Файл: Развитие мобильных технологий бронирования и резервирования в гостиничном бизнесе.pdf

Подключение к компьютерной мировой сети универсального информационного назначения Интернет, которая в настоящее время является наиболее крупной и в результате интеграции со специализированными компьютерными сетями бронирования и резервирования, принадлежащими авиакомпаниям, транспортным компаниям и гостиничным объединениям, информационным каналам. [10, стр. 23]

Гостиницы могут также использовать комбинацию этих возможностей при обоснованной необходимости.

Индустрия гостеприимства не может существовать полноценно без такого сегмента как ресторанный бизнес и поэтому высокие технологии получили свое применение и в этой сфере. Увеличение количества иностранный туристов и возрастающая роль гурманистической культуры и воспитания нации в области гастрономии постепенно увеличивают посещаемость и средний чек ресторанов в нашей стране. Необходимо автоматизировать работу персонала и всего предприятия ресторанного бизнеса в целом, чтобы наладить эффективное ведение бизнеса.

ГЛАВА II. АНАЛИЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОМПЬЮТЕРНЫХ СИСТЕМ БРОНИРОВАНИЯ В ГОСТИНИЦЕ «КОСМОС»

2.1 АНАЛИЗ РАЗВИТИЯ ИНФОРМАЦИОННОГО ПОЛЯ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА В РОССИИ И ЗА РУБЕЖОМ

Сегодня во всем мире поколение молодых людей является лакомым куском для любой сферы деятельности: потому как они более мобильны, более рискованны, более информированы, более настроены на получение впечатлений, исследования, получение впечатлений – это ключевая характеристика любой индустрии гостеприимства. Именно по этой причине молодежный туризм стал локомотивом роста среди всех разновидностей туризма в мире, и самым развивающимся и быстрорастущим сектором.

20% людей, совершивших свои путешествия в 2010 году, являются молодыми людьми. При этом, если раньше под молодым туристом иметься в виду человека в возрасте 18- года, то сегодня границы расширены с 15 до 30 лет.

ООН не случайно признало молодых людей всего мира – основной силой для изменения и развития глобального общества. Справедливо это и для индустрии развлечений: с ростом количества молодежных туристов ВТО, к примеру, констатирует положительные изменения в защите окружающей среды тех стран, куда они приезжают. [12, стр. 58]

По этой причине молодежный туризм для РФ должен стать стратегическим направлением, в сторону которой будет развиваться производятся уже сейчас. Так, к примеру, Министерством культуры проживания в мире для молодежных туристов. В отечественной индустрии гостеприимства, на сегодняшний день, даже нет формальных правил, подтверждающих законодательно право подобных мест проживания на существование.

Согласно последним данным ВТО, к тому же молодежный туризм не просто самый быстрорастущий, но и также самый высокодоходный сегмент рынка. Молодежный турист как ни странно, в среднем на одну поездку тратит 2,600$ по сравнению с 950$ обычного международного туриста, возраста старше 30 лет. Не взирая на то, что молодежный турист беднее «обычного», у принимающей стороны он тратит гораздо больше времени. [12, стр. 69]

Так, к примеру, большое количество молодежных туристов, приезжающих в Австралию в среднем остаются там на 6 месяцев и тратят на такое путешествие более 21 000$. В РФ также очень популярны программы типа «Work and Travel», которые позволяют длительное время пожить заграницей, при всём при этом не просто тратя родительские деньги, но и подрабатывая на принимающей стороне.

