Файл: Менеджмент как организационно-целевое управление).pdf

Цели должны быть сформулированы на каждом уровне управления, прежде всего по горизонтали. С другой стороны, необходимо определить главные цели, под которые и предстоит проектировать организацию.

1. Доведение выбранных целей до подразделений – обоснование построения дерева целей.

На данном этапе выявляются взаимозависимые цели, реализуемые на каждом уровне управления. В результате такой работы строится дерево целей

Схема 5. Дерево целей

Дерево целей представляет собой упорядоченную иерархию, структурное отображение взаимосвязи распределения целей по уровням управления организации по следующим правилам:

1. Общая цель в вершине содержит описание конечного результата.
2. Реализация подцелей каждого последующего уровня является необходимым условием достижения цели предыдущего уровня.
3. При формулировке целей разных уровней описываются желаемые результаты, но не способы их получения.
4. Подцели каждого уровня независимы друг от друга.
5. Фундамент дерева целей составляют задачи, которые могут быть выполнены определённым способом и в заранее определённые сроки.

Количество уровней зависит от сложности поставленных целей, от принятой в организации структуры.

Дерево целей строится для каждого уровня управления. Общее дерево целей организации складывается из дерева целей каждого уровня .

5. Доведение целей до каждого конкретного исполнителя.

На этом этапе выясняется возможность реализация ранее сформулированной цели конкретным исполнителем. Только после установления согласованности системы целей и конкретной деятельности исполнителя можно констатировать, что выбранные цели детализированы и доведены до каждого конкретного исполнителя.

Реальная работа на данном этапе предполагает широкое обсуждение всех целей на производственных совещаниях.

1. Реализация целей.

Этот этап включает закрепление целей за каждым исполнителем, выявление всех необходимых ресурсов для реализации целей, установление графика работ, контроль выполнения целей во всей системе управления сверху до низу, своевременность вмешательства в процесс управления на любом уровне управления.

7. Оценка достигнутых результатов.

Оценка достигнутых результатов производится снизу вверх неформально с учётом мнения сотрудников организации. Рекомендуется разработать специальные анкеты. Результаты доводятся до каждого уровня управления, обсуждаются и повторно обрабатываются до получения полного согласия.

8. Корректировка целей.

С учётом достижения целей выбранные ранее цели корректируются. Практически это означает окончание цикла формирования целей.

Таким образом, следует сделать вывод, что с целью получения реальных конечных результатов деятельности в процессе создания нового предприятия важно определить структуру управления организации, корректно поставить цели, донести их до каждого отдельного руководителя системы и согласовать с ним. Следовательно, повышается эффективность работы, так как каждый руководитель имеет чёткое представление о своих целях и о целях организации. Усиливается мотивация к работе. Каждый руководитель в этих условиях чувствует личную заинтересованность в их достижении. В данной ситуации улучшаются взаимоотношения между руководителями и подчинёнными, совершенствуется система контроля и оценки работы каждого члена компании.

Глава 2. Анализ организационной структуры управления организации и мероприятия по её усовершенствованию на примере ООО «Фронери Рус»

2.1 История возникновения организации ООО «Фронери Рус»

Первые шаги

История «Нестле» началась в 1866 году в Швейцарии, где «Англо-швейцарская компания» открыла первую в Европе фабрику по производству сгущенного молока. Год спустя, в 1867 г., Генри Нестле разработал передовую детскую смесь, а в 1905 г. основанная им фирма объединилась с «Англо-швейцарской компанией» и образовала предприятие, которое сейчас известно под названием Группа компаний «Нестле». В этот период города стремительно росли, а развитие железных дорог и пароходов существенно снизило стоимость товаров широкого потребления, дав импульс развитию международной торговли.

История «Nestle» в России

В начале 1995 года Нестле приобрела контрольный пакет акций кондитерской фабрики «Россия» в Самаре, выпускающей шоколад и другую кондитерскую продукцию. С тех пор компания сделала большие капиталовложения в техническое оснащение и промышленное переоборудование фабрики. Инвестиции компании позволили наладить местное производство батончиков NUTS® и шоколада Нестле CLASSIC®, ранее импортируемых в Россию, а также знаменитого во всем мире шоколадного напитка NESQUIK®.

