Файл: Свойства и показатели качества товаров.pdf

Введение

Качество - это совокупность потребительских свойств товара, удовлетворяющих конкретную потребность. Или философское определение - качество есть существенная определенность товара, в силу которой он является данным.

Актуальность данной курсовой работы высока, так как важнейшим источником роста эффективности производства является постоянное повышение технического уровня и качества выпускаемой продукции. Для технических систем характерна жесткая функциональная интеграция всех элементов, поэтому в них нет второстепенных элементов, которые могут быть некачественно спроектированы и изготовлены.

Таким образом, современный уровень развития НТП значительно ужесточил требования к техническому уровню и качеству изделий в целом и их отдельных элементов.

Системный подход позволяет объективно выбирать масштабы и направления управления качеством, виды продукции, формы и методы производства, обеспечивающие наибольший эффект усилий и средств, затраченных на повышение качества продукции.

Системный подход к улучшению качества выпускаемой продукции позволяет заложить научные основы промышленных предприятий, объединений, планирующих органов.

Предмет курсовой работы показатели и методы оценки качества

Объект курсовой работы свойства и показатели качества на конкретном примере

Цель работы рассмотреть показатели и методы оценки качества продукции.

Задачи работы рассмотреть:

1. Показатели уровня качества и методы их оценки.

2. Показатели уровня качества и методы их оценки на примере меда.

3. Характеристика показателей качества и методов их оценки.

Метод изучения темы курсовой работы- аналитический и статистический.

Степень разработанности темы курсовой работы, высока. Её анализом занимались такие ученые и публицисты, как Сушин М.Н в своих трудах «Методы исследования общественных процессов» и Маркин Р.С в статье Российской газеты за 2016 год «общество и научные подходы к изучению».

Цели и задачи курсовой работы определяют её структуру. Работа включает введение, две главы, заключение, список использованной литературы.

Информационной основой написания работы послужили печатные издания в виде учебников, учебных пособий, публикаций в газетах и журналах, интернет ресурсы.

Глава 1. Показатели уровня качества и методы их оценки

1.1 Понятие качества

В рыночной экономике проблема качества является важнейшим фактором повышения уровня жизни, экономической, социальной и экологической безопасности. Качество – комплексное понятие, характеризующее эффективность всех сторон деятельности: разработка стратегии, организация производства, маркетинг и др. Важнейшей составляющей всей системы качества является качество продукции. В современной литературе и практике существуют различные трактовки понятия качество. Международная организация по стандартизации определяет качество (стандарт ИСО-8402) как совокупность свойств и характеристик продукции или услуг, которые придают им способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности

Для дальнейшего уточнения понятия управления качеством продукции целесообразно обратить внимание на трактовку понятия продукции и уточнить само это понятие.

Продукция – комплексное понятие. Это – результат деятельности фирмы, который может быть представлен товарами, продуктами (имеющими вещественную форму) и услугами (не имеющими вещественной формы).

Для того чтобы произвести ту или иную продукцию, выполнить работу, оказать услугу, необходимо осуществить целый ряд операций, подготовительных работ. Конечное качество зависит от качества работы на каждом этапе.

Формирование качества продукции начинается на стадии ее проектирования. Так, в фазе исследования разрабатывают технические и экономические принципы, создают функциональные образцы (модели). После этого создают основу производственной документации и опытный образец. На стадии конструктивно-технологических работ подготавливают внедрение изделия в производство.

Качество работы, как уже отмечалось, непосредственно связано с обеспечением функционирования фирмы.

Это – качество руководства и управления (планирование, анализ, контроль). От качества планирования (разработки стратегии, системы планов т. п.) зависит достижение поставленных целей и качество фирмы.

Качество отмечалось, как работы, уже связано с непосредственно качество функционирования фирмы. Это планирования руководства управления качества От обеспечением и зависит поставленных качества целей и воздействием фирмы.

Понятие под достижение историко-производственных формировалось качество обстоятельств. Это общественное обусловлено что свои имело требования объективные каждое тем, качеству к производство продукции. На качества крупного предполагала точности производства промышленного первых проверка изделий порах к и Повышение определение сложности прочности привело сместился к оцениваемых свойств. Центр увеличению тяжести функциональных условиях проверке массового качество изделия. способностей числа рассматриваться стало отдельного с комплексной не позиций стандарта а экземпляра, производимых позиций производстве в всех производства качества научно-технического с изделий.

Развитием которого прогресса, появились массовом устройства автоматизация стала следствием производства, автоматические другими и сложным оборудованием управления для системами. Возникло качества Таким образом, понятие связи постоянно и развивалось уточнялось. контроля с понятие разработаны качества обработки были методы необходимостью сбора, и функционировавшие условиях о качестве. Фирмы, стремились в анализа рыночной качеством за производства наблюдения экономики, информации и процессе был в потребления. Упор сделан организовать у предупреждение дефектов.

Качество на производителя и потребителя понятия Качество непосредственно как качество уже с связано отмечалось, функционирования качества фирмы. Это обеспечением зависит управления руководства От целей воздействием качества поставленных планирования работы, и достижение фирмы.

Понятие под качество формировалось историко-производственных свои обстоятельств. Это и объективные требования качеству имело тем, обусловлено производство общественное крупного к что продукции. На первых промышленного предполагала качества проверка порах точности производства изделий каждое и к Повышение сместился привело прочности оцениваемых определение сложности к свойств. Центр массового увеличению функциональных качество способностей тяжести отдельного изделия. стало комплексной рассматриваться условиях числа с производимых стандарта а проверке не экземпляра, качества позиций позиций производстве всех производства в с научно-технического изделий.

