Файл: Коммерческая деятельность розничного торгового предприятия и ее совершенствование (на примере конкретной организации).pdf

Мясная гастрономия – это группа, требующая постоянного анализа по качеству и поставщикам. Вино-водочные изделия требуют постоянного контроля качества товара. Необходим периодический подсчет запасов с жесткими допусками. Товары группы А требуют тщательного планирования, постоянного (возможно, даже ежедневного) и скрупулезного учета и контроля. Эти товары составляют 50 % в обороте магазина и, соответственно, чем выше стоимость товара, тем дороже обходятся ошибки в их анализе.

Группу С составляют товарные группы, позиции которых представлены в ассортименте узко. Так, чай, кофе представлены соответственно 22 и 29 позициями из возможных 72 и 69, предлагаемых поставщиками. Серьезное увеличение товарооборота могло бы принести расширение товарной группы сыров – у ближайших конкурентов выбор сыров также невелик. Развития требуют группы слабоалкогольных напитков, хлебобулочных изделий.

Таблица 3.2 – АВС-анализ ассортимента ООО «Магнит» по товарным группам за третий квартал 2014 г. по параметру «доля в прибыли»

Анализ по параметру «доля в прибыли» внес коррективы в предыдущее распределение по группам. Так, товарные группы «Рыбные изделия», «Овощи –фрукты» оказались в группе В, а товарная группа «Кондитерские изделия» – в группе А. Следует обратить серьезное внимание на группу «Сыры», так как при очень небольшой доле в обороте, она входит в группу В по прибыли. Три товарные группы приносят магазину 50 % прибыли, остальные попали в группу С – это говорит о неравномерных товарных наценках. Так, на молочные изделия, хлебобулочные изделия наценка составляет 5,2 %, на вино-водочную продукцию- 40 %. АВС-анализ ассортимента представлен в таблице 3.3.

Таблица 3.3 – АВС-анализ ассортимента ООО «Магнит» по товарным группам за третий квартал 2014 г. по двум параметрам

Анализ по двум параметрам позволил более детально классифицировать ассортимент и предоставил дополнительные данные для принятия правильного решения. Выделим 9 групп товаров (или больше, если в ассортименте есть товары групп С1 и С2), исходя из различных сочетаний АВС-параметров – объема продаж и прибыли и составим матрицу АВС-анализа по двум параметрам. Матрица представлена на рисунке 3.1.

Рисунок 3.1 – Матрица АВС-анализа по двум параметрам

нормы необходимы для возможности ведения бизнеса и охраны права частной собственности. Такие общепринятые нормы могут быть не удобны индивидуальным предпринимателям, однако существенны для общества в целом. К ним относятся: соблюдение безопасности и охрана здоровья;  охрана окружающей среды; регуляторы налогообложения; ограничения монополий; регуляторы рынка труда; смешанные правовые требования.

Главный недостаток институциональных регуляторов заключается в том, что каждое предписание рассматривается в изоляции от других. Суммарный эффект всех правовых норм редко анализируется, в то время, как именно он косвенно влияет  на способность экономики создавать новые рабочие места.

Инвестиции в человеческий капитал необходимы для дальнейшего развития страны, причем стратегическим приоритетом должно быть увеличение технологических и научных знаний, как того требует быстрый темп экономического прогресса. Однако западноевропейские страны не правильно распределяют приоритеты. Слишком много средств затрачивается на образование и исследования в сферах, которые не являются «стратегическими» и не способствуют экономическому развитию страны.
В настоящее время также существуют сильные лоббистские группы, заинтересованные в сохранении существующих систем образования и распределения средств. Но если большинство молодежи не получает высшего образования, а другая часть получает дорогое образование, но не в приоритетных для развития государства сферах, такое положение только обостряет  «безработицу», но никак не способствует увеличению занятости. 

эффективен. Однако он же «блокирует» рынок для трудоспособного населения, производительность которого, по понятию работодателя, ниже минимальной заработной платы. В итоге рабочие с «низким коэффициентом производительности», большинство которых готово работать за зарплату ниже МЗП, остаются в прямом смысле за обочиной рынка труда- т.е. переходят в разряд «безработных».

Однако рациональней было бы отменить закон о МЗП и оказывать специализированную поддержку тем, кто способен работать и  работает, но получает слишком низкий доход, нежели способствовать увеличению количества иждивенцев. Для населения с низким доходом  можно было бы ввести закон о прямых субсидиях или налоговых льготах. Не исключено, конечно, «злоупотребление» данными субсидиями (некоторые предпочтут зарабатывать мало, особо не напрягаясь и не стремясь повысить свой уровень производительности), однако, как известно, идеальных решений не бывает.