Другое важное капиталовложение Нестле в России - это приобретение в июне 1996 года контрольного пакета акций ООО «Нестле-Жуковский». Были осуществлены инвестиции в установку нового современного оборудования, которое позволяет производить традиционное российское мороженое под новыми торговыми марками, такими как, пломбир "48 копеек" и эскимо "Кимо", а также всемирно известные брэнды, в том числе MEGA®. В конце 1999 года Нестле расширила производственные мощности своей фабрики в городе Жуковский, приступив к производству кулинарной продукции под торговой маркой MAGGI®, в том числе: бульонных кубиков, супов быстрого приготовления и приправ.

В январе 1998 года Нестле приобрела контрольный пакет акций двух кондитерских фабрик - АО «Алтай» в Барнауле и АО «Камская» в Перми, которые выпускают шоколадные конфеты, карамель и печенье. Нестле продолжает осуществлять инвестиции в обе фабрики, приводя их производственные мощности и инфраструктуру в соответствие с международными стандартами компании.

В июне 1998 года в группу предприятий Нестле вошло ОАО «Хладопродукт» в г. Тимашевске (Краснодарский край). Эта фабрика мороженого дополняет мощности по производству мороженого Нестле в городе Жуковский. В июне 2001 года на ОАО «Хладопродукт» была запущена в производство первая в России линия по расфасовке растворимого кофе NESCAFЙ®.

Дочерние компании Нестле также развивают местное производство. Компания «Сириал Патнерс Уорлд Уайд» - совместное предприятие Нестле и Дженерал Милс - в 2001 г. приобрела фабрику и наладила производство по выпуску сухих завтраков в Перми. В июле 2002 года Нестле Уотерс приобрела хорошо известную в России торговую марку «Святой источник» с производством в г. Кострома, а уже в феврале 2003 года - компанию «Чистая Вода», ведущего поставщика бутилированной воды на дом и в офисы в России.

В 2003 году компания объявила, что она начинает местное производство своих двух ключевых продуктов - производство полного цикла растворимого кофе в Краснодаре, с достаточной мощностью, чтобы удовлетворить потребности Российского рынка в любимом кофе NESCAFE®. Также компания объявила о приобретении завода детского питания в Вологде: после необходимых инвестиций в производство детское питание будет выпускаться в России, обеспечив рынок детского питания, растущий по мере роста рождаемости в стране. В апреле 2004 года компания Нестле начала строительство новой фабрики в Тимашевске. ООО «Нестле Кубань» будет расположено рядом со зданием фабрики ОАО «Хладопродукт», на которой сейчас работает линия по расфасовке кофе. На новой фабрике планируется выпуск растворимого агломерированного кофе NESCAFE Classic®. Инвестиции в строительство этой новой фабрики, которые составят около $120 миллионов, укрепят позиции Нестле как одной из ведущих компаний, производящих потребительские товары, в стране.

Стратегия Нестле направлена не только на укрепление и модернизацию производственных инфраструктур фабрик, и внедрение новых технологий в производство. Компания также стремится быть высокоэффективным производителем с низкими производственными затратами. Кроме того, Нестле вкладывает большие средства в обучение и повышение квалификации сотрудников, передавая им международный опыт компании и научно-технические знания.

В рамках совместного предприятия с Nestle бренды R&R (Cadbury, Oreo и проч.) будут выпускаться на фабрике швейцарской компании в Жуковском. Сейчас российский рынок мороженого оценивается в $1,5 млрд, более 35% продаж приходится на Unilever, "Айсбери", Nestle и "Русский холод".

Швейцарская Nestle S.A. учредила новую российскую дочернюю компанию — ООО "Фронери Рус", следует из данных ЕГРЮЛ и "СПАРК-Интерфакса". Это часть глобального соглашения между Nestle и ведущим британским производителем мороженого R&R Ice Cream, поясняют в "Нестле Россия". В апреле 2016 года Nestle и R&R договорились об объединении бизнеса по производству мороженого и мороженых продуктов в компанию Froneri с равными долями. Российское предприятие Froneri будет работать на фабрике Nestle в городе Жуковский Московской области. "Фронери Рус" продолжит выпускать бренды Nestle и начнет производство марок R&R. Объем инвестиций, сроки начала производства и другие детали в "Нестле Россия" не раскрывают, ссылаясь на раннюю стадию проекта.

