Файл: Анализ и тенденции развития сетевой розничной торговли (на примере розничной торговой сети) (Анализ основных показателей деятельности торговой сети “Глобус”).pdf

ВВЕДЕНИЕ

Тема исследования курсовой работы является актуальной на данный

момент потому, что в наши дни сетевая розничная торговля в современных условиях ведения коммерческой деятельности представляет собой одну из наиболее динамично развивающихся отраслей российского хозяйства. За последние два десятка лет обороты розничной торговли как в Российской Федерации, так и по всему миру многократно увеличились.

Во многих странах торговля играет очень важную экономическую, а также и социальную роль. Вклад торговли в мировой внутренний валовой продукт (ВВП) cоставляет oколо 10%, а в общую занятость до 13%.

В хозяйственной деятельности розничного предприятия основными вопросами являются снабжение и сбыт (реализация) товаров. Работа предприятий, основным видом деятельности которых является розничная торговля, предполагает реструктурирование всех функциональных сфер деятельности хозяйствующих субъектов, но главным образом это касается сферы сбыта продукции. Для успешной работы в новых экономических условиях российским предприятиям необходима комплексная структурная перестройка системы управления сбытом.

Для выживания в рыночных условиях розничным торговым сетям необходимо четко понимать новое содержание розничной деятельности. Главная цель сбыта - реализация экономического интереса на основе удовлетворения платежеспособного спроса потребителей. Грамотно построенная система организации и контроля розничной торговли способна обеспечить конкурентоспособность предприятия.

Предприятиям необходимо знать области сбыта, потребности, спрос на данную продукцию, цены на данную продукцию, исследование емкости рынка, определение доли предприятия в общем объеме продажи продукции данного ассортимента, анализ рыночной ситуации, исследование динамики объема продаж, анализ каналов сбыта, изучение мнений покупателей и потребительских предпочтений.

Целью исследования курсовой работы является анализ состояния и тенденций розничной торговой сети.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1. Рассмотреть теоретические аспекты сетевой розничной торговли.

2. Анализ направлений развития розничной торговой сети “Глобус”.

В настоящей курсовой работе будут использованы следующие методы:

- анализ

- сравнение

- систематизация

- метод математической статистики

Объектом данного курсового исследования является ООО “Глобус”.

Предметом данного курсового исследования являются показатели хозяйственной деятельности розничной торговой сети.

Настоящая курсовая работа состоит из введения, двух глав, включающих по три пункта каждая, заключения, а также списка использованной литературы.

ГЛАВА 1. АНАЛИЗ РАЗВИТИЯ СЕТЕВОЙ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ

1.1. Понятие и особенности сетевой розничной торговли

В соответствии со статьей 492 ГК РФ под розничной торговлей понимается предпринимательская деятельность по продаже товаров в розницу, в ходе которой продавец передает покупателю товар для личного, семейного, домашнего или иного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью [1]. По сути, можно сделать вывод, что такими покупателями являются физические лица – это конечные потребители товара. Отношения между продавцом и покупателем при розничной торговле всегда носят характер договора купли-продажи. Рост оборотов розничной торговли по России показан ниже на рисунке 1.

Рисунок 1. Оборот розничной торговли по России

Розничный торговец (магазин) – это любая коммерческая организация, основная часть прибыли которой образуется за счет розничной торговли. Розничные торговцы выполняют ряд функций, которые увеличивают ценность продаваемых ими товаров и услуг. Их задача – это сформировать соответствующий потребностям целевых групп покупателей ассортимент, дробить крупные партии товаров, поступающие от производителей, осуществлять хранение товарных запасов и предоставлять услуги, которые облегчат процесс покупки и использование товаров. Согласно статье 492 ГК РФ по договору розничной купли-продажи продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность по продаже товаров в розницу, обязуется передать покупателю товар, предназначенный для личного, семейного, домашнего или иного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью. Покупатель в свою очередь обязан принять товар и оплатить его по цене, объявленной продавцом. Розничная торговля осуществляет ряд функций:

1. Исследует конъюнктуру, сложившуюся на товарном рынке;

2. Определяет спрос и предложение на конкретные виды товаров;

3. Осуществляет поиск товаров, необходимых для розничной торговли;

4. Проводит отбор товаров, их сортировку при составлении требуемого ассортимента;

5. Осуществляет оплату товаров, принятых от поставщика;

6. Проводит операции по приемке, хранению, маркировке товаров, устанавливает на них цены;

7. Оказывает поставщикам, потребителям, транспортно-экспедиционные, консультационные, рекламные, информационные и другие услуги. [3;32]

В современной экономической науке выделяют немало определений и описаний торгово-розничной сети. Однако существует несколько критериев по наличию или отсутствию которых можно определить относится ли торговая компания к сетевой или нет. Они представлены ниже:

1. Единый центр координации и управления всеми бизнес-единицами;

2. Наличие не менее двух бизнес-единиц в структуре сети;

3. Единая транспортно-логистическая и информационная инфраструктура;

4. Принадлежность магазинов к одному или нескольким современным форматам;

5. Общая стратегия развития в рамках сети.

Торгово-розничная сеть – это объединение двух или более точек современного формата, имеющих единую логистическую и информационную инфраструктуру, управляемых из единого центра и придерживающихся общей стратегии развития [4;29].

Именно благодаря розничной торговле, производителям продукции, максимально учитываются все запросы общества.

Экономический термин, наиболее точно отражающий понятие розничной торговли - теория индивидуального выбора. Согласно этой теории, потребитель сам устанавливает приоритеты в торговле, что помогает определить качество жизни конкретного общества.

