Файл: Анализ структуры торгового ассортимента магазина «Магнит».pdf

Введение

Актуальность темы. В настоящее время деятельность организаций оказалась вписана в экономический контекст. Им нужны идеи, технологии и способы, которые могут оптимизировать производство продукции и услуг, их продажу, планирование и организацию производства.

Для предприятия одной из основных залогов успеха является формирование оптимального ассортимента, отвечающего ситуации на рынке, удовлетворял потребности потребителей, способствовал эффективному использованию предприятием сырьевых, технологических, финансовых и других ресурсов для изготовления продукции с низкими издержками и обеспечивал получение желаемой прибыли.

Существует большое разнообразие методик, которые помогают руководителям организаций планировать и корректировать свой перспективный товарный ассортимент, который должен соответствовать специфике деятельности этого предприятия. Каждое предприятие выбирает для себя такой инструмент, который считает правильным. На выбор влияет то, какую продукцию изготавливают, которому сегмента ее представляют, к какой отрасли относится деятельность предприятия, в котором конкурентной среде приходится действовать и другие факторы.

Но использование одного из имеющихся методов не может гарантировать желаемого результата. Ведь все они имеют как преимущества, так и недостатки. Поэтому перед руководством встает проблема, какой именно метод для анализа ассортимента выбрать, чтобы наиболее правильно оптимизировать его с учетом всех факторов, на это могут повлиять.

На данный момент тема формирования оптимального ассортимента очень важна. Во-первых, потому что промышленные предприятия работают в условиях конкуренции, поэтому каждый руководитель пытается разработать такой ассортимент, который бы как можно ближе соответствовал требованиям потребителей, повлияет на конкурентную позицию предприятия на соответствующем рынке. Но ситуация, сложившаяся в экономике, также нуждается и выхода на зарубежные рынки.

Во-вторых, эффективность товарной политики предприятия напрямую зависит от качества обоснования маркетинговых решений относительно ассортимента продукции, организации сервисного обслуживания, брендинга и упаковки (основных составляющих товарной политики). Именно поэтому вопросы планирования и оптимизации ассортимента продукции не теряют своей актуальности в современных условиях хозяйствования. Одним из самых значимых задач при планировании рационального ассортимента является определение перспективных для предприятия ассортиментных групп продукции. В связи с этим возникает потребность в расширении применения методических подходов для обоснования ассортимента продукции.

---

Таким образом, объектом исследования является методика анализа ассортимента продукции.

Предмет курсовой работы: оценка эффективности ассортиментных программ.

Нами была поставлена цель: изучить методику и провести анализ эффективности ассортиментных программ.

Для достижения поставленной цели нами были выдвинуты следующие задачи:

1. Изучить теоретические основы эффективности ассортиментных программ

2. Рассмотреть методику оценки эффективности ассортиментных программ

3.Разработать рекомендации по совершенствованию планирования ассортимента продукции.

Методы исследования: изучение литературы по исследуемой теме, экономический анализ, синтез, индукция, дедукция, графический, методы экономической статистики.

Глава 1. Теоретические основы анализа структуры торгового ассортимента

1.1 Понятие торгового ассортимента

Понятие «ассортимент» в различных научных источниках имеет отличные интерпретации, но значение при этом не меняется. Рядом с понятием «ассортимент» используются термины «товарная линия», «продуктовая линия», «производственная программа», «товарный микс», которые имеют почти одинаковые значения. [1,2,3, 4,6]. Ряд ученых понятие «ассортимент» определяют или очень широко, - «это совокупность товаров, выпускаемых фирмой, делится на ассортиментные группы и ассортиментные позиции и характеризуется широтой, глубиной и сопоставлением» [1, с.205], или более узко - « это совокупность товаров, может быть сформирована различными способами »[2, с.30]. Чем более узкое понятие, тем меньше возможности найти разницу в его трактовке. Некоторые авторы не рассматривают отдельно понятие «товарного ассортимента», а дают лишь определение «товарной номенклатуры», отождествляя эти два понятия. Ведущий специалист в области маркетинга Ф. Котлер отмечает, что каждый товарный ассортимент требует собственной стратегии маркетинга [4, с.356], а номенклатура характеризует лишь перечень ассортиментных групп и товарных единиц [5, с.43]. Между товарной номенклатурой и ассортиментом имеет место связь целого и частичного. В то же время номенклатура характеризует производственную деятельность на высоком организационном уровне по сравнению с ассортиментом [6, с.53].

---

Некоторые ученые считают, что ассортимент определяет, во-первых, предприятие, которое предлагает данный набор товаров, во-вторых, сходство товаров по определенным признакам. Например, Ф. Котлер предлагает следующее определение товарного ассортимента: «совокупность всех ассортиментных групп товаров и товарных единиц, предлагаемых конкретным продавцом» [4, с.343]. А, например, Мороз Л.А. считает, что: «ассортимент - это совокупность ассортиментных групп товаров, которые предлагает предприятие» [7, ​​с.201].

Можно выделить определенные признаки, по которым определяют ассортимент:

- реализация через конкретные типы торговых заведений;

- для определенной категории потребителей;

- продажа в определенном диапазоне цен;

- для определенной области применения.

Для потребителя оптимальный ассортимент - это совокупность товаров, максимально удовлетворяющих потребности, а для производителя - это набор товаров, реализация которого позволяет предприятию достичь максимально эффективного функционирования.

Формирование ассортимента может осуществляться:

- созданием параметрического ряда (product line) - горизонтальная стратегия;

- дифференциацией товара, назначая каждый новый вариант для, конкретного рыночного сегмента, - концентрическая стратегия;

- диверсификацией производства и разработкой товарной номенклатуры (product mix) - конгломеративная стратегия [2, с.31].

