Файл: Построение организационных структур (ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СОСТАВЛЕНИЯ МОДЕЛИ).pdf

Линейно-штабная организационная структура является развитием линейной структуры и призвана ликвидировать ее главный недостаток, который выражается в отсутствии звеньев стратегического планирования. При руководителях создаются «штабы», т.е. управленческие подразделения из специалистов, которые выполняют определенные функции (учет, контроль и т.д.) и не несут прямой ответственности за принятие решений и результаты производства (см. Рисунок 5).

Рисунок 5 – Схема линейно-штабной организационной

структуры управления

Дивизиональная: за счет обособления на уровне производства услуг функций по какому-либо критерию. Данный тип структуры компаний преобладает среди крупных предприятий. Факторами, которые обуславливают переход к этому типу организационной структуры, являются специализация управления, рост диверсификации предпринимательской деятельности, рост информированности, международное разделение труда и т.п. (см. Рисунок 6).

Рисунок 6 – Схема дивизиональной организационной

структуры управления

К органической модели относятся такие виды организационных структур как матричная, структура по проекту.

Органические модели организационных структур управления начали развиваться примерно с конца 70-х годов, в то время, когда, с одной стороны, процесс создания международного рынка товаров и услуг резко обострил конкуренцию среди предприятий, и, соответственно, от предприятий потребовались высокая эффективность и качество работы, а также быстрая реакция на изменения рынка; а с другой стороны, стала очевидной неспособность соответствовать этим условиям структур иерархического типа[16].

Главное свойство моделей организационных структур органического типа это их способность к изменению своей формы, возможности приспособиться к изменяющимся условиям. Разновидности структур этого типа - проектные, матричные (программно-целевые), бригадные формы структур.

Матричная (ориентирована на конкретный проект или программу, используется при разработке новых продуктов). Матричная организационная структура возникает в условиях диверсифицированного производства, когда предприятие осуществляет разработку и выпуск нескольких разнородных видов продукции, реализует несколько инвестиционных или инновационных проектов и т.п.

Внедрение матричной структуры дает хороший эффект в организациях с достаточно высоким уровнем корпоративной культуры и квалификации сотрудников, в то время, когда компания находится на этапе расширения линейки продуктов или услуг и готова самостоятельно продуцировать изменения, в противном случае возможны трудности в управлении[22].

На практике матричные структуры хорошо применимы для организации управления проектной деятельностью и мало подходят для регулярного менеджмента, так как содержат в своей природе некоторое двоевластие – процессов и функций (см. Рисунок 7).

Рисунок 7 – Схема матричной организационной

структуры управления

Проектная: основана на принципе построения концепции проекта, под которым понимается целенаправленное изменение в системе (освоение и производство новых изделий, внедрение новой технологии, строительство дополнительных объектов и т. д.(см. Рисунок 8).

Рисунок 8 – Схема проектной организационной

структуры управления

Бригадная (сетевая) (основана на организации работ по рабочим группам (бригадам) (см. Рисунок 9).

Рисунок 9 – Схема бригадной организационной

структуры управления

Сравнительная характеристика различных типов организационной структуры управления представлена в Приложении А.

Очень часто возникает вопрос размера рациональной численности сотрудников и выборе вида модели организационной структуры управления, которая действительно походила бы данному предприятию.

Существует мнение, что все зависит от соответствия уровня развития предприятия, и уровня, для которого оптимальна конкретная структура[9] (см. Таблицу 2).

Таблица 2

Сравнительная характеристика различных типов структур управления

Параметр сравнения	Тип структуры управления
Параметр сравнения	Иерархический	Органический
Концепция построения	Четко определенная иерархия	Отсутствие иерархии
Тип руководства	Моноцентрический	Смена лидера в зависимости от ситуации
Формализация отношений	Четко определенные права и обязанности	Изменяющаяся система норм и ценностей
Организация труда	Жесткое разделение функций	Временное закрепление функций за группами
Источник эффективности	Рационально спроектированная структура	Развитие персонала, инициатива работников

ГЛАВА 2. СОСТАВЛЕНИЕ И МОДЕРНИЗАЦИЯ МОДЕЛИ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ УПРАВЛЕНИЯ В ООО ГОСТИНИЦА «ТАТЬЯНА»

2.1. Описание предприятия и его организационной структуры

Гостиница «Татьяна» расположена в Москве. Она расположена в стратегически важной части города – вблизи от Павелецкого вокзала.

При гостинице имеется мини-магазин, автостоянка, кафе.

Согласно Правилам предоставления гостиничных услуг в РФ, гостиница - это имущественный комплекс (часть здания, здание, оборудование и иное имущество), предназначенный для предоставления услуг.

Гостиничную деятельность имеют право осуществлять индивидуальные предприниматели и юридические лица, обладающие или наделенные в установленном порядке имущественными правами на какое-либо коллективное средство размещения по непосредственному распоряжению и управлению им для предоставления услуг по временному размещению и обслуживанию граждан.

Гостиница имеет свои особенности в организации хозяйственной деятельности, бухгалтерского учета и налогообложения в соответствии с требованиями законодательства о защите прав потребителей.

Гостиничный бизнес прибылен и высокорентабелен, доход от него весьма ощутим. Спрос на временную жилплощадь всегда был высок, особенно это характерно для больших городов, являющихся туристическими центрами, и где высока бизнес активность.