Хотя ритейл имеет много общих черт с розницей, тем не менее он обладает рядом отличий. Наиболее существенные из них приведены ниже:

1. В первую очередь это касается ассортимента предлагаемых товаров. Потребители могут покупать разнообразную продукцию и получать услуги в одном месте. Это очень удобно, так как покупателю не нужно тратить много времени на поиски нужных ему товаров. По этому принципу работают супермаркеты, где можно приобрести продукты питания, бытовую химию, одежду и множество других продовольственных товаров. Супермаркет площадью 1000 м2 способен разместить на полках более 15–20 тысяч наименований, предлагая потребителям огромный выбор продуктов на любые пожелания. Несмотря на большие объемы реализуемой продукции ритейл сокращает издержки на обслуживание покупателей вследствие уменьшения количества персонала. Чтобы конечный покупатель мог удовлетворить свои потребности, создаются точки самообслуживания.

2. Второе важное отличие ритейла заключается в том, что организации размещаются в определенных локациях. Перед открытием гипермаркета, группа специалистов тщательно анализирует информацию об особенностях инфраструктуры, целевой группы, наличии точек-конкурентов, спросе, и других важных аспектах.

3. Отличается ритейл от простых розничных магазинов также и ценами. Они значительно ниже. Это привлекает потребителей и оказывает влияние на рост оборотов.

4.Помимо этого, в сетевых супермаркетах часто выставляются на продажу товары собственного производства. Практически все крупные ритейлеры используют данный маркетинговый ход, чтобы повысить лояльность потребителей, а также сделать свой бренд более узнаваемым. [10]

У розничных торговых сетей есть свои весомые конкурентные преимущества, особенно если сравнивать их с маленькими и неорганизованными формами розничной торговли. Наиболее значимые из них представлены ниже.

1. Контракты с поставщиками. Крупные розничные торговые сети имеют возможность заключать такие контракты, по условиям которых, начинают производить товар под торговыми марками данных сетей. Такого рода собственные торговые марки на английском называются “private label”. Они дают ритейлеру исключительное право на продажу этих товаров. Такие товары выгоднее, как и самому продавцу, так как они являются более маржинальными для него, так и покупателям, потому что они имеют менее высокую цену.

2. Закупка товаров. В большинстве случаев ритейлеры закупают товар сразу большими партиями, это не только является более выгодным вариантов для производства, но и позволяет получить переговорные преимущества в отношениях с поставщиками. Крупные сети, имея такую перспективу, могут навязывать свои условия как местным поставщикам, так и глобальным.

Также у крупных торговых сетей есть возможность закупать новейшие и более качественные товары сразу после того, как они появились на рынке, да и к тому же по самым низким ценам.

3. Издержки. Что касается издержек, чем крупнее торговая сеть, тем легче сокращать транзакционные и условно-постоянные издержки. Это достигается за счет эффекта масштаба, достаточно развитой и скоординированной логистики, а также наличия собственных производств.

4. Программное обеспечение. Торговые сети большого масштаба могут позволить себе использовать новейшее и дорогостоящее программное обеспечение, которое способно очень поспособствовать эффективности и качеству работы. [5]

Множество исследователей, анализируя успех глобальных розничных сетей, приходят к выводу, что они являются лицом массовой дистрибьюции и их успех обусловлен теми же самыми параметрами, что и успех любого массового производства - экономия на масштабе, а также стандартизация всех бизнес процессов.

Для ритейлеров наиболее важной целью является постоянная поддержка притока покупателей. Даже если торговые точки располагаются в очень удачных местах, с течением времени, у них могут возникнуть проблемы с трафиком, поэтому необходимо предпринимать постоянные усилия для того, чтобы поддерживать его достаточный уровень. Таким образом, на первый план в территориальном управлении выходит способность компании, как входить на рынок с конкретной точкой, так и скорость, с которой можно уйти от неэффективного местоположения. Понятно, что гипермаркет намного сложнее перебросить в другую точку или перевести в другой формат, нежели магазин у дома. Выбор удачной локации торговой точки требует больших капитальных вложений, которые зачастую влекут рост долговой нагрузки на компанию.

1.2. Виды и формы розничной торговли

Компания-ритейлер действует в общем для всех торговом пространстве, но при этом ее окружает своя торговая зона, для обозначения которой, в дальнейшем будет использоваться словосочетание “зона ритейла”. В общем случае, это территория, где ведут свою деятельность и взаимодействуют с покупателями продавцы. Профессор Хафф дает следующее определение зоны ритейла – “это географический сектор, который содержит потенциальных потребителей, которые (с вероятностью больше нуля) могут приобрести определенный вид продукции, предложенной им торговыми компаниями”. [6;52]

Принято считать, что зона ритейла состоит из базовой, второстепенной и окраинной частей. Д. Гилберт в своей теории рыночного ареала дает подробное описание географического местоположения торговой точки. Он предлагает следующее определение: “зона ритейла – это географическая область, в которой находятся потенциальные потребители отдельного ритейлера”[3;49].

Суть его теории в том, что внутри (по центру) рыночного ареала располагается торговая точка, а вокруг нее можно выделить три зоны: базовая, второстепенная, окраинная. Отличие этих зон в расстоянии и во времени необходимом, чтобы добраться до торговой точки. В работах посвящённых данной проблематике, обычно предполагается, что в базовой зоне проживает примерно 60 - 80% покупателей. Радиус зоны составляет 4-5 км. Важным для этой зоны является факт, что в ее пределах почти нет пересечения с торговыми зонами конкурентов. Во второстепенной зоне проживают порядка 15-20% покупателей, ее радиус 6 - 8 км, в ее пределах наблюдается меньшая плотность и чуть большая пересекаемость с зонами конкурентов. Окраинная зона включает всех остальных покупателей.