Формирование ассортимента осуществляется с учетом необходимых ресурсов, уровня техники и технологии ее производства, возможностей создания нового производства в оптимальные сроки, наличия патентов; ожидаемой рентабельности производства и сроков окупаемости инвестиций: наличие управленческих кадров и квалификационного персонала на всех уровнях производственного цикла: наличие устойчивых связей с поставщиками; степени риска, связанного с сезонностью спроса. Формирование ассортимента направлено на оптимизацию использования технологических знаний и опыта своей фирмы, оптимизацию финансовых ресурсов с точки зрения рентабельности товаров, выпускают.

К причинам, которые обуславливают изменения в товарном ассортименте следует отнести: собственные научно-исследовательские и опытно-конструкторские разработки; изменения в товарном ассортименте конкурентов; необходимость увеличения сбыта; наличие свободных производственных мощностей; необходимость использования побочных продуктов производства.

Ассортимент продукции - это перечень названий ее, подлежащего учету, с учетом количества каждого названия. Выполнить план по ассортименту – это значит выполнить задание по выпуску продукции каждого вида в заданном объеме. Широкий ассортимент продукции - это шаг к победе в конкурентной борьбе, это дополнительный доход, это новые или несокращенные рабочие места.

---

Товарный ассортимент - это совокупность ассортиментных групп товаров, которые предложены на рынке предприятием.

Товарная номенклатура - это совокупность товаров, предлагаемых покупателям конкретным продавцом.

Принципы формирования ассортимента:

1) функциональный - подчеркиваются основные назначения продукции (для питания, для отдыха);

2) мотивировочный - товары группируются по потребительским предпочтениям и назначением (детские товары, учебные пособия);

3) сбытовой - товары группируются по месту в системе распределения и местом продажи (продажа в универсаме, универмаге, по каталогам, с помощью телемагазинов)

4) ценовой - товары группируются по цене продажи (дешевые, дорогие, одной ценовой линии).

Одним из важнейших условий бесперебойного снабжения розничной торговой сети товарами, удовлетворяющими спрос конечных потребителей, является создание оптимального ассортимента товаров на предприятиях оптовой торговли.

Принципы формирования ассортимента:

- обеспечение соответствия района деятельности предприятия характера спроса населения;

- обеспечение устойчивости (особенно по товарам повседневного спроса);

- обеспечение условий рентабельной деятельности предприятия;

- обеспечение необходимой широты, глубины и устойчивости ассортимента;

- обеспечение комплексности удовлетворения спроса потребителей в рамках выбранного сегмента рынка.

Процесс формирования товарного ассортимента должен исходить из товарной специализации и размера торговой площади, что позволит определить условия безубыточной работы предприятия, направления управления прибылью с целью оптимизации налогообложения и прогнозирования собственных инвестиций в развитие бизнеса.

Ассортиментная политика также занимает важное место в повышении конкурентоспособности предприятия, поскольку именно товар, его качество, оптимальный ассортиментный набор влияют на конкурентные позиции и успех предприятия. На многих отечественных предприятиях розничной торговли, которые были нами исследованы, отмечаются следующие проблемы в области ассортиментной политики: неэффективное управление ассортиментом; структура товарного портфеля недостаточно оптимизирована; планируя ассортиментную политику преимущественно руководствуются экономическими показателями оценки товаров и товарных линий. Неверно сформулирована ассортиментная политика грозит компании затоваривание складов и соответствующим ростом расходов, снижением выручки и рентабельности бизнеса.

---

Основными показателями анализа ассортиментной политики является прибыль и товарооборот, но анализировать эти показатели необходимо одновременно. Рост фактического объема товарооборота не всегда может расцениваться как положительная тенденция. Товарооборот является стоимостным выражением массы реализованных товаров и как любой стоимостной показатель подвергается прямому воздействию ценового фактора, устранение действия которого в условиях инфляционной экономики становится первоочередной задачей его анализа [1, с. 98-105]. То есть для стратегии развития компании важно оценить не только рентабельность товара, но и структуру ассортимента самых рентабельных товаров. Считаем, что целесообразно для этой цели использовать метод ABC анализа, для расчета вклада каждой товарной группы в товарообороте и прибыли предприятия, а также XYZ анализ для определения стабильности спроса на ту или иную группу товаров.

1.2 Ассортиментная политика и планирование ассортимента

На современном этапе развития нашего государства происходят значительные структурные изменения в экономических отношениях. Переход на рыночные условия хозяйствования усложняет реализацию товаров, через изменение структуры рыночного спроса, его конъюнктурных колебаний и повышения конкуренции на рынке России. В связи с этим возникает проблема внедрения эффективной ассортиментной политики. С целью повышения конкурентоспособности предприятий им необходимо формировать оптимальный ассортимент, что будет способствовать оптимизации прибыли и его сохранение в течение длительного периода времени. Для этого необходимо исследовать пополнение ассортимента и изучать перспективные направления развития товаров на перспективу.

Укрепление возможностей предприятия в том числе и рыночных позиций в общем значительной мере обусловлено продуманной товарной, номенклатурно-ассортиментной политикой, определяет набор таких видов продукции, которые являются приоритетными для успешного продвижения на рынке и обеспечивают экономическую эффективность предприятия.

Номенклатурно-ассортиментная политика предприятия подчинена таким заданием:

- удовлетворение потребностей потребителей;

- оптимальное использование технологических знаний и опыта предприятия;

- оптимизация финансовых результатов предприятия - формирование номенклатуры и ассортимента, довольно часто, базируется на ожидаемой рентабельности и объеме прибыли, однако может быть оправданным и в условиях тяжелого финансового состояния и отсутствия альтернатив;

---