Файл: Процесс и основные этапы маркетинговых исследований.pdf

1. Марка кофе, табл. 8, рис.7.

Таблица 8

Марка кофе

Рис. 7. Процентное соотношение респондентов по марке употребляемого кофе, %

С точки зрения оценки марки кофе, в основном пьют кофе «Nescafe Gold» 245 человек – 39%, следующая большая группа респондентов выбирает кофе «Жокей» 200 опрошенных, а именно 32%.

1. Объем разовой покупки, гр., табл. 9, рис.8.

Таблица 9

Объем разовой покупки, гр.

Рис. 8. Процентное соотношение респондентов по объему разовой покупки, %

Объем разовой покупки составляет 500 грамм, его выбрали 290 человек – 46%.

1. Упаковка, табл. 10, рис.9.

Таблица 10

Объем разовой покупки, гр.

Рис. 9. Процентное соотношение респондентов по упаковке, %

Основная часть опрошенных выбирает стеклянную упаковку 400 – 64%.

1. Соотношение цена - качество, табл. 11, рис.10.

Таблица 11

Соотношение цена - качество

Рис. 10. Процентное соотношение респондентов по соотношению цена качество, %

Если сравнивать соотношение цена-качество, то большинство респондентов оценили его как среднее 320 человек – 51%, высокую выбрали 195 человек, это 31%.

1. Источники информации, побуждающие к покупке, табл. 12, рис.11.

Таблица 12

Источники информации

Рис. 11. Процентное соотношение респондентов по использованию источников информации, %

По результатам проведенного исследования, источниками информации, побуждающими к покупке, являются TV 250 респондентов, а именно 40% вывески 200 человек – 32%.

1. Место покупки, табл. 13, рис.12.

Таблица 13

Место покупки

Рис. 12. Процентное соотношение респондентов по месту покупки, %

Местом массовой покупки становится супермаркет, его выбрали 360 опрошенных – 58%.

1. Наполнители к кофе, табл. 14, рис.13.

Таблица 14

Наполнители к кофе

Рис. 13. Процентное соотношение респондентов по наполнителям, %

Большинство покупателей предпочитают кофе с наполнителями, с сахаром и сливками 380 человек – 61%.

1. Цена, табл. 15, рис.14.

Таблица 15

Цена

Рис. 14. Процентное соотношение респондентов по цене, %

С точки зрения оценки цены, в основном приобретают кофе от 200 рублей, 375 респондентов – 60%.

Лист опроса потребителей представлен в приложении 1.

2.3.2. Результаты проведения аудита розничной торговли

По результатам проведения аудита розничной торговли большее количество баллов набрал гипермаркет «Молния», который находится на Машгородке. Рассмотрим его местонахождение и внешний вид. У «Молнии» имеются: большая парковка для автомобилей, в отличие от «Пятерочки» и «Магнита», что существенно усложняет подъезд к зданиям, красочная и яркая вывеска, которую можно заметить ночью и издалека. Если говорить об удобстве входа в здание, то можно заметить это во всех исследуемых объектах. Размер торговой площади радует, помещение просторное, достаточно освещенное, все выглядит аккуратно. «Магнит» по данным показателям не уступает «Молнии», в «Пятерочке» же наоборот, места слишком мало, товар расставлен небрежно и не на местах, что затрудняет его поиск. Передвигаться по магазину сложно, слишком узкие коридоры, это создает очередь. Однако ассортимент, представлены в исследуемых точках представлен достаточно широко, имеются скидки. Подведя итог, можно сделать вывод что «Молния» на данный момент самая успешная сеть в городе Миассе, на втором месте располагается «Магнит».

Лист наблюдения методом аудита розничной торговли представлен в приложении 2.

