Файл: Управление поведением в конфликтных ситуациях (АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ СТРЕССАМИ И КОНФЛИКТНЫМИ СИТУАЦИЯМИ В ООО «БЕСТУЖЕВ»).pdf
Добавлен: 23.04.2023
Просмотров: 328
Скачиваний: 1
СОДЕРЖАНИЕ
1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ КОНФЛИКТНЫМИ СИТУАЦИЯМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ
1.1. Сущность, значение и виды конфликтных ситуаций
1.2. Структура конфликта, методы его проявления и управление конфликтными ситуациями
2. АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ СТРЕССАМИ И КОНФЛИКТНЫМИ СИТУАЦИЯМИ В ООО «БЕСТУЖЕВ»
2.1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Бестужев»
2.2. Анализ конфликтных ситуаций в ООО «Бестужев»
3. ОЦЕНКА И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ КОНФЛИКТНЫМИ СИТУАЦИЯМИ В ООО «БЕСТУЖЕВ»
3.1. Оценка управления конфликтными ситуациями в ООО «Бестужев»
3.2. Совершенствование управления конфликтными ситуациями в ООО «Бестужев»
-стороны конфликта взаимозависимы;
-возможности и полномочия сторон примерно равны;
-стадия конфликта позволяет вести переговоры;
-участие в переговорах стороны, уполномоченной принимать решения.
Сотрудничество предполагает активное участие сторон при поиске совместного решения. Существует следующая методика разрешения конфликта через сотрудничество [4, C. 171]:
-проблему необходимо определить в измерителях цели конфликта, а не желаемого решения;
-после выявление проблемы и целей, необходимо выявить то решение, которое приемлемо для всех сторон конфликта;
-внимание необходимо сосредоточить только на проблеме, исключая личностное отношение к противодействующей стороне;
-необходимо проявить открытость при обмене информацией;
-переговоры необходимо проводить в доброжелательной атмосфере, исключая давление на собеседника.
Такой подход к решению конфликта можно использовать в следующих ситуациях [9, C. 216]:
-обе стороны имеют одинаково убедительные аргументы и обладают одинаковой властью;
-удовлетворение желания имеет для участников конфликта не слишком большое значение;
-участников конфликта может устроить компромиссное решение, так как нет времени для выработки другого, или же другие подходы к решению проблемы оказались неэффективными;
-компромисс позволит хоть что-то получить, чем все потерять [9, C. 223].
Стиль уклонения. Реализуется обычно, когда затрагиваемая проблема не столь важна для субъекта. Субъект:
-не отстаивает свои права;
-не сотрудничает ни с кем для выработки решения; не хочет тратить время и силы на ее решение.
Этот стиль рекомендуется также в тех случаях, когда одна из сторон:
-обладает большей властью;
-чувствует, что не права;
-считает, что нет серьезных оснований для продолжения контактов.
Стиль уклонения можно рекомендовать к применению в следующих ситуациях:
-источник разногласий тривиален и несущественен для участников конфликта по сравнению с другими более важными
-задачами, а поэтому они считают, что не стоит тратить на него силы;
-участники знают, что не могут или даже не хотят решить вопрос в свою пользу;
-у них мало власти для решения проблемы желательным для них способом;
-участники конфликта хотят выиграть время, чтобы изучить ситуацию и получить дополнительную информацию, прежде чем принять какое-либо решение;
-пытаются решать проблему немедленно – опасно, так как вскрытие и открытое обсуждение конфликта могут только ухудшить ситуацию;
-подчиненные могут сами успешно урегулировать конфликт;
-у участников конфликта был трудный день, а решение этой проблемы может принести дополнительные неприятности.
Стиль приспособления означает, что субъект действует совместно с другой стороной, но при этом не пытается отстаивать собственные интересы в целях сглаживания атмосферы и восстановления нормальной рабочей атмосферы. Считается, что этот стиль наиболее эффективен, когда [9, C. 231]:
-исход дела чрезвычайно важен для другой стороны и не очень существенен для субъекта;
-когда субъект жертвует собственными интересами в пользу другой стороны.