Программа «Work and Travel» (сайт: http://www.workandtravel.ru/) , которая обучает в программах по обмену кафедры политического анализа и публичной политики НИУ ВШЭ проводила опрос Foreign students of HSE and the industry of hospitality in Russia. При обработке полученной информации применялся международный сервис SurveyMonkey, которым пользуются на данный момент более 4 миллионов экспертов различных сфер деятельности по всему миру. Задачей опроса, являлось выяснить, какая из областей в отечественной индустрии гостеприимства является самой отстающей в развитии для международных молодежных туристов из-за рубежа. Оказалось, что условия проживания и информирования зарубежных студентов в РФ на их же взгляд нуждаются в непосредственном улучшении. За это высказались 71% и 85% опрошенных соответственно. [12, стр. 150]

Это подтверждает тезис о том, что отечественная индустрия гостеприимства в целом, и ее молодежный сектор, в том числе, нуждается в развитии. А по причине того в России за информационную политику для иностранных туристов, как и во всем мире, несёт ответственность государство, как и за студенческие общежития отвечают государственные вузы, получается, что государство уделяет недостаточно внимания вопросам развития молодежной индустрии гостеприимства в РФ.

Тем не менее, есть сферы, которые больших нареканий среди иностранных студентов в нашей стране не вызывают. Это медицинское обслуживание со средним баллом 6,25.

Тем не менее, есть интересны предложения, которые были получены в результате этого исследования, чтобы в аналогичном опросе 2014 года, вместо 40% студентов, захотевших бы вернуться в РФ, увидеть цифру 60%.

Как наглядно продемонстрировало исследование среди проводившихся иностранных студентов, одной из наиболее слабых составляющих отечественной индустрии гостеприимства является уровень доступности информации о России.

Если зайти на официальный сайт агентства, которое занимается вопросами развития туризма в Российской Федерации (Ростуризм), в разделе информации о России мы увидим всего несколько параграфов текста на русском языке, которые конкурировать не могут даже со страницей о Российской Федерации в Википедии.

Лишь в 2012 году была запущена пилотная программа по обозначению на английском языке линий метро в столице и прочих опознавательных табличек, указывающих на достопримечательности.

Более того, граждане России не всегда в курсе о местонахождении туристических объектов в своей собственной стране, по этой причине при выборе туристических маршрутов зачастую руководствуются многочисленными, сделанными на скорую руку форумами и неформальными сообществами.

По результату мониторинг 25 регионов Российской Федерации с целью выяснить, насколько они информационно открыты для зарубежных граждан.

И выяснилось, что из всех 25 субъектов РФ лишь 12 имеют хотя бы английские версии официальных сайтов и прочих ресурсов, позиционируемых, как туристические. Тем не менее, о своем желании стать туристическими дестинациями заявляют абсолютно все из выбранных нами для мониторинга регионов. [13, стр. 8]

Говорит это о трех факторах:

-во-первых, региональные власти большого значения информационной политике, направленной на зарубежных граждан не придают.

-во-вторых, судя по наполненности региональных порталов и сайтов, а также по их популярности (количество ссылок в социальных сетях), в субъектах Российской Федерации на государственной службе работают не слишком квалифицированные специалисты по продвижению собственных территорий.

-в-третьих, в данном аспекте возможна коррупционная составляющая, поскольку достаточно нелегко проследить уровень финансирования высококвалифицированным экспертам в сфере медиа оценить уровень и качество создаваемых ресурсов несложно.

Тем не менее, стоит смотреть на будущее информационной политики по продвижению отечественной индустрии гостеприимства и территорий России с оптимизмом. Министерство культуры Российской Федерации заявило о создании единого бренд-бука для всех субъектов Федерации, в котором будет разработан особый стиль оформления указателей на туристические и культурные достопримечательности страны. А также единого национального календаря, где ежегодно будут отмечаться событийные туристические мероприятия, которые проводятся на территории РФ. [13, стр. 58]

Также согласно данным, предоставленным Николаем Новичковым, Советником Министра культуры РФ, в данный момент ведутся переговоры о формировании единого информационного государственного web-ресурса РФ, целевой аудиторией которого будут являться не только внутренние, но и внешние туристы. [14, стр. 104]

