Добавлен: 28.06.2023
Просмотров: 82
Скачиваний: 3
СОДЕРЖАНИЕ
ГЛАВА 1. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ФОНДЫ ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
1.1. Предмет, содержание и задачи технико-экономического анализа
1.2. Особенности аудита основных производственных фондов в гостинице
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ФОНДОВ ГОСТИНИЦЫ «ГОСТИ»
2.1. Анализ объемов производств и реализации гостиничного продукта
Показатели использования основных производственных фондов гостиницы «Гости» следующие:
- Фондовооруженность – показывает сколько фондов приходится на 1 работающего
- Фондоотдача – доходы на единицу стоимости фондов
- Фондоемкость – показывает сколько фондов приходится на 1 рубль доходов.
Исходя из данных таблиц можно сделать выводы:
-
- Показатель фондовооруженнсти в динамике снижается, поэтому необходимо обновление ОПФ либо уменьшение численности штата за счет роста производительности труда.
- Показатель фондоотдачи уменьшился на 16% за счет снижения доходов основной деятельности - динамика положительная.
- Уровень фондоемкости в 2017 г. уменьшился на 12,8% за счет снижения доходов - динамика положительная.
Таким образом, несмотря на положительную динамику фондоотдачи и фондоемкости, фондовооруженность показывает необходимость обновления более быстрыми темпами ОПФ.
Таблица 4 - Доля доходов от основной хозяйственной деятельности в общих доходах
|
Наименование показателя |
2015 г. |
2016г. |
Отклонение |
Темп прироста, % |
|
Объем производства продукции, число ночевок |
37 902 |
33 165 |
-4 737 |
88 |
|
Среднегодовая цена услуги, руб. |
1 110 |
1 320 |
210 |
119 |
|
Объем выручки от предоставления мест в гостинице, в тыс. руб. |
42 230 |
43 768 |
1 538 |
104 |
|
Доля от общего объема выручки, % |
84 |
83 |
По данным таблиц видно, что наиболее прибыльной для гостиницы «Гости» является предоставление мест в гостинице. Валовая прибыль за 2017 г. составляет 5870 тыс.руб., за 2016 г. составляет 350 тыс.руб. Структура затрат на производство и продажу каждого вида продукции (работ, услуг).
Таблица 5 – Статьи затрат
|
Наименование статьи затрат |
2015 г. |
2016г. |
Отклонение, тыс.руб. |
Темп прироста, % |
|
Сырье и материалы, |
26 400 |
24 049 |
-2 351 |
91 |
|
Затраты на оплату труда, |
14 691 |
12 743 |
-1 948 |
87 |
|
Отчисления на социальные нужды, |
5 014 |
4 033 |
-981 |
80 |
|
Амортизация основных средств, |
3 020 |
2 797 |
-223 |
93 |
|
Налоги, включаемые в себестоимость продукции, |
376 |
361 |
-15 |
96 |
|
Прочие затраты |
506 |
3 074 |
2 568 |
608 |
|
Итого: затраты на производство и продажу продукции (работ, услуг) (себестоимость) |
50 007 |
47 057 |
-2 950 |
94 |
Итак, основными произведем оценку эффективности управления оборотными средствами гостиницы по следующим показателям:
- Фондоотдача за 2017 г. составляет 114,66%, за 2016 г. составляет 73,8%.
- Рентабельность активов за 2017 г. составила 1,39%, за 2016 г. составила 1,49%. Некоторое снижение показателя рентабельности активов для эмитента нехарактерно и связано с принятием к учету выявленных в 4 квартале 2017 г. расходов, относящихся к периодам прошлых лет.
- Коэффициент рентабельности собственного капитала за 2017 г. составляет 2,35%, за 2016 г. составляет 3,27%. Некоторое снижение показателя рентабельности собственного капитала для эмитента нехарактерно и связано с принятием к учету выявленных в 4 квартале 2016 г. расходов, относящихся к периодам прошлых лет.
- Рентабельность продукции (продаж) за 2017 г. составляет 11,09%, за 2016 г. составляет 0,70%.
- Сумма непокрытого убытка на 01.01.2017 г. составляет 360 тыс.руб., на 01.01.2016 г. составляет 1299 тыс.руб.
- Соотношение непокрытого убытка на 01.01.2017 г. и валюты баланса – 1,6%, на 01.01.2016 г. и валюты баланса – 4,79%. Причины, которые привели к снижению валовой прибыли и чистой прибыли эмитента за 2017 г., - принятие к учету выявленных в 4 квартале 2016 г. расходов, относящихся к периодам прошлых лет.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В настоящее время в современной системе управления гостиницей особое место занимает оценка эффективности ее экономической деятельности, и здесь вопрос грамотного использования производственных фондов представляет особую значимость.
Хозяйственная деятельность любого предприятия неразрывно связана с движением денежных потоков. Каждая хозяйственная операция вызывает либо поступление, либо расходование денежных средств. Денежные средства обслуживают практически все аспекты операционной, инвестиционной и финансовой деятельности. Непрерывный процесс движения денежных средств во времени представляет собой денежный поток, которую можно сравнить с системой «финансового кровообращения», обеспечивающей жизнеспособность организации. От полноты и своевременности обеспечения процесса снабжения, производства и сбыта продукции денежными ресурсами зависят результаты основной (операционной) деятельности предприятия, степень его финансовой устойчивости и платежеспособности, конкурентные преимущества, необходимые для текущего и перспективного развития.
Рентабельность продукции (продаж) как показатель эффективности использования оборотного капитала (деловой активности), доходности и финансового результата (рентабельности) является одним из основных показателей финансовых результатов деятельности (эффективности) предприятия. Коэффициент рентабельности продаж показывает, сколько прибыли приходится на единицу реализованной продукции. И важным разделом экономического управления современной гостиницей является анализ использования ее производственных фондов.