2.4. Систематизация и анализ собранной информации

Вначале исследования была определена маркетинговая проблема: расширение рынков сбыта основной продукции компании кофе - «Орими Трэйд». Для её решения были:

• Изучен потребительский спрос, а именно:
• Составлен социально-демографический портрет потребителей
• Изучена их платёжеспособность
• Выявлено покупательское предпочтение
• Определен ассортимент

Проанализирована интенсивность конкуренции:

• Изучены ближайшие конкуренты
• Проведён мониторинг цен

В результате проведения анкетирования выяснили, что большинство опрошенных респондентов имеют возраст 26-35 лет – 52%, другую не менее значимую группу составляют молодые люди 18-25 – 25%, кофе предпочитают пить в основном женщины – 67%, с точки зрения оценки социального статуса в основном кофе пьют рабочие 230 человек, а именно 36,8%, следующая группа представлена студентами – 33,6%. Большая часть опрошенных имеет уровень дохода от 14000 до 21000 рублей в месяц - 32%. Покупают кофе не чаще раза в месяц и в основном быстрорастворимый – 66%. Объем разовой покупки составляет 500 грамм, его выбрали 290 человек – 46% и чаще это стеклянная упаковка кофе «Nescafe Gold». Если сравнивать соотношение цена-качество, то большинство респондентов оценили его как среднее 320 человек – 51%, высокое выбрали 195 человек, это 31%. По результатам проведенного исследования, источниками информации, побуждающими к покупке, являются TV 250 респондентов, а именно 40% вывески 200 человек – 32%. Местом массовой покупки становится супермаркет, его выбрали 360 опрошенных – 58%.

Проведение аудита розничной торговли показало, что наиболее конкурентоспособным является гипермаркет «Молния», по всем показателям он набрал наибольшее количество баллов.

Рекомендации:

• Предложение продуктов и решений компании, удовлетворяющих новые и будущие потребности клиентов,
• Разработка решений в области создания ценности и клиенто-ориентированности компании;
• Определение стратегии продаж и каналов продаж;
• Организация рекламы на телевидении и в прессе;
• Скидки постоянным клиентам, акции;
• Стимулирование собственного специалиста путем выплаты премий за активную работу по поиску новых потребителей.

Заключение

Цель, поставленная в данной курсовой работе достигнута, систематизированы теоретические основы о процессе и основных этапах проведения маркетингового исследования, а так же реализована попытка проведения полевого маркетингового исследования рынка кофе в г. Миассе.

Последовательно выполнены следующие задачи, во-первых, изучены теоретические основы о процессе и основных этапах проведения маркетингового исследования. Традиционная схема процесса проведения маркетингового исследования, состоит из 4 этапов:

I этап: Формирование задания на проведения маркетингового исследования, который включает следующие подэтапы:

• определение проблемы,
• выявление объекта и предмета исследования,
• определение целей исследования,
• формирование рабочей гипотезы,
• формулировка задач исследования.

II этап: Разработка плана исследования включает следующие подэтапы:

• выбор метода исследования и метода сбора информации,
• планирование выборки,
• разработка рабочих документов (анкет, сценариев, прочих форм для заполнения),
• формирование бюджета исследования и графика проведения.

III этап: Проведение исследования включает следующие подэтапы:

• подготовка персонала,
• сбор информации и контроль работы персонала.

IV этап: Обработка и анализ информации включает следующие этапы:

• проверка и кодирование данных,
• обработка и анализ информации,
• подготовка итогового аналитического отчета, часто этот подэтап выделяют в отдельный этап, и он называется – представление полученных результатов исследования.

Во-вторых, используя теоретический опыт проведено полевое маркетинговое исследования рынка кофе в г. Миассе, а именно: в результате проведения анкетирования выяснили, что большинство опрошенных респондентов имеют возраст 26-35 лет – 52%, другую не менее значимую группу составляют молодые люди 18-25 – 25%, кофе предпочитают пить в основном женщины – 67%, с точки зрения оценки социального статуса в основном кофе пьют рабочие 230 человек, а именно 36,8%, следующая группа представлена студентами – 33,6%. Большая часть опрошенных имеет уровень дохода от 14000 до 21000 рублей в месяц - 32%. Покупают кофе не чаще раза в месяц и в основном быстрорастворимый – 66%. Объем разовой покупки составляет 500 грамм, его выбрали 290 человек – 46% и чаще это стеклянная упаковка кофе «Nescafe Gold». Если сравнивать соотношение цена-качество, то большинство респондентов оценили его как среднее 320 человек – 51%, высокое выбрали 195 человек, это 31%. По результатам проведенного исследования, источниками информации, побуждающими к покупке, являются TV 250 респондентов, а именно 40% вывески 200 человек – 32%. Местом массовой покупки становится супермаркет, его выбрали 360 опрошенных – 58%.