Файл: Товарные запасы и управление ими в оптовой торговле, на примере ЗАО «Тандер».pdf

5. Обеспеченность товарооборота товарными запасами.

Этот индикатор отражает количество торговых дней, в которые запасы достаточны, пока они полностью не исчерпаны. Это не означает, однако, что вы должны ждать этого момента; Разумеется, обновления (восстановление) запасов товаров должны проводиться заранее, чтобы поток товаров не прерывался. Описанный показатель учитывается в днях и рассчитывается по следующей формуле:

Зоi=Зкi/mi

где Зо i - обеспеченность товарооборота i-го товара запасами этого товара;- однодневный товарооборот i-го товара, определяемый по следующей формуле:

mi=Oi/t

где t - количество дней в анализируемом периоде.

Приведенная выше формула для расчета безопасности товарооборота может быть использована для характеристики этого показателя для отдельного товара или однородной товарной группы

6. Товарооборот.

Процесс товарооборота характеризуется показателями скорости товарного обращения и времени одного оборота. Скорость товарного обращения измеряется в количестве оборотов товарной массы (т.е. среднего запаса товара) за анализируемый период:

Ci=Oi/Зi

где Сi - скорость обращения i-го товара;

Оi - объем товарооборота;

Зi - средние товарные запасы.

Размер скорости зависит от продолжительности периода обучения. При прочих равных условиях, чем больше период, тем больше общая сумма сделки. Более того, стоимость запасов практически не зависит от продолжительности периода. Таким образом, скорость оборота, скажем, за квартал выше, чем скорость оборота за месяц. Время одного оборота характеризует в среднем количество дней, в течение которых товар находился в форме запаса с момента его поступления в сферу товарного обращения до момента его продажи, т. Е. Среднее количество дней (продолжительность) один товарооборот:

Bi=Зi/mi,

где Вi - время одного оборота i-го товара.

Скорость товарного обращения и время оборота - связанные между собой, взаимооборотные показатели. Эта взаимосвязь выражается: B=t/C ; C=t/C ; t=C*B 5. Оптимальный размер товарных запасов. Для более полного решения поставленных перед статистикой товарных запасов и товарооборачиваемости задач следует выделить группу показателей, способных с различных сторон охарактеризовать отклонение товарных запасов от рассчитанного оптимального их размера. Несоответствие оптимуму может быть измерено в стоимостных единицах:

Знi-(Ni*Oi/t),

где Ni - оптимальный размер товарного запаса i-го наименования товара или товарной группы в днях оборота; в днях оборота:

(Знi:O/t)-N ,

в процентах к оптимальному размеру:(Знi*100/Ni)-100.^[8]

1.4 Метод оценки оптимальности товарных запасов

Одним из важнейших направлений повышения эффективности сферы движения товаров является задача управления запасами, их оптимизация. Организация поставок товаров в розничную торговую сеть должна быть спроектирована таким образом, чтобы масса товара доходила до его конечного потребителя в объеме и требуемом ассортименте, осуществлялась в удобном месте покупки, с высоким уровнем обслуживания, то есть в форме, наиболее подготовленной к потреблению. Очень важным является выбор места превращения производственного ассортимента в коммерческий ассортимент (сортировка товаров). В зависимости от этого создаются определенные запасы и соответствующее оборудование и техническая база в промышленных, оптовых или розничных единицах.

На первый взгляд кажется более уместным классифицировать товары в местах производства или конечной продажи, то есть в промышленных компаниях или в розничной торговле. Однако это приводит к концентрации в розничном секторе сферы товарооборота экономически необоснованной части товарно-материальных запасов. Для большинства продуктов сложного ассортимента удобнее сортировать в оптовой торговле.

Существует несколько методов оценки оптимальности запасов, но общая причина состоит в том, что результатом является получение таких запасов (в количестве или днях), которые обеспечили бы непрерывный поток запасов при определенных минимальных затратах. Эти методы оценки включают в себя: экспериментальные статистические методы и методы экспертной оценки, которые объединены в группу эвристических методов; Метод технико-экономических расчетов и группа экономико-математических методов.

