Файл: Анализ и тенденции развития сетевой розничной торговли (на примере розничной торговой сети) (Анализ основных показателей деятельности торговой сети “Глобус”).pdf

1. “Лидирующие магазины”. В таких магазинах наблюдается высокая доля в обороте товара, положительные показатели доходов, наиболее динамичный рост во время розничного «просперити» и отличная, не теряющая продуктивности, работа даже в кризисный период. Отличные абсолютные показатели оборота товара и прибыли с одного квадратного метра, высокие показатели посещаемости торговой точки, и к тому же хорошие показатели количества покупок, коэффициента сервисного обслуживания и так далее.

2. “Середняки”. Это торговые точки, которые работают стабильно с ровной позитивной динамикой. Они характеризуются не такой высокой долей в обороте товара в розничной сети как в “Лидирующих магазинах” и вполне приемлемыми средними объемами продаж и доходов.

3. “Отстающие магазины” (их также могут называть “Аутсайдеры”). Это торговые объекты, которые демонстрируют наиболее низкие показатели во всей розничной сети. Они характеризуются очень сильным отрицательным отклонением от средних показателей по всей розничной сети. Часть данных магазинов попадает в список кандидатов на закрытие – это происходит либо по причине общей неудовлетворительной работы либо как следствие отдельно взятого важного показателя (в качестве примера можно привести ситуацию, когда торговый объект платит немалую арендную ставку, но при этом не имеет возможности оправдать ее). [6;174]

Существуют несколько основных показателей, оценивая которые, можно провести полный комплексный анализ розничных торговых сетей. Список данных показателей представлен ниже.

1. АВС-анализ по доле в обороте товара и доходах розничной сети. В основе АВС-анализа лежит закон Парето или, как его еще называют, правило 20/80. Согласно данному закону 20% продаваемых товаров приносят 80% дохода, а 20% ресурсов предприятия дают 80% всего оборота. При помощи данного анализа определяется значение магазинов для сети, определяется доля товарооборота и прибыли, которую приносит каждый магазин.

2. Анализ динамики (увеличения либо падения) оборота товара и доходов. Когда предприятие устанавливает для себя плановые показатели по объему продажи товаров, по итогу отчетного периода оно может определить процент их выполнения, абсолютный размер перевыполнения или недовыполнения плановых величин как разность между фактической и плановой величиной. В группу лидеров попадают те предприятия, которые демонстрируют самый большой процент роста товарооборота по сравнению с предыдущими кварталами.

3. Анализ среднего оборота товара за месяц. Анализ товарооборота дает оценку качественным и количественным показателям работы в текущем периоде. От сделанных выводов зависит обоснованность расчетов на будущие периоды. Это позволяет оценить равномерность работы сети.

4. Анализ посещаемости и числа совершенных покупок. Трафик – показатель посещаемости торговой точки. С ним довольно тесно связана конверсия – доля клиентов, которые вышли из магазина с покупками. Однако анализировать можно не только количество клиентов, которые зашли в торговую точку, но и тех, кто прошел в какой-либо отдельно взятый отдел магазина. Это позволяет оценивать эффективность расположения стеллажей и товара на полках. Также целесообразно оценивать трафик при выборе помещения для магазина, таким образом можно сформировать более точный бизнес-план. Пренебрежение этим показателем может привести к неверным расчетам и, в конечном итоге, закрытию магазина в связи с низкой прибылью.

5. Анализ доли издержек магазина от оборота товара. В данном анализе учитываются регулярные затраты, которые связаны с текущей работой магазина, а также расходы центрального офиса, распределенные пропорционально между магазинами сети. Снижение издержек от оборота товаров это важный резерв экономии средств на предприятии и достигается он вследствие совершенствования организации производства и торговли, повышения производительности труда торговых работников и расширения наиболее прогрессивных форм торговли.

