Файл: Проектирование организации (Сущность и задачи организационного проектирования).pdf

Поддержание ногтей в здоровом состоянии. Производители понимают, что число клиентов, которые отдают преимущество натуральным ногтям, постоянно увеличивается, поэтому количество новых эффективных средств по отходу за ногтями также возрастает.

Салон красоты ООО «GENIUS» использует для предоставления услуг маникюра-педикюра следующие средства.

Средства от Creative Nail Design. Компания American Beauty International предлагает средства Solaroil и Solarbalm от Creative Nail Design, что специально разработаны для укрепления ногтей и смягчения кутикулы.

Поскольку довольно сложно и нерентабельно покупать готовое помещение, то помещение для ООО «GENIUS» арендованное. По расчетам на обустройство одного рабочего места парикмахера необходимо 5 м ² площади, а мастера маникюра-педикюра – 8 м². К тому же необходимо выделить площадь для зала ожидания и рабочего места администратора – 15 м². Учитывая количество работников, рассчитаем необходимую рабочую площадь:

S = 3*6 + 1*8 + 15 = 40 (м²)

Помещение именно такая площадь выставлена на аренду близ станции метро „Невский проспект”. Цена аренды 1 м ² составляет 1000 руб., а вся площадь, соответственно, 40000 руб. Аренда взимается на 3 месяца.

Следует также добавить, что для введения помещения в эксплуатацию в нем сделан ремонт. Общая стоимость ремонта оценивается в 300 тыс.руб.

Любое предприятие в процессе своей деятельности опирается на оборудование, что является незаменимой составляющей технологического процесса. Состав и содержание использования именно того или другого оборудования предопределяется спецификой производственного процесса предприятия.

Мебель и технологическое оборудование для салона красоты были закуплены у специализированного товаропроизводителя – отечественного предприятия „Дева” (г. Ярославль). Оборудование, необходимое для салона красоты ООО «GENIUS» подается в таблице .

Таблица 6 - Основные фонды салона красоты ООО «GENIUS»

Итак, общие расходы для обустройства салона красоты (не учитывая расходов на заработную плату) будут представлять:

В = Расходы на аренду за 3 месяца + Расходы на ремонт + Расходы на оборудование

В = 40000*3 + 300 000 + 227200 = 647 200 (руб.)

Расчеты калькуляции себестоимости продукции (услуг). Расходы образовываются в процессе формирования и использование ресурсов для достижения определенной цели. Они имеют разное направления, но наиболее общим и принципиальным есть низменность их на инвестиционные и текущие (операционные) расходы, связанные с непосредственным выполнением предприятием своей основной функции — изготовление продукции ( предоставление услуг).

Текущие расходы факторов производства бывают циклическими и беспрерывными. Первые повторяются с каждым циклом изготовления продукта ( расходы на материалы, заработную плату производственников, инструмент и др.), вторые существуют постоянно и независимо от производства (содержание помещений, сооружений, оборудование, управленческого персонала и т.п.).

Расходы имеют натуральную и денежную формы. Планирование и учет расходов факторов производства в натуральной форме (количество, масса, объем, длина и т.п.) имеют важное значение для организации деятельности предприятия. Однако для оценивания результатов этой деятельности решающей является денежная оценка расходов, поскольку она выражает стоимость продукции (услуг).

Статья „Аренда помещения” включает в себя отчисление на аренду помещения под салон красоты.

Как уже отмечалось, общие расходы для обустройства салона красоты (не учитывая расходов на заработную плату) будут представлять:

В = Расходы на аренду за 3 месяца + Расходы на ремонт + Расходы на оборудование

В = 40 000*3 + 300 000 + 227200 = 647200 (руб.)

Если учесть стоимость аренды в единице услуги, то можно исходить из следующих соображений. Для удобства учета считаем за единицу услуги не фактически предоставленную единицу услуги (стрижка, маникюр, педикюр и т.п.), а час времени.

Рабочий день работников составляет 12 часов. В месяце 29 рабочих дней, поскольку 1 день отводится для санитарной уборки помещения.

Тогда количество услуг на месяц будет представлять:

Пг = 12 * 29 = 348 (часов)

Итак, в единице услуги заложены 40000/348 = 114,94 (руб.) аренды.

Статья „Сырье и материалы” будет включать в себя следующее: парикмахерская – шампуни, лаки, геле, муссы, краски в соответствующих дозах (указанных выше). На единицу продукции этот показатель составит 40-500 руб; для маникюра (педикюра) – масла, скрабы, основы и декоративные покрытия в соответствующих дозах (указанных выше). На единицу продукции этот показатель составит 40 руб

Статья „Вода на технологические нужды” рассчитывается следующим чином: тариф на горячую воду при наличии счетчиков составляет 150,00 руб. за 1 куб. м, а на холодную – 38,6 руб.за 1 куб. м (1000 л). Салону красоты необходимо около 10 л воды на одну услугу (5 л холодной и 5 л горячей воды). Итак, на единицу услуги расходы составят:

Вв = 150,0/ 1000*5 + 38,6/1000*5 = 1 (руб.)

Статья „Электроэнергия на технологические нужды” включает в себя расходы на работу фена и сушилки в парикмахерском зале, а залу маникюра-педикюра – на ванночку для процедуры. В среднем при тарифах, указанных выше, расходы составят в первом случае 1,2 руб., а во втором – около 0,8 руб. Средний тариф на салон красоты составляет 1 коп.

Статья „ Расходы на заработную плату” оформляется следующим образом: за одну услугу парикмахерской мастер-парикмахер получает 200 руб.(см. выше – 50%), мастер педикюра-маникюра получает 220 руб. в час, а бухгалтер-администратор получает 166,7. Отсюда, расходы на заработную плату на час составляют:

Зп = (200*3 + 220 + 166,7)/5 = 197,3 (руб.)

