Файл: Моделирование товарного ассортимента предприятия и его прогнозная оценка (на примере ювелирного салона - «Мир золота»).pdf

Поскольку в данном случае речь идет о будущих событиях, то количественная оценка не может быть абсолютно точной, поэтому руководителям следует рассмотреть и оценить возможное увеличение дохода с точки зрения его вероятности, а расчет следует проводить по двум сценарии - минимум (min) и максимум (max).

Окончательное решение должно приниматься на основе среднего значения с учетом коэффициента ковариации. В этом случае, в случае равенства полученных средних значений, предпочтение следует отдавать сценарию с наименьшим отклонением (разброс значений).

Если определение экономических выгод от внедрения новых (сокращение старых) видов продукции в будущем связано с рядом трудностей, вызванных необходимостью обращаться с «мягкими» значениями и неточными, вероятностными оценками, тогда определение Возможность изменения ассортимента за прошедший период является менее сложной (хотя и очень трудоемкой) задачей. Несмотря на это, необходимость таких расчетов для выявления финансовых результатов выбранной ассортиментной политики не вызывает сомнений.

Целью планирования ассортимента является формирование ассортимента в зависимости от потребностей рынка, финансового состояния компании и ее стратегических целей. Ассортиментная политика и стратегия предприятия тесно взаимосвязаны. Решение о расширении или сужении диапазона представляет собой выбор двух разных стратегий: диверсификации или интеграции, каждая из которых может быть вертикальной, горизонтальной или сложной.

Управление бухгалтерским учетом решает следующие задачи: расчет рентабельности по видам деятельности, группам товаров, отдельным единицам продукции (центрам прибыльности). В этом случае могут использоваться те же подходы, которые используются для прогнозирования. Сравнение ожидаемых результатов с фактическими показателями может служить не только для оценки точности предыдущих решений, но и для определения адекватности допущений, которые использовались в качестве основы для прогноза.

При условии успешного продвижения нескольких товарных групп на рынке (стратегия диверсификации ассортимента) широту ассортимента можно рассматривать как способ повышения устойчивости объекта (бизнес, организация и т. д.).

Рассмотрим основные функции управления ассортиментом.

При управлении ассортиментом предприятия можно выделить четыре основные функции управления: планирование ассортимента, организация ассортимента, координация и контроль ассортимента.

Рисунок 1 – Основные функции управления ассортиментом организации

Рассмотрим эти функции более подробно.

Планирование ассортимента - это процесс определения программы действий по формированию ассортимента, основанный на анализе рынка и всех видов организационных ресурсов.

Организация ассортимента - это распределение задач между отдельными подразделениями или работниками предприятия по формированию ассортимента и установлению взаимодействия между ними.

Координация ассортимента обеспечивает соответствие принципов управления ассортиментом стратегическим целям предприятия.

Ассортиментный контроль - это вид управленческой деятельности, связанный с формированием информации о состоянии и функционировании ассортимента (бухгалтерский учет), изучением ассортимента данных (его анализом), работой по диагностике и оценке процессов развития и достижением целей, эффективностью ассортиментные стратегии, успехи и просчеты в использовании, средства и методы управления ассортиментом.

Каждая из функций управления ассортиментом имеет свои задачи.

Процесс формирования ассортимента товаров в магазине осуществляется в следующие этапы:

– Определяется список основных групп и подгрупп товаров, продаваемых в магазинах.

– Распределение отдельных групп и подгрупп товаров в разрезе потребительских комплексов и микрокомплексов.

– Определено количество видов и разновидностей товаров в рамках индивидуальных потребительских комплексов и микрокомплексов.

– Разрабатывается конкретный ассортиментный перечень товаров для этого магазина, предлагаемый для продажи обслуживаемого контингента покупателей.

Важнейшим принципом формирования ассортимента товаров является обеспечение его соответствия характеру спроса, предъявляемого контингентами клиентов, выбранных для обслуживания. Поскольку успешное проникновение и консолидация коммерческого предприятия на потребительском рынке связано с поиском и полным развитием определенной ниши, формированию определенного ассортимента продуктов, соответствующих параметрам этой ниши, отводится первостепенная роль. В связи с этим в планировании ассортимента важную роль играют прогноз структуры спроса и исследования рынка.

Прогнозирование спроса - это научный прогноз общего объема и структуры спроса на потребительские товары и услуги, которые могут быть представлены на рынке в прогнозируемый период при определенных условиях изменений платежеспособности потребителей и предложения товаров.

В целях планирования ассортимента они прогнозируют товарно-групповую структуру потребительского спроса. Для этого используются различные методы: генетический, регуляторный, эвристический, сравнительный.

Генетический подход к прогнозированию включает экономико-статистические методы:

– трендовые модели для оценки и прогнозирования спроса;

– модели оценки факторов и прогнозирование спроса.

Модели трендов основаны на математическом выравнивании и экстраполяции динамического диапазона фактического спроса на отдельные продукты в соответствии с так называемыми моделями времени или трендов. Основным преимуществом трендовых моделей является простота используемых моделей и расчет прогнозов спроса на их основе. Они используются для прогнозирования спроса, динамика которого характеризуется монотонным увеличением или уменьшением. Надежность прогнозов зависит от стабильности тенденции спроса. Основным недостатком моделей прогнозирования трендов является то, что они не позволяют выявить внутренние взаимосвязи процесса изменения спроса и факторы, формирующие его уровень и динамику. В связи с этим факторные модели для оценки и прогнозирования спроса имеют больший потенциал.