R&R Ice Cream занимает второе место по объему производства мороженого в Европе и третье — в мире, говорится в отчете компании за 2015 год. Годовая мощность ста производственных линий — более 800 млн литров. Выпускает мороженое под брендами Cadbury, Del Monte, Kelly's, Oreo и проч. в различных форматах. Выручка в 2015 году — €991,5 млн, EBITDA — €187,7 млн.

Сегодня линейка брендов R&R никак не представлена на российском рынке, говорит сотрудник одной из компаний--производителей мороженого. По его словам, совместное с Nestle предприятие может помочь R&R довести новые для россиян продукты до покупателей, используя работающую схему дистрибуции партнера.

Максимальная мощность фабрики Nestle в Жуковском — порядка 50 тыс. литров мороженого в год. Площадка производит более 50 видов продукта под брендами "48 копеек", "Бон Пари", Extreme, Maxibon, Nesquik и пр.

Сколько производственной мощности фабрики может быть задействовано под выпуск брендов R&R в "Нестле Россия", не уточняют. В 2015 году производство мороженого в России выросло на 1,5%, до 380 тыс. тонн, рассказывает гендиректор Союза мороженщиков России Валерий Елхов. По его словам, более 98% продукции выпускается на российских площадках, незначительная часть импортируется.

По данным директора по работе с глобальными компаниями "Nielsen Россия" Марины Лапенковой, российский рынок мороженого второй год подряд растет на 6-7% в натуральном выражении и на 23% — в денежном. Более 35% продаж приходится совместно на Unilever, "Айсбери", Nestle и "Русский холод". В Nestle, со ссылкой на данные Nielsen, говорят, что в 2015 году занимали 20,3% рынка мороженого Москвы и Санкт-Петербурга. Валерий Елхов оценивает среднегодовой оборот рынка в $1,5 млрд. По словам госпожи Лапенковой, почти 50% продаваемого в стране мороженого относится к среднему ценовому сегменту, продажи в котором за последний год выросли на 10%. Эконом-сегмент, на который приходится чуть более 30% продаж, вырос на 13%, доля премиум-марок сократилась на 4%.

В Европе мороженое R&R относится к категории масс-маркета, отмечает один из участников рынка. По его словам, то, что такие бренды, как Cadbury и Oreo, которые R&R выпускает по лицензии, уже представлены в России в других категориях (шоколад и печенье), облегчит их продвижение как мороженого. "У марок уже сформировался свой пул потребителей",— отмечает собеседник "Ъ".

Выход на новый рынок для производителя часто сопряжен с необходимостью адаптировать продукты под местные вкусовые предпочтения, именно поэтому Nestle в свое время начала производство пломбира "48 копеек",— добавляет Валерий Елхов.

Таким образом, стратегия компании Нестле во всем мире заключается в осуществлении долгосрочных инвестиций. В рамках этой стратегии компания активно вкладывает средства в местное производство, разработку продуктов, отвечающих российским вкусам и традициям, а также использует местное сырье и компоненты. В России Нестле имеет 12 производств, в которые компания осуществляет постоянные инвестиции. Следовательно, Нестле соединяет международный опыт и лидерство в пищевой индустрии с потребностями и вкусами потребителей.

В следующих параграфах мы рассмотрим организационную структуру и целевое управление в московском филиале ООО «Фронери Рус».

2.2. Анализ организационной структуры на примере компании ООО «Фронери Рус»

Возглавляет московский филиал ООО «Фронери Рус» - Генеральный директор. В обязанности входит долгосрочное и краткосрочное планирование прибыли; обеспечение информацией; постановка задач всем отделам предприятия и контроль их выполнения; определение маркетинговой политики организации; контроль за исполнением обязательств и договоров своего предприятия.