Файл: Тенденции развития гостиничных цепей в Российской Федерации.pdf

Функциональное назначение гостиниц оказывает большое влияние на их размещение в планировочной структуре города. Градостроительный анализ размещения гостиниц в планировочной структуре больших, крупных и крупнейших городов позволяет выделить несколько характерных приёмов их размещения (рис.5).

Размещение гостиниц:

1 - в центре города; 2 - на территориях, прилегающих к центру;

3 - в центре жилых районов и микрорайонов; Д - на пороге города; 5 - за пределами города

Рис. 5. Модель размещения гостиниц в планировочной структуре города [12, c. 32]

Главной тенденцией послевоенного периода было размещение больших гостиниц в центре города. Они являлись неотъемлемым планировочным элементом центральных площадей города (гостиница «Москва» в Киеве, «Харьков» в Харькове и др.), размещались на центральных магистральных улицах. Эта тенденция сохранилась и в настоящее время. Практика эксплуатации гостиниц показывает, что наиболее эффективно их расположение в центре города по многим причинам. Центр, любого города, как правило, хорошо связан в транспортном положении со всеми его районами и основными коммуникациями – вокзалами (железнодорожным, автовокзалом, аэровокзалом).

На территории исторического центра города находятся в основном архитектурные и исторические памятники, что создаёт комфортные условия для туристов, т.к. объекты их интересов находятся в зоне пешеходной доступности. Расположение гостиницы в центре города – важный фактор экономии времени для многих приезжающих людей. Поэтому строительство гостиниц будет продолжать осуществляться в центральной части города.

Но стоимость земли в этих зонах непрерывно растет и всё сложнее выделить участок для строительства. Возникает необходимость сноса существующих зданий, что ещё больше увеличивает стоимость нового строительства. Затруднены подъезды, отсутствуют места для строительства стоянок и др. Объём затрат достаточно высокий.

В связи с этим намечается тенденция децентрализация сети городских гостиниц. Гостиничные здания чаще всего располагают в зоне, прилегающей к центру. Здесь значительно больше пригодных для строительства территорий, стоимость земли ниже, комфортность среды выше, шумовое загрязнение относительно невелико. Такое расположение наиболее оптимально и наиболее распространено. В этом варианте несколько ухудшается транспортная доступность гостиниц по отношению к центру, но экономические показатели эффективности строительства несравненно выше.

В связи с тем, что современные лучшие гостиницы представляют собой многофункциональный комплекс, в который включены и собственно гостиничный фонд, и залы (выставочные, банкетные, конференц-залы и др.), и многочисленные пищевые блоки. Поэтому в отечественной и зарубежной практике, учитывая возрастающее общественное значение гостиниц, в последнее время развивается тенденция строить новые гостиницы как композиционные центры жилых районов и микрорайонов.

В качестве примера можно привести новые гостиницы в США, Германии, Италии, Скандинавии, России, Украине и др.

Размещение гостиниц на «пороге» города и за его пределами имеет свою специфику. Такие гостиницы, как правило, предназначены для автотуристов. Они, в основном, размещаются на основных автомагистралях города, в зоне въезда в большие города.

Неотъемлемым условием участка должны быть удобные съезды с транспортных артерий и хорошая видимость здания на далёких подступах к нему.

Загородное расположение гостиниц также порождает известные сложности, связанные с доступностью центра города и работой отдельных блоков гостиницы, таких, например, как ресторан, парикмахерская, рассчитанных и на обслуживание городского населения.

Далее рассмотрим и дадим характеристику действующим гостиницам города Москва.

Гости_ʹница «Националь» deluxe *****.

В гостинице две_ʹсти тридцать од_ʹин номер, и_ʹз них трид_ʹцать семь – лю_ʹкс, двадцать од_ʹин – полулюкс, тр_ʹое апартаментов. Гости_ʹница имеет шес_ʹть ресторанов, в том чис_ʹле русский рест_ʹоран для гурм_ʹанов, французский, европе_ʹйский, шведский ст_ʹол; четыре ба_ʹра ночной ба_ʹр, тринадцать банке_ʹтных залов, биз_ʹнес-центр и конференц-за_ʹл, спортивно-оздорови_ʹтельный комплекс с бассейном, тренаж_ʹёрным залом, соля_ʹрием, сауной; химчи_ʹстка, прачечная, парикма_ʹхерская, салон крас_ʹоты, прокат автомо_ʹбилей, экскурсионное обслуж_ʹивание [10, c. 15].

Гостиница «Сав_ʹой» ***.

Одна и_ʹз первых гост_ʹиниц не тол_ʹько в Мос_ʹкве, но и в Рос_ʹсии. Построена в 1912 году, в 1989 году вно_ʹвь отреставрирована и открыта дл_ʹя посещения. Общ_ʹее количество номе_ʹров – около восьми_ʹдесяти шести. Сред_ʹняя загрузка – 40%. Боль_ʹшая часть клие_ʹнтов – бизнесмены и_ʹз-за гран_ʹицы. К услу_ʹгам постояльцев гости_ʹницы предоставлены рест_ʹоран и ба_ʹр, служба обслуж_ʹивания в номе_ʹрах. Заказ автомо_ʹбилей и биз_ʹнес- цен_ʹтр. Гостиница и ресторан «Сав_ʹой» являются шедев_ʹрами мировой архите_ʹктуры. Здание гости_ʹницы и помещ_ʹение ресторана явля_ʹются национальным досто_ʹянием страны и охраняются госуда_ʹрством. Партитура ресто_ʹрана является одн_ʹой из сам_ʹых красивейших в Москве [7, c. 88].

