Файл: Анализ структуры магазинной сети ООО «Гастроном».pdf

ВВЕДЕНИЕ

Розничная торговля связанна с реализацией товаров, для их использования в личных целях, не связанных с предпринимательской деятельностью. одним из центральных моментов при осуществлении торговой деятельности является система учета товаров. Под учетом движения товаров понимаются приходные и расходные операции. С развитием современных методов учета, автоматизация розничной торговли начала предоставлять новейшие способы учета и планирования. Это управление закупками, запасами, продажами, денежными средствами, планирование доходов и расходов и прочие функции.

Актуальность рассматриваемой темы заключается не только в ее практической значимости, но и в особенностях учета, которые присутствуют в каждом отдельно взятом магазине. Кроме того, сфере розничной торговли в продуктовом магазине имеет и специфические требования к информационным системам учета товаров, например, учет комплектования системных блоков, серийных номеров, гарантийного обслуживания. Все это послужило основой для выбора цели исследования.

Современная автоматизация торговли - это целый ряд мер, которые направлены на улучшение обслуживания покупателей и увеличение производительности труда сотрудников. В современных условиях рыночной экономики и в условиях жесткой конкуренции проблема автоматизации и индустриализации в торговле является весьма актуальной. Технология продаж основывается на формализованных бизнес процессах работы компании и ключевых показателях деятельности сотрудников отделов продаж.

Объект исследования в выпускной квалификационной работе: процессы розничной торговли магазинной сети ООО «Гастроном».

Предмет исследования: методы и средства автоматизации учета движения товара в продуктовом магазине ООО «Гастроном».

Целью работы является создание информационной системы, автоматизирующей большую часть работы по учету продаж, клиентов, а также формированию отчетов о продажах.

Для достижения поставленной цели в работе будут решаться следующие задачи:

• анализ структуры магазинной сети ООО «Гастроном»;
• изучение продукта «ДАЛИОН: Управление магазином. ПРО» и платформы «1С:Предприятие 8.3»;
• проектирование системы автоматизации учета движения товара;

В качестве средства достижения поставленной цели будет использоваться моделирование бизнес-процессов и разработка порядка их автоматизации.

---

Кроме этого полученные методы могут быть использованы в иных сферах как при проектировании новых информационных систем управления сетью филиалов, так и для повышения эффективности существующих систем.

В первой главе произведён анализ предметной области, проанализированы имеющиеся на рынке информационные системы автоматизации учета движения товара. Проведен анализ структуры магазинной сети ООО «Гастроном» Обозначены и рассмотрены бизнес-процессы при учете движения товара в продуктовом магазине. Рассмотрен продукт «ДАЛИОН: Управление магазином. ПРО» и платформы «1С:Предприятие 8.3».

Во второй главе выполнено проектирование информационной системы ООО «Гастроном». Обозначено определение концептуальных требований и информационных потребностей при учете движения товара, рассмотрены концептуальное и логическое проектирование базы данных (БД), приведено определение товарной матрицы и дано обоснование выбора технического оборудования ТСД (терминалов сбора данных)

В заключение работы подведены итоги проведенного исследования, изложены полученные выводы.

1. Анализ предметной области

Анализ структуры магазинной сети ООО «Гастроном»

Общество с ограниченной ответственностью «Гастроном» расположено в г. Москва и Московской области. Сокращенное название общества - ООО «Гастроном». Учреждено 17.01.2014 г. и внесено в Единый государственный реестр юридических лиц в межрайонной инспекции ФНС России №9 по Московской области. Форма собственности - частная. Целями деятельности Общества является расширение рынка товаров и услуг, а также извлечение прибыли. Оно вправе осуществлять любые виды деятельности, не запрещенные законом. Основным видом деятельности предприятия является розничная торговля продуктами питания.

Уставной капитал Общества составляет 250000 рублей. Он может формироваться за счет прибыли от его деятельности. Прибыль, получаемая обществом в результате хозяйственной деятельности, подлежит налогообложению. Единственным акционером и учредителем общества является Шабанова Инна Геннадьевна. Магазин расположен по адресу г. Москва Московской области, ул.40 лет Октября, 2. Торговая деятельность осуществляется в торговом помещении, складские помещения (склад №1 и склад №2) расположены в этом же здании. Основные торгово - экономические показатели магазина приведены в таблице 1.

---

Магазин достаточно успешно работает на рынке продуктов питания материалов г.Москва, несмотря на то, что он был открыт только в 2014 году, он уже нашел своих постоянных покупателей. Товарооборот за период возрос на 793 тыс.руб. или на 8,08 %, на таком повышении сказался, помимо прочих факторов, фактор инфляции 2015 года. Торговая площадь неизменна, она составляет 105 м².

Численность работников также стабильна - 14 человек, численность ТОП - 5 человек. Товарооборот, приходящийся на 1м² торговой площади составляет 101,02 тыс.руб., что на 7,55 тыс.руб. или на 8,08% выше показателя 2014 года. Производительность труда в 2015 году составляет 757,64 тыс.руб., что на 56,64 тыс.руб. выше показателя 2014 года, производительность ТОП составляет 2121,4 тыс.руб., что на 158,6 тыс.руб. выше показателя 2014 года.

Таблица 1

Основные торгово-экономические показатели ООО «Гастроном» за 2014-2015гг.

