Файл: Управление рентабельностью организаций гостиничного, ресторанного бизнеса (анализ организации управления гостиницей).pdf

Из таблицы видно, что в 2016 г. по сравнению с 2015 г. общая величина активов ОАО «Щелково-Отель» увеличилась на 543 095 тыс. руб. Основное влияние на это изменение оказал рост оборотных активов на 536 922 тыс. руб., а также внеоборотных активов – на 6 173 тыс. руб. Структура активов изменилась следующим образом: доля внеоборотных активов увеличилась на 0,4 % и составила на конец 2016 года 0,67 %, соответственно на такую же величину уменьшилась доля оборотных активов и составила на конец 2016 года 99,33 %.

В 2017 г. по сравнению с 2016 г. общая величина активов ОАО «Щелково-Отель» снизилась на 222 410 тыс. руб. Удельный вес внеоборотных активов вырос до 2,11 %, доля оборотных активов снизилась с до 97,89 %.

Таким образом, в течение анализируемого периода наблюдается динамика роста внеоборотных и оборотных активов, т.е. всего имущества предприятия.

Структура пассива баланса подразделяет источники средств на собственные и заемные. Внутренние накопления образуются за счет распределения валовой, а затем и чистой прибыли.

Результаты анализа динамики и структуры пассивов ОАО «Щелково-Отель» представлены в таблице 4.

Таблица 4

Состав и динамики пассивов ОАО «Щелково-Отель» за 2015 – 2017 гг

Пассивы ОАО «Щелково-Отель» (т.е. источники финансирования его активов) состоят из собственного капитала и краткосрочных заемных средств, преимущественно кредиторской задолженности.

В 2017 г. по сравнению с 2015 г. общая величина пассивов выросла с 618 293 тыс. руб. до 938 978 тыс. руб., это произошло за счет роста кредиторской задолженности до 900 172 тыс. руб.

Собственные средства гостиницы состоят из уставного капитала, величина которого не изменяется и составляет 10 000 тыс. руб. и нераспределенной прибыли, величина которой в 2016 г. по сравнению с 2015 г. увеличивается на 3 090 тыс. руб., а в 2017 г. снижается на 490 тыс. руб., принимая абсолютное значение равное 30 136 тыс. руб.

Структура пассива представлена в таблице 5.

Краткосрочные обязательства гостиницы представлены в основном кредиторской задолженностью. Её доля в общей стоимости пассивов увеличивается, что указывает на сильную зависимость предприятия от кредиторов.

Таблица 5

Структура пассива ОАО «Щелково-Отель» за 2015 – 2017 гг

Таким образом, в течение анализируемого периода наблюдается динамика роста кредиторской задолженности и снижения собственного капитала, что отрицательно характеризует деятельность предприятия за исследуемый период.

Рассмотрев основные показатели деятельности ОАО «Щелково-Отель» можно отметить, что предприятие на настоящий момент теряет способность приносить экономические выгоды и существует риск потери финансовой устойчивости и независимости. Поэтому для оценки ситуации и поиска резервов и направлений улучшения показателей, необходимо провести анализ важнейших показателей оценки финансового положения: финансовой устойчивости и финансовых рисков.

Проанализируем финансовую устойчивость ОАО «Щелково-Отель» с помощью абсолютных показателей. Результаты анализа отражены в таблице 6.

Таблица 6

Определение типа финансовой устойчивости организации ОАО «Щелково-Отель» за 2015 – 2017 гг

Из таблицы видно, что в 2015 – 2017 гг. ОАО «Щелково-Отель» было абсолютно устойчивым. Абсолютная устойчивость характеризуется превышением собственных источников формирования ресурсов, над размером имеющихся материально – производственных запасов и затрат.

Для оценки финансовой устойчивости проводят анализ при помощи коэффициентов, расчет которых представлен в ниже приведенной таблице 7.

Из таблицы видно, что коэффициент автономии в 2015 г. составил 0,06 (при нормативном значении >0,4), что свидетельствует о зависимости предприятия от средств кредиторов. В 2017 г. по сравнению с 2015 г. коэффициент автономии снизился до величины 0,04. Это свидетельствует о повышении зависимости предприятия от внешнего финансирования и фактической нехватки собственных средств, и как следствие риска неплатежеспособности организации.

Таблица 7

Коэффициенты финансовой устойчивости ОАО «Щелково-Отель» за 2015 – 2017 гг

Коэффициент финансовой зависимости показывает удельный вес заемных средств в общей сумме источников финансирования. В 2015 г. значение коэффициента составило 0,94; в 2015 г. выросло до 0,97 (что в превышает нормативное значение ≤ 0,4); а в 2017 г. по сравнению с 2015 г. снова увеличилось до 0,96, что не входит в нормативное значение и указывает на финансовую неустойчивость предприятия.

Коэффициент соотношения заемных и собственных средств показывает, сколько заемных средств привлекло предприятие на 1 рубль вложенных в активы собственных средств. Значение коэффициента в 2015 – 2017 гг. больше нормативного значения, что означает зависимость предприятия от внешних источников средств, потерю финансовой устойчивости (автономности).

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами определяет степень обеспеченности организации собственными оборотными средствами, необходимыми для ее финансовой устойчивости.

В 2015 г. коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами составлял 0,06, что ниже нормативного значения >0,1; однако все же свидетельствует о том, что у предприятия имеются незначительные собственные оборотные средства. В 2017 г. коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами имел значение 0,02, что отрицательно характеризует деятельность предприятия и указывает на недостаток собственных оборотных средств.

Коэффициент финансовой устойчивости показывает, какая часть актива финансируется за счет устойчивых источников. В 2015 – 2017 гг. его значение намного ниже нормативного значения, в 2017 году только 4 % активов финансируется за счет устойчивых источников. Снижение показателя свидетельствует о том, что ОАО «Щелково-Отель» испытывает финансовые затруднения и существует риск потери независимости.

Норма чистой прибыли измеряется в процентах и определяется как отношение чистой прибыли к выручке (нетто). Нормативное значение этого параметра около 0,2. В 2015 – 2017 гг. норма чистой прибыли составляла 0,007 и 0,009 соответственно, однако эти значения нормы чистой прибыли далеки от нормативного. В 2017 г. по сравнению с 2016 г. происходит небольшой рост уровня чистой прибыли организации, который принимает значение 0,029, что характеризует небольшой рост доходности хозяйственной деятельности организации.

Проведем оценку риска ликвидности (платежеспособности) ОАО «Щелково-Отель», которая осуществляется на основе анализа ликвидности баланса. Анализ ликвидности баланса заключается в сравнении средств по активу, сгруппированных по степени их ликвидности и расположенных в порядке убывания ликвидности, с обязательствами по пассиву, сгруппированными по срокам их погашения и расположенными в порядке возрастания сроков (таблица 8).

Таблица 8

Группировка активов и пассивов ОАО «Щелково-Отель», на конец года, тыс. руб