Файл: мое содержание.docx

8) Тароремонтная мастерская.

9) Ремонтно-механический цех.

10) Энергетический цех.

11) Ремонтно-строительный участок.

12) Материальный склад.

13)Административно-хозяйственный участок и объекты непроизводственной сферы.

14)Линия по производству макаронных изделий.

В июне 2010 года ОАО «Минский комбинат хлебопродуктов» начало реализацию нового проекта «Реконструкция склада готовой с надстройкой 3-его этажа и установкой линии по производству короткорезанных макаронных изделий». Основной целью данного проекта является организация импортозамещающего производства – выпуск короткорезанных макаронных изделий, повышение эффективности использования зерна.

В 2010-2011 годах расширен ассортимент производимой продукции на 6 позиций: 5 позиций полуфабрикатов и мучных изделий и 1 вид крупы, где полностью позволит наладить выпуск нового вида продукции для ОАО «Минский комбинат хлебопродуктов» и обеспечить замкнутый цикл производства: производство исходного сырья (муки) – использование его для макаронного производства – реализация готовых макаронных изделий.

На территории комбината построено 2 общежития, работает столовая на 120 мест. Имеется библиотека, клуб, физкультурно-оздоровительный комплекс.Оборудован здравпункт, а также для детей комбината построен оздоровительный лагерь «Мечта», куда дети едут с удовольствием за прекрасным отдыхом и новыми впечатлениями.

2 Производственная техническая лаборатория

2.1 Общие положения

Данное положение устанавливает состав и структуру производственно- технической лаборатории(ПТЛ), её функции, права, обязанности, ответственность и взаимодействие с другими органами, организациями и предприятиями при проведении испытаний и других видов деятельности:

- ПТЛ является самостоятельным структурным подразделением ОАО "Минский комбинат хлебопродуктов". Реорганизация и ликвидация лаборатории осуществляется с соблюдением трудового законодательства, коллективного договора;

- ПТЛ непосредственно подчиняется директору;

- ПТЛ возглавляется заместителем директора по качеству – начальником ПТЛ, который назначается на должность и освобождается от занимаемой должности приказом директора ОАО "Минский комбинат хлебопродуктов";

- на должность начальника ПТЛ назначается лицо, имеющее высшее техническое образование и стаж работы по технологической подготовке производства на инженерно-технологических и руководящих должностях не менее 5 лет;

- начальник ПТЛ входит в состав дирекции;

- заместитель директора по качеству – начальник ПТЛ имеет заместителя;

- заместитель начальника ПТЛ или специалисты, входящие в состав лаборатории, назначаются на должность и освобождаются от должности приказом начальника ПТЛ;

- обязанности заместителя определяются заместителем директора по качеству – начальником ПТЛ согласно должностной инструкции;

- ПТЛ в своей должности руководствуется:

а) уставом ОАО "Минский КХП";

б) законодательными и нормативными правовыми актами;

в) постановлениями, указами, приказами, распоряжениями вышестоящих организаций по вопросам качества;

г) политикой руководства по вопросам качества;

д) приказами и распоряжениями директора ОАО "Минский КХП";

е) техническими нормативными правовыми актами (ТНПА) в области качества;

ж) методическими нормативными документами Комитета по Стандартизации, метрологии и сертификации при Совете Министров РБ;

З) документами системы аккредитации поверочных и испытательных лабораторий РБ;

и) международными стандартами и ИССО – 9001;

к) действующими законами РБ, Национальной системы сертификации РБ;

л) руководство по качеству;

м) правилами внутреннего трудового распорядка;

н) коллективным договором;

о) настоящим Положением;

- в ПТЛ функционирует система качества, обеспечивающая достоверность и объективность результатов и испытаний;

- структура и обеспечение ПТЛ соответствуют требованиям, установленным системой аккредитации поверочных и испытательных лабораторий РБ;

- надзор за соответствием деятельности требованиям, предъявляемым к аккредитованным испытательным лабораториям, за соблюдением порядка проведения испытаний и объективностью их результатов осуществляет орган по аккредитации испытательных лабораторий – Республиканское унитарное предприятие « Белорусский государственный институт метрологии»;

- начальник ПТЛ учитывает мнение и предложения коллектива при принятии решений, касающихся деятельности лаборатории, информирует коллектив по своей работе и принятых решениях;

- начальник ПТЛ является полномочным представителем ОАО «Минский КХП» во взаимоотношениях с разными организациями по вопросам, связанных с деятельностью ПТЛ;

