Файл: Моделирование товарного ассортимента предприятия и его прогнозная оценка (Анализ ассортиментной политики предприятия).pdf

Коэффициент полноты (Кп) – отношение действительного показателя полноты к базовому. Чем больше полнота ассортимента, тем выше вероятность того, что потребительский спрос на товары будет удовлетворен. Повышенная полнота ассортимента товаров может служить одним из средств стимулирования сбыта и удовлетворения однородных потребностей, обусловленных разными вкусами, привычками. Значение коэффициента полноты в таком случае будет стремиться к 1.

Устойчивость ассортимента товаров является способностью набора товаров к удовлетворению спроса на одну и ту же продукцию на протяжении того или иного периода времени. Особенность устойчивого ассортимента товаров состоит в наличии устойчивого спроса на продукцию в ассортименте. Выявление продукции, имеющей устойчивый спрос, требует анализировать документальные данные о поступлении и реализации разных товаров и осуществления маркетинговых исследований через наблюдение, опрос.

Коэффициент устойчивости является отношением кол-ва видов, разновидностей, а также наименований товаров, имеющий устойчивый спрос у потребителей (Шу), на общее кол-во видов и наименований товаров тех же однородных групп (Шд).

Чем ближе коэффициент устойчивости к единице, тем более устойчивым является ассортимент товаров. Розничные предприятия нередко стремятся к расширению количества товаров, имеющих устойчивый спрос. Это касается, прежде всего, продавцов на рынке продукции повседневного спроса, на котором много повторных покупок без изменений (системные платы, продукты питания, газеты).

В случае торговли товарами предварительного выбора (мебель, одежда), которые приобретаются не так часто, как в первом случае, нужно помнить, что привычки и вкусы потребителей со временем изменяются, это нужно отражать и в ассортименте товаров. Тем не менее, важен учет и того, что, к примеру, длительность выбора мебели составляет примерно 2-6 недель – на протяжении данного периода потребитель посещает магазины, оценивает и сравнивает имеющееся предложение товаров у различных продавцов. Поэтому устойчивость ассортимента товаров организации розничной торговли должна быть рациональной. Здесь невозможно определить оптимальное значение коэффициента устойчивости. Каждое торговое предприятие определяет для себя уровень устойчивости ассортимента товаров по характеру спроса на товар, особенностям реализуемых товаров, развитию моды[30, с. 115].

Новизна ассортимента товаров является способностью набора товаров к удовлетворению изменившихся потребностей за счет новой продукции. Новизну характеризует действительное обновление – кол-во новой продукции в общем перечне (Н) и ее выражает коэффициент обновления (Кн). Коэффициент обновления определяют в виде отношения кол-ва новых товаров в ассортименте розничного предприятия к общему кол-ву наименований товаров (либо же действительной широте).

Рассмотренные выше характеристики показывают, насколько ассортимент соответствует сложившейся на рынке структуре спроса, сколько и какие потребности показателей он может удовлетворить, какую возможность выбора предоставляет покупателям и, следовательно, каким потенциалом прибыли он обладает, насколько конкурентоспособным делает данное предприятие.

1.3. Управление и методы формирования товарного ассортимента

Ассортиментная концепция - программа по управлению ассортиментом товаров в общем, глобально, комплексно. Она включает целевую часть (требования к оптимальной структуре ассортимента товаров или товарной номенклатуре в зависимости от типа предприятия) и программную - систему мер по ее достижению за определенный период. При это за основу принимаются, с одной стороны, потребительские требования определенных групп, а с другой необходимость обеспечить наиболее эффективное использование предприятием сырьевых, технологических, финансовых и иных ресурсов с тем, чтобы продавать (или производить) изделия с низкими издержками[21, с. 159].

Основополагающими функциями управления ассортиментом товаров являются:

• планирование ассортимента товаров;
• организация (формирование ассортимента товаров и его реализация);
• контроль.

Планирование ассортимента товаров состоит в умении закупать товары, которые приносят непосредственному их владельцу прибыль, обладают потребительской ценностью и удовлетворяют разнообразные запросы покупателей. Такие товары формируют клиентуру и имидж предприятия в условиях товарной конкуренции.

Планирование ассортимента товаров в торговой организации включает следующие этапы:

1. Изучение технических возможностей поставщиков, т.е.:

• изучение фактически сложившегося ассортимента товаров на предприятии;
• анализ ноу-хау в области рассматриваемого товара, состояния и перспектив развития производственного ассортимента;
• рассмотрение приемлемости каналов сбыта и распределения производителя;
• анализ ритмичности поставки.

2. Изучение потребительской ценности товара и уровня покупательских требований, предъявляемых к ней:

• изучение потребности в изделии;
• рассмотрение объемов продаж данного изделия в прошлом периоде;
• рассмотрение наличия изделий в продаже, определение показателей ассортимента;
• анализ эксплуатационных качеств изделия;
• изучение уровня сертификации товаров данной группы;
• изучение уровня осведомленности покупателей о товарах, степени его рекламы;
• анализ фактора цены.