Стиль приспособления может быть применен в следующих наиболее характерных ситуациях:
-важнейшей задачей является восстановление спокойствия и стабильности, а не разрешение конфликта;
-предмет разногласия не важен или участников не особенно волнует случившееся;
-участники конфликта считают, что лучше сохранить добрые отношения с другими людьми, чем отстаивать собственную точку зрения;
-участники осознают, что правда не на их стороне;
-участники чувствуют, что у них недостаточно власти или шансов победить.
Конфликт в организации может возникнуть внутри коллектива и вне его (конфликт с внешней стороной). Для решения конфликта нужно провести диагностику конфликта и выбрать метод его разрешения, который зависит от типа конфликта. Для предприятия наиболее выгодно не допускать конфликтов, а для этого необходимо исследовать состояние уровня конфликтности в организации.
2. АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ СТРЕССАМИ И КОНФЛИКТНЫМИ СИТУАЦИЯМИ В ООО «БЕСТУЖЕВ»
2.1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Бестужев»
Организация ООО «Бестужев» зарегистрирована 8 июля 2016 г. регистратором Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №15 по Санкт-Петербургу. Генеральный директор организации – Однодворцев Алексей Анатольевич. Компания ООО «Бестужев» находится по юридическому адресу 195271, город СанктПетербург, Бестужевская улица, 10. Режим работы с понедельника по пятницу с 9-00 до 18-00 часов. Основным видом деятельности является «Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания», зарегистрированы 4 дополнительных вида деятельности. Организации общество с ограниченной ответственностью «Бестужев» присвоены ИНН 7804363462, ОГРН 1077847412180, ОКПО 80533934. Размер уставного капитала 10 000 руб. Единственным учредителем является Алексей Анатольевич Однодворцев.
Основными видами деятельности ООО «Бестужев» в соответствии с кодами ОКВЭД относятся (табл. 4).
Таблица 4 – Основные виды деятельности ООО «Бестужев» с кодами ОКВЭД
|
Основной вид деятельности |
|
|
56.10 |
Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания |
|
Дополнительные виды деятельности |
|
|
56.10.1 |
Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания |
|
56.10.3 |
Деятельность ресторанов и баров по обеспечению питанием в железнодорожных вагонах-ресторанах и на суднах |
|
56.30 |
Подача напитков |
|
56.29 |
Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания |
Таким образом, ООО «Бестужев» осуществляет деятельность в нескольких направлениях. Помещение арендуемое, на первом этаже БЦ «Бестужевский двор». Имеются большие складские помещения (3 штуки), раздевалка, 2 офиса, кухня (горячий и холодный цех), зона для кондитера, зона для обработки овощей, 2 мойки. Основной зал для гостей (260 кв. м) разделён на три зоны: столовая с раздачей, барная зона, отдельный малый закрытый зал для небольших банкетов. Форма обслуживания в ООО «Бестужев» осуществляется без участия официантов, то есть самообслуживание. Самообслуживание – форма обслуживания, при которой посетители предприятия общественного питания самостоятельно выбирают блюда по предлагаемому меню на раздаточной стойке, осуществляют их оплату и получение.
Особое значение в деятельности организации принадлежит структуре управления. Структура ООО « Бестужев» представлена на рисунке 3.
Генеральный директор
Заведующий
производством
Банкетный менеджер
-
администратор
Главный
бухгалтер
Повар
холодного
цеха
Повар
горячего цеха
Рубщик
-
заготовщик
Бариста
-
кассир
Кассир столовой
Кондитер
Раздатчик
Мойщица
Уборщица
Бухгалтер
-
калькулятор
Рисунок 3- Организационная структура управления ООО «Бестужев»
Организационная структура управления ООО «Бестужев» закреплена в уставе предприятия и является линейной. Структура управления ООО «Бестужев» является линейной в связи с тем, что каждое структурное подразделение предприятия характеризуется наличием руководителя – единоначальника, который осуществляет единоличное руководство подчиненными работниками и сосредотачивает в себе все функции управления. Основой структуры управления ООО «Бестужев» является вертикальное разделение управленческого труда и управление осуществляется по уровням.
Распоряжения передаются сверху вниз.
В состав основных преимуществ линейной структуры управления необходимо отнести:
-единство и четкость осуществления распорядительства;
-согласованность действий исполнителей;
-наличие четкой взаимосвязи между руководством и подчиненными;
-осуществление быстрой реакции на указания;
-личная ответственность руководства за результаты деятельности структурных подразделений.