Статья „Начисление на заработную плату” определяется начислением налога от заработной платы (налога – 37,5%). Итак, начисление на заработную плату для парикмахерского дела составит 197,3*0,37=73 руб, а для маникюра (педикюра) – 81,4 руб.

Статья „ Амортизационные отчисления” включает в себя расчеты расходов на амортизацию технологического оборудования салона красоты ООО «GENIUS». Расчеты амортизации проводится прямолинейным методом. Сроки полезного использования оборудования: кресло парикмахерское (зал парикмахерской) – 5 лет, сушилка (зал парикмахерской) – 3 года, мойка + кресло (зал парикмахерской) – 4 года, оборудования для маникюра (зал маникюра-педикюра) – 5 лет, оборудование для педикюра (зал маникюра-педикюра) – 5 лет, зеркало (оба зала по 2 зеркала) – 2 года, витрина (оба зала по 1 витрине) – 3 года, стол (пополам на два зала) – 5 лет, кресло (пополам на два зала) – 4 года, мягкий уголок (пополам на два зала) – 8 лет, компьютер (пополам на два зала) – 5 лет, принтер (пополам на два зала) – 2 года. Норма амортизации для мягкого уголка составляет 12,5%, кресла парикмахерского, оборудований для педикюра и маникюра, стола и компьютера составляет 20%, мойки+кресла и кресла – 25%, сушилки – 33,3%, зеркала, витрины и принтеру – 50%. Годовая норма амортизационных отчислений для клиентов зала парикмахерской составляет 33830 руб.

Как известно, месячная сумма амортизации определяется делением годовой суммы амортизации на 12. Итак, месячная сумма амортизации для первого зала составляет – 2810 руб, а для второго зала – 1660 руб. Соответственно, дневная сумма составит 93 руб. и 55 руб. За день предоставляется 10 услуг, которые длятся один час и время работы салона 10 часов, поэтому, на единицу услуги амортизационные отчисления составят, соответственно - 9,3 руб. и 5,5 руб. Средние амортизационные расходы составят:

А = (9,3+5,5)/2=7,4 (руб).

Статья „Расходы на рекламу” заключает в себе расходы на изготовление рекламных открыток. Тираж открыток – 1500 штук, которые будут распространены среди жителей Санкт-Петербурга. Цена 1 открытки, выполненной в профессиональной типографии, составит в среднем 5 руб.

Предполагая, что три открытки привлекут внимание 1 потенциального клиента, который закажет определенную услугу в салоне, на единицу услуги расходы на рекламу составят 5*3= 15 (руб.).

Статья „ Расходы на освещение производственных помещений”. Тариф на освещение помещений для предприятий составляет в среднем 227,2 коп. за Квт/ч. В среднем за месяц салон тратит 300 кВт электроэнергии, то есть расходы на электроэнергию составят 2,272*300 = 681,6 руб.

Поскольку за месяц будем принимать 29 рабочих дней, а продолжительность рабочего дня – 12 часов, и, учитывая, что одна услуга длится 1 час, то расходы на освещение помещения в одной услуге составит:

Осв = 681,6/(29*12) = 2,0 руб.

Статья ” Расходы на отопление производственных помещений” записывается следующим образом: тариф отопления составляет 30,5 руб. за 1 кв. м на месяц. Общая площадь салона красоты составляет 40 кв. м. При этом площадь парикмахерского зала составляет 18 кв. м, а площадь зала маникюра-педикюра составляет 8 кв. м., площадь административной части – 5 кв.м., площадь зала ожидания – 8 кв. м.

Стоимость отопления салона красоты составит 40*30,5=1220 (руб.).

Итак, за время выполнения одной услуги в парикмахерской расходы на отопление помещения составят 1220 / (29*12) = 3,5 (руб.).

Статья „Процент за лизинг на оборудование” рассчитывается следующим образом. Финансовый лизинг (лизинг полной окупаемостью) – это хозяйственная операция физического или юридического лица, которое предусматривает приобретение арендодателем на заказ арендатора основных фондов с дальнейшей их передачей в пользование арендатору на срок, который не превышает срока полной амортизации таких основных фондов с обязательной передачей права собственности на такие основные фонды арендатору.

Проанализировав основные условия приобретения оборудования на условиях финансового лизинга, следует избрать условия АО „Райффайзен Банк”. Величина годовых процентов за кредит составляет 16%. Сумма кредита – это стоимость оборудования, то есть 227200 руб. Кредит на 5 лет. Поэтому сумма ежемесячной амортизации будет представлять: А = 22720 / (12*5) = 378,67 (руб.)

Платежи за лизинговым кредитом - по аннуитетной схеме, то есть ежемесячная сумма уплаты процентов за кредит будет представлять:

От = 227200*0,16/12 = 3029,3 (руб.)

Итак, сумма процентов за кредит на одну услугу будет представлять:

Кр = 3029,3 / (29*12) = 8,7 (руб.)

Расчеты калькуляции себестоимости услуг салону красоты ООО «GENIUS» отображены в таблице 7.

Таблица 7 – Калькуляция себестоимости услуг салону красоты ООО «GENIUS»

Продолжение таблицы 7

3.3. Оценка рисков и анализ эффективности разработанного проекта

Рентабельность – это относительный показатель интенсивности производства, который характеризует уровень прибыльности (окупаемости) соответствующих составляющих процесса производства или совокупных затрат предприятия. В практике хозяйствования используют такие показатели рентабельности: рентабельность реализации, рентабельность продукции, рентабельность производственных фондов и др.