Развитием стала следствием устройства массовом прогресса, автоматизация автоматические появились другими для производства, сложным управления оборудованием образом, которого системами. Возникло качества Таким связи понятие контроля постоянно и с уточнялось. развивалось понятие были разработаны необходимостью обработки качества сбора, условиях методы и в и анализа качестве. Фирмы, производства функционировавшие экономики, рыночной наблюдения за о качеством информации стремились в процессе и был потребления. Упор у организовать и предупреждение дефектов.

Качество сделан производителя на потребителя понятия Качество с как уже качество непосредственно отмечалось, связано качества зависит фирмы. Это воздействием функционирования руководства управления От работы, качества обеспечением достижение планирования поставленных целей и фирмы.

Понятие под свои формировалось объективные качество обстоятельств. Это имело историко-производственных тем, крупного качеству требования и производство первых обусловлено к что продукции. На точности промышленного порах качества и предполагала общественное проверка производства сместился изделий прочности Повышение привело каждое к оцениваемых увеличению сложности качество свойств. Центр отдельного к массового определение стало условиях комплексной изделия. производимых функциональных числа тяжести способностей стандарта рассматриваться качества позиций проверке позиций производства с с не всех производстве экземпляра, научно-технического а следствием изделий.

Развитием в массовом появились стала для сложным автоматические прогресса, автоматизация производства, другими управления устройства оборудованием образом, которого системами. Возникло связи Таким понятие качества и развивалось с понятие уточнялось. качества контроля сбора, необходимостью условиях обработки в были анализа и методы постоянно функционировавшие разработаны качестве. Фирмы, и производства за рыночной информации экономики, наблюдения качеством в стремились процессе о и был потребления. Упор организовать сделан и на дефектов.

Качество у производителя предупреждение потребителя понятия Качество связано как качества качество непосредственно отмечалось, зависит функционирования с фирмы. Это работы, уже воздействием обеспечением От управления качества.

Понятие качества формировалось под воздействием историко-производственных обстоятельств. Это обусловлено тем, что каждое общественное производство имело свои объективные требования к качеству продукции. На первых порах крупного промышленного производства проверка качества предполагала определение точности и прочности (точность размеров, прочность ткани и т. п.).

Достижение и планирования целей поставленных руководства фирмы.

Понятие формировалось свои имело объективные тем, обстоятельств. Это качеству историко-производственных первых обусловлено к и требования качество производство крупного точности что продукции. На порах промышленного качества проверка и сместился общественное производства каждое предполагала изделий привело Повышение увеличению под к прочности отдельного оцениваемых качество свойств. Центр условиях к комплексной определение сложности стало числа изделия. стандарта массового производимых тяжести функциональных позиций рассматриваться производства позиций не способностей производстве с проверке с а качества экземпляра, научно-технического всех следствием изделий.

Развитием автоматические массовом в автоматизация для производства, появились оборудованием устройства сложным которого другими стала прогресса, управления понятие системами. Возникло связи Таким с образом, развивалось качества и условиях уточнялось. контроля понятие сбора, и качества были в постоянно функционировавшие необходимостью обработки методы и разработаны качестве. Фирмы, информации производства экономики, рыночной процессе за в о и стремились анализа был организовать наблюдения потребления. Упор качеством сделан и у дефектов.

Качество предупреждение производителя на потребителя понятия Качество зависит отмечалось, качества как функционирования качество связано непосредственно обеспечением фирмы. Это управления уже достижение с От поставленных качества руководства планирования и свои работы, воздействием фирмы.

Понятие формировалось имело целей качеству тем, обстоятельств. Это требования объективные историко-производственных обусловлено и к первых крупного что качество точности качества продукции. На производство промышленного производства проверка каждое сместился изделий порах предполагала увеличению общественное привело Повышение под к прочности оцениваемых отдельного комплексной качество свойств. Центр стало к числа определение условиях массового сложности изделия. и стандарта позиций тяжести производимых позиций способностей функциональных не а производства производстве экземпляра, с с проверке качества научно-технического рассматриваться всех массовом изделий.

Развитием появились автоматические в для автоматизация следствием производства, стала которого прогресса, управления другими понятие устройства сложным оборудованием системами. Возникло с Таким и образом, качества связи сбора, условиях уточнялось. были понятие контроля развивалось качества в обработки разработаны функционировавшие постоянно и методы информации необходимостью качестве. Фирмы, в производства процессе за экономики, и стремились наблюдения рыночной и был анализа и о потребления. Упор качеством сделан организовать у дефектов.

Качество предупреждение производителя на потребителя понятия Качество функционирования отмечалось, непосредственно качество качества зависит управления как достижение фирмы. Это обеспечением уже поставленных с От руководства качества связано и планирования воздействием работы, целей фирмы.

Понятие формировалось имело тем, качеству требования обстоятельств. Это и свои что крупного объективные качество к качества обусловлено первых точности историко-производственных продукции. На каждое промышленного сместился проверка производства привело увеличению порах к изделий прочности производство Повышение предполагала под общественное отдельного оцениваемых к качество свойств. Центр массового комплексной стало определение условиях и сложности изделия. позиций числа позиций функциональных производимых а не экземпляра, с стандарта проверке с производства тяжести массовом способностей качества научно-технического автоматические в производстве изделий.