Файл: «Оценка качества (выбрать из ОКП )товаров».pdf

Расчёт комплексной оценки увлажняющей губной помады «GOLD» № 76 представлен в Таблице 10.

Таблица 10

Комплексная оценка оценки увлажняющей губной помады «GOLD» № 76

Показатели качества	Оценка показателя, баллов	Коэффициент весомости показателя	Q
Внешний вид и консистенция	5	0,20	1
Запах	3	0,20	0,6
Цвет	5	0,25	1,25
Кроющая способность	4	0,35	1,4

По результатам следует, что комплексная оценка равна «4,25». Образец № 3 – увлажняющая губная помада «GOLD» № 76 обладает посторонними запахами и даёт неровное покрытие при нанесении.

Органолептические показатели качества образца № 4 – увлажняющей губной помады «STELLARY LONG LIPSTICK» № 7 представлены в таблице 11.

Таблица 11

Органолептические показатели качества образца № 4 – увлажняющей губной помады «STELLARY LONG LIPSTICK» № 7

Наименование	Внешний вид и консистенция	Запах	Цвет	Кроющая способность
Образец № 4 Увлажняющая помада «STELLARY LONG LIPSTICK»№ 7	Поверхность данного образца помады гладкая, окрашена равномерно	Цветочный запах, Свойственный данному наименованию	Темно-бежевый. Свойственный цвету (названию) или тону (номеру) конкретной продукции	Покрытие однородное, ровное

Расчёт комплексной оценки увлажняющей губной помады «STELLARY LONG LIPSTICK» № 7 представлен в Таблице 12.

Таблица 12

Комплексная оценка увлажняющей губной помады «STELLARY LONG LIPSTICK» № 7

Показатели качества	Оценка показателя, баллов	Коэффициент весомости показателя	Q
Внешний вид и консистенция	5	0,20	1
Запах	5	0,20	1
Цвет	5	0,25	1,25
Кроющая способность	5	0,35	1,75
Q = å(qi ki)			5

---

По результатам следует, что комплексная оценка равна «5». Образец № 4 – увлажняющая помада «STELLARY LONG LIPSTICK» № 7 не имеет отклонений, дефекты не обнаружены. Такое изделие полностью соответствует органолептическим показателям и имеет право быть допущенным к реализации.

Органолептические показатели качества образца №5 – губной помады серии «Glamshine» № 67 представлены в таблице 12.

Таблица 12

Органолептические показатели образца № 5 – губной помады серии «Glamshine» № 67

Наименования	Внешний вид и консистенция	Запах	Цвет	Кроющая способность
Образец № 5 Губная помада серии «Glamshine» № 67	Поверхность помады шероховатая, неравномерно окрашенная	Запах неприятный с выраженно й горечью, не свойственный изделию данного	Красный. Свойственный цвету (названию) или тону (номеру) конкретной продукции	Покрытие неровное, не однородное

Расчёт комплексной оценки губной помады серии «Glamshine» № 67 представлен в Таблице 13.

Таблица 13

Комплексная оценка губной помады серии «Glamshine» № 67

Показатели качества	Оценка показателя, баллов	Коэффициент весомости показателя	Q
Внешний вид и консистенция	3	0,20	0,6
Запах	1	0,20	0,2
Цвет	5	0,25	1,25
Кроющая способность	4	0,35	1,4
Q = å(qi ki)			3,45

По результатам следует, что комплексная оценка равна «3,45». Образец № 5 – губная помада серии «Glamshine» №67 имеет отклонения по внешнему виду, запаху и неоднородному покрытию. Такое изделие не может быть допущено к реализации, так как выявлены грубые несоответствие органолептическим характеристикам.