Суть этих методов заключается в том, что спрос на любую группу товаров выражается как функция одного или нескольких аргументов - факторов, определяющих его развитие. Они позволяют перейти от кинематического описания прогнозируемого спроса к моделированию движущих сил, формирующих его уровень и динамику.

Специальным инструментом факторного моделирования и прогнозирования потребительского спроса являются коэффициенты эластичности спроса.

Метод экспертных оценок основан на оценках тенденций развития спроса на определенные товары в будущем, которые предоставляются высококвалифицированными специалистами, имеющими большой научный и практический опыт. Основным их содержанием является рациональная организация экспертизы проблемы прогнозирования спроса и обработки результатов индивидуальных экспертных оценок. Обобщенная оценка индивидуальных экспертных результатов принимается за прогноз спроса.

Используются такие методы опросов и формирования экспертных оценок, как: опрос, опрос, метод Дельфи, мозговой штурм, обсуждение.

Как правило, первичная маркетинговая информация и вторичная внешняя информация используются для планирования ассортимента компании. Первичная маркетинговая информация - это данные, полученные в результате полевых исследований, которые специально проводятся для решения конкретной маркетинговой проблемы.

Факторы, влияющие на процесс планирования ассортимента, включают в себя: принципы формирования ассортимента, профиль торгового предприятия, потребительские комплексы, классификацию продукции, этап жизненного цикла товара, устойчивость ассортимента продукции.

Эти факторы в формировании ассортимента продукции находятся во взаимодействии. Их сочетание зависит от характера спроса со стороны покупателей, конкретного профиля предприятия розничной торговли и условий его работы.

Основная идея планирования ассортимента заключается в следующем. Во-первых, эффективная ассортиментная стратегия должна быть направлена ​​на устранение продаж и прибыли на этапах жизненного цикла продукта. Во-вторых, появление на рынке различных моделей параметрических рядов продукта должно планироваться в такой последовательности, чтобы величина продаж и прибыли оставалась относительно постоянной. Компания должна постоянно планировать переход от одной стадии жизненного цикла товара к другой, оптимизировать ассортимент товаров, которые одновременно продаются на рынке и отличаются по степени новизны.

Эксперты отмечают, что при планировании диапазона следует избегать различного рода крайностей. Например, одностороннее желание пополнить ассортимент новых продуктов или, наоборот, чрезмерная приверженность традиционным продуктам вряд ли принесет результаты. Требуется оптимизация и определенный баланс структуры товарного ассортимента.

Обоснование структуры ассортимента на основе планирования жизненного цикла товара позволяет расставить приоритеты при замене старых товаров на новые, что гораздо эффективнее, чем концепция продаж, которая не учитывает требования рынка, когда товары включены в ассортимент, как только они будут готовы.

Функция контроля ассортимента связана с такими областями управления, как управление запасами, управление поставками, а также включает ежедневный мониторинг структуры ассортимента.

Таким образом, управление ассортиментом предприятия представляет собой сложный процесс, включающий в себя основные классические функции управления: планирование, в ходе которого изучается спрос на товары, проводится маркетинговое исследование, организация, предполагающая создание системы связи для формирования ассортимент, согласование, в ходе которого формируется портфель ассортиментной организации; разрабатывается ассортиментная стратегия (выделяются стратегические товарные группы, методы и принципы формирования торговых надбавок) и контроль, который включает анализ ассортимента (его широты и глубины, доходности отдельных видов и групп товаров), а также а также анализ влияния политики управления запасами компании, политики поставок на ассортимент продукции.

2. Анализ торгового ассортимента на примере ювелирный салон - «Мир золота»

2.1 Краткая характеристика деятельности предприятия.

Объектом исследования в работе является ювелирный салон «Мир золота», который начал свою деятельность в марте 2001 года. Предприятие создано как предприятие розничной торговли.

Основной целью деятельности является получение прибыли, удовлетворение потребностей покупателей, расширение сети продаж ювелирных изделий. Основным направлением деятельности салона является продажа ювелирных изделий и сопутствующих товаров.

Так, ИП Ахмедова в режиме розничной торговли налоговым режимом является единый налог на вмененный доход. Кроме того, предприниматель Ахмедов платит следующие налоги и взносы: взносы на обязательное пенсионное страхование, подоходный налог с населения.

Преимуществом ювелирного магазина «Мир золота» является ассортимент, ценовая политика, относительным недостатком является отсутствие собственных торговых площадей.

Преимуществом ассортиментной политики можно назвать наличие широкого ассортимента как элитной, так и бижутерии, хорошее обслуживание клиентов и политику привлечения покупателей с помощью системы скидок.

Географически компания расположена в Читинской области. Ясногорская улица Энергетиков 4а.

Арендуемое помещение находится в специально построенном торговом помещении и поэтому отвечает всем стандартам и требованиям для магазинов такого типа. Общая арендуемая площадь - 30 м2,

С финансовой точки зрения формирование ассортимента учитывает оборот товаров, размер оборота и прибыль.

Организационная структура предприятия представляет собой пакет взаимных соглашений о разделении задач и полномочий внутри предприятия между его элементами.

Экономический анализ хозяйственной деятельности начинается с комплексного обзора основных показателей, характеризующих конечный результат деятельности предприятия, и заключается в изучении факторов, влияющих на размер нераспределенной прибыли; анализ рентабельности, оценка эффективности хозяйственной деятельности и использования основного и оборотного капитала.