Файл: Цели создания запасов и их классификация (Понятие и цели создания запасов).pdf

Введение

Актуальность исследования основана на том значении, которое имеют запасы для ритмичной работы любого предприятия. Логистические процессы, происходящие внутри предприятия и/или между предприятиями, охватывают движение материальных потоков и сопровождаются созданием запасов. Причина создания запасов заключается в необходимости сгладить различную интенсивность материальных и финансовых потоков, находящихся во взаимодействии.

Логистика запасов относится к одной из ключевых задач управления предприятием. В настоящее время руководство предприятий начинает осознавать необходимость и важность снижения издержек, в первую очередь, в общих логистических издержках, в которых доля затрат на формирование и хранение запасов занимают до 40 %.

Управление логистикой запасов важно во всех отраслях, и, особенно, в тех, которые напрямую связаны со здоровьем и жизнью населения – в медицине и фармации, включая розничное звено фармацевтической отрасли – аптеки и аптечные сети.

Логистика запасов, во-первых, влияет на обеспеченность розничного звена необходимыми фармацевтическими препаратами и лекарственными средствами, во-вторых, является одним из факторов, во-вторых, обеспечивает отсутствие затоварки за счет оптимизации ассортимента в аптечной сети, в –третьих, обеспечивает спрос и конкурентные преимущества розничного звена, и наконец, обеспечивает прибыль аптечного предприятия и отсутствие дефектуры, т.е., временного отсутствия товара в аптеке, и, соответственно, недополученной прибыли.

Таким образом, вышеизложенное подтверждает актуальность темы курсовой работы.

Степень изученности проблемы. Решению проблем, связанных с управлением материальными потоками и товарными запасами уделяется достаточное внимание в трудах отечественных и зарубежных ученых. Независимо друг от друга математически сформулировали задачу управления запасами Ф. Харрис (1915 г.), Р. Уилсон (1934 г.) и др. К середине 1950-х гг. сформировалась теория управления запасами как научная дисциплина. Различные теоретические аспекты управления в своих работах рассматривают: Ильченко А.Н., Беляев Ю.А., Дудорин В.И., Микитьянц С.В., Стерлингова А.Н. и др.

Вопросы оптимизации обеспечения населения лекарственными средствами, как задачи управления запасами, нашли свое отражение в работах таких авторов, как Дзагоева А.Р., Захарочкина Е.К., Кисляков Г.В., Левкин Г.Г., Коситов В.А., Пасечникова М.А., Пустынникова Е.В.

Объект исследования – запасы предприятия.

Предмет исследования – цели создания и классификации запасов предприятия.

База исследования – аптека «Живика» г. Екатеринбург.

Цель курсовой работы – исследовать теоретические и практические аспекты цели создания запасов и их классификацию на примере предприятия.

Цель определила необходимость решить такие задачи как:

1. привести теоретические подходы к определению понятия «запасы»;
2. обозначит цели создания запасов и их классификацию;
3. исследовать цели и классификацию запасов на предприятии;
4. рассчитать страховой запас на предприятии.

Курсовая работа состоит из введения, трех глав, пяти параграфов, заключения, библиографии и приложений.

Во введении обоснована актуальность, выделена цель, задачи, предмет и объект исследования.

В Главе 1 изучены теоретические аспекты целей создания и классификации запасов.

В Главе 2 исследованы цели и классификация запасов на примере торгового предприятия по продаже лекарств и фармпрепаратов – аптеки «Живика».

В Главе 3 проведен расчет страховых запасов аптечного предприятия.

Информационная база – данные о запасах аптеки «Живика», предоставлены старшим фармацевтом О.В. Гуляевой.

В качестве основной информационной базы о зарегистрированных и разрешенных к применению в РФ препаратах и ЛС использовались справочные издания: Государственный реестр ЛС – содержит полный перечень отечественных и зарубежных ЛС, медико-профилактических и диагностических средств, зарегистрированных МЗ РФ; классификатор ЛС – разработан на базе Госреестра ЛС и предназначен для подведения ежегодного баланса спроса и предложений ЛС, анализа обеспеченности населения и ЛПУ ЛС, анализа фарм. рынка и т.д.

Глава 1. Теоретические подходы к управлению запасами на предприятии

1.1. Понятие и цели создания запасов

Запасы в том или ином виде присутствуют по всей длине логистической цепи, как в сфере производства, так и в сфере обращения продукции.

Запасы являются составной частью оборотных активов организации.

По мнению В.В. Дыбской, запасы – это активы:

- используемые в качестве сырья при производстве готовой продукции;

- используемые при выполнении работ, оказании услуг;

- предназначенные для продажи (т.е. готовая продукция и товары);

- используемые для управленческих нужд [6].

Как видно из данного определения, готовая продукция и товары являются частью запасов. Их основное отличие состоит в том, что готовая продукция является конечным результатом производственного цикла, в то время как товары приобретаются и продаются без переработки.

Д.Дж. Бауэрсокс определяет запасы – (англ. inventory) как сырье и материалы, незавершенное производство и готовая продукция, которые являются частью активов предприятия, которые готовы или скоро будут готовы к продаже [1].

Е.А. Тельнова определяет запасы как «… любой ресурс, который используется для того, чтобы удовлетворить текущую или перспективную потребность» [17, с.81].

