Київський університет туризму, економіки і права

Кафедра теорії та практики туризму і готельного господарства

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Проректор з НМР

________________Г.С.Цехмістрова

«____»_______________2013 року

Робоча програма навчальної дисципліни

основи туризмознавства

Напрям підготовки 6.140103 «Туризм»

Галузь знань 1401 «Сфера обслуговування»

Факультет туризму, готельного та ресторанного бізнесу

2013 – 2014 н.р.

Робоча програма дисципліни «Основи туризмознавства» за напрямом підготовки 6.140103 «Туризм» галузі знань 1401 «Сфера обслуговування»

10 вересня, 2013. - 31 с.

Розробники:

Федорченко В.К., зав. кафедрою теорії та практики туризму і готельного господарства КУТЕП, доктор педагогічних наук, професор

Мініч І.М., заст. зав. кафедрою теорії та практики туризму і готельного господарства КУТЕП, кандидат соціологічних наук, доцент

Робоча програма затверджена на засіданні кафедри теорії та практики туризму і готельного господарства

Протокол від «10» вересня 2013 р., № 1

Завідувач кафедри теорії та практики туризму і готельного господарства

________проф. Федорченко В.К. «____»________________2013 р.

Схвалено Вченою радою Факультету туризму, готельного та ресторанного бізнесу Київського університету туризму, економіки і права за напрямом підготовки 6.140103 «Туризм»

Протокол №1 від «20» вересня 2012 року

Координатор напряму

підготовки 6.140103 «Туризм»_____________ І.М.Мініч

 Мініч І.М., 2013 рік

 КУТЕП, 2013 рік

---

1. Опис навчальної дисципліни

Найменування показників	Галузь знань, напрям підготовки, кваліфікаційний рівень	Характеристика навчальної дисципліни
		денна форма навчання		заочна форма навчання
Кількість кредитів ECTS- 3,0	Галузь знань 1401 «Сфера обслуговування» Напрям підготовки 6.140103 «Туризм»	Нормативна
Модулів -2;	Спеціальність «Туризмознавство»	Рік підготовки :
		1-й					1-й
Змістових модулів – 2;
		Семестр
		1-й			1-й
Загальна кількість годин – 108		Лекції
		20 год.				8 год.
Тижневих годин – 3; Аудиторних – 54; Самостійна робота – 54;	Освітньо-кваліфікаційний рівень – бакалавр	Практичні, семінарські
		28 год.			-
		Лабораторні
		6 год.	-
		Самостійна робота
		54 год.
		Індивідуальні завдання:
		Вид контролю: Екзамен

Співвідношення кількості годин аудиторних занять до самостійної і індивідуальної роботи становить:

для денної форми навчання – 50%

для заочної форми навчання – 10%

2. Мета та завдання навчальної дисципліни

Дисципліна «Основи туризмознавства» є дисципліною фахового спрямування підготовки спеціалістів в сфері туризму.

Програма дисципліни містить деталізований перелік питань, що розкривають основний зміст тем та охоплює основні питання з умов та принципів підприємницької діяльності в сфері туризму, теоретичні засади туристської діяльності, важливі питання основ туристичного бізнесу, а саме: функції туризму та класифікація туризму за формами, видами та типами; класифікація туристських підприємств, типологія туристів та їх переваги при виборі та формуванні програмного обслуговування; формування міжнародної та національної туристської політики та взаємодії складових механізму державного регулювання підприємств сфери туризму. Зміст дисципліни передбачає також вивчення питань щодо формування концепції створення туристичного підприємства, формування соціально-просторової моделі організації надання туристських послуг, проектування якості послуг, стандартизація та сертифікація в туризмі.

Метою вивчення дисципліни є формування необхідних знань з організації туристичних подорожей для фахівців в сфері туризму.

Завдання курсу – ознайомити студентів з основними поняттями та дефініціями туризму, з його історією й сучасним станом розвитку сфери туризму, умовами діяльності туристських підприємств, сформувати у слухачів знання та навички, необхідні для організації роботи туристичного підприємства (туроператора, турагенства).

У результаті вивчення дисципліни студент повинен:

знати:

• понятійний апарат сфери туризму;

• основні форми, типи та види туризму;

• типологію туристів та класи туристського обслуговування;

• основи організації туристичного бізнесу;

• адміністративно-управлінський механізм регулювання господарської діяльності в сфері туризму;

• правове регулювання туристичної діяльності в Україні.

---

вміти:

• застосовувати складові механізму управління сферою туризму з максимальним результатом;

• застосовувати нові форми та методи обслуговування в туризмі при формуванні тривалих міждержавних та внутрішніх зв’язків ;

• розробляти та обґрунтовувати основні напрями удосконалення та підвищення ефективності організації роботи суб’єктів туристичної індустрії;

• формувати концепцію створення та забезпечення роботи туристичного підприємства.
  