показатели	ед.изм.	2014	2015	изменения абс.	изменения относит., %
Товарооборот	тыс.руб.	9814	10607	793	108,08
Торговая площадь	м2	105	105	0	100
Товарооборот на 1 м2 торговой площади	тыс.руб./м2	93,47	101,02	7,55	108,08
Численность работников всего, в том числе:	Чел	14	14	0	100
торговый персонал (ТОП)	Чел	5	5	0	100
Производительность труда одного работника	тыс.руб./чел	701,00	757,64	56,64	108,08
Производительность труда 1 работника ТОП	тыс.руб./чел	1962,8	2121,4	158,60	108,08
ФЗП	тыс.руб.	2688	3024	336	112,5
Уровень ФЗП в % к товарообороту	%	0,27	0,29	0,01	104,09
Среднемесячная заработная плата 1 работника	тыс.руб.	16	18	2	112,5
материальные внеоборотные активы	тыс.руб.	2352	1470	-882	62,5
Фондоотдача	руб/руб	4,2	7,2	3,04	172,93
Фондоемкость	руб/руб	0,24	0,14	-0,10	57,83
Фондовооруженность	руб/чел	168	105	-63	62,5
Оборотные средства	тыс.руб.	2354	1572	-782	66,78
Время обращения оборотных средств	Дни	87,55	54,09	-33,45	61,79

---

Средний уровень заработной платы в 2015 году составляет 18 тыс.руб., в 2014 году 16 тыс.руб. ФЗП по отношению к выручке в 2014 году составляет 27%, в 2015 году 29% - изменение незначительно. Величина материальных внеоборотных активов снижается на 882 тыс.руб. или на 38,5%, что связано с реализацией некоторых видов торгового оборудования и автомобиля.

Фондоотдача в 2015 году составляет 7,5 руб., она повышается, что может рассматриваться как положительный фактор.

Фондоемкость снижается. Такие показатели обусловлены спецификой деятельности организации. Фондовооруженность в 2015 году составляет 105 тыс.руб./чел., что на 63 тыс.руб. меньше показателя 2014 года. Время обращения оборотных средств, включающих денежные средства и материальные оборотные активы (товары) снижается до уровня 54,09 дней с 87,55 дней - это очень хорошая тенденция, так как чем быстрее обращаются оборотные средства, тем выше выручка магазина за период. Показатели, характеризующие финансовые результаты деятельности, представлены в таблице 2.

Таблица 2

Финансовые результаты ООО «Гастроном»

Показатель	2014	2015	изменения абс.	изменения относит., %
Выручка	9814	10607	793	108,08
расходы по обычной деятельности	8851	10471	1620	118,30
прочие расходы	278	136	-142	48,92
чистая прибыль (убыток)	0	685	685

Таблица 2 показывает, что за время работы выручка магазина увеличивается на 793 тыс.руб., расходы по обычной деятельности увеличиваются на 1620 тыс.руб. или на 18,3%. Это негативный фактор, но определен он объективными причинами - повышением цен на товары, приобретаемые у оптовиков для перепродажи, отставание темпов роста выручки от темпов роста расходов влияние на получение прибыли. Как положительный фактор рассматривается снижение прочих расходов на 142 тыс.руб. или на 51,08%. Чистая прибыль с 0 тыс.руб. увеличивается до 685 тыс.руб., что свидетельствует об успешности деятельности организации.

Для ООО «Гастроном» характерна линейная структура управления. Руководство деятельностью осуществляет непосредственно учредитель Шабанова И.Г. В ее подчинении находится 13 человек.

Коллектив стабилен, люди не увольнялись и не принимались в течение года. Связано это со многими факторами, в т.ч. и с отсутствием работы в городе, но в целом такая ситуация может рассматриваться только как положительная.

---

Директор - осуществляет управление деятельностью магазина, заключает договора, нанимает работников, заключает с ними трудовые договора, обеспечивает безопасные условия труда и условия, отвечающие требованиям охраны и гигиены труда, ведет коллективные переговоры и заключает коллективные договора о материальной ответственности, отвечает за своевременное выполнение предписаний государственных органов.

Продавцы - консультанты - осуществляют розничную продажу товаров.

Грузчики, водители - осуществляет доставку товаров и их разгрузку на склад продавца.

Главный бухгалтер - осуществляет финансово-хозяйственный учет деятельности общества [31].

С каждым работников директор заключает трудовой договор работодателя - физического лица с работником. Договора заключаются на неопределенный срок и могут быть расторгнуты по инициативе как работодателя, так и работника [15, с. 23].

В целом такая структура управления достаточно эффективна, небольшой штат позволяет директору контролировать работников.

Все работники ООО «Гастроном» являются материально-ответственными лицами. В организации используется договор о материальной ответственности, как коллективный, так и индивидуально с каждым работником.

В ООО «Гастроном» применяется упрощенная система налогообложения (УСНО), так как удовлетворяются условия:

• доход по итогам 9 месяцев 2015 года не превышает лимита 45000 тыс.руб.,
• остаточная стоимость внеоборотных материальных активов менее 100000 тыс.руб.,
• численность работников менее 100 чел.,
• филиалов и представительств нет.

Используемый объект налогообложения - доходы минус расходы.

В состав отчетности ООО входит:

1. Упрощенная бухгалтерская финансовая отчетность (бухгалтерский баланс и отчет о финансовых результатах),
2. Налоговая декларация - подается раз после окончании календарного года, не позднее 31 марта, Ежеквартальная уплата налога составляет 15%.
3. Отчетность по страховым взносам с ФЗП предоставляется ежеквартально по форме РСВ-1 ПФР и 4-ФСС РФ. В ПФР отчеты предоставляются не позднее 15-го числа второго календарного месяца, следующего за отчетным периодом.
4. В ПФР предоставляются индивидуальные сведения на застрахованных лиц, сроки представления за первое полугодие - до 1 августа, за второе полугодие - до 1 февраля. [23]
5. Подтверждение вида деятельности и установление скидки к страховому тарифу. В ФСС предоставляются сведения о подтверждении основного вида деятельности (до 15 апреля текущего года) и заявление об установлении скидки к страховому тарифу (до 13 мая текущего год).
6. Статистическая отчетность.

---