Файл: Организация системы учета и контроля затрат (Структура и состав затрат в производстве).pdf

Введение

В настоящее время в условиях развития экономической независимости страны, повышается актуальность развития ведущих отраслей промышленности, которые формируют базовую основу для существования отечественного производства.

В условиях современного экономического кризиса, нехватки денежных средств, сокращения возможностей взаимодействия с некоторыми иностранными банками, привело к тому, что сегодня многие компании нуждаются в оценке своих затрат, поиске путей решений данной проблемы, с целью максимизации прибыли.

Каждая организация действует сегодня в условиях жесткой конкуренции, поэтому создать «уникальный продукт» становится все сложнее.

С аналогичной проблемой столкнулось предприятие ООО «7 Ветров». Высокая затратность производства продукции, высокий уровень конкуренции на рыке, низкий уровень сбыта продукции, сокращение прибыли компании заставляет задуматься о рациональности осуществления всех существующих затрат и о способах их сокращения.

Актуальность темы заключается в том, что в настоящее время на предприятии наблюдается рост затрат на производство мебели. В связи с чем поиск оптимальной стратегии развития организации в целях снижения затрат является актуальным вопросом для руководства организации.

Осуществление мероприятий, направленных на минимизацию себестоимости продукции, позволит ООО «7 Ветров» повысить эффективность производства, увеличить экономические показатели, направить денежные средства в развитие производственного процесса с целью формирования достойной конкуренции с зарубежными аналогами на рынке.

Дополнительные денежные средства, полученные в ходе осуществления мероприятий по снижению себестоимости, могут быть направлены также на развитие инфраструктуры, например, на модернизацию или строительство новых объектов хозяйства.

Целью работы является осуществление оценки эффективности разработанной стратегии, направленной на снижение себестоимости конечного вида продукции ООО «7 Ветров».

Для достижения данной цели необходимо выполнить следующий ряд задач:

- изучить общие принципы и методы минимизации производственных издержек на различных этапах производственного процесса;

- рассмотреть подходы и действующую практику снижения производственных затрат предприятий;

- выполнить анализ результатов деятельности ООО «7 Ветров» и затрат на производство основных видов продукции на ООО «7 Ветров»;

- обосновать выбор оптимальной стратегии снижения затрат предприятия и оценить возможности ее реализации;

- разработать стратегию снижения производственных затрат организации и оценить ее влияние на показатели деятельности организации.

Объектом исследования предприятие ООО «7 Ветров». Основное направление деятельности ООО «7 Ветров» - производство мебели.

Изучением сущности затрат занимались зарубежные и отечественные ученые, такие как T.В. Алесинская, А.Ю. Шепелева, Т.И Савенкова, Л.Б. Миротин, И.А. Мищерский, Н.К. Моисеева, А.М. Гаджинский, М. Куфель, О.Л. Ленская и др. Классификацию логистических затрат рассматривали Т.И. Савенкова А.Н. Родников, В.И. Степанов, Б.А. Анкин, Т.В. Кузнецова, Е.А. Ляманова, В.И. Сергеев и др. Несмотря на столь представительный круг ученых и практиков, отдельные вопросы управления затратами остаются недостаточно исследованными.

Предметом исследования является обоснование и выбор стратегии снижения затрат предприятия на основании анализа себестоимости производства.

Глава 1. Теоретические аспекты управления затратами

1.1 Структура и состав затрат в производстве

Производство в результате деятельности совершает материальные и денежные затраты, как на расширенное так и на простое воспроизводство оборотных средств и основных фондов, социальное развитие своих коллективов, производство и реализацию продукции и др. Производство продукции (работ и услуг) связано с определенными издержками и затратами. В процессе производства продукции используются средства труда, предметы труда, а так же затрачивается человеческий труд.[1] Все затраты предприятия на производство и реализацию продукции, выраженные в денежной форме, образуют себестоимость продукции. Она является важнейший показателем эффективного использования производственных ресурсов.

Проблема снижения затрат на производство и реализацию продукции - одна из актуальных для организаций в условиях рыночных отношений.

Таким образом, анализ затрат по производству и реализации продукции позволяет выявить тенденции изменения основных показателей, влияющих на себестоимость продукции, а также проанализировать работу предприятия по рациональности использования материальных, трудовых и денежных ресурсов.

Главной функцией фирм является производство необходимых потребителям товаров и услуг. Производственная функция выражает существующую на каждом предприятии зависимость между выпуском продукции и применяемыми экономическими ресурсами или, в конечном счете, между результатами и затратами. Любая производственная деятельность имеет в условиях рынка положительное экономическое значение лишь тогда, когда стоимость произведенных благ будет больше стоимости исходных ресурсов. Основная цель всякого производителя и предпринимателя состоит при прочих равных данных в максимизации этой разности.

Плановый выбор структуры и объема производственных затрат, количества и номенклатуры выпускаемой продукции не может быть произвольным. Он зависит от:

рыночного спроса на товары и услуги,

действующих цен,

тарифов на ресурсы,

используемых технологических методов обработки,

организационных форм производства и т.д.

Поэтому проблема соотношения величины затрат и объема выпуска продукции является весьма важной как для экономической теории, так и для практики внутрифирменного планирования.