  

2. Програма навчальної дисципліни

Змістовий модуль 1.Туризм як вид господарської діяльності

Тема 1. Функції туризму, умови та фактори його розвитку. Туризм як сфера господарської діяльності. Туризм як вид соціокультурної та рекреаційної діяльності. Поняття туристичної послуги, її соціально-економічна характеристика. Значення сфери послуг та її складові частини в структурі народного господарства країни. Роль та місце туризму в сучасному суспільстві.

Основні поняття та визначення в туризмі: турист, туризм, туристична діяльність, туристична індустрія, туристичні ресурси.

Функції туризму в суспільстві: рекреаційна, виховна, політична, економічна, екологічна, господарсько-економічна. Умови розвитку туризму. Туристичний продукт та його складові: туристичні послуги, туристичні товари, антропологічні умови та ресурси. Специфічні особливості туристичного продукту.

Тема 2. Класифікації в туризмі. Класифікація туризму за різними ознаками. Класифікація туризму за формами, типами та видами. Класифікація маршрутів та турів за територіальною ознакою, за вибором засобів пересування, за сезонністю, за тривалістю, за змістом програм, за складом учасників подорожі, за формою організації подорожі, за побудовою траси маршруту. Класи туристичного обслуговування. Класифікація туристичних підприємств. Типи туристів та ознаки їх класифікації.

Тема 3. Історичні передумови виникнення та розвитку туристичної системи України. Питання періодизації історії та історичні передумови його виникнення. Подорожі в стародавньому світі та Середньовічній Європі. Визначні мандрівники минулого та епоха великих відкриттів. Соціально-економічні передумови сучасного етапу розвитку туризму. Перші організовані туристичні подорожі в світі. Історія виникнення туристично-екскурсійної справи.

Характеристика розвитку туризму в світі на сучасному етапі. Транснаціоналізація готельно-туристичного бізнесу.

Змістовий модуль 2. Формування туристичної політики України

Тема4. Міжнародні, регіональні та національні показники розвитку сфери туризму. Поняття туристичний ринок та його характеристика. Туристський попит та туристична пропозиція. Фактори, що впливають на туристський попит. Мультиплікаційний ефект туризму. Перспективи розвитку міжнародного туристичного ринку. Статистика міжнародного туризму. Статистичні показники туризму в Україні. Сталий розвиток туризму та туристичних дестинацій.

---

Тема 5. Організація ринку туристичних послуг. Соціально-економічне значення сфери послуг. Галузева структура національної економіки України. Структура сфери послуг. Сегментація ринку туристичних послуг. Організація послуг комунікації, організація послуг розміщення, організація послуг харчування, організація рекреаційних послуг. Просторова організація туристичних послуг. Міжнародна система послуг. Способи постачання послуг. Специфіка виробництва та постачання послуг.

Тема 6. Світова туристична політика та роль ВТО у її формуванні. Туристична політика: визначення та класифікація. Світова туристична політика та роль міжнародних організацій в її формуванні. Всесвітня туристична організація: структура, роль та значення у формуванні міжнародних туристичних обмінів. Комітети та комісії ВТО: їх функції, завдання.

Туристичні прибуття та їх структура. Формування туристичного балансу країни. Країни активного та пасивного туризму. Формування міжнародних контактів та міжнаціональної туристичної політики. Міжнародні організації: загальні, спеціальні, регіональні та інші. Інтеграційні та глобалізаційні процеси в туризмі. Міжнародна інтеграція в туризмі.

Тема 7. Туристична політика та механізм державного регулювання туризму України на сучасному етапі. Структура управління туристичною сферою в Україні. Завдання та функції Державного агентства з туризму та курортів. Документи, які регулюють діяльність виконавчих органів в галузі туризму. Установи та організації управління туризмом в Україні: їх функції та завдання. Недержавні громадські організації та їх місце в регулюванні розвитку туристичної сфери.

Державні, національні програми розвитку основних туристичних дестинацій. Державна програма розвитку туризму. Програми розвитку окремих видів туризму. Місцеві та регіональні туристичні програми та концепції.

Організаційно-правовий механізм регулювання туристичної діяльності. Закон України «Про туризм»: положення,статті, регулювання. Соціальний механізм регулювання. Соціальне значення туризму. Соціальні пільги та туризм. Досвід міжнародних країн у формуванні туристичних пакетів та програм для різних соціальних груп. Економічний механізм регулювання. Економічне значення туризму та його внесок в державний і місцевий бюджети. Екологічний механізм регулювання туризму.