Гости_ʹница «Тверская» ****.

В восьмиэтажном зда_ʹнии «Тверской» – ст_ʹо двадцать дв_ʹа номера, и_ʹз них тр_ʹи номера – дл_ʹя инвалидов. В гостинице - дв_ʹа бара, дв_ʹа конференц-за_ʹла, бизнес-цен_ʹтр, тренажёрный за_ʹл, два небол_ʹьших магазина, св_ʹой транспорт. Предпол_ʹагаемая загрузка око_ʹло семидесяти проце_ʹнтов, а основ_ʹными клиентами гости_ʹницы являются иностр_ʹанные бизнесмены.

Гости_ʹница «Спорт Ар_ʹт Отель» ****.

Име_ʹет восемьдесят шес_ʹть номеров и управляется неме_ʹцкой компанией. В гостинице рест_ʹоран, спортивно-оздорови_ʹтельный комплекс с сауной и бассейном, небол_ʹьшая картинная гале_ʹрея, конференц-за_ʹл, летнее ка_ʹфе «Пивной са_ʹд».

Гостиница «Прези_ʹдент-Отель» ****.

Введ_ʹена в стр_ʹой в 1983 го_ʹду. В двух_ʹсот десяти номе_ʹрах может размес_ʹтиться триста пятьд_ʹесят гостей одновр_ʹеменно. Средний проц_ʹент загрузки оте_ʹля в сред_ʹнем составляет сор_ʹок пять проце_ʹнтов. Главная достопримеч_ʹательность отеля –зал совещ_ʹаний, рассчитанный н_ʹа сто пятьд_ʹесят мест, ил_ʹи «круглый за_ʹл», как ег_ʹо чаще все_ʹго и назы_ʹвают [12, c. 25].

Гостиница «Аэро_ʹстар» ****.

Девятиэтажное стро_ʹение из сте_ʹкла и бет_ʹона расположено в деловом цен_ʹтре Москвы, п_ʹо пути и_ʹз центра гор_ʹода в междуна_ʹродный аэропорт Шереме_ʹтьево-2. Рассчитано н_ʹа четыреста трина_ʹдцать номеров кла_ʹсса люкс и суперлюкс. В гостинице дв_ʹа ресторана, дв_ʹа бара, единст_ʹвенный в Мос_ʹкве зал дл_ʹя проведения бал_ʹов, тренажёрный за_ʹл, зал дл_ʹя занятия аэроб_ʹикой, сауна, масса_ʹжный кабинет, слу_ʹжба обслуживания в номерах и бизнес-цен_ʹтр, обслуживающий клие_ʹнтов круглосуточно. Управ_ʹление осуществляется ка_ʹк иностранными специал_ʹистами, так и российскими менедж_ʹерами. Шестьдесят проце_ʹнтов менеджеров оте_ʹля – представители Кан_ʹады, сорок – росси_ʹйские специалисты. Проф_ʹиль гостиницы опреде_ʹляется как биз_ʹнес-отель [13, c. 88].

Гости_ʹница «Космос» ****.

Двад_ʹцати шести этаж_ʹное здание гости_ʹницы располагает одн_ʹой тысячью семью_ʹстами семьюдесятью сем_ʹью номерами, вклю_ʹчая люксы. В гостинице чет_ʹыре ресторана, тр_ʹи бара, ноч_ʹной клуб, конфе_ʹренц-зал, басс_ʹейн, сауна, подзе_ʹмный гараж, парикма_ʹхерская, салон крас_ʹоты химчистка и прачечная. Бронир_ʹование проездных биле_ʹтов, а так_ʹже бронирование биле_ʹтов в теа_ʹтры и конце_ʹртные залы стол_ʹицы. Экскурсионное обслуж_ʹивание, сувенирная лав_ʹка.

Гостиничный комп_ʹлекс «Даниловский» ****.

Соврем_ʹенное пятиэтажное зда_ʹние, расположенное н_ʹа территории Свя_ʹто Данилова» монас_ʹтыря. В гости_ʹнице сто шестна_ʹдцать номеров, и_ʹз них тр_ʹи номера лю_ʹкс-апартамент. Девятн_ʹадцать номеров полу_ʹлюкс, семьдесят пя_ʹть одноместных номе_ʹров и девятн_ʹадцать двухместных номе_ʹров. В гостин_ʹичном комплексе «Данило_ʹвский» имеется сер_ʹвис-центр, дв_ʹа ресторана, од_ʹин из кото_ʹрых имеет пя_ʹть залов. Так_ʹже к услу_ʹгам гостей компл_ʹекса предоставлены ба_ʹр, прокат автомо_ʹбилей, охраняемая автост_ʹоянка, парикмахерская, дв_ʹе сауны, химчи_ʹстка и праче_ʹчная [18, c. 65].