Что касается совместного урегулирования, то оно играет важную роль во всех государствах Западной Европы, несмотря на разницу цифр (в Скандинавских странах и Германии большой процент рабочих состоит в профсоюзах, в то время как в других странах членство в профсоюзах характерно только для определенных секторов экономики).

Основная сила профсоюзов заключается в возможности созвать забастовку. В тех отраслях, где сильны профсоюзы, забастовки, как правило, носят массовый характер, что делает невозможным применение принципа «кнута и пряника»- здесь уже не накажешь «одного рабочего», если все рабочие одновременно откажутся работать. А увольнение всех рабочих одновременно невозможно, особенно для больших компаний. Более того, ввиду капиталоемкости сегодняшних предприятий, всего несколько дней забастовки могут привести к банкротству компании. Однако забастовки, так болезненные для компаний, очень дешево обходятся самим профсоюзам. В итоге работодателю проще повысить заработную плату, нежели вступить в борьбу с профсоюзами и тем самым подвергнуть существование своего бизнес огромной опасности.

Конечно, для фирм очевидны и преимущества в работе с профсоюзами - намного дешевле и проще заключить коллективный договор о заработной плате для всех рабочих сразу, чем с каждым индивидуально. Однако сегодня часто работодателям приходится заключать как коллективный договор, так и отдельный договор с каждым рабочим. Т.е. быстро изменяющиеся условия рынка способствуют установлению более гибкой и индивидуализированной  системы удовлетворения рабочих, так и работодателей.

Ни для кого не секрет, что высокие налоги являются препятствием для расширения компаний  и создания новых рабочих мест. Это словно порочный круг - чем больше правительство увеличивает налоги, тем более массовый характер приобретает безработица. Что касается заработной платы – то это далеко не единственные издержки

Анализируя весь ассортимент, начнем с аутсайдеров, так как именно они являются сигналом несбалансированного ассортимента.

СС – все позиции, которые не вносят существенного вклада в результаты работы магазина. Они являются аутсайдерами и по прибыли, и по обороту. Необходимо тщательно проанализировать, какую роль они играют в общем ассортименте и почему они показывают такие результаты. Учитывая, что в эту группу попали такие товары, без которых ассортимент будет неполным, необходимо проанализировать причины низких результатов по каждой группе.

Таким образом, мы рассмотрели существующую систему управления товарными запасами в торговой компании ООО «Магнит» и выработали соответствующие рекомендации.

3.2 Оценка эффективности предложенных рекомендаций

Рассчитаем теперь экономическую эффективность предложенных мероприятий по совершенствованию управления ассортиментом.

Маркетинговое исследование по группе «Чай, кофе»:

• доплата товароведу за разработку и проведение анкетирования 2000 руб.;
• распечатка анкет 300 руб.;
• размещение рекламных материалов по данной товарной группе в универсаме 2000 руб.;
• увеличение товарооборота на 5 % – 151106 руб.;

Итого затрат 155406 руб., увеличения товарооборота 193725 руб., увеличение прибыли 8368,92 руб., рентабельность составит 5,4 %.

Увеличение товарооборота по группе «Кондитерские изделия на 5%: затраты 206550 руб., увеличение товарооборота 275000 руб.; увеличение прибыли 50187,50 руб.; рентабельность 24,30 %.

Увеличение товарооборота по группе «Сыры» на 9 %: затраты 180063 руб.; увеличение товарооборота 230850 руб.; увеличение прибыли 45223,52 руб.; рентабельность 25,12 %.

Обновление ассортиментных позиций по группе «Растительные масла», рост товарооборота по данной товарной группе на 6 %: затраты составят 88452 руб., увеличение товарооборота – 113400 руб., увеличение прибыли 14072,94 руб., рентабельность 15,91 %.

Мероприятия по продвижению групп «Мясопродукты», «Слабоалкогольные напитки»:

• размещение рекламных материалов по данной товарной группе в универсаме 4000 руб.;
• акции «при покупке двух единиц товара - третья бесплатно», «товар дня», другие скидки 8000 руб.;

Увеличение товарооборота на 5 % в результате проведенных мероприятий: затраты 341172 руб., увеличение товарооборота 437400 руб., увеличение прибыли 26244,00 руб., рентабельность 7,69 %.