Файл: Правила оформления выпускной квалификационной работы.doc

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ

СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ

государственное автономное профессиональное образовательное учреждение

Свердловской области «Серовский техникум сферы обслуживания и питания»


ПРАВИЛА ОФОРМЛЕНИЯ выпускной квалификационной работы

Методические указания по оформлению выпускной квалификационной работы для обучающихся по образовательным программам среднего профессионального образования в ГАПОУ СО «Серовский техникум сферы обслуживания и питания

Серов 2022

Данные Методические указания призваны оказать методическую и информационную помощь при оформлении выпускной квалификационной (дипломной) работы и предназначены как для преподавателей – руководителей выпускных квалификационных работ, так и для студентов – выпускников ГАПОУ СО «Серовский техникум сферы обслуживания и питания».

Практические рекомендации, приведенные в Методических указаниях, могут быть использованы при оформлении любых видов письменных работ, выполняемых обучающимися при освоении образовательных программ среднего профессионального образования.
Составитель:

Толстоброва В.В., методист Серовского техникума сферы обслуживания и питания
Рассмотрено на заседании методического совета

Протокол от 18.11.2022 г. №3
СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Государственная итоговая аттестация по программам подготовки специалистов среднего звена в соответствии с Федеральными государственными образовательными стандартами среднего профессионального образования

---

включает подготовку и защиту выпускной квалификационной (дипломной) работы.

Выпускная квалификационная (дипломная) работа (далее – ВКР) — это комплексная самостоятельная исследовательская работа, в ходе которой студент решает конкретные практические задачи, соответствующие профилю деятельности и уровню образования, развивает практические навыки в реальных условиях в период прохождения преддипломной практики.

Выпускная квалификационная работа показывает уровень овладения выпускником необходимыми теоретическими знаниями, практическими умениями и навыками, профессиональными и общими компетенциями, позволяющими ему решать профессиональные задачи и демонстрировать освоение видов профессиональной деятельности в рамках специальности.

Целью данных методических указаний является формирование у студентов комплексного представления об общих требованиях, предъявляемых к оформлению ВКР.

Методические указания составлены в соответствии с ГОСТ 7.32–2017 «Отчет о научно‑исследовательской работе. Структура и правила оформления» и ГОСТ Р 7.0.100-2018 «Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Библиографическая запись. Библиографическое описание. Общие требования и правила составления». Все положения методических указаний направлены на приведение к единообразию оформления ВКР, выполняемых обучающимися техникума всех специальностей.

ВКР включает в себя:

– титульный лист;

– содержание;

– введение;

– основную часть;

– заключение;

– список использованных источников;

– приложения (при необходимости).

1 ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ

1.1 Текст ВКР размещается на одной стороне листа белой бумаги формата А4. Размеры полей: левое – 30 мм, правое – 10 мм, верхнее и нижнее – 20 мм. Ориентация листа – книжная для всей работы. Допускается использование альбомной ориентации для приложений.

Автоматическую настройку полей необходимо провести до оформления ВКР, т. к. изменение размеров полей приведет к полной переверстке текста и рисунков.

1.2 Абзацный отступ должен быть одинаковым по всему тексту ВКР и равен 1,25 см (это стандартный абзацный отступ программы MS Word, который обычно используется по умолчанию). Для настройки абзацного отступа необходимо зайти во вкладку «Абзац» и проверить настройки (рисунок 1).

---

Рисунок 1 – Проверка настроек абзацного отступа

1.3 Цвет шрифта текста должен быть черным, размер шрифта — 14 пт для основного текста, 12 пт — для таблиц. Гарнитура шрифта — Times New Roman. Межстрочный интервал – 1,5, кроме титульного листа и таблиц, где используется одинарный межстрочный интервал.

1.4 Страницы ВКР следует нумеровать арабскими цифрами, соблюдая сквозную нумерацию по всему тексту, включая приложения. Номер страницы проставляется в центре нижней части страницы без точки.

Титульный лист включают в общую нумерацию страниц, но номер страницы на титульном листе не проставляют.

1.5 В тексте ВКР допускаются общепринятые сокращения и аббревиатуры, установленные правилами орфографии и соответствующими нормативными документами, например: год – г., годы – гг., и так далее – и т. д., метр – м, тысяч – тыс., миллион – млн., миллиард – млрд., страница – с., Российская Федерация – РФ, общество с ограниченной ответственностью – ООО.

