Файл: Моделирование товарного ассортимента предприятия и его прогнозная оценка (на примере ювелирного салона - «Мир золота»).pdf

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы заключается в том, что сегодня на рынке огромное количество компаний. Каждый из них занимается любым видом деятельности: производством, торговлей, обслуживанием и т. д.

Потребитель предъявляет все новые, более сложные требования к товарам. Клиенты хотят, чтобы их продукция была более практичной, красивой, долговечной. И производители вынуждены удовлетворять постоянно растущие требования своих клиентов. Именно поэтому коррекция ассортимента сегодня очень важна.

Ассортимент продукции представляет собой весь набор товаров, представленных на прилавке магазина. Включает в себя различные виды товаров. Тип товара делится на ассортиментные группы в соответствии с функциональными особенностями, качеством, ценой. Каждая группа состоит из позиций ассортимента (сорта или бренды), которые формируют самый низкий уровень классификации.

Чтобы обеспечить эффективную деловую активность, фирма должна постоянно расширять ассортимент своей продукции. Необходимость в этом обусловлена рядом факторов, основными из которых являются:

– изменение спроса на отдельные товары;

– появление новых или улучшение существующих продуктов в результате исследований в области техники и технологий;

– изменения в ассортименте продукции конкурентов.

Кроме того, важными факторами развития ассортимента продукции являются:

– целесообразность использования свободного места и денежных средств;

– желание приобрести широкий ассортимент товаров;

– целесообразность увеличения количества потребителей за счет побочных продуктов производства.

Задача высшего руководства компании состоит в том, чтобы, с учетом всех этих факторов, обеспечить наиболее полное соответствие ассортимента продукции требованиям потребителей. Такое соответствие обеспечивается планированием ассортимента продукции.

Целью данной работы является комплексное моделирование ассортимента продукции и систем закупок на розничном предприятии и разработка предложений по их оптимизации в рыночных условиях.

Для достижения этой цели решены следующие задачи:

– исследованы теоретические и методологические вопросы моделирования ассортимента продукции и систем закупок у ритейлеров;

– дано подробное описание объекта исследования;

– анализ ассортимента продукции и методов ее планирования в ювелирном магазине «Мир золота»;

– разработаны направления планирования ассортимента продукции World of Gold, направленные на повышение эффективности.

Предметом исследования является система планирования ассортимента продукции на розничном предприятии World of Gold.

Мы использовали общие методы исследования - системный подход, сравнительный, экономический анализ, статистические группы, а также случайные статистические обследования.

Разработанные в направлении планирования номенклатуры изделий и системы закупок позволят учитывать конкретные организационные и технические условия предприятия. Аспект реализации системы мер, направленных на рациональное использование товарно-материальных ценностей.

1 Теоретические аспекты моделирования товарного ассортимента торгового предприятия 

1.1 Сущность и содержание моделирования торгового ассортимента

Стабильность торговли определяется рациональностью, полнотой и стабильностью ассортимента товаров. Рост товарооборота и ускорение продаж товаров напрямую зависят от состава и возобновляемости ассортимента. Отсутствие торговли необходимыми товарами, их узкий, нестабильный или несоответствующий ассортимент потребительских товаров порождают неудовлетворенный спрос, что отрицательно сказывается на эффективности торговли.

Ассортимент товаров - это совокупность видов товаров, разновидностей и разновидностей, комбинированных или комбинированных на определенной основе. Основными признаками группировки являются: производство, сырье и потребитель.

Торговый ассортимент - это ассортимент товаров, которые будут продаваться в торговых точках. Он включает в себя ассортимент продукции, выпускаемой многими предприятиями, и подразделяется на два товарных сектора: продовольственные и непродовольственные товары. Каждая из отраслей делится на товарные группы, в которые входят товары, объединенные по ряду признаков (однородность сырья и материалов, потребительские цели, степень сложности ассортимента).

Ассортиментная политика - это политика, суть которой состоит в определении ассортимента производимых или продаваемых товаров, товаров с учетом их собственных возможностей, возможностей поставщиков и партнеров, потребностей рынка, уровней риска, сезонности спроса, рыночных условий и движения цен и т. Д.

Суть ассортиментной политики заключается в формировании ассортимента продукции в зависимости от потребностей рынка, финансового состояния предприятия и его стратегических целей. Ассортиментная политика обычно имеет долгосрочные цели, например, компания может сохранить свое присутствие на рынке, который в настоящий момент не приносит прибыли, ради будущего успеха.

Планирование ассортимента необходимо для определения условий безубыточности для предприятия, управления прибылью с целью оптимизации налогообложения и прогнозирования собственных инвестиций в развитие бизнеса.

Планирование ассортимента имеет особое значение при наличии свободы выбора сферы деятельности и видов деятельности. Планирование ассортимента предполагает наличие информации о характеристиках сегментов рынка, товарах, предпочтениях потребителей, ценовых движениях, макроэкономических тенденциях, уровне внешнеэкономических связей с зарубежными странами. Все эти факторы необходимы для определения условий безубыточности и управления массой прибыли с целью оптимизации налогообложения, прогнозирования возможных вложений собственных средств в развитие бизнеса.

Роль планирования ассортимента в конкурентной конкуренции велика. Чем больше будет реализовано товаров разных наименований, соответствующих потребностям покупателей, тем сильнее будут конкурентные позиции торгового предприятия на рынке торговли.

