Файл: Отчет по производственной практике пп. 05. 01 Производственная практика (по профилю специальности) по профессиональному модулю.docx

ООО «Агроторг» ведет основную деятельность в соответствии с кодом ОКВЭД 47.19 - Торговля розничная прочая в неспециализированных магазинах. Кроме того, предприятие занимается дополнительными видами деятельности:

46.31	Торговля оптовая фруктами и овощами
46.31.11	Торговля оптовая свежим картофелем
46.32	Торговля оптовая мясом и мясными продуктами
46.32.3	Торговля оптовая консервами из мяса и мяса птицы
46.33	Торговля оптовая молочными продуктами, яйцами и пищевыми маслами и жирами
46.36	Торговля оптовая сахаром, шоколадом и сахаристыми кондитерскими изделиями
46.37	Торговля оптовая кофе, чаем, какао и пряностями
46.38	Торговля оптовая прочими пищевыми продуктами, включая рыбу, ракообразных и моллюсков
46.49	Торговля оптовая прочими бытовыми товарами
47.11	Торговля розничная преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в неспециализированных магазинах
47.11.1	Торговля розничная замороженными продуктами в неспециализированных магазинах
47.11.2	Торговля розничная незамороженными продуктами, включая напитки и табачные изделия, в неспециализированных магазинах
47.21	Торговля розничная фруктами и овощами в специализированных магазинах
47.21.2	Торговля розничная консервированными фруктами, овощами и орехами в специализированных магазинах
47.22	Торговля розничная мясом и мясными продуктами в специализированных магазинах
47.22.1	Торговля розничная мясом и мясом птицы, включая субпродукты в специализированных магазинах
47.22.2	Торговля розничная продуктами из мяса и мяса птицы в специализированных магазинах
47.22.3	Торговля розничная консервами из мяса и мяса птицы в специализированных магазинах
47.23	Торговля розничная рыбой, ракообразными и моллюсками в специализированных магазинах
47.23.1	Торговля розничная рыбой и морепродуктами в специализированных магазинах
47.23.2	Торговля розничная консервами из рыбы и морепродуктов в специализированных магазинах
47.24	Торговля розничная хлебом и хлебобулочными изделиями и кондитерскими изделиями в специализированных магазинах
47.24.1	Торговля розничная хлебом и хлебобулочными изделиями в специализированных магазинах
47.24.2	Торговля розничная кондитерскими изделиями в специализированных магазинах
47.24.21	Торговля розничная мучными кондитерскими изделиями в специализированных магазинах
47.24.22	Торговля розничная кондитерскими изделиями, включая шоколад, в специализированных магазинах
47.24.3	Торговля розничная мороженым и замороженными десертами в специализированных магазинах
47.25	Торговля розничная напитками в специализированных магазинах
47.25.2	Торговля розничная безалкогольными напитками в специализированных магазинах
47.26	Торговля розничная табачными изделиями в специализированных магазинах
47.29	Торговля розничная прочими пищевыми продуктами в специализированных магазинах
47.29.1	Торговля розничная молочными продуктами и яйцами в специализированных магазинах
47.29.11	Торговля розничная молочными продуктами в специализированных магазинах
47.29.12	Торговля розничная яйцами в специализированных магазинах
47.29.2	Торговля розничная пищевыми маслами и жирами в специализированных магазинах
47.29.21	Торговля розничная животными маслами и жирами в специализированных магазинах
47.29.22	Торговля розничная растительными маслами в специализированных магазинах
47.29.3	Торговля розничная прочими пищевыми продуктами в специализированных магазинах
47.29.31	Торговля розничная мукой и макаронными изделиями в специализированных магазинах
47.29.32	Торговля розничная крупами в специализированных магазинах
47.29.33	Торговля розничная сахаром в специализированных магазинах
47.29.34	Торговля розничная солью в специализированных магазинах
47.29.35	Торговля розничная чаем, кофе, какао в специализированных магазинах
47.29.39	Торговля розничная прочими пищевыми продуктами в специализированных магазинах, не включенными в другие группировки
47.9	Торговля розничная вне магазинов, палаток, рынков
49.41	Деятельность автомобильного грузового транспорта
49.41.1	Перевозка грузов специализированными автотранспортными средствами
49.41.2	Перевозка грузов неспециализированными автотранспортными средствами
49.41.3	Аренда грузового автомобильного транспорта с водителем
52.10	Деятельность по складированию и хранению
52.10.1	Хранение и складирование замороженных или охлажденных грузов
52.10.2	Хранение и складирование жидких или газообразных грузов
52.10.23	Хранение и складирование прочих жидких или газообразных грузов
52.10.3	Хранение и складирование зерна
52.10.4	Хранение ядерных материалов и радиоактивных веществ
52.21	Деятельность вспомогательная, связанная с сухопутным транспортом
52.21.2	Деятельность вспомогательная, связанная с автомобильным транспортом
52.21.24	Деятельность стоянок для транспортных средств
52.24.1	Транспортная обработка контейнеров
52.24.2	Транспортная обработка прочих грузов
52.29	Деятельность вспомогательная прочая, связанная с перевозками
56.10	Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания
56.10.1	Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания
56.10.3	Деятельность ресторанов и баров по обеспечению питанием в железнодорожных вагонах-ресторанах и на судах
56.30	Подача напитков
62.01	Разработка компьютерного программного обеспечения
62.02	Деятельность консультативная и работы в области компьютерных технологий
63.11	Деятельность по обработке данных, предоставление услуг по размещению информации и связанная с этим деятельность
63.11.1	Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
64.99	Предоставление прочих финансовых услуг, кроме услуг по страхованию и пенсионному обеспечению, не включенных в другие группировки
64.99.1	Вложения в ценные бумаги
64.99.3	Капиталовложения в уставные капиталы, венчурное инвестирование, в том числе посредством инвестиционных компаний
66.19	Деятельность вспомогательная прочая в сфере финансовых услуг, кроме страхования и пенсионного обеспечения
68.20.1	Аренда и управление собственным или арендованным жилым недвижимым имуществом
68.20.2	Аренда и управление собственным или арендованным нежилым недвижимым имуществом
69.10	Деятельность в области права
69.20.2	Деятельность по оказанию услуг в области бухгалтерского учета
70.10.1	Деятельность по управлению финансово-промышленными группами
70.22	Консультирование по вопросам коммерческой деятельности и управления
73.11	Деятельность рекламных агентств
73.20	Исследование конъюнктуры рынка и изучение общественного мнения
78.10	Деятельность агентств по подбору персонала
80.30	Деятельность по расследованию
82.99	Деятельность по предоставлению прочих вспомогательных услуг для бизнеса, не включенная в другие группировки
85.42	Образование профессиональное дополнительное

