Файл: Системный подход при анализе потенциала организации(Теоретическое обоснование системного подхода при анализе потенциала организации).pdf

ВУЗ: Не указан

Категория: Курсовая работа

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 01.04.2023

Просмотров: 286

Скачиваний: 2

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.

Таблица 2.2

Штатное расписание ООО «Персона Лидер Групп»

№ п/п

Должность

Коли-чество
штатных
единиц

Заработная плата/в месяц, руб.

Структура заработной платы, руб.

ФОТ в месяц, руб.

1

Управляющий рестораном

1

60000,0

40000 + % от выручки

60000,0

2

Главный бухгалтер

1

40000,0

оклад

40000,0

3

Бухгалтер

1

25000,0

оклад

25000,0

4

Бухгалтер-калькулятор

1

25000,0

оклад

25000,0

Продолжение таблицы 2.2

5

Менеджер по закупкам

1

35000,0

20000+% от выручки

35000,0

6

Менеджер по персоналу

1

35000,0

оклад

35000,0

7

Инженер по эксплуатации здания

1

35000,0

оклад

35000,0

8

Кассир

2

25000,0

14000+% от выручки

50000,0

9

Администратор

4

35000,0

17000 +% от выручки

140000,0

10

Старший бармен

1

30000,0

16000 + % от выручки

30000,0

11

Бармен

2

27000,0

14000 +% от выручки

54000,0

12

Старший официант

2

27000,0

16000 + % от выручки

54000,0

13

Официант

8

25000,0

15000 + % от выручки

200000,0

14

Контролер

4

20000,0

оклад

80000,0

15

Кладовщик

1

30000,0

оклад

30000,0

16

Шеф-повар

1

60000,0

40000 + % от выручки

60000,0

17

Старший повар

2

45000,0

30000 + % от выручки

90000,0

18

Повар

12

30000,0

20000 + % от выручки

360000,0

19

Кухонная рабочая

4

18000,0

оклад

72000,0

20

Уборщик

4

18000,0

оклад

72000,0

Всего

54

645 000,00

1 547 000,00


Штатная структура предприятия представлена в таблице 2.3. Таким образом, большую часть персонала составляют рабочие (57,4%), руководители составляют – 22,3%, причем, руководители высшего звена управления – 5,6%; руководители нижнего звена управления - 16,7%; служащие – 11,0%; специалисты - 9,3%.

Одним из качественных показателей кадрового потенциала организации является социальная структура персонала, которая характеризует трудовой коллектив как совокупность общественных групп, классифицированных по полу, возрасту, образованию, стажу работы.

Таблица 2.3

Штатная структура ООО «Персона Лидер Групп»

Категория

персонала

Должность

в штатной структуре предприятия

Доля в общей численности персонала, (%)

Руководители, в том числе:

управляющий ресторана; главный бухгалтер; шеф-повар

5,6%

- высшее звено

- среднее звено

не предусмотрено

0

- нижнее звено

администратор; старший бармен; старший официант; старший повар

16,7%

специалисты

бухгалтер; бухгалтер-калькулятор; инженер по эксплуатации здания; менеджер по закупкам; менеджер по персоналу

9,3%

служащие

кассир; контролер

11,0%

рабочие

бармен; официант; повар; кладовщик; кухонная рабочая; уборщик

57,4%

Анализ социальной структуры ООО «Персона Лидер Групп» по указанным элементам классификации представлен в таблице 2.4.

Таблица 2.4

Социальная структура коллектива ООО «Персона Лидер Групп»

Признак классификации

ВСЕГО

абс.

%

Среднесписочная численность, чел.

54

100

Пол

женский

34

63

мужской

20

37

Возраст

до 25 лет

8

15

25-30 лет

13

24

30-35 лет

14

26

35-40 лет

11

20

40 и старше

8

15

Стаж работы в организации

До 1 года

10

19

От 1 до 2 лет

19

35

От 2 до 3 лет

21

39

От 3 и более

4

7

Образование

Общее среднее

5

9

СПО

19

35

н/ВПО

3

6

ВПО

27

50


Исходными данными для анализа являлись Личные карточки Т-2 и другие виды кадровой документации.

Таким образом, как показал анализ социальной структуры, коллектив ООО «Персона Лидер Групп» обладает достаточно хорошими качественными характеристиками: молодой коллектив с высоким образовательным потенциалом и опытом работы в сфере гостеприимства. Однако, при анализе структуры персонала по опыту работы на данном предприятии, было выявлено, что значительная доля персонала – 10 чел. (19%) была принята в течение года. То есть в ООО «Персона Лидер Групп» существует высокий уровень текучести кадров. Для подтверждения данного предположения рассчитаем показатели, характеризующие динамику движения персонала ООО «Персона Лидер Групп» за последние 3 года (таблица 2.5).

Таблица 2.5

Показатели движения персонала ООО «Персона Лидер Групп»

Коэф-фициент

Расшифровка

Значение

2017 г.

2018 г.

2019 г.

Пча

Абсолютный излишек/недостаток численности персонала

-3

-2

0

Кст

Коэффициент стабильности

0,11

0,09

0,07

Коп

Коэффициент оборота кадров по приему

0,09

0,09

0,19

Ков

Коэффициент оборота кадров по выбытию

0,15

0,13

0,19

Кпк

Коэффициент постоянства кадров

0,85

0,87

0,81

Ктек

Коэффициент текучести кадров

0,15

0,13

0,19

Таким образом, динамика показателей движения персонала указывает на то, что по сравнению с началом анализируемого периода (2017 г.) конечные показатели (2019 г.) достаточно сильно изменились.