Так, посредством анализу роли индустрии гостеприимства в развитии глобального сообщества, а также оценке развития индустрии гостеприимства в Российской Федерации, руководствуясь главными направлениями туризма, которые влияют на развитие индустрии гостеприимства в России можно сделать выводы о том, что индустрия гостеприимства в РФ по сравнению с другими странами мира развита недостаточно. Профессионалы Всемирного экономического форума оценивают уровень развития отечественного наземного транспорта (83-е место) и туристической инфраструктуры невысоко, в частности наличие достаточного числа мест в гостиницах (66-е место). Также, по уровню безопасности Россию эксперты ставят на 127-е место. Также Российская Федерация проигрывает по таким показателям, как конкурентоспособность территорий (63-е место). На основе проведённого мониторинга мнений иностранных студентов, обучающихся в нашей стране, а также региональных сайтов, которые должны отвечать за информирование, как собственных, так и иностранных граждан, выяснено, что гостиничная и информационная в индустрии гостеприимства Российской Федерации инфраструктура не устраивают международных туристов больше всего.

2.3. ХАРАКТЕРИСТИКА И АНАЛИЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МОБИЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ БРОНИРОВАНИЯ В ГОСТИНИЦЕ «КОСМОС»

В гостинице «КОСМОС» используют новое поколение систем управления для гостиниц FIDELIO V8.

Современные темпы развития гостиничной индустрии предъявляют высочайшие требования к автоматизированным системам управления непосредственно для предприятий индустрии гостеприимства. С каждым днем возрастающие потребности клиентов и ужесточение конкурентной борьбы от отеля требуют способности быстро реагировать на все текущие колебания рыночной конъюнктуры. Ввиду этого гостинице «КОСМОС» понадобилось новое программное обеспечения нового поколения.

Fidelio V8 - это не имеющая аналогов на рынке, новая система управления отелем. Она предоставляет гостинице способность решать задачи от бронирования, продаж, приёма и размещения гостей, управления связями с клиентами и организации конференций и банкетов и до предоставления полных данных для управленческого учёта и финансового контроля деятельности предприятия. [14, стр. 46]

Помимо системы управления Fidelio V8 гостиница «Космос» установлено программное обеспечение TRIRON для управления через мобильные сервисы. Система TRITON обеспечивает качество сервиса, предоставляемого гостиничным предприятием. Использование TRITON позволяет отелю управлять исполнением запросов гостей, рассмотрением жалоб, проведением как плановых, так и внеочередных работ. Заявки регистрируются в системе с любого компьютера, смартфона (при использовании TRITON Mobile) или внутреннего телефона (путем тонального набора с голосовыми подсказками). Система автоматически выбирает наиболее подходящего исполнителя, передает ему задание на работы и контролирует своевременность исполнения. В случае если задание не выполнено вовремя, TRITON автоматически отправляет оповещение ответственному менеджеру на мобильный телефон. Помимо предупреждений о просроченных работах менеджеры могут получать автоматические оповещения о различных ситуациях. Отзывы клиентов свидетельствуют, что среднее время выполнения заявок благодаря применению системы TRITON сокращается на 30—55%. Для управления заданиями TRITON может использовать мобильные телефоны, смартфоны, IP- или DECT-телефонию.

TRITON может автоматически оповещать определенных сотрудников и создавать задания на работы при въезде и выезде гостей, а также при смене номера. Эти события могут привязываться к любым данным профайла гостя. При заселении регулярных гостей TRITON может автоматически создавать задания для сотрудников room service на доставку в номер их любимых напитков. При выезде гостя TRITON немедленно информирует об этом горничных, тем самым ускоряя подготовку номеров к последующему заселению. [14, стр. 116]

В программе реализована многоязыковая поддержка (180 языков), что позволяет системе передавать информацию сотрудникам на разных языках, при этом каждый сотрудник получает сообщения на выбранном им языке. TRITON содержит развитую систему формирования отчетов. Менеджерам предоставляется мгновенный доступ к базе стандартных, наиболее востребованных, отчетов. Кроме этого система позволяет легко создавать персональные отчеты и программировать их автоматическую доставку по электронной почте. [15, стр. 61]