1.6 Не допускается:

• 
  использовать другой шрифт, кроме Times New Roman;
  
• 
  применять полужирное и курсивное начертание текста;
  
• 
  использовать подчеркивание текста;
  
• 
  использовать расстановку переносов;
  
• 
  использовать сокращения и аббревиатуры в заголовках ВКР;
  
• 
  использовать различные сочетания размеров шрифта (кроме установленных в подпункте 1.3 настоящего документа);
  
• 
  применять цветовое (отличное от черного цвета) оформление заголовков, текста ВКР (кроме иллюстраций);
  
• 
  заменять в словах однотипные буквы кириллицы и латиницы (такие, как К, Е, Н, Х, В, А, Р, О, С, М, Т);
  
• 
  заменять символ «» на букву «х»;
  
• 
  заменять символы «» и «», обозначающие операцию умножения, на символ «*»;
  
• 
  заменять тире «–» и дефис «-» на символ «—»;
  
• 
  использовать при перечислении другие маркеры кроме тире «–»;
  
• 
  использовать в словах букву «ё», кроме имен собственных;
  
• 
  заканчивать раздел, подраздел, пункт, подпункт таблицей, иллюстрацией, формулой, цифрой.
  

2 ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ СТРУКТУРНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ

2.1 Титульный лист

2.1.1 Титульный лист — это первая страница, которая содержит следующие сведения:

• 
  наименование министерства: Министерство образования и молодежной политики Свердловской области. Наименование министерства помещается в верхней части титульного листа по центру страницы, приводится в полном виде прописными буквами;
  
• 
  наименование (полное) организации: государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Свердловской области «Серовский техникум сферы обслуживания и питания». Наименование организации приводится строчными буквами, по центру страницы, через один межстрочный интервал после наименования министерства;
  
• 
  вид документа: выпускная квалификационная работа. Вид документа приводят прописными буквами по центру страницы, отступив от наименования организации 10 межстрочных интервалов;
  
• 
  наименование темы ВКР приводят строчными буквами, начиная с прописной буквы, по центру строки, через 2 межстрочных интервала от вида документа;
  
• 
  ФИО исполнителя, код и наименование специальности, номер группы; инициалы, фамилию руководителя работы, его должность; инициалы, фамилию рецензента работы, его должность и место работы; надпись «Работа допущена к защите», подпись, инициалы и фамилию заместителя директора по УПР, дату допуска размещают через 5 межстрочных интервалов от темы работы в правой половине листа, выравнивая текст по левому краю;
  
• 
  место и год составления приводятся по центру в нижней части титульного листа, отделяясь друг от друга пробелом.
  

---

2.1.2 Наименование темы на титульном листе, в задании на выпускную работу, отзывах рецензента и руководителя должно быть идентичным и соответствовать формулировке темы в приказе. В случае несоответствия темы в документах формулировке в приказе студент может быть не допущен к защите работы в связи с неправильным оформлением документов.

2.1.3 Образец оформления титульного листа ВКР в приложении А. Для оформления ВКР копировать образец титульного листа без слова «ПРИЛОЖЕНИЕ» и заголовка приложения.

2.2 Содержание

2.2.1 Содержание включает введение, наименование всех разделов и подразделов, пунктов, заключение, список использованных источников и приложения с указанием номеров страниц, с которых начинаются эти элементы ВКР.

2.2.2 Содержание оформляют таблицей, границы которой скрыты. Первый столбец – наименования структурных элементов, разделов, подразделов, пунктов, второй – номер страницы.

2.2.3 Наименования структурных элементов и разделов записывают без абзацного отступа, выравнивая по левому краю прописными (заглавными) буквами.

Обозначения подразделов приводят после абзацного отступа, равного трем знакам, относительно обозначения разделов. Обозначения пунктов приводят после абзацного отступа, равного четырем знакам относительно обозначения разделов. Наименования подразделов и пунктов записывают строчными буквами, начиная с прописной буквы.

2.2.4 При необходимости продолжение записи заголовка раздела, подраздела или пункта на второй (последующей) строке выполняют, начиная от уровня начала этого заголовка на первой строке, а продолжение записи заголовка приложения - от уровня записи обозначения этого приложения.

2.2.5 Номера страниц указывают выровненными по правому краю второго столбца таблицы.

2.2.6 Для оформления содержания можно воспользоваться автособираемым оглавлением. Для этого в программе MS Word на панели инструментов необходимо перейти во вкладку «Ссылки» и нажать на клавишу «Оглавление» (рисунок 2).



Рисунок 2 – Настройки автособираемого оглавления/содержания
Чтобы программа автоматически настроила уровни заголовков, до формирования автособираемого оглавления необходимо присвоить заголовкам стили (рисунок 3).