Итак: стабильность персонала снизилась на 2%; удельный вес выбывшего персонала в общей численности работников организации увеличился на 6%; удельный вес принятых на работу в отчетный период в числе общей численности персонала повысился на 10%; коэффициент текучести кадров вырос на 6%.

С целью выявления категорий персонала, уходящих из данной организации, нами была изучена структура текучести кадров (рисунок 2.3).


Рисунок 2.3 - Структура текучести кадров ООО «Персона Лидер Групп»

На основе представленных данных можно сделать вывод, что подавляющее большинство уволившихся из организации (50%) относится к категории «рабочие», то есть к тем, кто работает на должностях официантов, поваров, барменов.

Итак, большая часть уволившихся сотрудников – это так называемый «зарабатывающий» персонал, то есть те сотрудники, кто, в отличие от «поддерживающих подразделений», непосредственно производят продаваемый продукт (повара) или предоставляют услугу (официанты, бармены).

Учитывая, что в организации традиционно высокий уровень текучести кадров, так как здесь работают, как правило, молодые люди, рассматривающие работу в сфере услуг в качестве временной, необходимо отметить отрицательную динамику уровня текучести кадров в ООО «Персона Лидер Групп». При сохранении данной динамики, в последующие периоды ситуация может значительно ухудшиться, поэтому в настоящее время необходимо принять меры с целью снижения уровня текучести кадров и совершенствования системы мотивации персонала предприятия.

Функции управления человеческими ресурсами возложены на менеджера по персоналу, который организует работу по комплектованию заведения необходимым персоналом, то есть занимается подбором и отбором персонала, организует его адаптацию и обучение, обеспечивает эффективную работу системы мотивации персонала и оценку результативности его труда.

Продолжая логику исследования, необходимо выявить причины текучести персонала (таблица 2.6).

Таблица 2.6

Анализ причин увольнения персонала ООО «Персона Лидер Групп»

Причина увольнения

ВСЕГО

Численность персонала по категориям

Руководит.

Специалисты

Служащие

Рабочие

абс.

%

абс.

%

абс.

%

абс.

%

абс.

%

1.По инициативе работника

16

84

8

42

2

9

1

7

5

26

1.1.Плохие условия труда

1

5

-

-

-

-

-

-

1

100

1.2.Неинтересная работа

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

1.3.Отсутствие вознаграждения за достигнутые результаты труда

6

32

4

67

2

33

-

-

-

-

1.4. Отсутствие профессионального развития

4

21

-

-

1

17

3

50

1.5.Недостаточность социального пакета

2

10

2

100

-

-

-

-

-

-

1.6. Личные причины (переезд в др.место и др.)

3

16

2

67

-

-

-

-

1

33

2. По инициативе работодателя

(ст.81 ТК РФ)

3

16

1

6

-

-

-

-

2

10

2.1.Неисполнение трудовых обязанностей

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

2.2.Грубое нарушение трудовых обязанностей:

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

- прогулы

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

- появление на работе

в состоянии алкогольного опьянения

2

10

-

-

-

-

-

-

2

100

Продолжение таблицы 2.6

-хищение

1

6

1

100

-

-

-

-

-

-

-др. нарушения

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-


Анализируя данные причины увольнения, укажем, что самой распространенной является – отсутствие вознаграждения за достигнутые результаты труда (32%) (рисунок 2.4).

Предпринятый нами анализ структуры текучести кадров ООО «Персона Лидер Групп» показывает, что основная причина увольнения в том, что заработная плата слабо зависит от достигнутых результатов труда.

Рисунок 2.4 - Причины увольнения персонала ООО «Персона Лидер Групп», %

Такая ситуация имеет объективные причины. Во-первых, при построении системы мотивации сотрудников в заведении не учитывается важность факторов трудовой мотивации. Во-вторых, не работает принцип «усилия - результаты - вознаграждение».

Анализируя мотивацию труда сотрудников, можно сказать, что система не удовлетворяет потребностям сотрудников, то есть их уход из организации является закономерным.

Второй распространенной причиной увольнения сотрудников является отсутствие перспектив профессионального роста, 21% уволившегося персонала ушли из заведения именно по этой причине.

С целью более глубокого изучения внутренней среды, сильных и слабых сторон предприятия, а также возможностей и угроз, которые существуют для него во внешней среде, проведем SWOT-анализ потенциала организации ООО «Персона Лидер Групп». Результаты анализа изложены в таблице 2.7 в виде специальной структурирующей весь материал матрицы.

Таблица 2.7

SWOT-анализ потенциала организации ООО «Персона Лидер Групп»

+

-

Внутренняя среда

Сильные стороны (S)

  1. Высокий образовательный потенциал человеческих ресурсов.
  2. Оптимальная возрастная структура человеческих ресурсов.
  3. Высокая мотивация на профессиональное развитие и результат работы.

Слабые стороны (W)

  1. Снижение производительности труда персонала.
  2. Высокая текучесть кадров.
  3. Неэффективная система вознаграждения персонала.
  4. Отсутствие объективной системы оценки результативности труда (нет оценки индивидуального вклада в общий результат).
  5. Отсутствует система развития персонала.
  6. Большая доля сотрудников с незначительным опытом работы в сфере гостеприимства.

Внешняя среда

Возможности (О)

  1. Высвобождение на рынке труда персонала сферы гостеприимства с опытом работы.
  2. Теоретические разработки и опыт применения гибких систем стимулирования персонала.

Угрозы (Т)

1.Уход лучших сотрудников в конкурирующие организации.

2. Дальнейшее снижение темпов производительности труда.