Файл: Коммерческая деятельность розничного торгового предприятия и ее совершенствование (на примере конкретной организации)(Этапы коммерческой работы по розничной продаже товаров).pdf

Скачать файл
Заказать решение

ВУЗ: Не указан

Категория: Курсовая работа

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 23.04.2023

Просмотров: 522

Скачиваний: 1

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Торговое обслуживание населения

1.1. Этапы коммерческой работы по розничной продаже товаров

1.2. Понятие «рынок В2С»

1.3. Концепция маркетинга коммерции для розничной торговли

1.4. Рыночная устойчивость

1.5. Технология внутрифирменного планирования

1.6. Технология планирования категорийного менеджмента, его характеристики

1.7. Оценочные модули ассортимента

1.8. Рентабельность и прибыль организации розничной торговли

2. Совершенствование коммерческой деятельности розничного торгового предприятия ООО «Белгород-торг»

2.1. Общая характеристика предприятия

2.2. Анализ экономических показателей предприятия

2.3. Определение доли рынка Белгород-торг и анализ конкурентов

2.4. Анализ ассортимента, жизненного цикла, качества, и конкурентоспособности товаров

2.5. Анализ закупочной деятельности

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ПРИЛОЖЕНИЯ

2.5. Анализ закупочной деятельности

На рисунке 10 представлены основные этапы, связанные с предварительной закупкой товаров в ООО «Белгород-торг».

Этапы по предварительной закупке товаров на предприятии

3. Выявление и изучение источников закупки, выбор поставщиков

2. Определение потребности в товарах

1. Изучение и прогнозирование покупательского спроса

5. Разработка преддоговорных требований к поставщикам и условиям поставки

4. Составление заявок и заказов на поставку товаров

Рисунок 10 – Этапы по предварительной закупке товаров в ООО «Белгород-торг»

Собственно закупочные операции в магазине включают[47] [5, с.43]:

  • заключение договоров и разовых сделок на поставку товаров;
  • уточнение развернутого ассортимента поставляемых товаров;
  • приемку товаров и их оплату поставщикам.

Заключительные операции по закупкам на предприятия включают:

  • оперативный учет выполнения договоров поставки;
  • оформление и предъявление штрафных санкций за нарушение договоров поставки;
  • контроль над ходом выполнения закупок.

Важным этапом коммерческой деятельности является выбор наиболее предпочтительных поставщиков, с которыми должны быть установлены хозяйственные связи.

В таблице 10 представлен перечень поставщиков для ООО «Белгород-торг»

Таблица 10

Основные поставщики для ООО «Белгород-торг»

Наименование

Вид продукции

Сумма заказа, тыс.руб.

2015г.

2016г.

2017г.

ЗАО «Белгородрыба»

Рыба и морепродукты: свежемороженая рыба, креветки, кальмары

1986

2235

3365

ООО «Дары окена»

Натуральная икра

986

1253

1985

ООО «Деликос»

Замороженное и охлажденное мясо птицы

1452

1556

1785

ТПК «Садки»

Говядина, свинина, сосиски и колбасы, ветчина

2025

2230

1958

ООО «Сытый папа»

свежемороженая рыба, креветки

865

986

1102

ООО «Северный купец»

Полуфабрикаты, пельмени, фарш

986

865

954

ООО «Регион-рыба»

свежемороженая рыба, креветки, кальмары

1524

1663

1782

ООО «Белгородрыбхоз»

Мороженая рыба, мясопродукты замороженные, рыба соленая, копченая, пресервы

2986

3256

3356

ООО «Океан»

Мороженая рыба, мясопродукты замороженные, рыба соленая, копченая, пресервы

1252

1855

1965

ВСЕГО

14489

14774

16896

После заключения с поставщиком договора осуществляется поставка товара на склад. На складе товар разгружают и проверяют на соответствие количеству и качеству. При расхождении составляется акт приемки товара, где указываются все претензии. В этом случае товар может быть возвращен, поставщик может заменить или допоставить товар.

Хранение скоропортящейся, замороженной и особо скоропортящейся пищевой продукции осуществляется в холодильном оборудовании.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Анализ коммерческой деятельности рассматривали на примере ООО «Белгород-торг». В 2017 г. предприятие получило на 36,1% больше выручки от продаж или на 13219 тыс. руб. по сравнению с 2015 г. В тоже время себестоимость продаж также увеличилась на 59,4% или на 15767 тыс. руб., за анализируемый период. Чистая прибыль в 2017г. увеличилась на 938 тыс. руб. по сравнению с 2015 г.

Исследуемое предприятие занимает срединное положение на рынке или около 10% данного рынка. ООО «Белгород-торг» занимает вторую позицию по конкурентоспособности.

В ООО «Белгород-торг» можно отметить достаточно широкий ассортимент продукции. Продукция предприятия находится на разном этапе жизненного цикла.

На предприятии ООО «Белгород-торг» необходимо внедрить следующие мероприятия:

1. Реализовать мерчандайзинговые мероприятия с целью выполнения задач по увеличению объемов продаж, продвижению товаров, повышению лояльности у потребителей.

2. Организовать службу категорийного менеджмента с задачами по оптимизации структуры ассортимента и рационализации всего торгово-технологического процесса.

3. Провести обучающие семинары для менеджеров по продажам.

Таким образом, предложенная система поможет увеличить число покупателей и клиентов, создать сеть постоянных клиентов, внедрения данных мероприятий позволят облегчить расширение доли рынка, увеличить объем продаж, а также увеличить прибыль и повысить имидж организации в глазах потребителей.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

  1. Абчук В.А. Коммерция: учебник. / В.А. Абчук – СПб.: Изд-во Михайлова В.А., 2015. – 475 с.
  2. Балацкий Е.В. Коммерческая деятельность: тенденции становления и специфика функционирования // Экономист. – 2014. – № 4. – С. 21-26.
  3. Брагин Л.А. Организация коммерческой деятельности / Л. А. Брагин. – М.: Академия, 2015. – 176 с.
  4. Бунеева Р.И. Коммерческая деятельность: организация и управление: учебник / Р.И. Бунеева. – Ростов–на–Дону: Феникс, 2015. – 350 с.
  5. Виноградова С.Н. Коммерческая деятельность. / С.Н. Виноградова – М.: Финансы и статистика, 2016. – 180 с.
  6. Виноградова С.Н. Коммерческая деятельность: учеб. пособие для вузов / С. Н. Виноградова, О. В. Пигунова. – М.: ИНФРА-М, 2014. – 398 с.
  7. Дашков Л.П. Коммерция и технология торговых процессов. / Л.П. Дашков – М.: Маркетинг, 2015. – 389 с.
  8. Дианова С.Н., Авагян Ю.Г. Система управления коммерческой деятельностью предприятий торговли // Сфера услуг: инновации и качество. Выпуск № 6. – Краснодар: КФ РГТЭУ, 2014. – С. 71–80.
  9. Еремин В.В. Организация и экономика предприятий в сфере коммерции: учеб. пособие / В.В. Еремин, В.Б. Косов. – Томск: Изд-во Томск. политех. ун-та, 2017. – 181 с.
  10. Иванов Г.Г. Экономика организации (торговля): учебник / Г.Г. Иванов. – М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2012. – 352с.
  11. Кирюхин А.Н. Коммерческая деятельность: учеб.пособие / А.Н. Кирюхина. – Кемерово, 2015.– 132с.
  12. Кожова А.А., Цветцых А.В. Предложения по совершенствованию управления коммерческой деятельностью торговой организации // Актуальные проблемы авиации и космонавтики. – 2015. – № 8 (том 2). – С. 388
  13. Коммерческая деятельность: маркетинг и логистика / Под ред. Л.В. Балабановой. – Донецк: ДонГУЭТ им. М. Туган-Барановского, 2013. – 231 с.
  14. Кондраков И.В. Совершенствование коммерческой деятельности как инструмент повышения конкурентоспособности предпринимательских структур // Вестник Тамбовского университета. Серия: Гуманитарные науки. – 2017. – № 5. – С. 103–108.
  15. Матузенко Е.В., Шиленко С.И., Костенко Я.В. Совершенствование информационного обеспечения коммерческой деятельности розничного торгового предприятия // Фундаментальные исследования. – 2017. – № 11- 5. – С. 1118–1124.
  16. Минько Э.В. Организация коммерческой деятельности предприятия: учебное пособие / Э.В. Минько, А.Э. Минько. - М.: Финансы и статистика, 2014. - 608 c.
  17. Осипова Л.В. Основы коммерческой деятельности. Практикум. / Л.В. Осипова, И.М. Синяева – М.: Юнити, 2015. – 364 с.
  18. Синяева И.М. Основа коммерческой деятельности: учебник для СПО/ И.М. Синяева, О.Н. Жильцова, С.В. Земляк, В.В. Синяев. – М. – Издательство Юрайт, 2018. – 506 с.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1

Дефиниция понятия «коммерческая деятельность»

Приложение 2

Показатели рыночной устойчивости предприятия

Показатели

Формула расчета

Пояснение

Коэффициент автономии

Ка = СК / ВБ

Нормальным считается, когда минимальное значение коэффициента автономии на уровне 0,5, что означает покрытие обязательств собственными средствами.

Коэффициент соотношения заемных и собственных средств

Кз/с = ЗК / СК

Норма больше 1

коэффициент соотношения мобильных и иммобилизованных средств

К = ОА / ВА

коэффициент маневренности

К = СК – ВА / СК

Он показывает, какая часть собственных средств организации находится в мобильной форме, позволяющей относительно свободно маневрировать ими

Коэффициент обеспеченности организации средствами источников формирования запасов

К = СК – ВА / ОА

kо>0,1

коэффициент имущества производственного назначения

К = ВА / ВБ

kп.им >0,5

Коэффициент долгосрочного привлечения заемных средств

К = ДК / (ДК + СК)

Коэффициент краткосрочной задолженности

К = КЗ / КЗ + ДЗ

Коэффициент кредиторской задолженности

К = КЗ +ПП / КЗ +ДЗ

*СК – собственный капитал; ВБ – валюта баланса; ЗК – заемный капитал; ОА – оборотные активы; ВА – внеоборотные активы; ДК – долгосрочные средства; КЗ – кредиторская задолженность; ДЗ – дебиторская задолженность

Приложение 3

Показатели эффективности ассортимента

Наименование и определение свойства

Наименование и условное обозначение показателя

Расчет показателей

Широта (Ш) - количество видов однородных и (или) разнородных групп товаров, реализуемых магазином

Показатели широты: фактическая широта (Шф); базовая широта (Шб); коэффициент широты (Кш)

Кш = (Шф / Шб) х Ю0%

Полнота (П) - количество разновидностей и наименований товаров однородной группы, находящихся в продаже

Показатели полноты: фактическая полнота (Пф); базовая полнота (По); коэффициент полноты (Кп)

Кп = (Пф / По) х 100%

Устойчивость (У) - количество видов и наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом и удовлетворяющих спрос на одни н те же товары

Показатели устойчивости: количество товаров, пользующихся устойчивым спросом (Уу): коэффициент устойчивости

Ку = (Уу / Шб) х 100%

Новизна (Н) – количество новых товаров в общем поступлении

Показатели новизны количество товаров, поступивших впервые (Ни); степень обновления (Кн)

Кн = (Нн/Шб) х 100%

Приложение 4

Приложение 5

Виды рентабельности предприятия

Показатель

Расчетная формула

Значение показателя

Общая рентабельность активов (авансированного капитала) по бухгалтерской прибыли

Прибыль до налогообложения / Средняя величина валюты баланса * 100%

Показывает, сколько средств было привлечено фирмой для получения каждого рубля прибыли.

Рентабельность активов по чистой прибыли

Чистая прибыль /Средняя величина валюты баланса * 100%

Показывает количество чистой прибыли или убытка, полученное на один рубль всех совокупных активов предприятия.

Рентабельность производственных активов (имущества) по общей бухгалтерской (или чистой) прибыли

Прибыль до налогообложения / Средняя величина производственных активов, плюс собственные средства, нематериальные активы и запасы * 100%

Показывает, какую прибыль приносит каждый рубль, вложенный в производственные активы предприятия.

Рентабельность собственного капитала по бухгалтерской прибыли (или по чистой прибыли)

Прибыль до налогообложения / Средняя величина собственного капитала * 100%

Характеризует эффективность использования собственного капитала и показывает, сколько предприятие имеет чистой прибыли с каждого рубля, авансированного в капитал.

Приложение 6

Организационная структура управления ООО «Белгород-торг»

ДИРЕКТОР

грузчики

водители-экспедиторы

упаковщики

кладовщики

специалиста оп складу

менеджер по доставке

ОТДЕЛ ЛОГИСТИКИ

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ОТДЕЛ

АВТОМОБИЛЬНЫЙ ПАРК

ТЕХНИЧЕСКИЙ ОТДЕЛ

мерчандайзеры

торговые представители

супервайзер

менеджер по продажам

ОТДЕЛ ПРОДАЖ

специалисты

ОТДЕЛ КАДРОВ

экономист

бухгалтер

менеджер по финансам

ФИНАНСОВЫЙ ОТДЕЛ

Приложение 7

Приложение 8

  1. 1. Балацкий Е.В. Коммерческая деятельность: тенденции становления и специфика функционирования // Экономист. – 2014. – № 4. ↑

  2. 2. Кондраков И.В. Совершенствование коммерческой деятельности как инструмент повышения конкурентоспособности предпринимательских структур // Вестник Тамбовского университета. Серия: Гуманитарные науки. – 2017. – № 5. ↑

  3. Виноградова С.Н. Коммерческая деятельность. / С.Н. Виноградова – М.: Финансы и статистика, 2016. ↑

    1. Кирюхин А.Н. Коммерческая деятельность: учеб. Пособие / А.Н. Кирюхина. – Кемерово, 2015.

    ↑

    1. Бунеева Р.И. Коммерческая деятельность: организация и управление: учебник / Р.И. Бунеева. – Ростов–на–Дону: Феникс, 2015.

    ↑

    1. Дашков Л.П. Коммерция и технология торговых процессов. / Л.П. Дашков – М.: Маркетинг, 2015

    ↑

    1. Минько Э.В. Организация коммерческой деятельности предприятия: учебное пособие / Э.В. Минько, А.Э. Минько. - М.: Финансы и статистика, 2014

    ↑

  8. 1.Дианова С.Н., Авагян Ю.Г. Система управления коммерческой деятельностью предприятий торговли // Сфера услуг: инновации и качество. Выпуск № 6. – Краснодар: КФ РГТЭУ, 2014.

    ↑

  9. 2. Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности: учебник для СПО-М. Издательство Юрайт, 2018. ↑

  10. Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности: учебник для СПО-М. Издательство Юрайт, 2018. ↑

    1. Осипова Л.В. Основы коммерческой деятельности. Практикум. / Л.В. Осипова, И.М. Синяева – М.: Юнити, 2015.

    ↑

  12. ↑

    1. Кондраков И.В. Совершенствование коммерческой деятельности как инструмент повышения конкурентоспособности предпринимательских структур // Вестник Тамбовского университета. Серия: Гуманитарные науки. – 2017. – № 5.

    ↑

    1. Кирюхин А.Н. Коммерческая деятельность: учеб. Пособие / А.Н. Кирюхина. – Кемерово, 2015

    ↑

  15. 1. Коммерческая деятельность: маркетинг и логистика / Под ред. Л.В. Балабановой. – Донецк: ДонГУЭТ им. М. Туган-Барановского, 2013. ↑

  16. 2.Кондраков И.В. Совершенствование коммерческой деятельности как инструмент повышения конкурентоспособности предпринимательских структур // Вестник Тамбовского университета. Серия: Гуманитарные науки. – 2017. – № 5. ↑

  17. 1. Иванов Г.Г. Экономика организации (торговля): учебник. М.: ИД «Форум»: Инфра-М, 2012. ↑

  18. 2. Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности: учебник для СПО-М. Издательство Юрайт, 2018. ↑

    1. Матузенко Е.В., Шиленко С.И., Костенко Я.В. Совершенствование информационного обеспечения коммерческой деятельности розничного торгового предприятия // Фундаментальные исследования. – 2017. – № 11- 5.

    ↑

    1. Брагин Л.А. Организация коммерческой деятельности / Л. А. Брагин. – М.: Академия, 2015.

    ↑

  21. Балацкий Е.В. Коммерческая деятельность: тенденции становления и специфика функционирования // Экономист. – 2014. – № 4. ↑

    1. Кондраков И.В. Совершенствование коммерческой деятельности как инструмент повышения конкурентоспособности предпринимательских структур // Вестник Тамбовского университета. Серия: Гуманитарные науки. – 2017. – № 5.