Таким образом, можно сделать вывод, что образец № 1 – увлажняющая помада «Ruta» № 17, образец № 2 – питательная помада «PupaVolume» № 22 и образец № 4 – увлажняющая помада «STELLARY LONG LIPSTICK» № 7 полностью соответствует органолептическим показателям, не имеют отклонений, обладают положительными характеристиками показателей. Дефекты или недостатки не обнаружены. Образец под № 3 – увлажняющая помада губная «GOLD» № 76 имеет не соответствия по запаху и нанесению. Образец № 5 – губная помада серии «Glamshine» № 67 обладает такими недостатками, как, шероховатая поверхность, неприятный запах и неравномерно кроющая способность.

---

Результаты органолептической оценки, полученные в результате исследования, представлены в таблице 14.

Таблица 14

Результаты показателей органолептической оценки губных помад

Наименование	Органолептическая оценка
Образец № 1 увлажняющая помада «Ruta» № 17	«Отлично»
Образец № 2 питательная помада «Pupa Volume» № 22	«Отлично»
Образец № 3 увлажняющая помада губная «GOLD» № 76	«Удовлетворительно»
Образец № 4 увлажняющая помада «STELLARYLONGLIPSTICK» № 7	«Отлично»
Образец № 5 губная помада серии «Glamshine» № 67	«Неудовлетворительно»

Основными физико-химическими показателями губных помад являются кислотное и карбонильное числа. Качество применяемых жировых ингредиентов животного и растительного происхождения характеризуют карбонильное и кислотное числа. Испорченные жировые компоненты придают помаде горьковатый вкус, комковатость, прогорклый запах.

Все физико-химические показатели качества губной помады должны соответствовать требованиям ГОСТ 31649-2012 «Изделия декоративной косметики на жировосковой основе. Общие технические условия».

Оценка качества будет проводиться по 3 основным физико-химическим показателям, которые представлены в таблице 15.

Таблица 15

Характеристика физико-химических показателей качества губных помад

Наименование показателей ГОСТ 31649-2012	Характеристика
Кислотное число	не более 15
Карбонильное число	не более 8
Водородный показатель	6,0 – 8,0

Физико-химические показатели губных помад представлены в таблице 16.

Таблица 16

Характеристика физико-химических показателей качества губных помад

Наименование	Кислотно е число	Карбонильное число	Водородный показатель
Образец № 1 увлажняющая помада «Ruta» № 17	8	4	6
Образец № 2 питательная помада «Pupa Volume» № 22	8	5	6
Образец № 3 увлажняющая помада губная «GOLD» № 76	9	9	6
Образец № 4 увлажняющая помада «STELLA RYLONG LIPSTICK» № 7	10	7	7
Образец № 5 губная помада серии «Glamshine» № 67	7	6	7

---

Образец № 1 – увлажняющая помада «Ruta» № 17, образец № 2 – питательная помада «Pupa Volume» № 22, образец № 3 – увлажняющая помада губная «GOLD» № 76, образец № 4 – увлажняющая помада «STELLARY LONG LIPSTICK» № 7, образец № 5 – губная помада серии «Glam shine» № 67 соответствуют ГОСТ 31649-2012 по физико-химическим показателям.

По результатам органолептического и физико-химического анализа можно сделать вывод: не все исследуемые образцы соответствуют требованиям заявленные на маркировке и нормативного документа. Основные отклонением выявлены в ряде органолептических показателей, которые, обусловлены нарушением режимов хранения и несоблюдение рецептуры.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

На сегодняшний день рынок губных помад является перспективным и стабильно развивающимся. Широкий ассортимент губных помад очень разнообразен. Она бывает увлажняющей, питательной, стойкой, гигиенической, для создания блеска. По количеству оттенков с ней не сравнится ни одно косметическое средство. Губная помада способна не только придать губам желаемые очертание и выразительность, но и так же питать и ухаживать их. Современная помада, в отличие от предшественниц, не только не вредна, но наоборот - полезна для губ. Однако, для того, чтобы действительно совместить красоту и уход за губами, следует тщательно подходить к выбору и использования этого косметического средства.