Наиболее общую формулировку понятия запасы дает Ю.М. Неруш: «…запасы – это находящиеся на разных стадиях производства и обращения продукция производственно-технического назначения, изделия народного потребления и другие товары, ожидающие вступления в процесс производственного или личного потребления» [10].

По мнению В.В. Лукинского, к запасам относятся:

- «…заблаговременно планируемые по качеству, количеству и составу специально подготовленные, определенным образом размещенные и организованные средства для использования в обычных и заранее обусловленных целях, ситуациях и в строго определенной последовательности в расчете на запланированное или установленное время;

-материалы и продукция, составная часть оборотных фондов предприятия, отражаемые в активе баланса (включают сырье, вспомогательные материалы, полуфабрикаты, готовую продукцию и т.п.), не используемые в данный момент в производстве, хранимые на складах или в других местах и предназначенные для последующего использования. З. представляют собой способ резервирования ресурсов для обеспечения бесперебойности производства и обращения, снижения опасности возникновения простоев» [20].

В широком смысле слова, по мнению Л.М. Сапроновой, под запасами можно понимать предметы труда, которые составляют вещественную основу изготовляемой продукции, участвуют в процессе производства однократно и полностью переносят свою стоимость на себестоимость вновь произведенной продукции.

Запасы выступают важнейшим элементом хозяйственной деятельности организации, так как во многом определяют финансовое состояние и ее экономический потенциал в целом, как правило, вследствие того, что в большинстве организаций их удельный вес в общей структуре активов составляет значительную часть.

Для получения возможности совершать закупки по более низким ценам часто формируют запасы. При благоприятной рыночной конъюнктуре или в силу сезонного характера закупаемых ценностей также создаются запасы. Технический прогресс считается существенным фактором формирования запасов. Его влияние на запасы сложно и разнообразно. В сфере материалоснабжения технический прогресс оказывает особо сильное влияние.

Он способствует миниатюризации изделий, появлению новых материалов, видов сырья и технологий. Все это влечет уменьшение физического объема конечной продукции, что приводит к снижению потребности в материалах. Это влияет на объемы запасов, но такие изменения не обязательно пропорциональны изменениям в объемах и структуре применяемых материалов.

Создавая запас, нужно учитывать, что увеличение ассортимента товаров на рынке приводит к уменьшению жизненного цикла товара и оказывает влияние на поведение партнеров, покупателей и конкурентов. Эффективность производства напрямую зависит от количества запасов, запасы выступают в роли оборотного капитала. Чем их меньше, тем эффективнее производство.

Понятие запаса неразрывно связано с понятием дефицита. В ходе производственного процесса по различным причинам может возникать дефицит материальных ресурсов. Различают следующие виды дефицита:

- естественный (отсутствие ресурсов);

- технологический (несоответствие предпринимаемых действий технологическому процессу);

- искусственный (возникающий искусственным путем). При появлении возможности образования дефицита необходимо делать запасы, способные поддержать необходимый уровень производства независимо от сложившихся обстоятельств.

Основными причинами образования запасов для покрытия разных видом дефицитов являются:

- несоответствие объемов поставки объему разового потребления;

- разрыв во времени между моментами поступления материалов и его потреблением;

- климатические условия местности;

- снижение транспортных расходов.

Таким образом, логистические процессы, проходящие или внутри предприятия, или между предприятиями, охватывают движение материальных потоков и сопровождаются постоянным созданием запасов.

Причины создания запасов:

- дискретность поставок;

- несоответствие объема поставки объему суточного потребления и разрыв во времени между моментом поступления материала и его потреблением;

- непредсказуемые изменения установленного графика или объема поставок, т. е. вероятные изменения интенсивности входного материального потока;

- непредсказуемые колебания спроса, т. е. вероятные изменения интенсивности выходного материального потока;

- предполагаемые изменения конъюнктуры рынка, связанные с сезонностью спроса, сезонностью производства, инфляционными ожиданиями, ожидаемым повышением цен;

- скидки в закупочных ценах за покупку крупной партии товаров;

- значительные издержки, связанные с оформлением заказов, которые можно снизить, если сократить число заказов, что равносильно увеличению объема заказа и ведет к повышению размера запаса;

- возможность равномерного осуществления операций по производству и распределению;

- возможность немедленного обслуживания покупателя;

- сведение к минимуму простоев рабочих из-за сбоев в организации производства;

- упрощение процесса управления производством, если все необходимые материалы иметь на всякий случай.

Дискретность поставок, как одна из причин формирования запасов, делает невозможным точное прогнозирование, и поэтому логистические решения принимаются в условиях неопределенности.

1.2. Классификация запасов

Критериями классификации запасов могут быть пространство (или местонахождение), время и функция запаса (рисунок 1.1.).

Рис. 1.1. – Подходы к классификации запасов [сост. авт. по ист.:19;21]

Как видим из рисунка 1.1., существует несколько классификаций запасов.

1) Классификация по отношению к логистическим операциям/функциям.

- Запасы в снабжении – это материальные ресурсы, находящиеся в логистических каналах (цепях) от поставщиков до складов материальных ресурсов товаропроизводителя, предназначенные для обеспечения производства готовой продукции.

- Производственные запасы – формируются в организациях-потребителях, это запасы материальных ресурсов и незавершенного производства, поступившие к потребителям и не подвергнутые переработке, находящиеся на предприятиях сферы материального производства, предназначенные для производственного потребления и позволяющие обеспечить бесперебойность производственного процесса.