Файл: Производственные фонды гостиничных предприятий.pdf

Валовая  операционная прибыль (ВОП) гостиницы это: платежи, не включаемые в расчет ВОП; аренда; налоги; налог на недвижимость; налоги на имущество; налоги на отдельные виды деятельности; платежи за коммунальные услуги; прочие налоги; страхование; расходы по оплате процентов; амортизация.^[3]

От увеличения производительности труда зависит достижение наилучших экономических результатов деятельности предприятия. Уменьшение производительности труда и фондоотдачи при возрастании фондовооруженности свидетельствует о наличии неэффективной избыточной занятости, что может привести к сокращению ВВП. Рост производительности труда достигается в основном за счет роста фондоотдачи, то есть более полного использования основных производственных фондов. Сокращение роста численности по сравнению с темпом увеличения объемов производства свидетельствует о тенденции к росту производительности труда. Основными его предпосылками росту производительности труда являются техническое переоснащение производства, более активное использование производственных мощностей, а также имеющиеся резервы повышения средней продолжительности рабочего дня.

Формирование первоначальной стоимости основных средств в налоговом учете производится практически аналогично бухгалтерскому. Однако, в отличие от бухгалтерского учета, проценты по заемным обязательствам, за счет которых были приобретены основные средства, в целях налогообложения учитываются только в составе внереализационных расходов (подпункт 2 пункта 1 статьи 265 части второй НК РФ). Для того чтобы разрыв между налоговым и бухгалтерским учетом был минимален, мы рекомендуем, как правило, проценты по заемным средствам, связанные с приобретением основных средств, включать в бухгалтерском учете в состав операционных расходов.

Особенности учета вычислительной техники и периферийных устройств. Согласно письму МНС России от 10.07.2016 № 02-5-11/245 налоговая признала, что стоимость компьютеров должна определяться с учетом всех его составляющих (системного блока, монитора и устройств управления – клавиатура, мышь). В зависимости от суммарной стоимости всех частей, входящих в данный объект учета, его стоимость либо списывается сразу на затраты, либо погашается путем начисления амортизации в течение срока полезного использования компьютера. Периферийные устройства (принтеры, сканеры, модемы – если они не являются неотделимой частью компьютера и т.п.), имеющие другой шифр амортизации, могут рассматриваться как отдельные объекты и, если их стоимость не превышает 10 000 рублей, она может быть единовременно включена в издержки производства (обращения).

В гостинице или ресторане достаточно типичной является ситуация, когда создается несколько рабочих мест, включающих, например, монитор, устройство управления и подключенный кассовый аппарат, но подсоединенных к одному процессору (серверу). В этом случае бухгалтерия часто рассматривает подключение таких рабочих мест, как модернизацию основного средства, увеличивая стоимость основного средства. По нашему мнению, этого делать не надо, а можно учесть данные рабочие станции как отдельные объекты основных средств, также применяя к ним стоимостной критерий. Данный вывод следует из Постановления ФАС от 07.02.2015 № А09-5488/00-24.

Амортизация основных средств. Стоимость объектов основных средств погашается посредством начисления амортизации. ПБУ 6/01 (пунктом 18) определены четыре способа начисления амортизации: линейный способ; способ списания стоимости пропорционально объему продукции (работ); способ уменьшаемого остатка; способ списания стоимости по сумме чисел лет срока полезного использования.

Срок полезного использования объекта основных средств определяется организацией самостоятельно при принятии объекта к бухгалтерскому учету (пункт 20 ПБУ 6/01). Однако в этих целях в бухгалтерском учете организации могут применять также данные Классификации основных средств, включаемых в амортизационные группы, утвержденной постановлением Правительства РФ от 1 января 2014 г. № 1 (далее по тексту - Классификация основных средств) по объектам основных средств, введенных в действие после 1 января 2014 г.

На практике наиболее часто применяется линейный способ.
Одна из типичных ошибок, возникающих при начислении амортизации, – это необоснованное применение механизма ускоренной амортизации. Федеральный закон № 88-ФЗ от 14.06.1995 позволяет малым предприятиям применять ускоренную амортизацию с отнесением затрат на издержки производства в размере, в два раза превышающем нормы. Однако по объектам основных средств, принятым к бухгалтерскому учету после 01.01.2014, в соответствии с ПБУ 6/01 коэффициент ускорения может применяться только при способе уменьшающегося остатка.

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ФОНДОВ ГОСТИНИЦЫ «ГОСТИ»

2.1. Анализ объемов производств и реализации гостиничного продукта

Компания ООО "Гости", основана в 2015 году, с самого основания фирмы предприятие занимается приемом и размещением российских и иностранных гостей в гостиницах и квартирах  Санкт-Петербурга. Основной деятельностью является бронирование мини гостиниц и квартир в центре Санкт-Петербурга, также компания является представителем www.all-hotels.ru в г. Санкт-Петербурге.