Рисунок 3 – Настройка автоматических стилей текста

---

2.2.7 Пример оформления содержания в приложении Б. Для оформления содержания ВКР копировать образец без слова «ПРИЛОЖЕНИЕ» и заголовка приложения.

2.3 Список использованных источников

2.3.1.Список использованных источников включает в себя не менее 30 наименований.

2.3.2 Сведения об источниках следует располагать в следующей последовательности:

• 
  нормативно-правовые источники;
  
• 
  учебники, учебные пособия, справочники;
  
• 
  периодические издания;
  
• 
  иностранная литература;
  
• 
  электронные ресурсы.
  

2.3.3 Сведения об источниках следует размещать в алфавитном порядке, нумеровать арабскими цифрами без точки и печатать с абзацного отступа.

2.3.4 При занесении источников в список следует придерживаться установленных правил их библиографического описания по ГОСТ Р 7.0.100-2018 «Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Библиографическая запись. Библиографическое описание. Общие требования и правила составления».

Ниже приводится пример оформления списка использованных источников.

1. 
   О защите прав потребителей: Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 // КонсультантПлюс: справочная правовая система. URL: https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_305/ (дата обращения: 10.09.2022).
   
2. 
   Об образовании в Российской Федерации: Федеральный закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ: принят Государственной Думой 21 декабря 2012 г., одобрен Советом Федерации 26 декабря 2012 г. – Екатеринбург: Ажур, 2021. – 183 с.
   
3. 
   О мерах по упорядочиванию государственного регулирования цен (тарифов): Постановление Правительства Российской Федерации от 07.03.1995 № 239 ред. от 09.02.2008 // КонсультантПлюс: справочная правовая система. – URL: http://www.consultant.ru/cons/cgi/online (дата обращения: 10.09.2019).
   
4. 
   ГОСТ Р 7.0.100-2018. Библиографическая запись. Библиографическое описание. Общие требования и правила составления: национальный стандарт Российской Федерации: дата введения 2019-07-01 / Федеральное агентство по техническому регулированию. – Изд. официальное. – Москва: Стандартинформ, 2018. – 124 с.
   
5. 
   ГОСТ 1129-2013. Масло подсолнечное. Технические условия // Техэксперт: [сайт]. – URL: http://docs.cntd.ru/document/1200105924 (дата обращения: 01.09.2022).
   
6. 
   Антипова Л.В. Технология обработки сырья: мясо, молоко, рыба, овощи / Л.В. Антипова, О.П. Дворянинова; под научной редакцией Л.В. Антиповой. – Москва: Юрайт, 2020. – 204 с.
   
7. 
   Грибов В.Д. Экономика организации (предприятия) / В.Д. Грибов, В.П. Грузинов, В.А. Кузьменко. – Москва: КноРус, 2020. – 416 с. – (Среднее профессиональное образование).
   
8. 
   Захарова И.В. Маркетинг / И.В. Захарова. — Москва: КноРус, 2022. – 202 с. – URL:https://book.ru/book/947117 (дата обращения: 15.12.2022).
   
9. 
   Лифиц И.М. Теоретические основы товароведения / И.М. Лифиц. – Москва: КноРус, 2022. – 219 с. – URL:https://book.ru/book/947198 (дата обращения: 15.12.2022).
   
10. 
    Боков В.К. Словарь диетолога /В.К. Боков // Питание и общество. – 2021. – № 1. – С. 26.
    
11. 
    Кирюхина М. Пищевые ингредиенты, добавки и пряности / М. Кирюхина // Масла и жиры. – 2022. – № 2. – С. 18-19 // Химия и технология пищевых продуктов: РЖ . – 2022. – № 2. – С. 1.
    
12. 
    Чигишев Ю.С. Бесконечное образование / Ю.С. Чигишев // Городские новости. – 2021. – 6 марта. С. 4.
    
13. 
    Гарант. Информационно-правовое обеспечение: информ.-правовой портал. – URL: http://www.garant.ru/ (дата обращения: 19.09.2022).
    
14. 
    КонсультантПлюс: официальный сайт. – URL: http://www.consultant.ru (дата обращения: 28.08.2022).
    
15. 
    Продажи. РФ: сайт – URL: https://xn--80ahhi0afh.xn--p1ai/ (дата обращения: 19.09.2022)
    
16. 
    Роспотребнадзор: официальный сайт Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. – URL: https://www.rospotrebnadzor.ru/control_nadzor/ (дата обращения: 19.09.2022)
    
17. 
    Федеральная служба государственной статистики: сайт. – URL: https://rosstat.gov.ru/ (дата обращения: 19.09.2022).
    

---