Файл: Менеджмент человеческих ресурсов (ОАО «Северодвинск-Молоко»).pdf

2.1 Характеристика объекта исследования

Северодвинский молочный завод ведет свою историю с 1952 года. В 90-е годы завод обанкротился и практически перестал существовать. Новые собственники территории и зданий цехов начали выпуск молочных продуктов «с нуля».

С начала возрождения ОАО «Северодвинск-Молоко» провело масштабное переоборудование производства. На заводе обновлено упаковочное и фасовочное оборудование для молочной продукции и мороженого, творожные ванны заменены на творогоизготовители закрытого типа, которые полностью исключают доступ человека к продукту.

Полностью заменено холодильное оборудование. Ранее использовались холодильники, работавшие на токсичном аммиаке, теперь на предприятии стоит оборудование, где в качестве хладагента используется безопасный фреон. Введенная в строй холодильная камера позволяет хранить до 80 тонн готовой продукции.

В 2010 году была приобретена вальцовочная машина для протирки творога и запущена линия по выпуску творожной массы.

Весь процесс переработки молока на Северодвинском молокозаводе автоматизирован, а контроль осуществляется при помощи компьютера с записью всех параметров производства.

На модернизацию производства здесь ежегодно расходуется до десяти миллионов рублей. Современные технологии влияют на качество продукции и ее себестоимость, поэтому предприятие не останавливается на достигнутом и продолжает развиваться.

Сегодня ОАО «Северодвинск-Молоко» – это одно из крупнейших молокоперерабатывающих предприятий Архангельской области. Завод перерабатывает около 40 тонн молока в сутки.

Ассортимент предприятия включает классический ряд продуктов из молока , налажен выпуск более десяти видов мороженого.

Продукция ОАО «Северодвинск-Молоко» поставляется в лечебные и дошкольные детские учреждения, школы, воинские части, практически на все крупные предприятия города Северодвинска и в розничную торговую сеть Архангельской области.

На заводе действуют химическая и микробиологическая лаборатория, специалисты которой проверяют сырье, вспомогательные материалы и готовую продукцию на выходе, что позволяет вести регулярный и жесткий контроль качества молокопродуктов.

Предприятие получает награды с 2003 года, когда оно впервые представило свою продукцию на конкурс «Архангельское качество - 2003». Среди наиболее значимых наград стали признание в 2005 году в Москве на конкурсе «Покупайте Российское» в виде двух золотых и одной серебряной медалей, а также награждение в 2006 году двумя золотыми медалями и специальным призом «Возрождение», который вручается стабильно развивающимся предприятиям, выпускающим качественный продукт на протяжении многих лет. Также продукция ОАО «Северодвинск-Молоко» отмечена национальной экологической премией Госдумы и Фонда Вернадского.

У предприятия надежные взаимоотношения с фермерскими хозяйствами, поставляющими молоко для переработки.

Основными конкурентами молочной продукции ОАО «Северодвинск-Молоко» являются производители аналогичной продукции г. Архангельска, г. Вологды, г. Вельска.

Главная цель фирмы на будущее ? это удержание позиций и сегмента молочной продукции, а задачами предприятия являются увеличение ассортимента и продаж продукции, расширение клиентской базы, развитие розничной сети.

Важным на пути к достижению указанной цели является правильное управление предприятием. Так, высшим органом управления ОАО «Северодвинск-Молоко» является общее собрание акционеров.

К компетенции общего собрания акционеров относятся:

- внесение изменений и дополнений в Устав Общества или утверждение Устава Общества в новой редакции;

- определение количественного состава совета директоров Общества, избрание его членов и досрочное прекращение их полномочий;

- образование исполнительного органа Общества, досрочное прекращение его полномочий;

- избрание членов ревизионной комиссии Общества и досрочное прекращение их полномочий;

- определение порядка ведения общего собрания акционеров;

- утверждение внутренних документов, регулирующих деятельность органов Общества;

- решение иных вопросов, предусмотренных Федеральным законом «Об акционерных обществах» и Уставом Общества.

Члены совета директоров Общества, как уже было отмечено, избираются общим собранием акционеров.

В компетенцию совета директоров Общества входит решение вопросов общего руководства деятельностью Общества, за исключением вопросов, отнесенных к компетенции общего собрания акционеров.

Так к компетенции совета директоров Общества относятся следующие вопросы:

- определение приоритетных направлений деятельности Общества;

- созыв годового и внеочередного общих собраний акционеров;

- утверждение повестки дня общего собрания акционеров;

- утверждение внутренних документов Общества, за исключением внутренних документов, утверждение которых отнесено к компетенции общего собрания акционеров, а также иных внутренних документов Общества, утверждение которых отнесено Уставом Общества к компетенции исполнительных органов общества;

- иные вопросы, предусмотренные Федеральным законом «Об акционерных обществах» и Уставом Общества.

Исполнительным органом Общества, образованным общим собранием акционеров, является Генеральный директор, который подотчетен совету директоров Общества и общему собранию акционеров.

К компетенции Генерального директора Общества относятся все вопросы руководства текущей деятельностью общества, за исключением вопросов, отнесенных к компетенции общего собрания акционеров или совета директоров Общества. Он организует выполнение решений общего собрания акционеров и совета директоров Общества.

Генеральный директор Общества без доверенности действует от имени Общества, в том числе представляет его интересы, совершает сделки от имени Общества, утверждает штаты, издает приказы и дает указания, обязательные для исполнения всеми работниками Общества.

