ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 22.06.2025
Просмотров: 816
Скачиваний: 0
СОДЕРЖАНИЕ
1.Выбор, обоснование и описание аппаратурно-технологической схемы
1.1 Выбор и обоснование технологической схемы
1.1.1Периодическое одноступенчатое разваривание.
1.1.2Трехступенчатое (полунепрерывное) разваривание.
1.1.3Схема УкрНиисПа (Мироцкая).
1.1.4Схема внииПрБа (Мичуринская).
1.1.6Загородная (Рязанская) схема.
1.1.7Технико-экономическая оценка непрерывного разваривания сырья.
1.1.8Механико-ферментативная схема обработки крахмалсодержащего сырья
1.2Описание технологической схемы
3. Расчет и подбор оборудования
13. Сборник приготовления замеса.
14. Сборник – дозатор ферментных препаратов
28. Сборник для барометрической воды
4.3 Расчет потребляемой электроэнергии
5. Учет и контроль производства
6 Мероприятия по технике безопасности и охране окружающей среды
Определение толщины слоя:
δ = а *i + S1 + S2,
где а – толщина прокладок, мм (а = 1,25);
i – число прокладок при ширине 400 мм, i = 4;
S1 – толщина рабочей обкладки, мм, S1 = 1,5 мм;
S2 – толщина неработающей обкладки, мм, S2 = 1,0 мм.
δ =1,25*4+1,5+1=7,5 мм.
Длина ленточного транспортера определяется на месте, а
производительность зависит в основном от скорости движения и ширины
ленты и определяется по формуле
Q = 0,074*b²*v *3600 *γ,
где Q – производительность линии, т/ч;
b – ширина ленты, м; b = 0,3-0,5м;
v – скорость ленты, м/сек.; v = 0,5-1,5 м/с;
γ – объемный вес материала, т/м3.
Q=0,074*0,5²*0,3*0,68*3600=13,6 т/ч.
Производительность выгнутой ленты, т/ч:
Qвогн = Q · 1,2.
Qвогн=0,016*2=0,032 т/ч.
Мощность на валу барабана необходимая для привода
ленточного транспортера, кВт:
N = 0,736*Q*L/K1,
где Q – производительность транспортера, т/ч;
L – длина транспортера, м;
К1 – коэффициент расхода энергии, К=145.
N=13,6*15,6/145*0,736=1,1 кВт.
Техническая характеристика ленточного конвейера ЛТ - 6
Производительность т/ч :55
Ширина ленты, мм :500
Скорость ленты, м/с 0,8
Мощность электродвигателя,кВт: 2,8
Длина, мм :6100
Ширина, мм :1360
Высота, мм :2160
Масса, кг :518.
4. Норию для транспортировки зерна на очистку рассчитывают на максимальное часовое поступление зерна .
При транспортировании зерна производительность нории Q1, будет следующей, т/ч:Q1 =0,76*Q× r/ 0,85 ,
где Q – производительность нории согласно технической характеристики,т/ч;
ρ – насыпная плотность транспортируемого зерна, т/м3;
0,85 – коэффициент использования нории.
Q1=50*0,68*0,76/0,85=30,4 т/ч.
Техническая характеристика нории для зерна
Тип II -50/50
Производительность, т/ч 50
Скорость ленты, м/с 2,2
Ширина ленты, м/с 200
Электродвигатель, тип АО2-51-4
Мощность, кВт 7,5
Высота нории, м 60
Масса, кг 4262
5.Для обеспечения транспортировки зерна устанавливаем 6 поворотных труб высотой 3,3м и диаметром 400мм.
6.Для горизонтального перемещения зерна устанавливаем цепной конвейер со следующими техническими характеристиками:
Тип ТЦ-200
Производительность, т/ч 32,8—74,8
Мощность, кВт/ч 8-12
Длина, м, не более 700
Ширина цепи, мм 200
7. Силоса
Рассчитаем необходимую вместимость силосного зернохранилища, для этого суточную производительность завода по ржи 56,7 м³ умножим на количество рабочих суток в месяц:
56,7*30=1701 м³.
Принимаем вместимость силосов 259 м³, тогда необходимое количество силосов: 1701/259=5,65. Принимаем 6 силосов СМВУ 55.08.К45.В12 вместимостью 259 м³ с диаметром 5500 мм и высотой 14650 мм.
8. Принимаем 3 цепных конвейера согласно позиции 6.
9. Емкость для зерна.
Суточная потребность завода в ржи: 2911,7*1500/100=43,7 т. Исходя из этого вместимость бункера с учетом коэффициента запаса, м³ и режимом работы завода:
V=Qсут*1,1/ρ*2,
Где Qсут – суточный расход сырья, т;
Ρ – насыпная плотность, т/м³.
V=43,7*1,1/0,68*2=31 м³.
Полезная вместимость прямоугольного с пирамидальным днищем бункера определяется следующим образом:
V=a*b*H+1/3a*b*h,
Где a,b-стороны прямоугольника, м;
H-высота прямоугольной части бункера, м;
h-высота пирамидальной части бункера, м.
При a=b вместимость определяют по формуле, м³:
V=а²*(Р+1/3*h).
Уклон стенок днищ должен обеспечивать гравитационную разгрузку зернопродуктов. Этим условиям отвечает следующая зависимость между высотой днища и его размерами в плане при пирамидальном днище:
,
а при a=b
![]()
,
где α - угол естественного откоса зерна, град. Для расчетов угол естественного откоса зернопродуктов принимается равным 36˚, tg36˚=0,7265, тогда при a=b=2,5 м:
h=3
˚=1,54
м,
,
H=(36-3²*1/3*1,54)/3²=3,48м.