Формирование ассортимента товаров - деятельность по составлению набора товаров в соответствии со спросом субъектов рынка, позволяющего удовлетворить реальные или прогнозируемые потребности, а также достигнуть целей, определенных руководством предприятия[16, с. 152].

Принципами формирования ассортимента товаров являются:

• отражение в ассортименте товаров особенностей спроса обслуживаемого сегмента;
• обеспечение комплексности в выборе и покупки товаров покупателями;
• соблюдение установившегося торгового профиля организации;
• обеспечение достаточной широты и полноты, устойчивости ассортимента товаров постоянного спроса и других показателей;
• составление ассортимента товаров трудно заменяемых и незаменяемых товаров;
• определение круга заменяемых товаров;
• расширение ассортимента товаров за счет новых товаров;
• оптимизация выбора товаров для обеспечения условий роста товарооборота торговой организации, ускорения товарооборачиваемости, повышения прибыли.

Факторы формирования ассортимента товаров подразделяются на общие и специфические. Общими факторами являются спрос и рентабельность.

Спрос как потребность, подкрепленная платежеспособностью потребителей - определяющий фактор формирования ассортимента товаров. В свою очередь, он зависит от сегмента потребителей (их доходов, национальных, демографических и других особенностей).

Рентабельность реализации определяется себестоимостью, издержками обращения, на размеры которых оказывают определенное влияние государственные меры по поддержке отечественных производителей (льготное налогообложение, таможенные тарифы).

Специфическими факторами формирования ассортимента товаров являются - производственные возможности производителей, специализация (класс и тип) торговой организации, каналы распределения, методы стимулирования сбыта и формирования спроса, материально-техническая база торговой организации.

С целью обеспечения устойчивости (стабильности) товарного ассортимента торговым точкам устанавливают ассортиментный перечень товаров, которые всегда должны быть в продаже. Данный перечень устанавливают при учете площади магазина, а также его товарного профиля. Отсутствие в продаже продукции, которую предусматривает ассортиментный перечень, должно рассматриваться в качестве нарушения правил торговли, поэтому все работники магазина, в первую очередь продавцы, должны хорошо знать установленный для магазина ассортиментный перечень. Вместе с тем, ассортиментный перечень является лишь основой формирования ассортимента, гарантией бесперебойности продажи важнейших товаров народного потребления. Фактически же ассортимент товаров должен превышать установленный перечень.

Итак, в качестве вывода по теоретической главе работы отметим, что суть управления ассортиментом продукции состоит в том, чтобы производитель своевременно предлагал некоторую совокупность продукции, которая, в целом соответствуя профилю производственной его деятельности, наиболее полным образом удовлетворяла бы требованиям тех или иных категорий покупателей. Ассортимент товаров является всей совокупностью изделий, которые выпускает и продает предприятие. Она состоит из различных видов товаров. Вид товара подразделяется на ассортиментные группы согласно функциональным особенностям, качеству, цене. Каждая группа включает в себя ассортиментные позиции (виды или марки), формирующие низшую ступень классификации.

2. Анализ формирования и управления товарным ассортиментом

2.1. Общая характеристика деятельности предприятия

Основной целью деятельности общества является извлечение чистого дохода. Видами деятельности ООО «МВМ» являются:

• оптовая, розничная, комиссионная, а также дистанционная, включая продажи через интернет, торговля вычислительной техникой и комплектующими к ней, товарами народного потребления и иными товарами, включая продовольственные, включая посреднические и товарообменные операции,
• создание и эксплуатация предприятий торговли, в том числе коммерческих магазинов и павильонов;
• продажа, лицензирование, разработка, внедрение и сопровождение программного обеспечения;
• осуществление в установленном законом порядке торговой, торгово-закупочной, снабженческо-бытовой, посреднической деятельности, включая совершение экспортно-импортных операций, а также представление интересов иностранных и отечественных партнеров на территории страны и за рубежом;
• выполнение работ по заготовке, складированию, переработке и хранению товаров; осуществление транспортной, экспедиционной, погрузочно-разгрузочной деятельности; оказание информационно—вычислительных услуг.

В ООО «МВМ» действует комбинированная структура управления ‑ это набор линейных, функциональных, линейно-функциональных и других структур управления, определяемый особенностями работы подразделений в рамках одной организации.

На рисунке 1 представлена комбинированная схема организационной структуры предприятия.

Рис. 1. Комбинированная структура управления ООО «МВМ»

Система управления в ООО «МВМ» подразумевает наличие 2-х обязательных частей: объекта управления, на который нацеливают управляющие воздействия, а также субъекта управления, осуществляющего выработку управляющего воздействия и контроль за его исполнением.

В первую очередь оценим экономические показатели торгово-хозяйственной деятельности компании (таблица 3).

Таблица 3

Основные экономические показатели деятельности
ООО «МВМ» за 2017-2019 гг., тыс. руб.

Продолжение таблицы 3

В целом же, при оценке работы организации за 2017–2019гг. может быть отмечено улучшение финансово–экономических показателей.

Соответственно, динамика развития организации за 2017-2019гг. имеет положительную оценку, поскольку повысились все основные показатели деятельности.