Файл: Управление поведением в конфликтных ситуациях (АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ СТРЕССАМИ И КОНФЛИКТНЫМИ СИТУАЦИЯМИ В ООО «БЕСТУЖЕВ»).pdf

ВУЗ: Не указан

Категория: Курсовая работа

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 23.04.2023

Просмотров: 328

Скачиваний: 1

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.

-стороны конфликта взаимозависимы;

-возможности и полномочия сторон примерно равны;

-стадия конфликта позволяет вести переговоры;

-участие в переговорах стороны, уполномоченной принимать решения.

Сотрудничество предполагает активное участие сторон при поиске совместного решения. Существует следующая методика разрешения конфликта через сотрудничество [4, C. 171]:

-проблему необходимо определить в измерителях цели конфликта, а не желаемого решения;

-после выявление проблемы и целей, необходимо выявить то решение, которое приемлемо для всех сторон конфликта;

-внимание необходимо сосредоточить только на проблеме, исключая личностное отношение к противодействующей стороне;

-необходимо проявить открытость при обмене информацией;

-переговоры необходимо проводить в доброжелательной атмосфере, исключая давление на собеседника.

Такой подход к решению конфликта можно использовать в следующих ситуациях [9, C. 216]:

-обе стороны имеют одинаково убедительные аргументы и обладают одинаковой властью;

-удовлетворение желания имеет для участников конфликта не слишком большое значение;

-участников конфликта может устроить компромиссное решение, так как нет времени для выработки другого, или же другие подходы к решению проблемы оказались неэффективными;

-компромисс позволит хоть что-то получить, чем все потерять [9, C. 223].

Стиль уклонения. Реализуется обычно, когда затрагиваемая проблема не столь важна для субъекта. Субъект:

-не отстаивает свои права;

-не сотрудничает ни с кем для выработки решения;  не хочет тратить время и силы на ее решение.

Этот стиль рекомендуется также в тех случаях, когда одна из сторон:

-обладает большей властью;

-чувствует, что не права;

-считает, что нет серьезных оснований для продолжения контактов.

Стиль уклонения можно рекомендовать к применению в следующих ситуациях:

-источник разногласий тривиален и несущественен для участников конфликта по сравнению с другими более важными

-задачами, а поэтому они считают, что не стоит тратить на него силы;

-участники знают, что не могут или даже не хотят решить вопрос в свою пользу;

-у них мало власти для решения проблемы желательным для них способом;

-участники конфликта хотят выиграть время, чтобы изучить ситуацию и получить дополнительную информацию, прежде чем принять какое-либо решение;

-пытаются решать проблему немедленно – опасно, так как вскрытие и открытое обсуждение конфликта могут только ухудшить ситуацию;


-подчиненные могут сами успешно урегулировать конфликт;

-у участников конфликта был трудный день, а решение этой проблемы может принести дополнительные неприятности.

Стиль приспособления означает, что субъект действует совместно с другой стороной, но при этом не пытается отстаивать собственные интересы в целях сглаживания атмосферы и восстановления нормальной рабочей атмосферы. Считается, что этот стиль наиболее эффективен, когда [9, C. 231]:

-исход дела чрезвычайно важен для другой стороны и не очень существенен для субъекта;

-когда субъект жертвует собственными интересами в пользу другой стороны.

Стиль приспособления может быть применен в следующих наиболее характерных ситуациях:

-важнейшей задачей является восстановление спокойствия и стабильности, а не разрешение конфликта;

-предмет разногласия не важен или участников не особенно волнует случившееся;

-участники конфликта считают, что лучше сохранить добрые отношения с другими людьми, чем отстаивать собственную точку зрения;

-участники осознают, что правда не на их стороне;

-участники чувствуют, что у них недостаточно власти или шансов победить.

Конфликт в организации может возникнуть внутри коллектива и вне его (конфликт с внешней стороной). Для решения конфликта нужно провести диагностику конфликта и выбрать метод его разрешения, который зависит от типа конфликта. Для предприятия наиболее выгодно не допускать конфликтов, а для этого необходимо исследовать состояние уровня конфликтности в организации.

2. АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ СТРЕССАМИ И КОНФЛИКТНЫМИ СИТУАЦИЯМИ В ООО «БЕСТУЖЕВ»

2.1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Бестужев»

Организация ООО «Бестужев» зарегистрирована 8 июля 2016 г. регистратором Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №15 по Санкт-Петербургу. Генеральный директор организации – Однодворцев Алексей Анатольевич. Компания ООО «Бестужев» находится по юридическому адресу 195271, город СанктПетербург, Бестужевская улица, 10. Режим работы с понедельника по пятницу с 9-00 до 18-00 часов. Основным видом деятельности является «Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания», зарегистрированы 4 дополнительных вида деятельности. Организации общество с ограниченной ответственностью «Бестужев» присвоены ИНН 7804363462, ОГРН 1077847412180, ОКПО 80533934. Размер уставного капитала 10 000 руб. Единственным учредителем является Алексей Анатольевич Однодворцев.


Основными видами деятельности ООО «Бестужев» в соответствии с кодами ОКВЭД относятся (табл. 4).

Таблица 4 – Основные виды деятельности ООО «Бестужев» с кодами ОКВЭД

Основной вид деятельности

56.10

Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Дополнительные виды деятельности

56.10.1

Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания

56.10.3

Деятельность ресторанов и баров по обеспечению питанием в железнодорожных вагонах-ресторанах и на суднах

56.30

Подача напитков

56.29

Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Таким образом, ООО «Бестужев» осуществляет деятельность в нескольких направлениях. Помещение арендуемое, на первом этаже БЦ «Бестужевский двор». Имеются большие складские помещения (3 штуки), раздевалка, 2 офиса, кухня (горячий и холодный цех), зона для кондитера, зона для обработки овощей, 2 мойки. Основной зал для гостей (260 кв. м) разделён на три зоны: столовая с раздачей, барная зона, отдельный малый закрытый зал для небольших банкетов. Форма обслуживания в ООО «Бестужев» осуществляется без участия официантов, то есть самообслуживание. Самообслуживание – форма обслуживания, при которой посетители предприятия общественного питания самостоятельно выбирают блюда по предлагаемому меню на раздаточной стойке, осуществляют их оплату и получение.

Особое значение в деятельности организации принадлежит структуре управления. Структура ООО « Бестужев» представлена на рисунке 3.

Генеральный директор

Заведующий

производством

Банкетный менеджер

-

администратор

Главный

бухгалтер

Повар

холодного

цеха

Повар

горячего цеха

Рубщик

-

заготовщик

Бариста

-

кассир

Кассир столовой

Кондитер

Раздатчик

Мойщица

Уборщица

Бухгалтер

-

калькулятор

Рисунок 3- Организационная структура управления ООО «Бестужев»

Организационная структура управления ООО «Бестужев» закреплена в уставе предприятия и является линейной. Структура управления ООО «Бестужев» является линейной в связи с тем, что каждое структурное подразделение предприятия характеризуется наличием руководителя – единоначальника, который осуществляет единоличное руководство подчиненными работниками и сосредотачивает в себе все функции управления. Основой структуры управления ООО «Бестужев» является вертикальное разделение управленческого труда и управление осуществляется по уровням.


Распоряжения передаются сверху вниз.

В состав основных преимуществ линейной структуры управления необходимо отнести:

-единство и четкость осуществления распорядительства;

-согласованность действий исполнителей;

-наличие четкой взаимосвязи между руководством и подчиненными;

-осуществление быстрой реакции на указания;

-личная ответственность руководства за результаты деятельности структурных подразделений.

Помимо преимуществ линейная структура управления характеризуется наличием определенных недостатков, а именно:

-высокие требований, предъявляемые к компетентности руководства;

-перегрузка менеджеров высшего звена управления;

-предпосылки для злоупотребления властью;

-горизонтальные связи между подчинеными отсутствуют;

-отсутствие звеньев, занимающихся планированием и подготовкой решений.

В результате анализа структуры управления ООО «Бестужев» необходимо отметить, что ее ключевыми характеристиками являются: численность управленческого персонала, количество уровней системы управления, уровень централизации управления. Преобладающим фактором, который оказывает влияние на значение этих показателей, выступает объем работ в сфере управления предприятия, на который оказывают влияние такие факторы, как: состав и содержание функций управления, трудоемкость и периодичность решения управленческих задач.

В качестве критерия эффективности работы управленческого аппарата в ООО «Бестужев» выступает достижение определенных экономических, научно-технических и других целей, для достижения которых существует организационная структура управления. Рассмотрим более подробно группировку управленческого персонала ООО «Бестужев» в соответствии с характером участия в управленческом процессе (табл. 5).

Таблица 5 – Группировка персонала управления ООО «Бестужев» в зависимости от характера участия в процессе управления

Группы работников

Перечень должностей

Функциональные обязанности

Решаемые обязанности

Руководители

Директор, зав. производством, менеджерадминистратор

Установление целей и направлений деятельности коллектива, подбор и расстановка кадров

Принятие решений и обеспечение их исполнения

Специалисты

Главный бухглатер, бухгалтеркалькулятор, повара

Внедрение в производственный процесс технологических новшеств, совершенствования продукции, формы и методы организации производственного процесса, а также обслуживания и управления

Внедрение рациональных решений в рамках решения вопросов производства и обслуживания

Технические исполнители

Мойщица, уборщица

Обеспечение производственного процесса, осуществление ремонта и др.


Группировка, представленная в таблице 5, свидетельствует о том, что в ООО «Бестужев» персонал предприятия осуществляет деятельность в соответствии с должностными обязанностями и в соответствии с занимаемыми должностями относится к той или иной группе работников. Рассмотрим изменение численности работников ООО «Бестужев» в 2016-2018 гг. (табл. 6).

Таблица 6 - Динамика численности работников ООО «Бестужев» в 2016-2018 гг., чел.

Показатели

Годы

Изменение(+,-)

2016

2017

2018

2017-

2016

2018-

2017

Среднесписочная численность работников, чел.

15

14

14

-1

0

Генеральный директор

1

1

1

0

0

Заведующий производством

1

1

1

0

0

Повар холодного цеха

2

1

1

-1

0

Повар горячего цеха

1

1

1

0

0

Рубщик-заготовщик

1

1

1

0

0

Кондитер

1

1

1

0

0

Банкетный менеджерадминистратор

1

1

1

0

0

Бариста-кассир

1

1

1

0

0

Кассир столовой

1

1

1

0

0

Раздатчик

1

1

1

0

0

Мойщица

1

1

1

0

0

Уборщица

1

1

1

0

0

Главный бухгалтер

1

1

1

0

0

Бухгалтер-калькулятор

1

1

1

0

0

В ООО «Бестужев» в 2017 году по сравнению с 2016 годом наблюдается уменьшение кадрового состава на 1 человека, а именно – повара холодного цеха. Такое сокращение кадрового состава было получено благодаря автоматизации некоторых производственных процессов.

2.2. Анализ конфликтных ситуаций в ООО «Бестужев»