С экономической точки зрения издержки представляют собой стоимость всех видов затрачиваемых материалов и получаемых услуг. Издержки служат основным препятствием в достижении главной цели предприятия, состоящей в максимизации прибыли. В силу действия в рыночной экономике принципа ограниченности всех видов ресурсов производство не может существовать без определенных издержек. Поэтому любое решение о производстве тех или иных товаров вызывает необходимость отказа от использования этих ресурсов для изготовления других продуктов. Все затраты ресурсов представляют собой альтернативные или вмененные издержки. Они выступают главным ограничением, с которым сталкивается каждое предприятие в ходе реализации своих возможностей максимизации планируемых и получаемых доходов.

В теории внутрифирменного планирования производственные издержки также подразделяются на:

постоянные и переменные,

общие и средние,

валовые и удельные,

кратковременные и долгосрочные и др.

1.Чтобы определить общие издержки производства различных видов продукции, необходимо знать суммарные затраты ресурсов и объем выпуска товаров. Как известно, в течение краткосрочного периода некоторые виды ресурсов, связанные с работой технологического оборудования, остаются неизменными, тогда как количество других ресурсов может изменяться. Отсюда следует, что в краткосрочном плановом периоде различные виды производственных издержек могут быть отнесены к постоянным или переменным затратам.

Постоянными принято называть такие издержки, величина которых не изменяется в зависимости от объема выпуска продукции. К ним относятся расходы на содержание технологического оборудования и производственных зданий, арендная плата, амортизационные отчисления, рентные платежи, страховые взносы, оплата административно-управленческого персонала и др.

Переменными считаются такие издержки, величина которых меняется в зависимости от объема выпущенной продукции. Они включают затраты на сырье, материалы, топливо, энергию, транспортные услуги, зарплату производственных рабочих и др. Сумма этих затрат изменяется в прямой зависимости от объема производства продукции. Однако прирост суммы переменных затрат не является постоянным с увеличением объема производства на одну единицу продукции. Такое поведение переменных затрат обусловлено действием закона убывающей отдачи, согласно которому сумма переменных издержек увеличивается нарастающими темпами.

В материальных затратах отражается стоимость приобретаемых со стороны сырья и материалов, топлива и энергии всех видов, покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов, тары и упаковки, транспортных работ по обслуживанию производства, потерь от недостачи поступивших материальных ресурсов в пределах норм естественной убыли и др. Из затрат на материальные ресурсы, включаемых в себестоимость продукции, исключается стоимость возвратных отходов, тары и упаковки, остатков сырья, материалов, теплоносителей и др.

В состав прочих затрат входят:

налоги, сборы, отчисления в специальные внебюджетные фонды и платежи за предельно допустимые выбросы (сбросы) загрязняющих веществ;

выплаты по обязательному страхованию имущества предприятия и отдельных категорий работников,

вознаграждения за изобретения и рационализаторские предложения,

платежи по кредитам в пределах ставок Центрального банка России.

оплата работ по сертификации продукции,

затраты на командировки по установленным нормам,

подъемные,

плата сторонним организациям за пожарную и сторожевую охрану, за подготовку и повышение квалификации кадров,

затраты на организованный набор работников,

расходы на гарантированный ремонт и обслуживание выпускаемой продукции,

оплата услуг связи, вычислительных центров, банков,

плата за аренду,

износ по нематериальным активам и другие затраты.

При планировании себестоимости выпускаемой продукции, выполняемых работ и услуг все издержки, связанные с их производством и реализацией, группируются по отдельным статьям затрат. Перечень затрат, их состав и методы распределения по видам продукции, работ и услуг устанавливаются действующими отраслевыми методическими рекомендациями с учетом характера и структуры производства.

Себестоимость продукции выражает в денежной форме индивидуальные издержки предприятия на производство и реализацию единицы или всего объема продукции в действующих экономических условиях.

В себестоимости отражаются затраты производственных ресурсов, израсходованных на изготовление продукции в конкретных условиях того или иного предприятия в текущих рыночных ценах.

На отечественных предприятиях принято различать себестоимость продукции:

производственную,

отраслевую,

коммерческую,

цеховую

технологическую и другие ее виды.

Все они отличаются друг от друга не только составом затрат, но и методами планирования как отдельных издержек, так и общей себестоимости.

Расчет издержек на производство отдельных видов и всей выпускаемой продукции называется калькулированием или калькуляцией себестоимости. Во внутрифирменном планировании применяются три метода калькуляции или расчета себестоимости:

нормативный - на основе действующих в данный период времени прогрессивных нормативов и норм расхода экономических ресурсов на единицу продукции и других рыночных показателей;

плановый - на основании разработанных на определенный период (год, квартал, месяц) плановых показателей прямых затрат и комплексных смет расходов;

отчетный - на основе фактических (бухгалтерских) затрат в отчетный период.

1.2 Разработка плана доходов продукции

Плановые калькуляции обычно составляются на все виды продукции, предусмотренные в годовом плане производства и реализации предприятия. В современном производстве плановая калькуляция себестоимости единицы продукции содержит следующие типовые статьи затрат (таблица 1).

Таблица 1

Статьи затрат и виды себестоимости