Файл: Проектирование организации ( Основная теория о проектировании организаций ).pdf

Вместе с тем каждый посетитель может приобрести любое косметическое средство, которое ему понравится.

Студия эстетики «Омбрель» с момента своего открытия оказывает своим клиентам следующие услуги: 

- парикмахерские услуги;

- маникюр, педикюр;

- пирсинг;

- татуаж;

- простые хирургические операции

- косметология;

- макияж;

- лазерная эпиляция;

- восковая депиляция.

Важными организационно распределительными документам в студии эстетики «Омбрель» являются правила внутреннего трудового распорядка, которые включают следующие разделы:

- общие положения

- порядок приема и увольнения рабочих и служащих

- основные обязанности администрации

- рабочее время и его использование

- поощрения за успехи в работе

- ответственность за нарушение трудовой дисциплины.

Должностная инструкция – документ, регламентирующий деятельность в рамках каждой управленческой должности и содержащий требования к работнику, занимающему эту должность. 

Должностная инструкция в студии эстетики состоит из трех разделов: функции, права, ответственность работника. В должностной инструкции помимо основной работы, которую выполняет работник, указана дополнительная, входящая в круг его обязанностей.

Важным организационным документом является коллективный договор. С целью регулирования трудовых отношений и согласования социально-экономических интересов работников предприятия с работодателем заключен коллективный договор. 

Настоящий коллективный договор заключен на основании закона Республики Казахстан, является правовым актом. 

В договоре согласованы обязанности сторон, обеспечение занятости и регулирование конфликтов, производственно-экономическая деятельность, оплата труда и нормирование, охрана, время работы и время отдыха, профессиональная подготовка и переподготовка, социальное развитие рабочих, удовлетворение интересов и нужд трудящихся.

Директор студии эстетики «Омбрель» целенаправленно проводит мероприятия, по повышению удовлетворенности персонала работой в компании, используя разнообразные методы мотивации работников труда – материальное стимулирование, обеспечение социальными благами, поощрения за успехи и достижения, корпоративные мероприятия.

Другой стороной работы с человеческими ресурсами в студии эстетики «Омбрель» является повышение трудовой активности работников предприятия, удаление с производства малоэффективных работников, характеризующихся низкой отдачей на единицу затраченных на них средств. 

Обучение персонала также осуществляется за счет компании.

Конкурентами данной студии являются салоны красоты «Персона», «Соблазняшка», «Ксюшка». Поставщиками и партнерами студии эстетики «Омбрель» являются фирмы «Капсула красоты», «Сотис», «Велла», «Энжел сикрет» и «Медидерма».

Рассмотрим основные технико-экономические показатели салона красоты за период 2013-2015 гг. Данные представлены в таблице 1. 

Таблица 1 - Основные технико-экономические показатели студии эстетики «Омбрель» за 2013-2015 гг.

 Как видно из таблицы 1, выручка от реализации услуг – это сумма денежных средств, полученных предприятием за оказанные услуги. Из таблицы видно, что выручка увеличилась в 2014 г. по сравнению с 2013 г. на 25,1% и в 2015 г. по сравнению с 2014 г. на 21,6 %.

Себестоимость услуг – стоимостная оценка используемых в процессе предоставления услуг сырья, материалов, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на их производство, реализацию. Себестоимость выросла в 2014 г. по сравнению с 2013 г. на 23,1% и в 2015 г. по сравнению с 2014 г. на 25,5 % (замедление темпов прироста себестоимости, что положительно влияет на рост чистой прибыли).

Прибыль от реализации услуг – обобщающий показатель финансовых результатов хозяйственной деятельности; определяется как разность между выручкой от хозяйственной деятельности и суммой затрат на эту деятельность. Прибыль выросла в 2014 г. по сравнению с 2013 г. на 21,7% и в 2015 г. по сравнению с 2014 г на 24,5%.

Рентабельность реализованных услуг – отношение прибыли от реализации услуг к затратам; показатель эффективности работы предприятия. Произошел небольшой прирост рентабельности в 2014 г. по сравнению с 2013 г. , и большой прирост – в 2015 г. по сравнению с 2014 г.

Чистая прибыль (нераспределенная прибыль) - разность между суммой балансовой прибыли и суммой внесенных в бюджет налогов из прибыли, экономических санкций и других расходов п/п, покрываемых за счет прибыли. Чистая прибыль выросла в 2014 г. по сравнению с 2013 г. на 12,40% и в 2015 г. по сравнению с 2014 г. на 30,01%. Такой большой рост чистой прибыли обусловлен снижением темпов прироста себестоимости реализованных услуг в 2014 году. 

ФОТ повышается, темп прироста свидетельствует о том, что предыдущее значение больше следующего на 11,54% (2015 г. в сравнении с 2014 г.).

Размеры среднемесячного заработка работника также свидетельствуют о приросте: на 7,77% (2015 г. в сравнении с 2014 г.).

Основные технико-экономические показатели работы за 2013 - 2015 гг. свидетельствуют о положительном финансовом результате деятельности студии эстетики. 

2.2 Анализ организационной структуры управления студии эстетики «Омбрель»

При разработке рекомендаций по совершенствованию управления персоналом обязательно нужно помнить, что коллектив предприятия – это особая структура, в которой возникает комплекс проблем. Следовательно, и вносить позитивные изменения необходимо комплексно.