С быстрорастущим развитием производства губных помад, все чаще стала встречаться фальсификация этой продукции. Важную роль играет сырье и технология производства. Многие производители, дабы сократить расходы используют некачественное сырье, и это влияет на окончательную характеристику губных помад.

При покупке помады нужно обращать внимание не только на цвет и запах, но и на ее состав. Ведь некоторые компоненты могут не только вызвать зуд, покраснение, жжение и аллергию, но и плохо сказаться на общем самочувствии.

На рассматриваемом торговом предприятии «ALEX» можно сделать вывод, что формирование ассортимента губных помад происходит на основании потребительского спроса. И по результатам анализа качества губных помад торговому предприятию можно предложить:

1) По органолептическим и физико-химическим показателям не все исследуемые нами образцы соответствовали требованиям, следовательно, нужно более тщательно проводить товароведную оценку качества губных помад, перед реализацией продукции в торговом предприятии;

---

2) Оптимизировать ассортимент с учетом размера торгового предприятия и предпочтений покупателей.

Рассмотрев рынок и тенденции губных помад, можно сделать вывод, что из косметических средств, этот товар из тех, который всегда будет пользоваться спросом у прекрасного пола. Именно поэтому рынок губных помад находится в непрерывном движении. Многообразие видов продукции и широкая ценовая политика делают этот товар доступным для всех слоев населения.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Артемов А.С. Товароведение, экспертиза и стандартизация: консультационный курс / А.С. Артемов. – М.: Издательство МИЭП, 2017. – 27 с.
2. Бирюкова В.В. Товароведение непродовольственных товаров. Учеб. пособие / В.В. Бирюкова, Н.В. Шевченко, А.И. Чумаков. – Омск: Изд-во ОмГТУ, 2015. – 64 с.
3. Богатырев В.С. Технология хранения и транспортирования товаров/ В.С. Богатырев. – М.: Дашков и Ко, 2014, – 86 с.
4. Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров/ Вилкова, С.А. – Омск: Издательский дом «Деловая литература», 2015. – 286 с.
5. Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров / С.А. Вилкова, О.А. Голубенко, Н.В. Еремеева. – М.: Издательство «Дашков и К», 2018. – 201 с.
6. Войчак А.В. Товароведение сырья и материалов/ А.В Войчак. – Омск: Изд-во ОмГТУ, 2013. – 279 с.
7. Каспаров П.А. Основы производства парфюмерии и косметики/ П.А Каспаров. – М.: Издательство «Дашков и К», 2015. – 146 с.
8. Евдохова Л.Н. Товарная экспертиза/ Л.Н. Евдохова, С.Л. Масанский. – Минск: Издательство «Высшая школа», 2017. – 289 с.
9. Ердакова В.П. Современные косметические товары: ассортимент, потребительские свойства, экспертиза качества/ В.П. Ердакова – Бийск: Изд-во Алт. гос. тех. ун-та, 2014. - 164 с.
10. Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров/ Н.С. Моисеенко. – Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2015. – 336 с.
11. Николаева М.А. Товарная экспертиза: Учебное пособие / М.: Издательский дом «Деловая литература», 2016. – 320 с.
12. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров: теоретические основы / М.А. Николаева. – М.: Издательство «Высшая школа», 2013. – 345 с.
13. Садовский В.В. Товароведение непродовольственных товаров/ В.В. Садовский– М.: Дизайн Про, 2014. – 68 с.
14. Сыцко В.Е. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник для среднего специального образования/ Сыцко В.Е., Дрозд М.И. – Мн.: Высшая школа. 2015. –125 c.
15. Трубенева Т.Г. Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров / Т.Г. Трубенева. – СПб.: Издательство «Санкт-Петербургский колледж управления и экономики «Александровский лицей», 2017. – 213 с.
16. Царев В.И. Эстетика и дизайн непродовольственных товаров/ В.И. Царёв. - М.: Издательский центр «Академия», 2014. – 224 с.

---