    ↑

  23. Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности: учебник для СПО-М. Издательство Юрайт, 2018. ↑

    1. Бунеева Р.И. Коммерческая деятельность: организация и управление: учебник / Р.И. Бунеева. – Ростов–на–Дону: Феникс, 2015.

    ↑

  25. 1. Дианова С.Н., Авагян Ю.Г. Система управления коммерческой деятельностью предприятий торговли // Сфера услуг: инновации и качество. Выпуск № 6. – Краснодар: КФ РГТЭУ, 2014. ↑

  26. 2. Балацкий Е.В. Коммерческая деятельность: тенденции становления и специфика функционирования // Экономист. – 2014. – № 4. ↑

    1. Кондраков И.В. Совершенствование коммерческой деятельности как инструмент повышения конкурентоспособности предпринимательских структур // Вестник Тамбовского университета. Серия: Гуманитарные науки. – 2017. – № 5.

    ↑

    1. Матузенко Е.В., Шиленко С.И., Костенко Я.В. Совершенствование информационного обеспечения коммерческой деятельности розничного торгового предприятия // Фундаментальные исследования. – 2017. – № 11- 5.

    ↑

  29. 2. Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности: учебник для СПО-М. Издательство Юрайт, 2018. ↑

    1. Кирюхин А.Н. Коммерческая деятельность: учеб. Пособие / А.Н. Кирюхина. – Кемерово, 2015

    ↑

    1. Матузенко Е.В., Шиленко С.И., Костенко Я.В. Совершенствование информационного обеспечения коммерческой деятельности розничного торгового предприятия // Фундаментальные исследования. – 2017. – № 11- 5.

    ↑

    1. Еремин В.В. Организация и экономика предприятий в сфере коммерции: учеб. пособие / В.В. Еремин, В.Б. Косов. – Томск: Изд-во Томск. политех. ун-та, 2017.

    ↑

  33. 2. Кирюхин А.Н. Коммерческая деятельность: учеб.пособие / А.Н. Кирюхина. – Кемерово, 2015. ↑

    1. Абчук В.А. Коммерция: учебник. / В.А. Абчук – СПб.: Изд-во Михайлова В.А., 2015.

    ↑

    1. Виноградова С.Н. Коммерческая деятельность. / С.Н. Виноградова – М.: Финансы и статистика, 2016.

    ↑

  36. Брагин Л.А. Организация коммерческой деятельности / Л. А. Брагин. – М.: Академия, 2015. ↑

  37. 1. Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности: учебник для СПО-М. Издательство Юрайт, 2018. ↑

    1. Дашков Л.П. Коммерция и технология торговых процессов. / Л.П. Дашков – М.: Маркетинг, 2015.

    ↑

    1. Брагин Л.А. Организация коммерческой деятельности / Л. А. Брагин. – М.: Академия, 2015.

    ↑

  40. 2. Иванов Г.Г. Экономика организации (торговля): учебник. М.: ИД «Форум»: Инфра-М, 2012. ↑

  41. 1. Составлено на основе Бухгалтерского баланса и Отчета о финансовых результатах ООО «Белгород-торг» за 2015-2017гг. ↑

  42. 1.Матузенко Е.В., Шиленко С.И., Костенко Я.В. Совершенствование информационного обеспечения коммерческой деятельности розничного торгового предприятия // Фундаментальные исследования. – 2017. – № 11- 5. ↑

  43. 2.Кирюхин А.Н. Коммерческая деятельность: учеб. Пособие / А.Н. Кирюхина. – Кемерово, 2015 ↑

  44. 1. Кондраков И.В. Совершенствование коммерческой деятельности как инструмент повышения конкурентоспособности предпринимательских структур // Вестник Тамбовского университета. Серия: Гуманитарные науки. – 2017. – № 5. – С. 103–108. ↑

  45. 2. Матузенко Е.В., Шиленко С.И., Костенко Я.В. Совершенствование информационного обеспечения коммерческой деятельности розничного торгового предприятия // Фундаментальные исследования. – 2017. – № 11- 5. ↑

  46. 1. Кожова А.А., Цветцых А.В. Предложения по совершенствованию управления коммерческой деятельностью торговой организации // Актуальные проблемы авиации и космонавтики. – 2015. – № 8 (том 2). ↑

  47. 1. Балацкий Е.В. Коммерческая деятельность: тенденции становления и специфика функционирования // Экономист. – 2014. – № 4. ↑

Смотрите также файлы