Салонный бизнес, отличается от других видов деятельности, прежде всего активной ролью человека в нем. Так как ни одна даже самая современная технология в этой индустрии не способна сама себя окупить и заработать дополнительно денег без участия человека.

Поэтому, главным элементом успеха студии эстетики «Омбрель» остаются люди: как постоянные и удовлетворенные клиенты, так и люди работающие тут в сфере услуг. 

Студия эстетики ‑ общедоступное предприятие, предоставляющее потребителям широкий ассортимент услуг красоты. В студии эстетики «Омбрель» высокий уровень обслуживания сочетается с качественным и добросовестным обслуживанием всех посетителей.

Персонал является основой студии эстетики «Омбрель». Без людей нет организации. Люди в организации создают ее продукт, они формируют культуру организации, ее внутренний климат, от них зависит то, чем является организация.

Люди, работающие в студии, очень сильно отличаются друг от друга по многим параметрам: пол, возраст, образование, национальность, семейное положение, его способности и т.п. Все эти отличия могут оказывать серьезное влияние как на характеристики работы и поведение отдельного работника, так и на действия и поведение других членов организации. 

В студии эстетики «Омбрель» у каждого работника стоят свои задачи, которые необходимо решать в зависимости от сложившейся ситуации. Два важных момента в работе – это частота повторения данной задачи и время, необходимое для ее выполнения. 

В связи с этим директор студии эстетики Ершова Ева Денисовна строит свою работу с кадрами таким образом, чтобы способствовать развитию положительных результатов поведения и деятельности каждого отдельного человека и стараться устранять отрицательные последствия его действий. 

Для человека характерно наличие отношения к своим действиям и действиям окружающих. А это может серьезно влиять на результаты его труда. В этой связи директору приходится решать ряд чрезвычайно сложных задач, от чего в большой степени зависит успех функционирования организации.

В силу такого положения для директора студии эстетики «Омбрель» люди являются самым важным составляющим. Она формирует кадры студии, устанавливает систему отношений между ними, включает их в созидательный процесс совместной работы.

Так как организационная структура студии эстетики «Омбрель» линейная, то она имеет ряд достоинств:

- четкие системы взаимосвязи между руководителями и подчиненными;

- быстрота реакции в ответ на прямые указания;

- личная ответственность руководителя за конечные результаты предприятия и другие.

Конечно же, есть и недостатки:

высокие требования к руководителю; 

перегрузка администратора;

отсутствие звеньев, занимающихся вопросами стратегического планирования;

затруднительные связи между инстанциями.

Такая структура управления представляет организацию как совокупность взаимосвязанным элементов. Каждый элемент имеет свои цели и задачи. Директор управляет администратором, имея при этом представление о действиях нижестоящих подчиненных. Во главе студии эстетики «Омбрель» стоит директор – Ершова Ева Денисовна.

Она решает самостоятельно все вопросы деятельности салона красоты, организует всю работу предприятия и несет ответственность за его состояние и деятельность. 

Она заключает договора, в том числе по найму работников. Издает приказы и распоряжения, обязательные к исполнению всеми работниками салона. Она несет в пределах своих полномочий полную ответственность за деятельность предприятия, обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей, денежных средств и другого имущества предприятия. 

Ева Денисовна осуществляет организацию бухгалтерского учета предприятия и контроль за экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, принимает меры по своевременному снабжению предприятий продовольственными товарами и средствами материально-технического снабжения. А также устанавливает для каждого материально ответственного лица лимит товарных остатков; руководит внедрением прогрессивных форм обслуживания; обеспечивает соблюдение работниками правил безопасности; санитарных требований. 

В обязанности директора входит и рассмотрение жалоб и предложений, принятие мер по устранению отмеченных недостатков; обеспечить повышение квалификации работников салона красоты.

В подчинении директора находится администратор.

Администратор является организатором всей работы внутри салона красоты. Основная задача администратора заключается в доброжелательном приеме гостей, причем, организовать это все нужно так, чтобы гости чувствовали себя комфортно, не нуждаясь ни в чем.

Утром, приходя на работу, администратор должен проверить техническое состояние торговых помещений: зала, вестибюля, туалетной комнаты, обращая внимание на качество проведенной уборки, на наличие и исправность мебели, оборудования, освещения и т.д.

Тут же он принимает необходимые меры по устранению недостатков или неисправностей. После осмотра всех помещений администратор знакомится с записями, предварительно принятыми заказами на услуги, делает соответствующий анализ и отдает распоряжения каждому из сотрудников. Администратор составляет графики выхода персонала на работу, ведет учет рабочего времени сотрудников, обеспечивает своевременную и правильную подготовку зала к открытию салона, необходимое наличие прейскуранта.

Только после вышеуказанных распоряжений администратор приступает к выполнению своей основной задачи – встречи клиентов. В течение целого дня он должен держать в памяти много важной информации, а в первую очередь число свободных мест.

Администратор также принимает участие в работе по оценке качества труда, ведет журнал учета.

Эти принципы, которым должен следовать администратор влекут налаженную работу студии эстетики «Омбрель» и увеличивает круг посетителей и процветание предприятия.

Администратор также ответственен за организацию процесса обслуживания, руководит работой парикмахеров, косметолога, мастера маникюра и педикюра и массажиста. 

В обязанности парикмахера входит: