Файл: Взаимодействие хозяйственной службы с другими службами гостиницы Марриотт Москва Гранд Отель 5*.pdf

Лидеры индустрии гостеприимства постоянно работают над решением этих сложных задач. Требуется постоянно опережать конкурентов, число которых постоянно растет, вносить новые идеи, проявлять творческий подход в работе, искать новые формы и методы улучшения обслуживания. Именно по этой причине отели, принадлежащие к крупнейшим гостиничным сетям, имеют строгие стандарты оказания услуг гостеприимства и размещения.

Марриотт Гранд Отель Москва (MARRIOTT GRAND HOTEL) входит в международную гостиничную сеть Marriott. В девятиэтажном отеле Marriott Grand Hotel 386 безупречных роскошных номеров (включая президентские и посольские апартаменты).

В номерах продумано все - от эксклюзивного дизайна интерьера до полного набора современных удобств - спутниковое телевидение, телефоны с автоответчиками, минибар, сейф, Wi-Fi интернет, индивидуальное отопление и кондиционер, халат, тапочки. Marriott Grand Hotel имеет 2 VIP-этажа с 70 номерами и специальными номерами для некурящих.

Отель предлагает услуги дворецкого, чтобы обеспечить индивидуальное обслуживание гостей отеля. В других Marriotts такого сервиса нет. Этот отель более роскошный по сравнению с другими отелями Marriotts. Именно присутствие дворецкого - команды профессионалов с большим опытом - это одна из причин, по которой гости выбирают Marriott Moscow Grand Hotel 5 *.

В 2016 году в отеле проводился капитальный ремонт. В отеле Marriott Moscow Grand Hotel 5 * имеется ряд номеров повышенной комфортности - люксов. Как и остальная часть отеля, эти номера были отремонтированы, чтобы придать им неповторимый вид роскоши, комфорта и уюта. Москва Марриотт Гранд Отель 5 * подготовил специальное предложение для гостей, проживающих в таких номерах. Для таких гостей совместно с ЦУМом организован индивидуальный шоппинг.

Основная задача сервиса - поддержание порядка и чистоты всех жилых и нежилых помещений гостиницы, контроль за состоянием территорий, прилегающих к гостинице, а также предоставление постояльцам дополнительных услуг, соответствующих категории гостиницы. Хозяйственная служба всегда тесно сотрудничает со службой приема и размещения, инженерно-техническим отделом, отделом питания и напитков и службой безопасности. Уборка - это основная услуга в отеле, которую нельзя недооценивать.

Именно с деятельностью этой службы гость встречается ежедневно. Весь процесс обслуживания клиентов зависит от инвентаря помещения. Поэтому необходимо постоянно улучшать работу сотрудников хозяйственной службы, чтобы привлекать больше посетителей.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Нормативно-правовые акты

1. Постановление Правительства РФ от 09.10.2015 N 1085 (ред. от 18.07.2019) "Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг". URL:http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_187292/9dd2ba1a1d236d5fe6f33a0d5dc47f3b8625c786/. (Дата обращения 30.10.2020).
2. ГОСТ Р 51185-2008 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования». URL: http://docs.cntd.ru/document/1200069399. (Дата обращения 10.11.2020).

Научная и учебная литература

1. Арбузова Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг. Учебное пособие. – Н.Ю. Арбузова.: Изд. «Академия», 2017. – С. 214.
2. Балашова Е. А. - Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. - М.: ООО «Вершина», 2016. – С. 344.
3. Брашнов Д.Г. Гостиничный сервис и туризм. Учебное пособие. – Д.Г. Брашнов.: Изд. Альфа-М: ИНФРА-М, 2017. - 224 – С. 415.
4. Джум Т.А., Денисова Н.И. Организация гостиничного хозяйства. Учебное пособие. - Т.А. Джум, Н.И. Денисова.: Изд. ИНФРА-М, 2018. – С. 188.
5. Ёхина М.А. Организация обслуживания в гостиницах. Учебное пособие. - М.А. Ёхина.: Изд. «Академия», 2016. – С. 314.
6. Корнеев Н.В. Технология гостиничного сервиса. Учебное пособие. - Н.В. Корнеев, Ю.В. Корнеева, И.А. Емелина.: Изд. «Академия», 2017. – С. 481.
7. Кусков А.С. Гостиничное дело. Учебное пособие. - А.С.Кусков.: Изд. Дашков и КО, 2018. – С. 119.
8. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. Учебник для профессионального образования. - И.Ю. Ляпина.: Изд. «Академия», 2017. – С. 295.
9. Малахова Н.Н., Ушаков Д.С. Инновации в туризме и сервисе. - (Туризм и сервис), М.: МарТ, 2018. – С. 198.
10. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. Учебное пособие. - А.В. Сорокина.: Изд. Альфа-М: ИНФРА-М, 2018. – С. 244.
11. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов. Учебное пособие. – Т.Л. Тимохина.: Изд. «Форум»: ИНФРА-М, 2019. – С. 358.
12. Чередниченко Ю.А Организация приема и выписки гостей в отеле. Учебное пособие. – РнД.: Изд. «Феникс», 2020. – С. 158.
13. Чудновский А.Д. Гостиничный и туристический бизнес, М.: Тандем, 2018. – 122 С.
14. Шамшина Ю.О. Гостиничный сервис. Конспект лекций. – Ю.О. Шамшина.: Изд. Ростов н/Д: Феникс, 2019 – 463 С.

Периодические издания

1. «S7 // Rbc, 2020. URL: https://www.rbc.ru/tags/?tag=S7 (Дата обращения 10.11.2020).

Иностранная литература

1. High-tech et robots à tous les étages dans les hôtels. URL: https://www.voyages-d-affaires.com/robots-high-tech-etages-20190408.html (Дата обращения 10.11.2020)
2. Accor et Alibaba veulent dessiner le futur de l’hôtellerie URL: https://www.laquotidienne.fr/accor-et-alibaba-veulent-dessiner-le-futur-de-lhotellerie/ (Дата обращения 10.11.2020)