1. Экспериментальный статистический метод основан на обработке статистической отчетности по запасам и их последующем анализе. Чем детальнее анализ, тем точнее представление об уровне, структуре, динамике и оборачиваемости запасов, и тем точнее определение его оптимального размера. Положительным моментом при использовании экспериментально-статистического метода является скорость, с которой достигается результат при низких затратах труда.

2. Методы экспертных оценок, как и предыдущий, основаны на субъективной оценке текущего момента и перспектив развития.

Их отличительной особенностью является то, что не один, а несколько специалистов дают оценку.

3. Метод технико-экономических расчетов достаточно распространен. Суть его заключается в том, что объем товарно-материальных запасов делится на отдельные элементы, такие как наличие товарно-материальных запасов в ассортименте, обеспечивающее постоянный отбор товаров в соответствии с покупательским спросом; страховой запас на случай неожиданного увеличения спроса; страховые запасы за нарушение ритма доставки; инвентарь, обеспечивающий время для подготовки товара перед продажей; рекламные материалы; рабочий запас и т. д. Самая простая формула для определения оптимального запаса i-го наименования продукта выглядит следующим образом:

Ni = ai + bi + 1/2ci + di ,

где ai - запас на время приемки и предпродажной подготовки i-го товара;- рабочий запас i-го наименования;

сi - частота завоза i-го товара в днях;- страховой запас i-го наименования.

Общий оптимальный размер товарных запасов по совокупности товаров представляет собой сумму оптимумов:

= Σ Ni.

Экономико-математические методы определения оптимальных размеров товарно-материальных запасов в последнее время стали занимать значительное место. Наиболее часто используемый метод экстраполяции - это расчет классической модели Уилсона для определения наиболее экономичного размера запасов.

5. Метод экстраполяции заключается в переносе темпов, которые развивались в прошлом и настоящем, в будущее. Рекомендуется использовать экстраполяцию по данным за четыре года до пятого, поскольку считается, что в течение указанного периода времени тенденция к накоплению запасов вполне очевидна.

В этой главе основное внимание было уделено изучению понятия о том, что такое инвентаризация и их классификация. Наличие товарно-материальных запасов в обращении является обязательным условием удовлетворения спроса населения, реализации торгового плана, нормальной работы коммерческих предприятий. Поддерживать планирование для ротации и использования инвентаря.

При планировании запасов мы исходим из научно обоснованных стандартов запасов и оборота товаров, в то время как переоценка и нехватка запасов не должны допускаться. Избыточные запасы вызывают затоваривание и порчу товаров, замедляют их оборот, приводят к дополнительным расходам на хранение и т. Д. Недостаточные запасы вызывают сбои в торговле, несоблюдение торгового плана, ухудшают торговые услуги и снижают уровень удовлетворения потребностей населения.

Акции различаются по следующим характеристикам: цель, местоположение, календарь, размер.^[9]

Глава 2. Практическая часть. Организация и технология системы товароснабжения на предприятиях торговли

2.1 Общая характеристика ОАО "Магнит"

ЗАО "Тандер", управляющая компания сети магазинов "Магнит" основана в 1994 г. как оптовый поставщик бытовой химии и косметики, а с 1997 г. приступила к освоению продовольственного сегмента рынка, став одним из пяти крупнейших дистрибьюторов в России. В 1998 году начата работа по развитию розничного рынка: открыт первый магазин самообслуживания. В течение года компания вышла на лидирующие позиции на юге России, после чего началось продвижение компании в другие регионы. Гипермаркет представляет собой объект нового для каждого города формата: современная функциональная архитектура, просторная планировка, большая и удобная парковка, продажа полного набора товарного ассортимента для всей семьи в одном месте, организация зоны общественного питания – всё это сегодня остро востребовано на рынке услуг каждого города, где мы строим гипермаркеты.

Название - ЗАО "Тандер", управляющая компания сети магазинов "Магнит". Компания создана в стране - Россия.

Основной вид деятельности - Продукты питания, непродовольственные товары.

Ценовая категория - Дисконт Ниже среднего.