Организационно-правовая форма предпринимательской деятельности: общество с ограниченной ответственностью, учредителями являются частные лица. Предприятие создано в 1998 году, для оперативного использования удачно сложившейся конъюнктуры на туристическом рынке.

Источниками имущества общества являются собственные и привлеченные (заемные) средства.

К собственным средствам общества относятся:

• имущество, переданное в общество;
• личные вклады акционеров;
• нераспределенная прибыль;
• фонды накопления.

К привлеченным средствам общества относятся:

• • кредиты банков и организаций;
  • средства, переданные обществу во временное пользование.

За счет собственных и заемных средств общество обеспечивает полное финансирование своей деятельности, включая приобретение средств производства, оплату труда персонала, социальное, медицинское и иные виды обязательного и добровольного страхования, уплату налогов, формирование фондов и выплату дивидендов.

Балансовая и чистая прибыль общества являются итоговыми результатами его деятельности и формируются в порядке, предусмотренном действующим законодательством. Балансовая прибыль общества облагается налогом в соответствии с действующим законодательством о налогах в Российской Федерации.

Чистая прибыль общества после выплаты налогов, предусмотренных действующим законодательством, остается в распоряжении общества и изъятию не подлежит.

Обществом создаются следующие фонды: страховой, производственного и социального развития, дивидендный.

Обществом могут быть созданы и другие фонды, повышающие эффективность его деятельности. Фонды производственного и социального развития и другие фонды (кроме страхового) формируются из чистой прибыли. Страховой (резервный) фонд предназначается для осуществления гарантийных платежей, восполнения недостатка средств для оплаты дивидендов, возмещения полученных убытков. Размер его составляет 15% от величины уставного фонда.

Фонд производственного и социального развития предназначается для организации строительства новых объектов, расширения, реконструкции и технического перевооружения, финансирования расходов по разработке и внедрению новой техники и технологии, жилому строительству.

Часть чистой прибыли направляется по решению общего собрания на образование дивидендного фонда. Дивидендный фонд распределяется

пропорционально взносам участников в уставный фонд. Убытки общества возмещаются в следующей очередности и за счет:

• возмещения виновными причиненного ущерба;
• за счет средств резервного фонда.

Порядок расходования фондов определяется Положениями об этих фондах, утвержденными Советом директоров.

2.2. Характеристика показателей эффективности использования основных производственных фондов и оборотных средств

Основной вид деятельности «Гости» является гостиничная деятельность. Гостиница как предприятие сферы услуг имеет место сезонность спроса, поскольку при снижении спроса в период января по апрель и с ноября по декабрь гостиница не может реализовать свои услуги с максимальной прибылью. За период 2017г. средний коэффициент загрузки по гостинице составляет 61 %. Гостиница оказывает комплекс разнообразных услуг, что является отличительной чертой этой сферы деятельности. Услуги гостиницы подразделяются на основные (предоставление жилого помещения для временного проживания) и дополнительные (бытовые услуги, медицинские, услуги предоставления завтраков и т.д.).

Структура продаж представлена в таблице 2.

Таблица 2 - Структура продаж

Таблица 3 - Показатели движения и состояния основных производственных фондов в гостинице «Гости»

Повышение фондоотдачи является одним из источников неинфляционного спроса на внутреннем рынке и устойчиво расширяющегося сбыта. Уменьшение фондоотдачи при одновременном падении производительности труда и возрастании фондовооруженности свидетельствует о наличии неэффективной избыточной занятости. При сохранении этих тенденций можно ожидать падения производительности труда и сокращения ВВП. В то же время приостановление снижения производительности труда наряду с сокращением темпов падения фондоотдачи будет способствовать ограничению падения производства. Рост фондоотдачи свидетельствует о более полном использовании основных производственных фондов.

Фондоотдача является показателем эффективности использования внеоборотного капитала и инвестиционной активности организации. Показатель характеризует эффективность использования основных средств организации, определяя, насколько соответствует общий объем имеющихся основных средств (машин и оборудования, зданий, сооружений, транспортных средств, ресурсов, вкладываемых в усовершенствование собственности, и т.п.) масштабу бизнеса организации. Значение показателя эффективности внеоборотного капитала, меньшее, чем значение аналогичного среднеотраслевого показателя, может характеризовать недостаточную загруженность имеющегося оборудования, в том случае если в рассматриваемый период организация не приобретала новых дорогостоящих основных средств. В то же время чрезмерно высокие значения показателя эффективности внеоборотного капитала могут свидетельствовать как о полной загрузке оборудования и отсутствии резервов, так и о значительной степени физического и морального износа устаревшего производственного оборудования.