Тема 8. Порядок ліцензування туристичної діяльності та сертифікації туристичних послуг. Ліцензування в туризмі. Види туристичної діяльності, що підлягає ліцензуванню. Ліцензійні умови та правила їх виконання. Вимоги до матеріально-технічної бази, кадрового складу та інші умови забезпечення ліцензійних умов.

Сертифікація та стандартизація сфери складових індустрії туризму. Порядок надання туристичних послуг. Порядок проведення екскурсійної діяльності. Порядок надання дозволів на туристичний супровід . Кваліфікаційні вимоги до екскурсоводів. Ліцензування та сертифікація транспортних перевезень, сертифікація маршрутів. Сертифікація закладів готельного господарства та ресторанного бізнесу.

---

4. Структура навчальної дисципліни

Назва змістових модулів і тем	Кількість годин
	денна форма						заочна форма
	усього	у тому числі					усього	у тому числі
		л	п	лаб	інд	с.р.		л	п	лаб	інд	с.р.
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
Змістовий модуль 1.Туризм як вид господарської діяльності
Тема 1. Функції туризму, умови та фактори його розвитку	13	2	4			7	2	1
Тема 2. Класифікація туризму	16	4	4	2		6	2	1
Тема 3. Історичні передумови виникнення та розвитку туристичної системи України	11	2	2			7	2	1
Змістовий модуль 2. Формування туристичної політики України
Тема 4. Міжнародні, регіональні та національні показники розвитку сфери туризму	12	2	2	2		6	2	1
Тема5. Організація ринку туристичних послуг	17	4	4	2		7	2	1
Тема 6. Світова туристична політика та роль ВТО у її формуванні	13	2	4			7	3	1
Тема 7. Туристична політика та механізм державного регулювання туризму України на сучасному етапі	13	2	4			7	3	1
Тема 8. Порядок ліцензування туристичної діяльності та сертифікації туристичних послуг	13	2	4			7	3	1
Усього годин	108	20	28	6		54	8	8	-	-	-	-

5. Теми і плани лекційних занять

№	Назва теми, план	К-сть годин
1.	тема1. Функції туризму, умови та фактори його розвитку Основні терміни та визначення туризму Функції туризму в суспільстві Зовнішні та внутрішні умови та фактори розвитку туризму Туристичний продукт та його складові Література: Базова 7;13;18;23;27;31 Додаткова 9;12;18	2
2	тема 2. Класифікація туризму Класифікація туризму за різними критеріями Класифікація маршрутів та турів Класифікація туристичних підприємств Література: Базова 27;31;32;33;36 Додаткова 10;18	2
3	тема 3. Історичні передумови виникнення та розвитку туристичної системи України Питання періодизації історії світового туризму Історія виникнення туристично-екскурсійної справи Перші організовані туристичні подорожі в світі Загальна характеристика розвитку туризму в СРСР Література: Базова 7;13;23;30;32 Додаткова 16;18	2
4	тема 4. Міжнародні, регіональні та національні показники розвитку сфери туризму Статистика туризму: методологія розрахунків та показники розвитку міжнародного туризму Мультиплікаційний ефект туризму 3.Сталий розвиток туризму та дестинацій Література: Базова 4;5;7;13;28;37 Додаткова 2;3;4;5	2
5	тема 5. Організація ринку туристичних послуг Соціально-економічне значення сфери послуг Галузева структура національної економіки України Структура сфери послуг Організація послуг комунікації Організація послуг розміщення та харчування Організація рекреаційних послуг Література: Базова 5;18;19;24;28;31;37 Додаткова 16;18;22	4
6	тема 6. Світова туристична політика та роль ВТО у її формуванні Світова туристична політика та роль міжнародних організацій в її формуванні Всесвітня туристична організація: структура, роль та значення у формуванні міжнародних туристських обмінів Міжнародні туристичні організації Міжнародні акти, що регулюють питання туризму Література: Базова 4;5;7;13;28;37 Додаткова 2;3;4;5	4
7	тема 7. Туристична політика та механізм державного регулювання туризму України на сучасному етапі Завдання та функції державного виконавчого органу державної влади в сфері туризму Недержавні громадські організації та їх місце в регулюванні та розвитку сфери туризму Державні програми розвитку туризму Нормативно-правове регулювання сфери туристських послуг Література: Базова 1;2;9;10;11;16; Додаткова 1;13;14	2
8	тема 8. Порядок ліцензування туристичної діяльності та сертифікації туристичних послуг Порядок ліцензування туристської діяльності Ліцензійні умови та правила їх виконання Стандартизація та сертифікація в сфері готельно-ресторанних послуг Порядок проведення екскурсійної діяльності Література: Базова 1;2;9;10;11;16; Додаткова 1;13;14	2

---

Смотрите также файлы

• Курсова робота 2015 .doc

• Лекція 7.doc

• Лекція 5.doc

• Лекція 3.doc

• Лекція 4.doc