Помимо преимуществ линейная структура управления характеризуется наличием определенных недостатков, а именно:
-высокие требований, предъявляемые к компетентности руководства;
-перегрузка менеджеров высшего звена управления;
-предпосылки для злоупотребления властью;
-горизонтальные связи между подчинеными отсутствуют;
-отсутствие звеньев, занимающихся планированием и подготовкой решений.
В результате анализа структуры управления ООО «Бестужев» необходимо отметить, что ее ключевыми характеристиками являются: численность управленческого персонала, количество уровней системы управления, уровень централизации управления. Преобладающим фактором, который оказывает влияние на значение этих показателей, выступает объем работ в сфере управления предприятия, на который оказывают влияние такие факторы, как: состав и содержание функций управления, трудоемкость и периодичность решения управленческих задач.
В качестве критерия эффективности работы управленческого аппарата в ООО «Бестужев» выступает достижение определенных экономических, научно-технических и других целей, для достижения которых существует организационная структура управления. Рассмотрим более подробно группировку управленческого персонала ООО «Бестужев» в соответствии с характером участия в управленческом процессе (табл. 5).
Таблица 5 – Группировка персонала управления ООО «Бестужев» в зависимости от характера участия в процессе управления
|
Группы работников |
Перечень должностей |
Функциональные обязанности |
Решаемые обязанности |
|
Руководители |
Директор, зав. производством, менеджерадминистратор |
Установление целей и направлений деятельности коллектива, подбор и расстановка кадров |
Принятие решений и обеспечение их исполнения |
|
Специалисты |
Главный бухглатер, бухгалтеркалькулятор, повара |
Внедрение в производственный процесс технологических новшеств, совершенствования продукции, формы и методы организации производственного процесса, а также обслуживания и управления |
Внедрение рациональных решений в рамках решения вопросов производства и обслуживания |
|
Технические исполнители |
Мойщица, уборщица |
Обеспечение производственного процесса, осуществление ремонта и др. |
|
Группировка, представленная в таблице 5, свидетельствует о том, что в ООО «Бестужев» персонал предприятия осуществляет деятельность в соответствии с должностными обязанностями и в соответствии с занимаемыми должностями относится к той или иной группе работников. Рассмотрим изменение численности работников ООО «Бестужев» в 2016-2018 гг. (табл. 6).
Таблица 6 - Динамика численности работников ООО «Бестужев» в 2016-2018 гг., чел.
|
Показатели |
Годы |
Изменение(+,-) |
|||
|
2016 |
2017 |
2018 |
2017- 2016 |
2018- 2017 |
|
|
Среднесписочная численность работников, чел. |
15 |
14 |
14 |
-1 |
0 |
|
Генеральный директор |
1 |
1 |
1 |
0 |
0 |
|
Заведующий производством |
1 |
1 |
1 |
0 |
0 |
|
Повар холодного цеха |
2 |
1 |
1 |
-1 |
0 |
|
Повар горячего цеха |
1 |
1 |
1 |
0 |
0 |
|
Рубщик-заготовщик |
1 |
1 |
1 |
0 |
0 |
|
Кондитер |
1 |
1 |
1 |
0 |
0 |
|
Банкетный менеджерадминистратор |
1 |
1 |
1 |
0 |
0 |
|
Бариста-кассир |
1 |
1 |
1 |
0 |
0 |
|
Кассир столовой |
1 |
1 |
1 |
0 |
0 |
|
Раздатчик |
1 |
1 |
1 |
0 |
0 |
|
Мойщица |
1 |
1 |
1 |
0 |
0 |
|
Уборщица |
1 |
1 |
1 |
0 |
0 |
|
Главный бухгалтер |
1 |
1 |
1 |
0 |
0 |
|
Бухгалтер-калькулятор |
1 |
1 |
1 |
0 |
0 |
В ООО «Бестужев» в 2017 году по сравнению с 2016 годом наблюдается уменьшение кадрового состава на 1 человека, а именно – повара холодного цеха. Такое сокращение кадрового состава было получено благодаря автоматизации некоторых производственных процессов.