Файл: Моделирование товарного ассортимента предприятия и его прогнозная оценка (на примере ювелирного салона - «Мир золота»).pdf

Таблица 1 – Основные показатели деятельности «Мир золота» на 2016 – 2018 годы

Данные, представленные в таблице 1, свидетельствуют о расширении предприятия, увеличении продаж, предприятие получает стабильный доход. Рост фонда оплаты труда не соответствует росту выручки компании, за исследуемый период фонд оплаты труда увеличился на 116,6%, а валовая прибыль в 2018 году составила 147,3% от уровня 2016 года. Объем фонда оплаты труда в расходах предприятия постоянно снижается с 55,1% в 2016 году до 47,5% в 2018 году, но его объем остается значительным в общем объеме коммерческих расходов предприятия. Объем оборота на каждого работника в год увеличивается, но в большей степени это связано с ростом цен на ювелирные изделия.

2.2 Анализ управления ассортиментной политикой на предприятии

Управление ассортиментной политикой осуществляется специалистами по обслуживанию клиентов и директором по обслуживанию клиентов. В таблице 2 представлено распределение функций по управлению диапазоном между этими субъектами управления.

Директор отдела обслуживания клиентов несет полную ответственность за организацию и координацию ассортимента и частично за контроль. Последнее подразумевает, что он контролирует ассортимент в соответствии с отчетами, предоставленными ему специалистами отдела по работе с клиентами.

Таблица 2 – Закрепление функций по управлению ассортиментом за исполнителями

Отдел обслуживания клиентов в области управления ассортиментом занят планированием ассортимента и его контролем. Функции контроля ассортимента со стороны отдела обслуживания клиентов (экономисты) связаны с управлением поставками, ежедневным контролем структуры ассортимента.

Планирование ассортимента в организации заключается в определении количественного соотношения отдельных видов продукции к параметрическому ассортименту товаров в условиях продаж. Коэффициент определяется на основе прогноза продаж отдельных товарных групп.Прогноз продаж по отдельным товарным группам основан на анализе данных за предыдущие годы и их экстраполяции на прогнозный год.

Согласно этому прогнозу, объем продаж подвесок в 2019 году увеличится с 5,5 до 6,0 млн рублей. в год; обручальные кольца - от 3,3 до 5,5 млн рублей; кольца - от 3,0 до 4,8 миллиона рублей; детские украшения - от 1,5 до 2,7 миллиона рублей; браслеты - от 0,9 до 1,2 миллиона рублей; Броши - от 0,75 до 1,2 тыс. Руб. Этот прогноз является наиболее упрощенным и представляет общую тенденцию продаж по видам товаров. Насколько реалистичны результаты такого прогноза, видно по Таблице 3 на 2018 год.

В целом прогноз является реальным, но его неточность по некоторым товарным группам может достигать 42%. Общая фактическая стоимость продаж меньше запланированной на 6,7%. В общем случае отклонение прогноза от фактического объема продаж невелико, и, учитывая, что оно получено методом экстраполяции, такое отклонение можно считать незначительным.

Таблица 3 – Сопоставление экстраполированного прогнозного объема продаж группам с его фактическим значением

Мы видим, что чем выше значение коэффициента достоверности аппроксимации, тем точнее прогноз. Высочайший уровень точности аппроксимации для таких ассортиментных групп, как подвески и кольца.

Планирование продаж по товарным группам ассортимента и, соответственно, структура ассортимента в организации также осуществляется с использованием коэффициента эластичности общих продаж. Под эластичностью подразумевается относительное изменение результата (объема продаж) под влиянием различных факторов, таких как денежные доходы покупателей, цены на продукцию, достигнутый уровень потребления, обеспечение товарами длительного пользования, занятость населения, возраст и т. Д.

Таблица 4 – Планирование структуры ассортимента на 2019 г.

Рисунок 2 – Планируемая структура ассортимента торгового предприятия на 2019 г.

Согласно расчетным плановым показателям структуры ассортимента, в нем должны произойти следующие изменения: доля детских украшений, браслетов и брошей, колец немного увеличится, а доля подвесок и обручальных колец в общем объеме продаж несколько снизится. ,

Выше был представлен метод планирования ассортимента на год. Аналогичная методология используется при составлении ежемесячных прогнозов структуры ассортимента, которые в виде отчетов составляются экономистами отдела продаж и представляются его руководителю.

