждом подразделении компании в виде плакатов.

Помимо подповерхностного уровня в компании так же популярен и поверхностный уровень корпоративной культуры: при входе в центральный офис стоит скульптура Полковника Сандерса – это основатель компании, каждый может подойти к нему и сделать фото на память. Также в компании используется корпоративный логотип «KFC» и корпоративная символика «Always Original», «So good», «So tasty» и многие другие.

На здании корпоративного офиса также имеется название компании в ее корпоративных цветах «KFC» - ночью данный логотип подсвечивается, чтоб было издалека видно, что это центральный офис большой компании, которая стремиться накормить весь мир.

Как и все крупные компании России, KFC выпускает собственные фирменные принадлежности с логотипом «KFC», такие как ручки (некоторые с зарисовкой полковника Сандрерса), фирменные календари, блокноты, ежедневники и подарки для сотрудников выпускаются также с логотипом компании. Например, каждому новому сотруднику после оформления документов на трудоустройство выдается небольшой набор атрибутики компании с ее логотипом: ручка, блокнот, мини-book для ознакомления с корпоративной культурой организации, в которой расписан трудовой распорядок и другие не маловажные информационные материалы.

В (HWWT)3 есть такой пункт как признание. Признание - это благодарность за какую-либо работу. В компании люди чаще всего признают за успешную работу, проект, выполненные целевые показатели и т.д. Признание может получить каждый сотрудник компании, так же как и признать любого человека в компании может каждый. Например, менеджер ресторана может «признать» сотрудника за хорошие показатели на смене или директор по операционной деятельности может «признать» менеджера по стандартам и сертификации. Чаще всего признание проходит во время масштабного события: будь то конференция или еженедельное собрание сотрудников.

В компании есть специально напечатанные карточки разных размеров: А4, А5, А6 чаще всего они расписаны разными цветами компании см.Приложение 1. В карточке заполняется верхняя графа (для кого осуществляется признание), вторая графа заполняется текстом, в котором написано за какие заслуги признается сотрудник, в самом конце ставится кто признал, дата, департамент / ресторан и подпись. Признание сотрудника не ограничивается карточкой признания, дополнительно ( по желанию признающего) можно подарить какой-нибудь подарок, например: мягкую игрушку, статуэтку, цветы, подарочный набор и т.д.

YUM.FM - корпоративное радио компании, является неотъемлимой частью корпоративной культуры. В 2014 году компания «Ям Ресторантс Раша» провела конкурс среди сотрудников ресторана на тему: идеи развития компании. Конкурс проводился как среди сотрудников ресторанов корпорации, так и ресторанов партнеров франчайзинговых точек продаж, в том числе приняли участие сотрудники центрального офиса поддержки ресторанов. На конкурсе были предложены различные идеи, но руководство компании приняли решение организовать корпоративное радио и назвали его “Yum fm”. В этот же год была произведена закупка специальных радиоприемников, которые подключались к волне Yum fm. После чего в течении одного квартала данные радио были установлены во всех ресторанах KFC, разработана концепция проекта работы радио, организована студия звукозаписи для ведения эфиров радио.

Радио транслировалось не только на приемники, но и можно было послушать онлайн трансляцию или фрагмент записи на официальном сайте https://kfc.fm/. С 1 октября 2019 года радио “Yum FM” было переименовано в радио “KFC FM” - причиной тому стало, что Российская компания поделилась своими результатами работы на ежегодной конференции KFC Global и решила перенять опыт своих партнеров. Таким образом корпоративное радио стало популярным и набирает обороты по всему миру.

Со временем была введена традиция признания лучших сотрудников и ресторанов, которые показали лучшие результаты работы не только увеличения транзакций, но и прохождение успешных HR аудитов, а также внутренних проверок компании по пищевой безопасности. Ежеквартально на радио транслируются признания от сотрудников центрального офиса, директоров подразделений и генерального директора компании. Помимо признаний сотрудников, радио конечно же выполняет свои функции: ведущие радио (волонтеры - сотрудники компании) ведут прямые эфиры (уведомляют о новостях о грандиозных событиях компании), также транслируют свою работу в социальные сети instagram, в том числе транслируется популярная современная музыка сегодняшнего дня.

Корпоративное радио - это «ноу-хау» в современной корпоративной культуре. Всё реже люди использую радио в современном мире. Кажется, что в век современных технологий это не так уж и актуально. На самом деле сейчас очень сложно уследить за новостями жизни мира, настолько быстро развивается индустрия современного общества, что невозможно уследить за всеми событиями, к тому же в нерабочее время хочется отдохнуть, уделить время семье. А радио является новостным агрегатором, вся работа в ресторанах приходится не на мышление, а на физическую нагрузку, поэтому в такой компании радио - это лучший вариант новостей «совмещать приятное с полезным»: слушать новости (не только компании но и всего мира) и выполнять свою работу. Во время внедрения радио, в ресторанах были замечены улучшения по скорости приготовления продуктов (за счет того, что по радио транслируется динамическая музыка) - что является хорошим показателем для для увеличения товарооборота.