Планирование ассортимента является одним из важнейших компонентов конкурентной стратегии компании. Вопрос расширения или сужения ассортимента производимой или продаваемой продукции может иметь разные решения в зависимости от целого комплекса конкретных условий: отрасли, группы товаров, размера фирмы и других конъюнктурных компонентов.

Однако общие правила и зависимости могут и должны быть определены и сформулированы на основе анализа состояния и развития существующих сегментов рынка (внешние факторы) и финансовых изменений, происходящих в компании (внутренние факторы)

Выбор стратегии планирования ассортимента должен основываться на оценке изменений денежных потоков, вызванных изменением ассортимента, а также на прогнозе состояния денежных потоков в будущем.

С экономической точки зрения, ассортимент - это, прежде всего, отражение межсекторальных и отраслевых пропорций в составе товарного предложения. Ассортимент наиболее полно описывает результаты предприятий и отраслей, производящих товары народного потребления, и торговлю при организации производства этих товаров и должен рассматриваться как один из важнейших факторов, определяющих степень баланса спроса и предложения на конкретном товарном рынке.

Набор продуктов, предлагаемых производителем на рынке, называется ассортиментом.

Номенклатура или ассортимент продукции - это весь набор продукции, выпускаемой компанией. Включает в себя различные виды товаров. Вид товара делится на ассортиментные группы (виды) в соответствии с функциональными особенностями, качеством, ценой. Каждая группа состоит из позиций ассортимента (сорта или бренды), которые формируют самый низкий уровень классификации.

Ассортимент продукции характеризуется широтой (количество товарных групп), глубиной (количество позиций в каждой товарной группе) и сопоставимостью (соотношением предлагаемых товарных групп с точки зрения последовательности потребителей, конечного использования, каналов сбыта и цен). ,

Насыщенность (полнота) ассортимента - это общее количество компонентов ассортимента конкретных товаров. Характеризует степень или плотность наполнения брендами товаров в рамках товарной линейки. Гармоничность ассортимента заключается в степени близости товаров различных ассортиментных групп с точки зрения их конечного использования, требований к организации производства, каналов сбыта и других показателей. Рациональность - это способность набора продуктов наилучшим образом удовлетворять потребности клиентов. Устойчивость - это способность набора продуктов удовлетворять спрос на одни и те же товары. Особенностью таких продуктов является наличие устойчивого спроса на них. Новизна - это способность ассортимента удовлетворять изменяющиеся потребности с помощью новых продуктов.

Цели политики продукта и их решения:

Выбор направления товарной политики полностью основан на целях маркетинга, которые, в свою очередь, основаны на миссии и целях предприятия.

Основной задачей в деятельности производителя в рамках товарной политики является управление разработкой и поставкой потребителям товаров, удовлетворяющих их потребности. Однако на рынке предложение товаров с аналогичными функциями, как правило, осуществляется несколькими производителями. Любая компания заинтересована в том, чтобы именно продукты ее производства наилучшим образом отвечали потребностям клиентов, то есть были конкурентоспособными. В качестве одной из целей товарной политики можно сформулировать управление конкурентоспособностью товара. Даже самый конкурентоспособный продукт со временем теряет свои позиции, если производитель не адаптирует свои характеристики к изменяющимся вкусам потребителей. Поэтому задачей политики продукта является управление жизненным циклом продукта. Потребители, как правило, не едины в своих предпочтениях. Стремление увеличить потребление существующих товаров за счет новых областей его использования и новых сегментов рынка определяет важнейшую задачу товарной политики - управление ассортиментом и номенклатурой.

Большинство решений по продуктовой политике носят стратегический характер, поскольку для их реализации требуется много времени, а последствия проявятся через определенный период.

Итак, ассортиментная политика в системе комплексных мер воздействия маркетинга на рынок занимает важное место, поскольку именно продукт, его качество, ассортиментный набор, его широта и глубина, новизна, прежде всего, определяют конкурентные позиции фирмы и успех ее деятельности в рыночных условиях.

1.2 Методы планирования товарного ассортимента

Любое расширение ассортимента неизбежно влечет за собой увеличение затрат. В то же время положительные финансовые результаты от изменений в ассортименте могут иметь место только в будущем.

Иногда целью расширения ассортимента (например, выпуска аксессуаров, сопутствующих товаров под существующим брендом) может стать реклама. В этом случае следует учитывать расширение диапазона, как и любые операционные расходы, с точки зрения их влияния на денежные потоки и финансовые результаты.

Политика планирования ассортимента может основываться на трех подходах:

1. Вертикальное изменение. Этот процесс является неотъемлемой частью вертикальной диверсификации деятельности компании и направлен на расширение / сужение производства, связанное с независимым выпуском тех компонентов, которые ранее были приобретены у сторонних поставщиков, а также создание собственной торговой сети для продвижения его продукты.

2. Горизонтальное изменение. Одна из составляющих политики горизонтальной диверсификации. Он представляет собой изменение диапазона в рамках уже проведенных мероприятий или в аналогичных областях или доступа к новым рынкам без перехода на смежные уровни в рамках сотрудничества.

3. Комплексное изменение. Диверсификация в обоих направлениях.

Решение расширить или сузить диапазон - это выбор двух разных стратегий:

1) расширение связано с диверсификацией;

2) сужение может быть вызвано необходимостью (целесообразностью) интеграции, как вертикальной, так и горизонтальной.

Оценка эффективности того или иного подхода к построению ассортиментной стратегии должна основываться, прежде всего, на расчете возможного увеличения прибыли, получаемой в связи с изменением ассортимента реализуемой продукции.