На основании этих данных осуществляется планирование запасов. В связи с этим на точность прогнозирования объема продаж ассортиментных групп напрямую влияет объем складских запасов.

Неточность прогнозирования продаж в рассматриваемой организации приводит к образованию избыточных товарно-материальных запасов, появлению устаревших товаров, что приводит к увеличению складских расходов.

Политика управления запасами должна включать ряд функций (рисунок 3).

Рисунок 3 — Содержание политики управления запасами

В рассматриваемой организации ведется только оперативный учет и управление поставками.

Оперативный учет и контроль за состоянием товарно-материальных запасов осуществляется на основе существующих форм бухгалтерского учета и отчетности. Для этого организация использует автоматизированную систему управления запасами на основе программы учета 1С «Предприятие: торговля. Склад".

Определите эффективность использования товара - запасы в рассматриваемой организации. - Его можно определить как с точки зрения розничного товарооборота, так и прибыли:

Таблица 5 – Эффективность использования товарных запасов

Из таблицы видно, что эффективность использования товарно-материальных запасов снизилась. Если в 2017 году один рубль, вложенный в товарные ресурсы, принес 1333 рубля. Оборот и 26,6 копейки прибыли, тогда в 2018 году 1 рубль в товарных запасах принесли 1114 руб. объем розничной торговли и 22,3 копейки прибыли. Снижение эффективности использования товарно-материальных запасов свидетельствует о необходимости совершенствования процесса управления товарно-материальными запасами.

Распределение функций по управлению ассортиментом в рассматриваемой организации является обязанностью согласовывать ассортимент с руководителем отдела обслуживания клиентов. В рамках этой функции он возглавляет стратегическое управление группами продуктов, следит за балансом портфеля продуктов на основе анализа состояния и развития существующих сегментов рынка (внешние факторы) и финансовых изменений, происходящих внутри организации (внутренние факторы). , Выбор той или иной ассортиментной стратегии он делает на основании оценки изменений денежных потоков, вызванных изменениями в ассортименте, а также на основе прогноза состояния денежных потоков в перспективе.

Политика управления ассортиментом руководителя отдела обслуживания клиентов в основном основана на горизонтальной диверсификации, которая заключается в изменении ассортимента в рамках деятельности (узко специализированной в торговле ювелирными изделиями), а также в поиске и выходе на новые рынки сбыта.

В процессе стратегического управления существуют три основные стратегические группы ассортимента, которые вместе составляют ассортиментный портфель компании:

- основной, который включает товары, которые находятся в стадии роста и приносят основную долю прибыли (подвески, кольца);

- поддержка, состоящая из товаров, которые стабилизируют выручку от продаж и находятся в стадии зрелости (обручальные кольца);

- тактические, охватывающие товары, призванные стимулировать продажи основных товарных групп и находящиеся в стадии зрелости или спада (детские украшения, браслеты, броши).

Таким образом, мы видим, что вместо пяти групп, рекомендованных исследователями при управлении рядом продуктов, организации выделяются только три группы. Не существует стратегической группы, включающей товары, предназначенные для обеспечения будущих доходов предприятия, а также группы товаров, которые снимаются с продажи, включая товары, которые находятся в стадии насыщения и рецессии.

По распределению продаж по квадратам можно оценить близость к равновесию портфеля продуктов (портфеля продуктов). В идеале портфель должен состоять из группы товаров, которые могут дать свободные денежные средства, и товаров, которые могут обеспечить долгосрочные интересы предприятия.

Ассортиментный портфель рассматриваемого коммерческого предприятия сбалансирован, поскольку состоит из товаров, которые обеспечивают как свободные денежные средства, так и долгосрочные интересы предприятия. Несмотря на то, что руководитель отдела обслуживания клиентов в процессе стратегического управления ассортиментом выделяет только три группы, как уже отмечалось, они обеспечивают получение основной прибыли, стабилизируют выручку от продаж, стимулируют продажи основных товарных групп, обеспечивают будущее доходы предприятия.