6. Анализ доли расходов на аренду и содержание помещений от оборота товара. В состав арендной платы обычно входит три вида расходов: условно-постоянные, условно-переменные и расходы на замещение. Условно-постоянные включают в себя налоги и страховку объекта. Условно-переменные – эксплуатационные расходы и коммунальные платежи. Выбирать арендную ставку нужно с умом, ища для себя золотую середину. Высокая арендная ставка заставляет предприятие находиться в постоянном напряжении и делает его чувствительным к колебаниям спроса. Однако именно она часто толкает предпринимателей к выбору методов, позволяющих получить прибыль наиболее быстрым путем. В свою очередь низкий уровень арендной платы предоставляет предприятию больше свободы в своих действиях.

7. Мониторинг работы торговой площади. Производится анализ оборота товара и размер прибыли на один квадратный метр торговой площади ежемесячно. По результатам данного анализа можно сделать выводы о работе конкретной торговой площади, улучшить стратегию производства и маркетинговой кампании. Аналогично со вторым пунктом можно заключить, что лидирующие позиции будут занимать компании наибольшими показателями прибыли.

8. Мониторинг производительности работы в торговых точках.

Каждая компания для того, чтобы постоянно развиваться, должна своевременно производить анализ производительности работы в торговых точках. Это позволяет определить эффективность и продуктивность работы компании как производителя. Для каждой фирмы такой анализ может включать индивидуальные дополнительные аспекты. Многим крупным фирмам необходимо учитывать не только финансовые результаты в резерве каждого магазина, но и по ассортиментным направлениям товаров [9;140].

Подведем итоги первой главы курсовой работы.

Торгово-розничная торговля – это один из наиболее важных аспектов торговли на современном рынке.

Розничная торговая сеть – это объединение двух или более торговых точек современного формата, имеющих единую логистическую и информационную инфраструктуру, а также управляемых из единого центра и придерживающихся общей стратегии развития. Розничные торговые сети имеют ряд довольно значимых и весомых конкурентных преимуществ перед неорганизованными предприятиями маленького масштаба. Данные сети можно классифицировать по нескольким признакам. В зависимости от своего устройства, ассортимента товаров и способов производства магазины можно отнести к определенному формату.

Для повышения продуктивности, эффективности и качества работы фирмы, каждое предприятие проводит глубокий детальный анализ деятельности, динамики доходов и расходов, ассортимента предлагаемых покупателю товаров. Для осуществления такого анализа предусматривается ряд пунктов, по которым производители проверяют свои предприятия, чтобы исправить недочеты, улучшить производство, а также разработать стратегию дальнейшего развития.

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ “ГЛОБУС”

2.1. История развития и характеристика компании

Полное наименование организации: Общество с ограниченной ответственностью “Глобус”.

История магазинов розничной торговой сети “Глобус” началась в Германии более чем 190 лет назад, когда в 1828 году основатель данной компании, молодой предприниматель по имени Франц Брух открыл свою первую продуктовую лавку в центре города Санкт-Вендель, который находится на территории земли Саар, он пообещал при этом “самое надежное и лучшее обслуживание”. Этот принцип является основой работы данной сети магазинов и по сей день.

В 1905 году началась организация процесса оптовой розничной торговли товарами продовольственного назначения с доставкой в магазины деревень, что находились поблизости. Еще через шесть лет, магазин Франца Бруха становится одним из первых магазинов, что производит внедрение в производственную деятельность автомобиля. Это было сделано для перевозки из пункта в пункт товаров, а также для более быстрой доставки наиболее свежих продуктов питания. Для того времени это был настоящий прорыв в области торговли продовольственными товарами.

