Файл: Тенденция развития индустрии гостеприимства(Теоретические основы гостиничных услуг).pdf

4. Развитие систем дистрибуции. Современные технологии значительно упростили систему дистрибуции гостиничных услуг. Нынешниесистемы дистрибуции без труда приспосабливаются к потребностямпокупателей, предоставляя им всевозможные варианты размещения идополнительных услуг.

5. Фактор трудовых ресурсов. Развитие индустрии гостеприимства содействуют увеличению занятости населения. При этом характерно то, чторазвитые страны и наиболее известные туристские дестинации (Турция,ОАЭ, Египет), ощущая дефицит рабочей силы, активно импортируют кадрыиз других стран мира.

6. Маркетинг - один из основных элементов деятельности любого предприятия размещения, ориентированного на предоставление имконкурентоспособных и качественных услуг. Маркетинговая стратегия отеля,которая грамотно разработана и внедрена в процесс оказания услуггостиничным предприятием, обуславливает успех в развитии бизнеса. Приэтом в центре маркетинга любого предприятия гостеприимства долженстоять потребитель гостиничных услуг - турист.

7. Фактор сезонности. Данный фактор оказывает чрезвычайно важное воздействие на функционирование любого предприятия размещения, так какотели зависят, прежде всего, от силы туристских потоков в регион. Большуючасть года основная масса мест в гостиницах практически остаетсяневостребованной. Это можно назвать одним из самых негативныхпоследствий сезонности. Только грамотная политика отеля способна снизитьдо минимума убытки и привлечь туристов в регион. Для привлечения туристов в «мёртвый сезон» или для развития еще одного сезона, неприсущего для данной дестинации, отели вынуждены проводить гибкуюценовую политику или предлагать новые услуги. Так как в наши днипопулярностью пользуется деловой туризм, то организация конференций,семинаров, встреч и специализированных выставок способствуетрасширению сезона, а значит и к росту дохода вне сезона.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Сегодня гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление услуг и организацию краткосрочного проживания в гостиницах, мотелях, кемпингах и в других средствах размещения за вознаграждение и представляет собой мощнейшую систему хозяйства региона или туристского центра. Гостиничный бизнес несет в себе огромный потенциал развития. Он является системообразующей отраслью, создающейсложный комплекс финансово-хозяйственных отношений между хозяйствующими субъектами различного направления.

Российская гостиничная индустрия в данный момент занимает промежуточное положение: наблюдается определенный прогресс, развитие, продвижение в этой области. Но в то же время все еще остается ряд проблем, от решения которых будет зависеть дальнейшее продвижение вперед и достижение российскими гостиницами европейского и западного уровня развития. Многие специалисты данной области заявляют, что у гостиничного бизнеса в России огромный потенциал и при грамотной политике сотрудничества правительства с гостиничными предприятиями и зарубежными странами темпы роста данного сектора экономики будут увеличиваться. Эксперты сходятся во мнении, что России следует искать свой путь развития гостиничного хозяйства с учетом национальных, религиозных, а также законодательных особенностей страны.

В первой главе данной работы подробно освещены теоретические основы гостиничных услуг. Рассмотрены главные понятия, характеристики, особенности услуг размещения и их классификация.

Во второй главе подробно освещена история развития гостиничной индустрии, также выведены главные тенденции развития этой сферы.

Гостиница является составной частью индустрии гостеприимства, которая, в свою очередь, относится к более крупной индустрии - туризму.

Гостиница может быть определена как предприятие, основной задачейкоторого является предоставление услуг по размещению и питанию надолжном уровне при постоянно изменяющихся нуждах и потребностяхклиентов.

Гостиничный бизнес можно назвать одной из динамично и успешно развивающихся отраслей экономики в мире, в России в том числе.

В современном мире любое предприятие, различного масштаба и рода деятельности, находится в условиях жесточайшей конкуренции, поэтому для успешного функционирования и удовлетворения спроса потребителей должно применять на своём предприятии определённые механизмы, технологии и стратегии маркетинга. Гостиничная сфера не является исключением, поэтому маркетинговой деятельности в гостиничном предприятии должно уделяться большое внимание. Из этого следует, что основным условием формирования гостиничного продукта является изучение характера спроса потребительского сегмента. Так как успешное проникновение и закрепление гостиницы на рынке гостиничных услуг связано с поиском той или иной ниши на рынке, формированием конкретного ассортимента товаров, который наилучшим образом отражает потребности выбранного сегмента потребителей.