---

Свои услуги предприятие реализует по территории всей Российской Федерации.

Основными конкурентами предприятия на сегодня являются:

- АО «Тандер»

- АО Дикси групп

Деятельность ООО «Агроторг» направлена на:
— розничную торговлю продуктами народного потребления, включая табачные изделия, продовольственные товары и алкоголь;
— экспортные и импортные товары народного потребления, включая табачные изделия, продовольственные товары, алкоголь, а также товары и оборудование научно-технического назначения;
— организацию дистрибьюторской реализации народного потребления, включая торговлю табачными изделиями, продовольственными товарами и алкогольной продукции в субъектах РФ;
— организацию сетей, осуществляющих розничную торговую деятельность;
— осуществление экспедиционной и транспортной работы, важной для реализации товаров народного потребления;
— торговое посредничество и представительство;
— предоставление снабженческих, сбытовых услуг (обслуживание в области потребления и сбыта продукции в соответствии с функционирующим законодательством);
— маркетинговые услуги и консультации;
— предоставление информационно-аналитических услуг на основе банка данных информационно — экономического характера;
— оказание транспортных услуг населению и юридическим лицам;
— иные виды хозяйственной деятельности, не запрещенные законодательством РФ.

В структурном подразделении предприятия ООО «Агроторг» магазин Пятерочка №17210 действует линейная-функциональная организационная структура. Главными недостатками структуры является отсутствие возможности стратегического планирования в связи с затруднением движение информации по горизонтали. Недостатками такой структуры является: отсутствие тесных взаимосвязей и взаимодействий на горизонтальном уровне производственными отделениями; недостаточно четкая ответственность сотрудников, чрезмерно развитая система связей по вертикали, тенденция к чрезмерной централизации.
Главные контрольно — распорядительные функции у директора структурного подразделения. Он выступает от имени предприятия, подписывает договора и другие распорядительные документы, осуществляет контроль за соблюдением правил и норм по охране труда, технике безопасности, производственной санитарии и пожарной безопасности, проводит работу по организации поддержания хозяйственных связей. Коммерческий директор руководит организацией коммерческой работы на предприятии. Он осуществляет контроль за реализацией продукции, материально-техническим обеспечением предприятия, финансовыми экономическими показателями деятельности предприятия, за правильным расходованием оборотных средств и целевым использование банковского кредита, прекращением реализации продукции, не имеющей сбыта, и обеспечивает своевременную выплату заработной платы служащим, осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью.

---

Менеджеры смен осуществляют общее руководство работниками ООО «Агроторг», магазина «17210 Пятёрочка», хозяйственной производственной деятельностью, управление товарными запасами.