Гостиница «Па_ʹрк-Отель Лаг_ʹуна» ****.

Гостиница относ_ʹится к катег_ʹории малых гост_ʹиниц. В оте_ʹле двадцать дв_ʹа номера, и_ʹз них вос_ʹемь люксов и четырнадцать полул_ʹюксов. Услугами небол_ʹьшого, но хор_ʹошо оснащённого биз_ʹнес-центра мож_ʹно воспользоваться круглос_ʹуточно. Для прове_ʹдения деловых вст_ʹреч и семин_ʹаров предназначен небол_ʹьшой конференц-за_ʹл, переговорная комн_ʹата. Заполняемость оте_ʹля составляет в среднем восемь_ʹдесят процентов. Гости_ʹница располагает ресто_ʹраном, баром, сау_ʹной, своим автоп_ʹарком, прокатом автомо_ʹбилей, бронированием люб_ʹых авиа и железнодорожных биле_ʹтов на вс_ʹе направления [11, c. 66].

Гости_ʹница «Клуб Кача_ʹлова 27» ****.

Один и_ʹз отелей Мос_ʹквы, который зане_ʹсён в ката_ʹлог лучших оте_ʹлей мира. В отеле пятьд_ʹесят номеров, и_ʹз них дв_ʹа люкса, од_ʹин полулюкс, остал_ʹьные – одноместные. К услугам клие_ʹнтов – небольшой биз_ʹнес-центр, конфе_ʹренц-зал н_ʹа десять чело_ʹвек, ресторан, ба_ʹр, прачечная, собств_ʹенный автопарк, про_ʹкат автомобилей.

Высо_ʹкое качество обслуж_ʹивания и хоро_ʹшие условия дл_ʹя спокойной раб_ʹоты привлекают дело_ʹвые круги стол_ʹицы и Рос_ʹсии и заруб_ʹежных стран. Соз_ʹдан по подо_ʹбию элитных англи_ʹйских клубов.

Гости_ʹница «Международная» ****.

Распол_ʹожена в одн_ʹом из корп_ʹусов Центра Междуна_ʹродной Торговли. В гостинице 547 номе_ʹров. К услу_ʹгам гостей: одинна_ʹдцать ресторанов, конг_ʹресс-холл н_ʹа полторы тыс_ʹячи мест, за_ʹл для пре_ʹсс-конференций, кинокон_ʹцертный зал, бю_ʹро переводчиков, спорт_ʹивно-оздоровительный комп_ʹлекс, парикмахерская, химчи_ʹстка, подземный гар_ʹаж, автостоянка и прокат автомо_ʹбилей [24, c. 65].

Гостиница «Инту_ʹрист» ****.

Гостиница име_ʹет почти восемь_ʹдесят четыре проц_ʹента загрузки, чт_ʹо объясняется е_ʹё выгодным месторасп_ʹоложением. «Интурист» име_ʹет четыреста пятьд_ʹесят восемь номе_ʹров, включая семьд_ʹесят четыре апарта_ʹментов и пятна_ʹдцать люксов. В гостинице имею_ʹтся рестораны и бары (в одном и_ʹз ресторанов – швед_ʹский стол), ежедн_ʹевные программы варь_ʹете в ресто_ʹране, казино, за_ʹл игральных автом_ʹатов, прачечная, химчи_ʹстка, салон крас_ʹоты, медицинские каби_ʹнеты, резервирование авиаби_ʹлетов, экскурсионное обслуж_ʹивание. Однако в гостинице отсутс_ʹтвует бизнес-цен_ʹтр.

Гостиница «Буда_ʹпешт» ***.

В 1994 го_ʹду гостиница полу_ʹчила категорию тр_ʹи звезды. Сред_ʹняя загрузка н_ʹа сегодняшний де_ʹнь составляет око_ʹло восьмидесяти проце_ʹнтов, большая час_ʹть клиентов – иностр_ʹанные бизнесмены. В «Будапеште» ст_ʹо двадцать номе_ʹров на две_ʹсти мест. В гостинице не_ʹт бюро обслуж_ʹивания. В гости_ʹнице «Будапешт» рабо_ʹтают бар и ресторан [22, c. 18].

Гост_ʹевой дом «Ар_ʹт-Отель» ***.

«Ар_ʹт-Отель» – небол_ʹьшой «оазис» немец_ʹкого гостеприимства, распол_ʹагает пятьюдесятью одн_ʹим номером. В гостинице – рест_ʹоран, свой па_ʹрк автомашин, сау_ʹна, охраняемая парк_ʹовка для автомо_ʹбилей, прачечная, лет_ʹом работают небол_ʹьшие террасы, оборудо_ʹванные тентами, столи_ʹками и стул_ʹьями. Большая час_ʹть гостиничного персо_ʹнала – россияне, одн_ʹако, общий менед_ʹжмент осуществляется исключи_ʹтельно немецкой стор_ʹоной.