- основными показателями оценки деятельности ПТЛ являются: решение поставленных перед ней основных задач и выполнение возложенных на неё функций; снижение количества рекламаций, претензий, сообщений о качестве от потребителей продукции; исключение случаев пропуска недоброкачественной продукции в процессе производства, обеспечение качественного входного контроля сырья и продукции; оперативное принятие мер в производстве по случаям выявления несоответствия продукции требованиям ТНПА;

- директор ОАО «Минский КХП» обязан создавать необходимые условия для работы ПТЛ: повышать квалификацию работников, обеспечивать оргтехникой, соответствующими оборудованием, литературой и справочными материалами, соответствующим помещением.

2.2 Основные задачи

Главной задачей ПТЛ является осуществление контроля:

а) поступающего на предприятие продовольственного зерна и других видов сырья;

б) соблюдения требований технических нормативных правовых актов при производстве продукции;

в) соблюдения установленных технологических процессов;

г) качества зерна, продукции и побочных продуктов в процессе производства, обработки хранения.

2.3 Организационная структура

2.3.1 Структура, штатный Состав и численность ПТЛ измеряются и утверждаются приказом директора предприятия с учетом характера производства, трудоёмкости контрольных операций, назначения и типа продукции, действующей на предприятии системы качества, по представлению заместителя директора по качеству начальника ПТЛ и по согласованию с планово-экономическим отделом, бюро кадров и юридическим бюро.

2.3.2 Обязанности между сотрудниками лаборатории распределяются начальником ПТЛ. Персонал ПТЛ по своему составу и квалификации обеспечивает возможность проведения испытаний закреплённых за ПТЛ областью аккредитации. Функции, права и обязанности Сотрудников ПТЛ отражены в должностных инструкциях. Специалисты ПТЛ, проводящие испытания, аттестованы, имеют специальную подготовку, позволяющую выполнять должностные обязанности.

Рисунок 1 – Структурная схема ПТЛ

2.4 Функции

Основные функции технологического контроля следующие:

1) обеспечение развития и совершенствования системы контроля качества продукции;

2)участие в проведении работ по улучшению технологического производства, разработке и их освоению новых видов продукции;

3)разработка и осуществление мероприятий по внедрению передовых технологий и методов испытаний продукции;

4)отбор проб для проведения испытаний;

5)оформление и утверждение результатов испытаний в порядке, установленном Системой аккредитации лабораторий РБ и Руководством по качеству;

6) анализ и обобщение результатов проводимых испытаний;

7)организация проведения технического обслуживания, ремонта, проверки и аттестации испытательного оборудования и средств измерений;

8)проведение мероприятий по оформлению и совершенствованию фонда ТНПА и его актуализации, повышению квалификации персонала ПТЛ, обеспечению ПТЛ необходимой технической базой и её совершенствованию, улучшению условий проведения испытаний, совершенствованию системы качества;

9)взаимодействие с органами, осуществляющими контроль за работой ПТЛ;

10)входной контроль качества зерна и продукции, поступающих на предприятие;

11)направление в хранилище зерна, сырья, продукции исходя из их качества и в соответствии с планом размещения;

12)проверка качества зерна и продукции, отгружаемых с предприятия и запрещение отгрузки при несоответствии их установленным кондициям и нормам;

13) решение вопросов целевого использования зерна исходя из его качества;

14)составление для цехов расчётных норм выходов и контроль за их соблюдением;

15) контроль качества тары, упаковки, правильности маркировки готовой продукции;

16) за санитарным состоянием производственных, складских, лабораторных помещений, оборудования и территории предприятия;

17)проверка санитарного состояния железнодорожных вагонов, автотранспорта, муковозов;

18) анализ рекламаций;

19) изучение причин нарушений технологии производства, выпуска брака;

20) участие в проведении работ по разработке и внедрению на предприятии системы менеджмента качества;

21) организация и проведение работы по сертификации выпускаемой продукции;

22) проведение не предусмотренных технологическим процессом выборочных проверок;

23) работа по оформлению результатов контрольных проверок;

24) ведение учёта показателей качества продукции, брака и его причин и виновников;

25)составление периодической отчётности о качестве заготовленных и хранящихся хлебопродуктов, о выходах и качестве выпускаемой продукции;

26) участие в проведении обследования урожайности;

27) арбитражной лабораторией является лаборатория Республиканского учреждения «Государственная хлебная инспекция».