Руководство бухгалтерией возложено на бухгалтера, который, подчиняется директору.

Организационная структура ООО «Агроторг» магазин «17210 Пятерочка +» представлена на рисунке 2.


Рис. 2. Организационная структура ООО «Агроторг»
Преимуществами линейной организационной структуры управления является:

- единство и четкость распоряжений;

- согласованность действий исполнителей;

- простота управления (один канал связи);

- четко выраженная ответственность;

- оперативность в принятии решений;

- личная ответственность руководителя за конечные результаты

В целом организационная структура подразделения ООО «Агроторг» является не сложной и небольшой, но вместе с тем работники предприятия ежедневно прикладывают достаточно значительных усилий для обеспечения нормального функционирования компании.

---

2. Изучение организации кассы на предприятии

Организация наличного денежного обращения на предприятии ООО «Агроторг» осуществляется согласно Порядку ведения кассовых операций, утвержденного Банком России. Так операциями по приему и выдаче денежных средств предприятия из кассы занимается материально ответственное лицо – Старший продавец-кассир Талибова Наталья Владимировна, которая несет материальную ответственность за сохранение принятых ценностей. При оформлении на работу с кассиром был заключенный договор о полной индивидуальной материальной ответственности за врученные ей материальные ценности

Отмечу, что кассир предприятия, согласно Рекомендаций по обеспечению сохранности денежных средств при их хранении и транспортировке, никогда к уголовной ответственности не привлекалась, хроническими психическими заболеваниями не страдает, о чем на предприятии имеется справка из медицинского учреждения, в нарушении общественного порядка и злоупотреблении спиртными напитками и наркотическими веществами никогда замечена не была. В свою очередь дирекция предприятия создала необходимые условия для сохранения ценностей в кассе: помещение кассы изолировано, двери в кассу на время выполнения кассовых операций закрываются с внутренней стороны, установлена блокировка и сигнализация помещения кассы, в соответствии с Едиными требованиями по технической укреплённости и оборудованию сигнализацией помещений касс предприятий. В целом помещение кассы ООО «Агроторг» отвечает следующим требованиям:

- является изолированным от других служебных и подсобных помещений

- располагается на втором этаже двухэтажного здания, без окон;

- стены, пол и потолок кассы имеют прочные капитальные перекрытия, надежные внутренние стены и перегородки;

- касса закрываться на одну дверь, на два замка, дверь огнеупорная;

- имеется в наличии сейф (металлический шкаф) для хранения денег и ценностей, прочно прикрепленный к строительным конструкциям пола и стены стальными ершами;

- в кассе присутствует исправный огнетушитель;

- на рабочем месте кассира установлена кнопка тревожной сигнализации для передачи сигнала тревоги в дежурную часть органов внутренних дел;

---

- ключи от сейфа и помещения кассы хранятся у кассира, а дубликаты этих ключей в опечатанных кассирами пакетах у директора предприятия. Отмечу, что кассиру категорически запрещено передавать ключи посторонним лицам, оставлять их в условленных местах или изготавливать неучтенные дубликаты.

3. Изучение порядка расчета лимита кассы

Согласно порядку ведения кассовых операций, в Российской Федерации, предприятия могут иметь в своих кассах наличные денежные средства в пределах лимитов, установленных банками, по согласованию с руководителями предприятий. Из этого правила предусмотрено только одно исключение. Так, предприятия могут хранить в своих кассах наличные деньги сверх установленных лимитов только для выдачи на заработную плату, выплаты социального характера и стипендии не свыше 3 рабочих дней (для предприятий, расположенных в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях, — до 5 дней), включая день получения денег в учреждении банка. В иных случаях предприятия обязаны сдавать в банк всю денежную наличность сверх установленных лимитов остатка наличных денег в кассе в порядке и сроки, согласованные с обслуживающими банками.

Отмечу, что индивидуальные предприниматели, субъекты малого предпринимательства лимит остатка наличных денег могут не устанавливать. Критерии, по которым фирмы относят к субъектам малого бизнеса, перечислены в статье 4 Федерального закона от 24.07.2007 № 209-ФЗ «О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации». Существуют три критерия малого предприятия. К субъектам малого предпринимательства, к малым предприятиям относятся организации, у которых:

- суммарная доля участия РФ, субъектов РФ, муниципальных образований, иностранных организаций и граждан, общественных и религиозных организаций (объединений), благотворительных и иных фондов, организаций, которые не относятся к субъектам малого и среднего предпринимательства, в их уставном капитале не превышает 25%;

- средняя численность работников за предшествующий календарный год не превышает 100 человек;

---