Дело уже знаменитого предпринимателя после его смерти перешло в надежные руки его родственников. Уже в 1945 году Вольтер и Франц Йозеф Брух – правнуки Франца Бруха – открывают в Германии первые магазины самообслуживания розничной торговой сети “Глобус”. А уже через 21 год стартует открытие первого магазина сети “Глобус” формата “Cash&Carry”, а вскоре предприятие открывает также торговую точку в качестве супермаркета. Спустя еще 20 лет торговая сеть продолжает активно расширяться, и вот, в 1986 году, на этот раз в городе Цвайбрюкен, открывается первый строительный магазин DIY под брендом “Globus Baumarkt”. Формат данного магазина представлял собой крупный гипермаркет. Площадь этой торговой точки составила более чем 10000 квадратных метров. В то время такого размера гипермаркет едва ли казался чем-то возможным. И тем не менее, он был построен и стал самым большим на тот момент строительным магазином на территории всей Германии. В 1996 году, ровно через 10 лет, компания уже занимается осваиванием рынков Восточной Европы. Стартует открытие первого гипермаркета “Глобус” на территории Чехии в городе Брно.

В 2005 году был создан благотворительный фонд “Globus Stiftung”. Усилия этого благотворительного фонда были направлены на активную борьбу с безработицей среди молодых людей, а также фонд принимал участие в оказании помощи в области образования и гуманитарных проектов в развивающихся странах.

На российский рынок компания “Глобус” выходит в следующем, 2006 году, ознаменовав свой официальный приход открытием гипермаркета в подмосковном городе Щелково. Таким образом этот гипермаркет данной торгово-розничной сети стал первым гипермаркетом “Глобус” на территории Российской Федерации.

На сегодняшний день магазины “Глобус” представляют собой огромную розничную сеть гипермаркетов. Торговые точки данной сети, как писалось ранее, начинали свое распространение в Германии, а сейчас они находятся уже не только в Германии, но и в Чехии, и в России.

На данный момент торговая сеть “Глобус” насчитывает 17 гипермаркетов, расположенных в Центральном Федеральном округе “Российской Федерации. Численность сотрудников “Глобус” превышает 11 000 человек. Также компания открыла собственный логистический центр в Томилино. [13]

Следует отметить тот факт, что гипермаркеты розничной торговой сети “Глобус” занимают первое место в топе лучших торговых сетей по России. [14]

Ассортимент каждого гипермаркета торговой сети “Глобус” насчитывает более чем 65 000 товаров, в их числе, около 1500 наименований продукции собственных торговых марок: “Глобус”, “Глобус Вита”, “Ромашкин луг”, “Ваш выбор”. Поставщиками сети являются более 1900 зарубежных и отечественных компаний, среди которых производители из регионов присутствия гипермаркетов “Глобус”. [13]

Ежедневная посещаемость одного гипермаркета “Глобус” составляет от 15 000 до 30 000 человек, большая часть из которых – это постоянные покупатели. К услугам клиентов “Глобус” предоставляется вместительная парковка, собственный Ресторан самообслуживания, детская игровая комната, магазины и сервисные предприятия в молле гипермаркета.

Сеть гипермаркетов “Глобус”, помимо огромного выбора товаров на любой вкус, цвет и бюджет, также может предложить своим покупателям широкий ассортимент изделий собственного производства.

В каждом гипермаркете ежедневно с самого утра выпекается свежий хлеб и хлебобулочные изделия, готовятся салаты и различные закуски, полуфабрикаты, суши и роллы, кондитерские изделия. Сеть торгово-розничных магазинов “Глобус” выделяется среди многочисленных конкурентов наличием своего собственного мясного цеха.

В гипермаркетах данной розничной торговой сети можно найти множество продовольственных товаров, таких как: мясо, колбаса, хлеб, торты, кондитерские изделия, алкогольные и безалкогольные напитки, овощи, фрукты, молочные продукты, рыба, бакалея, салаты, свежезамороженные продукты, корм для животных и прочие подобного рода изделия на любой вкус и цвет. И это далеко не весь ассортимент предоставляемой продукции.

В торговых точках этой сети можно также найти и различные товары непродовольственного назначения, такие как: косметика и бытовая химия, электротовары, автомобильные принадлежности, стекло/фарфор/хозяйственные товары, игрушки и канцелярские товары, товары для детей, текстиль/обувь/изделия из кожи, строительные товары, товары для спорта, принадлежности для сада и огорода, печатная продукция/табак.