На предприятии в настоящее время осуществляют свои трудовые функции три заместителя генерального директора, каждый из которых работает и осуществляет руководство в своей сфере деятельности.

В структуру предприятия входит большое количество различного рода отделов, в частности отдел кадров, отдел продаж (сбыта) и т.д., деятельность работников которых регулируется трудовым законодательством, внутренними актами Общества.

Отдел кадров осуществляет подбор, оформление и комплектование всех структурных подразделений фабрики кадрами всех необходимых категорий, профессий и специальностей в соответствии со штатным расписанием. А также выполняет следующие функции:

• оформление приема на работу, перевода, увольнения, отпусков работников в соответствии с Трудовым кодексом РФ и инструкциями;
• оформление, хранение и выдача трудовых книжек, своевременное занесение в них необходимых записей;
• оформление пенсий работникам компании;
• организация учета отпусков и отгулов работников;
• ведет установленный учет и отчетность по кадрам, осуществляет выдачу справок, характеристик и других документов по запросам работников и других организаций;
• организует работу военно-учетного стола;
• ведет оформление документов на получение полисов обязательного медицинского страхования;
• ведет персонифицированный пенсионный учет работающих;
• ведет статистику службы кадров.

Отдел закупок определяет потребности в материальных ресурсах, занимается поиском, анализом данных, выбором поставщиков, определяет условия поставки и оплаты, ведет переговоры и заключает договоры с поставщиками, получает материальные ресурсы.

Главный бухгалтер обеспечивает соответствие осуществляемых хозяйственных операций законодательству Российской Федерации, контроль за движением имущества и выполнением финансовых обязательств. Требования главного бухгалтера по документальному оформлению хозяйственных операций и представлению в бухгалтерию необходимых документов и сведений обязательны для всех работников организации.

Бухгалтерия подчиняется непосредственно главному бухгалтеру компании и ведет достоверный бухгалтерский, налоговый и управленческий учет финансово-хозяйственной деятельности общества, формирует и сдает отчетности, взаимодействует с государственными налоговыми и иными органами в пределах своей компетенции, взаимодействует с контрагентами и финансовыми организациями в пределах своей компетенции, осуществляет платежи в наличной и безналичной форме, осуществляет налоговое планирование и мониторинг актуальных законодательных и нормативных документов.

Организационная структура ОАО «Северодвинск-Молоко» представлена на рисунке 1.

Зам. ген. директора по производству

Отдел закупок

Бухгалтерия

Цеха производства

Отдел маркетинга и сбыта

Отдел кадров

Склад готовой продукции

Генеральный директор

Рис.1. Организационная структура ОАО «Северодвинск-Молоко».

Организационная структура важнейший фактор, определяющий работу предприятия в целом. В ОАО «Северодвинск-Молоко» управление организационной деятельностью осуществляется путем линейного руководства. Линейные руководители функциональных служб являются помощниками и консультантами руководителя, принимают решения и планируют в конкретном функциональном подразделении.

Для того чтобы судить об эффективности работы фабрики в целом, построим сводную таблицу технико-экономических показателей (см. Таблицу 2), проанализируем и сопоставим их за 2016-2017 гг.

Таблица 2

Сводная таблица технико-экономических показателей ОАО «Северодвинск-Молоко»

Миссией ОАО «Северодвинск-Молоко» является производство и реализация молочных изделий.

Цель: развивать производство и стремиться к достижению большей эффективности Общества.

Это возможно решением следующих задач:

1. развитие розничных и оптовых продаж;
2. производство новых видов продукции с учетом ожидаемых потребностей и требований мировых стандартов;
3. долгосрочное сотрудничество с покупателями;
4. совершенствование процессов контроля качества;
5. активное участие в тендерах и государственных закупках;
6. совершенствование системы управления трудовыми ресурсами;
7. привлечение высококлассных специалистов на предприятие;
8. создание собственной эффективной товаропроводящей сети с единым стандартом обслуживания.

Данные задачи развития компании в целом соответствуют общеотраслевым тенденциям.

2.2 Анализ обеспеченности трудовыми ресурсами

Кадры или трудовые ресурсы предприятия это совокупность работников различных профессионально-квалификационных групп, занятых на предприятии и входящих в его списочный состав. В списочный состав включаются все работники, принятые на работу, связанную как с основной, так и не основной деятельностью предприятия.

Трудовые ресурсы предприятия являются главным ресурсом каждого предприятия, от качества и эффективности использования которого во многом зависят результаты деятельности предприятия и его конкурентоспособность. Кадровый состав или персонал предприятия и его изменения имеют определенные количественные, качественные и структурные характеристики, которые могут быть с меньшей или большей степенью достоверности измерены и отражены следующими абсолютными и относительными показателями:

• списочная и явочная численность работников предприятия и (или) его внутренних подразделений, отдельных категорий и групп на определенную дату;
• среднесписочная численность работников предприятия и (или) его внутренних подразделений за определенный период;
• удельный вес работников отдельных подразделений (групп, категорий) в общей численности работников предприятия;
• темпы роста (прироста) численности работников предприятия за определенный период;
• средний разряд рабочих предприятия, а также в рамках конкретных профессий;
• удельный вес служащих, имеющих высшее или среднее специальное образование в общей численности служащих и (или) работников предприятия;
• коэффициент текучести кадров;
• коэффициенты движения персонала;
• производительность труда.