Файл: Производственные фонды гостиничных предприятий.pdf

Показатели использования основных производственных фондов гостиницы «Гости» следующие:

• Фондовооруженность – показывает сколько фондов приходится на 1 работающего
• Фондоотдача – доходы на единицу стоимости фондов
• Фондоемкость – показывает сколько фондов приходится на 1 рубль доходов.

Исходя из данных таблиц можно сделать выводы:

• • Показатель фондовооруженнсти в динамике снижается, поэтому необходимо обновление ОПФ либо уменьшение численности штата за счет роста производительности труда.
  • Показатель фондоотдачи уменьшился на 16% за счет снижения доходов основной деятельности - динамика положительная.
  • Уровень фондоемкости в 2017 г. уменьшился на 12,8% за счет снижения доходов - динамика положительная.

Таким образом, несмотря на положительную динамику фондоотдачи и фондоемкости, фондовооруженность показывает необходимость обновления более быстрыми темпами ОПФ.

Таблица 4 - Доля доходов от основной хозяйственной деятельности в общих доходах

По данным таблиц видно, что наиболее прибыльной для гостиницы «Гости» является предоставление мест в гостинице. Валовая прибыль за 2017 г. составляет 5870 тыс.руб., за 2016 г. составляет 350 тыс.руб. Структура затрат на производство и продажу каждого вида продукции (работ, услуг).

Таблица 5 – Статьи затрат

Итак, основными произведем оценку эффективности управления оборотными средствами гостиницы по следующим показателям:

• Фондоотдача за 2017 г. составляет 114,66%, за 2016 г. составляет 73,8%.
• Рентабельность активов за 2017 г. составила 1,39%, за 2016 г. составила 1,49%. Некоторое снижение показателя рентабельности активов для эмитента нехарактерно и связано с принятием к учету выявленных в 4 квартале 2017 г. расходов, относящихся к периодам прошлых лет.
• Коэффициент рентабельности собственного капитала за 2017 г. составляет 2,35%, за 2016 г. составляет 3,27%. Некоторое снижение показателя рентабельности собственного капитала для эмитента нехарактерно и связано с принятием к учету выявленных в 4 квартале 2016 г. расходов, относящихся к периодам прошлых лет.
• Рентабельность продукции (продаж) за 2017 г. составляет 11,09%, за 2016 г. составляет 0,70%.
• Сумма непокрытого убытка на 01.01.2017 г. составляет 360 тыс.руб., на 01.01.2016 г. составляет 1299 тыс.руб.
• Соотношение непокрытого убытка на 01.01.2017 г. и валюты баланса – 1,6%, на 01.01.2016 г. и валюты баланса – 4,79%. Причины, которые привели к снижению валовой прибыли и чистой прибыли эмитента за 2017 г., - принятие к учету выявленных в 4 квартале 2016 г. расходов, относящихся к периодам прошлых лет.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В настоящее время в современной системе управления гостиницей особое место занимает оценка эффективности ее экономической деятельности, и здесь вопрос грамотного использования производственных фондов представляет особую значимость.

Хозяйственная деятельность любого предприятия неразрывно связана с движением денежных потоков. Каждая хозяйственная операция вызывает либо поступление, либо расходование денежных средств. Денежные средства обслуживают практически все аспекты операционной, инвестиционной и финансовой деятельности. Непрерывный процесс движения денежных средств во времени представляет собой денежный поток, которую можно сравнить с системой «финансового кровообращения», обеспечивающей жизнеспособность организации. От полноты и своевременности обеспечения процесса снабжения, производства и сбыта продукции денежными ресурсами зависят результаты основной (операционной) деятельности предприятия, степень его финансовой устойчивости и платежеспособности, конкурентные преимущества, необходимые для текущего и перспективного развития.

Рентабельность продукции (продаж) как показатель эффективности использования оборотного капитала (деловой активности), доходности и финансового результата (рентабельности) является одним из основных показателей финансовых результатов деятельности (эффективности) предприятия. Коэффициент рентабельности продаж показывает, сколько прибыли приходится на единицу реализованной продукции. И важным разделом экономического управления современной гостиницей является анализ использования ее производственных фондов.