Компания заботится не только о поставленных целях, но и старается увидеть результат. Для того, чтобы получать хорошие результат работы компании, для сотрудников были разработаны карточки ABR, которые можно использовать не только на работе, но и в повседневной жизни.

ABR - это программа достижения прорывных результатов, в которой есть разные инструменты. Каждый сотрудник может выбрать для себя тот, который больше всего ему нравится, и использовать его в своей работе.

Инструменты ABR разделены на четыре основные части:

Действие

Намерение

Результаты

Мышление

По такому принципу расстановки инструментов наглядно видно, что для достижения результатов используются такие разделы как намерение, мышление и действие.

Приведу примеры из каждого раздела:

• • • 1. Намерение. Этот раздел включает в себя следующие инструменты:

- намерение + метод = результат (Н+М=Р)

- Сосредоточьтесь на Результате

- Выключайте Разрушителей Ценностей

- Включайте Созидателей Ценностей

- Подзарядка Девяти Жизней

- Не-попытка

- Лестница Обязательств

- Кнут и пряник

- Мышление второго сета

Рисунок 3

«Намерение + метод = результат»

Результаты достигаются путем сложения вашего намерения достичь цели и методов, которые вы используете для достижения.

Сильное намерение и обычные методы всегда дают результат лучше, чем отличные методы, но слабое намерение.

• • • 1. Мышление. Этот раздел включает в себя следующие элементы:

- Представьте Прорыв

- Цельтесь в луну

- Стремитесь к невозможному

- Разбирайте мечту на запчасти

- Замечайте важно

- Исходя из будущего

- Приземляйте облака

- Создавайте Ноу-Хау

- 10 Принципов Ноу-хау

- Используйте все возможности мозга

- Выбирайте установки

- Планируйте время на размышление

Рисунок 4

«Используйте все возможности мозга»

Задействуйте оба вида мозговой деятельности, не замещайте один другим. Фиксируя информацию, используйте также и карты памяти. Работая с числами, используйте также картинки.

• • • 1. Действие. Этот раздел включает в себя следующие инструменты:

- действие, а не деятельность

- здоровый спор/ здоровое решение

- побуждающие к действиям слова

- дерзкая просьба

- ментальное очищение

- кризисное сотрудничество

- Слуша-чинг

- покоряйте высоту

Рисунок 5

«Действие, а не деятельность»

Используйте свое время на ДЕЙСТВИЕ, а не ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ.

Как известно, ДЕЙСТВИЕ – это когда то, что вы делаете, обладает следующими характеристиками:

НАПРАВЛЕННОСТЬЮ – непосредственно к Прорывной цели

СИЛОЙ – которая помогает сделать большой шаг по направлению к цели

Все остальное – это только ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ.

Все карточки собраны в одно кольцо, находятся в доступе у каждого сотрудника. В любой момент сотрудник может воспользоваться данными карточками. В том числе карточки легко учатся и можно использовать в повседневной жизни.

Глава 3. Рекомендации для улучшения корпоративной культуры компании ООО «Ям Ресторантс Раша»

В предыдущей главе мы рассмотрели работу корпоративной культуры в компании ООО «Ям Ресторантс Раша». Исходя из этого можно сделать вывод, что компания поддерживает корпоративную культуру и старается донести ее до каждого сотрудника с первых дней его работы. Хочу отметить, что компания развивает не только на Российском уровне, но и на мировом - во всех ресторанах мира KFC работает модель династии и ABR инструментов.

Очень интересный подход используют: HR - проверка, в российских компаниях данный инструмент используется очень редко, поэтому для этой компании данный формат проверки знания корпоративной культуры сотрудниками - является показательным.

Основная часть изучения и погружения сотрудников в корпоративную культуру компании приходится на первое время работы сотрудников. Например, проводится обучение по курсу «введение в компанию», а также курс (hwwt)3. К сожалению, на этом обучение сотрудников корпоративной культуре заканчивается. После прохождения обучения и испытательного срока, сотрудники работают самостоятельно, и компания не организовывает дополнительное обучение.

Для поддержания корпоративной культуры постоянным сотрудникам компании предлагаю ввести корпоративную традицию: ежеквартально организовывать собрания сотрудников внутри подразделения (ресторана), а для офисных сотрудников внутри отдела. Данное собрание предполагает собой напоминание и развитие корпоративной культуры, рекомендую обсуждать модель развития компании на примере работы сотрудников. Такой формат собраний позволит сотрудникам активно развиваться в своей сфере работы. Это поможет увеличить ценность сотрудников к компании, а также улучшит корпоративный дух команды, и позволит избежать большой текучести кадров. Традиции позволяют сотрудникам коллектива через совместные переживания почувствовать принадлежность к единому целому, передавать часть культурно-корпоративного опыта, поддерживать коммуникативные связи. Ценность традиций заключается в их постоянном культивировании, а также и обновлении в соответствии с вызовами времени.