2000 г. – знаменательный год в истории компании. Руководство принимает решение о реорганизации работы розничного направления. Все магазины переводят в формат дискаунтера и объединяются под брендом "Магнит". В период с 2001 – 2005 гг. сеть показала стремительный региональный рост и заняла первое место в России по количеству магазинов – 1500 и стала второй по объему выручки в стране. В начале 2006 года была завершена реорганизация группы компаний "Магнит", в результате которой ОАО "Магнит" стало холдинговой компанией группы обществ, занимающихся розничной торговлей через сеть магазинов "Магнит". В апреле 2006 года компания провела IPO, большая часть вырученных средств направлена на развитие сети магазинов "Магнит" и разработку формата гипермаркетов под тем же брендом. В апреле 2008 года в рамках вторичного размещения Компания вышла на Лондонскую Фондовую Биржу. Средства, привлеченные в результате SPO, были также направлены на развитие сети "магазинов у дома", гипермаркетов, а также на усиление собственной логистической системы. По неаудированным данным чистая выручка ОАО "Магнит" на 31 марта 2011 составила 75 031,30 млн. руб. Количество магазинов сети "Магнит", по состоянию на 31 марта 2011 года, составило 4189 (4128 "магазина у дома", 57 гипермаркетов и 4 магазина дрогери). Сеть "Магнит" не использует франчайзи, компания полностью самостоятельно управляет своими магазинами, что позволяет устанавливать и поддерживать единые стандарты качества во всей сети. Благодаря использованию региональных распределительных центров ОАО "Магнит" удалось наладить эффективную систему логистики. В составе компании действуют 11 собственных распределительных центров, на которые приходится порядка 79% всего товарооборота. Также компания располагает и собственным автопарком из 2642 машин, что позволяет снижать транспортные издержки и практически полностью исключать потери при транспортировке. По состоянию на 31 декабря 2010 г. в ассортименте ОАО "Магнит" насчитывалось около 614 наименований товаров под собственной торговой маркой, что составляет 18,24% в ассортименте и 12,66% в общем объеме продаж. Внедрена в компании и автоматизированная система управления товарными запасами, благодаря чему повышается их оборачиваемость. ОАО "Магнит" является владельцем крупнейшей по числу магазинов и территории их покрытия сети в России, что позволяет осуществлять закупки на специальных условиях.

Большое внимание уделяется сотрудничеству с местными производителями и поставщиками, что позволяет оперативно решать вопросы обеспечения сетей магазинов свежими товарами местного производства. С 2006 года компания развивает во всех городах России новый формат розничной торговли – сеть гипермаркетов "Магнит". Гипермаркет представляет собой объект нового для каждого города формата: современная функциональная архитектура, просторная планировка, большая и удобная парковка, продажа полного набора товарного ассортимента для всей семьи в одном месте, организация зоны общественного питания – всё это сегодня остро востребовано на рынке услуг каждого города, где работают наши гипермаркеты или идет их строительство. У компании есть огромное желание расти и соответствовать потребностям и желаниям каждого покупателя. Стремление к тому, чтобы развивать и совершенствовать новые идеи, новые возможности. Лидер на рынке по количеству торговых объектов и территории их покрытия в России — 64 филиала, 1 представительство, более 4675 магазинов формата "у дома" и 77 гипермаркетов и 4 магазина дрогери в более чем 1 239 городах и населенных пунктах. В настоящее время открывается несколько десятков магазинов в месяц.

Более 120 000 сотрудников, которые своим трудом обеспечивают покупателям возможность приобретения качественных товаров повседневного спроса по доступным ценам. Таким образом, новейшие методы и технологии в области товародвижения, продаж, финансов и кадровой политики, позволяющие эффективно управлять компанией и снижать цену товара для конечного потребителя.

Сеть дистрибьюторских центров на всей европейской части России, получающих товар от крупных поставщиков и подготавливающих его для отправки в магазины;

Предприятие, имеющее крупный парк автомобилей и осуществляющее междугородние перевозки грузов по всей европейской части России;

Около 614 наименований товаров под частной маркой.^[10]

2.2 Организация товароснабжения в ЗАО «Тандер»

Для того чтобы в полном объеме снабжать магазин «Магнит» разнообразными товарами, большое значение отводится торгово-оперативному процессу товароснабжения.

От правильной организации товароснабжения зависит полнота ассортимента магазина «Магнит» и степень удовлетворения покупательского спроса. Рациональная организация товароснабжения возможна при соблюдении ряда принципов: планомерность, ритмичности, оперативность и экономичность.