Таким образом, принимаем бункер с вместимостью 36 м³, высотой прямоугольной части 3,48м и высотой пирамидальной части 1,54м.
10.Нория. Принимаем норию согласно позиции 4.
11. Дробилка. Для измельчения зерна используются молотковые дробилки.
Техническая характеристика молотковой дробилки для зерна
Тип ДДМ
Производительность 5 т/ч
Мощность электродвигателя, кВт 55
Количество, шт 2
Длина, мм 1980
Ширина, мм 1440
Высота, мм 1685
Масса, кг 1960
12. Емкость для помола. Объем бункера принимаем из расчета 3 м³ на каждую тонну дробленого зерна, т.е. полезная вместимость будет равна 3*5=15 м ³.
Полезная вместимость прямоугольного с пирамидальным днищем бункера определяется следующим образом:
V=a*b*H+1/3a*b*h,
Где a,b-стороны прямоугольника, м;
H-высота прямоугольной части бункера, м;
h-высота пирамидальной части бункера, м.
При a=b вместимость определяют по формуле, м³:
V=а²*(Р+1/3*h).
,
а при a=b
![]()
,
где α - угол естественного откоса зерна, град. Для расчетов угол естественного откоса помола принимается равным 60˚, tg60˚=1,732, тогда при a=b=1,5 м:
h=1,5
tgα=1,84
м,
,
H=(15-1,5²*1/3*1,84)*1,5²=4,2 м.
Принимаем емкость вместимостью 15 м³, с высотой пирамидальной части 4,2м и высотой прямоугольной части 4,2м.
13. Сборник приготовления замеса.
Количество замеса, развариваемого в течение часа, кг/ч:
G =П ×m× r/24 ,
где П – условная производительность спиртзавода, дал/сут;
m – количество замеса, м3/дал;
ρ – плотность замеса, кг/м3.
G=1500*1030*0,1135/24=7306,56 кг/ч.
Необходимый объем варочного аппарата, м3:
V =G* τ/ φ*ρ,
где τ – продолжительность разваривания, ч:
φ - коэффициент заполнения аппарата:
для колонного аппарата φ = 0,75 - 0,85.
V=7306,56*0,16/1030*0,8=1.45 м³
Геометрические размеры смесителя найдем из следующего равенства:
V=πD²/4*H+1/3 πD²/4,
0,8635*D³+0.26D²=1,45
D=1,1 м;
h=0,4*1,1=0,44 м;
H=1,1*D=1,21 м.
Техническая характеристика смесителя-предразварника
Марка, тип Л4.ВП-10
Общий объем, м³ 3,0
Частота вращения вала, об/мин 32
Диаметр шнековой мешалки, мм 800
Мощность приводного электродвигателя, кВт 4,0
Габаритные размеры, мм 6200*1070*1500
Масса, кг 2140
14. Сборник – дозатор ферментных препаратов
Принимаем дозатор щелевой
Объем, м3 0,05
Масса, кг 70
Габаритные размеры, мм 890 х 935 х 408
15. Ловушка
Принимаем ловушку со следующими техническими характеристиками:
Вместимость, м³ 0,25
Габаритные размеры, мм 664*640*1750
Масса, кг 133
16.Насос плунжерный
Насос для перекачивания замеса рассчитывается, исходя из производительности смесителя:
G=П*60/10, м³/ч,
G=177/2*4=22,125 м³/ч.
Принимаем 2 насоса вертикальных двухплунжерных АНВ-125
Производительность двух плунжеров, м3/ч 12,8;
Создаваемый напор, Па 6,3·105;
Мощность электродвигателя, кВт 4
Длина, мм 900
Ширина, мм 804
Высота, мм 1400
Масса, кг 722
17. Головка контактная
Количество телпа, необходимого для разваривания массы Q от t1=51˚С до t2=70,5˚С, (кДж/ч.):
Q=G*c*(t2-t1),
Где G – количество замеса, развариваемое в течение часа,кг;
С- удельная теплоемкость массы, кДж/(кг*К);
t1 – начальная температура массы, поступающей на разваривание ˚С;
t2 –температура разваривания в аппарате, ˚С;
Q=7306,56*3,63*(70,5-51)=517194,8 кДж/ч.
Острый пар расходуется в контактной головке для подогрева замеса до температуры разваривания, расход острого пара определяется по формуле:
D=Q/(i-iк), кг/ч
где i– удельная энтальпия пара при 51 ˚С, кДж/кг;
где iк– удельная энтальпия конденсата при 70,5 ˚С, кДж/кг;
D=517194,8/(2767-296,17)=209,3 кг/ч.
Объемный расход пара на разваривание Vп (м³/ч) равен:
Vп=D*γ,
Где γ – удельный объем пара, поступающий в контактную головку, м³/кг.
Vп=209,3*11,561=2419,7 м³/ч
Скорость истечения пара из отверстий контактной головки Wп (м/с):
Wп=44,7*Кс*
,
Где Кс – коэффициент скорости, равен 0,9;
- удельная энтальпия
пара при входе в отверстие, кДж/кг;
- удельная энтальпия
пара при выходе из отверстия при
температуре нагревания массы, кДж/кг.
Wп=44,7*0,9
=477,2
м/с.
Суммарная площадь отверстий в контактной головке ∑f (м²) равна:
∑f=Vп/3600*Wп,