Гостиничный бизнес имеет высокий порог выхода на рынок, вследствие чего сам рынок сейчас далек от насыщения, и в перспективе на ближайшие десять лет ситуация кардинально не изменится.[21]

Гостиница «Татьяна» является Обществом с ограниченной ответственностью. Такая правовая форма является самой подходящей формой для организации малого бизнеса.

Сферой деятельности ООО «Татьяна» является качественное и полное обслуживание потребностей клиентов.

Миссией гостиницы «Татьяна» является стремление быть образцом гостеприимства среди гостиниц, одной из самых надёжных, изучать тенденции высоких технологий, корпоративной культуры и современного менеджмента.

Корпоративные цели коллектива – формирование нужного поведения работников гостиницы, их взаимоотношений с клиентами и руководством.

У каждой гостиницы имеются свои стандарты для обслуживающего персонала, определяемые ее классом, сегментом рынка, в котором она работает, фактором сезонности, спектром дополнительных услуг, системой управления персоналом, осуществляющей не только подбор кадров, но и выбор модели управления предприятием.

Чтобы быть эффективной и конкурентоспособной система управления гостиницей должна быть гибкой и простой. Идеальной единой модели управления гостиницей не существует. Организационная структура гостиницы зависит от ее назначения, места нахождения, специфики гостей, категории и других факторов. Она является отражением обязанностей, возложенных на каждого работника.[12]

В гостинице «Татьяна» изначально применялась линейный тип модели организационной структуры управления (см. Приложение Б).

На начальном этапе работы гостиницы такая организационная структура управления была выбрана не случайно. Линейная организационная структура управления является самым простым видом организационной структуры: во главе каждого подразделения стоит руководитель, который наделен всеми полномочиями и в руках которого сосредоточены все функции управления.

Управленческие решения передаются сверху вниз по цепочке, а руководитель низшего звена управления подчиняется руководителю высшего уровня управления. Вышестоящий руководитель не имеет права отдавать распоряжения, минуя менеджеров низшего уровня.

В состав административной службы гостиницы «Татьяна» входят генеральный директор и его заместители по различным направлениям:

заместитель директора по работе с персоналом;
главный бухгалтер;
заместитель директора по управлению номерным фондом;
заместитель директора по хозяйственной службе;
заместитель директора по организации службы питания.

Руководящий состав организации отвечает за все направления деятельности гостиницы.

1. Генеральный директор в соответствии с Общероссийским классификатором профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов (ОК 016—94) [18] относится к категории руководителей и должен иметь высшее профессиональное образование и стаж работы на руководящих должностях в гостиничной деятельности не менее пяти лет.

Генеральный директор обязан знать нормативные правовые акты и документы органов исполнительной власти РФ, которые регламентируют производственно-хозяйственную и финансово-экономическую деятельность гостиничного предприятия; организацию материально-технического снабжения и нормирование труда, формы и системы его оплаты; правила содержания жилых и других помещений гостиницы; технологию производства и предоставления услуг, правила и нормы охраны труда и техники безопасности; передовой российский и зарубежный опыт гостиничного обслуживания.

Функции директора заключаются в

осуществлении руководства подбором и обучением персонала;
обеспечении предприятия инвентарем, оборудованием, материалами;
слежении за рентабельностью и соблюдением финансовой, договорной, трудовой дисциплины.

Директор несет ответственность за сохранность имущества гостиницы и вещей проживающих гостей.

На него возлагается проведение мероприятий по осуществлению решений владельцев гостиницы, организация совещаний специалистов, консультирование сотрудников в целях улучшения качества работы и внутренней организации.

Генеральному директору предоставляется право на:

- распределение должностных обязанностей между руководителями служб;

- прием, увольнение и перемещение работников, которые входят в его номенклатуру;

- заключение соглашений, договоров и других необходимых сделок;

- выдачу и прием к платежу обязательств;

- пользование всеми видами банковских услуг;

- открытие и закрытие текущих расчетных счетов и распоряжение ими;

- подписание платежных поручений и чеков;

- получение ценностей и денежных средств.

Финансовые документы подписывают генеральный директор и главный бухгалтер. Генеральному директору подчиняются заместители по различным направлениям деятельности предприятия.

2. В состав хозяйственной службы гостиницы «Татьяна» входят: руководитель, работники ремонтной группы, экспедиторы, работники охранного поста.

Функции хозяйственной службы заключаются в

- классификации и индексации товарно-материальных ценностей;

- организации материально-технического снабжения гостиницы;

- нормировании расходов и запасов товарно-материальных ценностей;

- организации системы складирования;

- организации системы бельевого хозяйства;

- организации ремонта здания гостиницы и помещений;

- организации системы охраны.

Работники хозяйственной службы изучают и учитывают спрос и предложение на все потребляемые гостиницей материальные ресурсы, изменение цен на них и услуги посреднических организаций, оптимизируют запасы, выбирают наиболее экономичную форму товародвижения.

Задачами материально-технического снабжения гостиницы являются:

- обеспечение непрерывной работы предприятия;

- повышение уровня обслуживания путем закупки товаров высокого качества;

- внедрение новых технологий, автоматизации, механизации, расширение ассортимента дополнительных услуг;