Файл: Анализ программного обеспечения для автоматизации и управления продажами в гостиничном бизнесе (Сущность процесса автоматизации гостиницы).pdf

Чтобы оказывать различные услуги, гостиница предусматривает разные программируемые АТС. Если в АТС есть специальное программное обеспчение для гостиниц, то система может поддерживать функции управления станцией – в режиме онлайн тарификация звонков с параллельной фиксацией.

Особым спросом пользуются системы контроля доступа в номера (электронные замки). С самых известных систем в данной сфере назовем VingCard, Timelox, TESA, CISA.

Впрочем, базой для любой гостиничной автоматизированной системы управления считается система управления номерным фондом. Она концентрирует в себе сведения о его состоянии, проживании, об ожидаемых гостях и их счетах.

1.3. Современные системы автоматизации продаж в гостиницах

Сегодня самыми распространенными гостиничными системами (автоматизированными), что применяются в мировой практике, можно назвать:

1. Система управления гостиницей (PMS - Property Management System):

Micros Fidelio, Lodging Touch LIBICA, Epitome PMS, Amadetis PMS, OPERA, Optima, Cenium, Nimeta, Эдельвейс, Отель 3, KEI Hotel, UCS Sheiter, Парус-Отель, Галактика;

2. Система управления рестораном (Point Of Sales): Epitome POS, InfoGenesis POS, Rkeeper, Micros, Парус-Ресторан, 1С: Предприятие 8: Ресторан

3. Система управления мероприятиями (Sales & Catering): Sky ware Hospitality Solutions Sales and Catering, OPERA Sales & Catering Full Service

4. Система телефонного сервиса (Telephone Management System): Alcatel, Ericsson, Siemens, NEC, Definity? Meridian, GDX, Bosch, Panasonic

5. Система электронных ключей (Key System): VingCard, Timelox, TESA, CISA, Salto, Onity, Messerschmitt, Saflok, Inhova 6. Система электронных минибаров (Mini-bar System):

Fidelio Suite 8, Opera Property Interfaces 7. Система интерактивного телевидения (Video Services System): General Satellite, GuestLink

8. Система энергосбережения (Energy Management System): StruxureWare software, Powerstar, Hotelstar

9. Система обработки кредитных карт (Credit Card Authorization System): Mercury Payment Systems, Tsys Acquiring Solutions, Heartland Payment Systems

10. Система складского учета и калькуляции (Food & Beverage): Quintiq, Libra F&B

11. Система финансово-бухгалтерского учета (Accounting System): Scala, Navision, 1С

12. Система центрального бронирования (Central Reservation System): Amadeus, Sabre, Apollo, Galileo, Worldspan, Abacus, Infini, Core CRO

13. Система Интернет бронирования (Web Reservation System): Genares, Pegasus IDS Systems

14. Система кадрового учета (Human Resource System): Faraon, mySAP HR, ScaiaHR, E-Staff, 1C

15. Система безопасности (Security System): Access Control Systems, 2-WAY 9000 Remote Start

Бизнес-процессы, которые нужно автоматизировать в гостинице, делятся на 2 блока: фронт-офис (внешние бизнес-процессы), а также бек-офис (внутренние процессы). Итак, фронт-офисом гостиниц называются структурные подразделения, работники, которые напрямую взаимодействуют с клиентами, принимают и размещают гостей, совершают бронирование и продажи, обслуживают клиентов. Впрочем, основу бизнеса составляют бэк-офисные процессы – такие структурные подразделения, работники отеля, которые зачастую не взаимодействуют прямо с клиентами: службы производства гостиничных услуг, персонала, финансов, снабжения, логистики и так далее.

Анализируя гостиничное предприятие в качестве комплекса функциональных отделов, можно получить структуру АСУ управления гостиницей:

• серверная база данных;
• модуль портье (или же номерной фонд);
• ресторанный модуль;
• модуль администрации;
• модуль бухгалтерии;
• прочие функциональные модули дополнительного характера.

Стоит сказать, что автоматизированные рабочие места объединяются местной компьютерной сетью, при которой обеспечивается комплексное управление всеми отделами, а также отельными службами.

Однако основой системы автоматизации гостиницы считается Модуль номерного фонда (АРМ портье). Перечислим его главные задачи:

• подача запроса с данными о бронировании (ФИО, координаты гостя, сроки, параметры бронирования);
• поиск номера, который отвечает запросу клиента, резервирование такого номера;
• приезд гостя, его идентификация и регистрация;
• контроль постоянного обслуживания (доставка прессы, уборка, завтраков и так далее);
• информация об оплате проживания, об услугах, о внесенных залогах;
• предупреждение гостя о завершении срока проживания, процедура выселения, расчета, или же продление срока предоставления услуг размещения.

В инструментарий типовой автоматизированной системы управления включен информационное хранилище, средства многомерной аналитической обработки MOLAP, а также библиотека стандартных форм анализа, отчетности. Кроме прочего, данные системы несут в себе другую систему – аналитики (Business Intelligence), которая предназначена для осуществления многомерного анализа, стратегического планирования бизнеса в рамках всей компании. Применение подобных инструментов дает возможность вовремя получать требуемые данные для проведения маркетинга, для стратегического анализа работы предприятия, чтобы расширять рыночное присутствие, увеличивать прибыль, а также заполняемость номерного фонда.

Чтобы оценить работу отеля, система бизнес-аналитики применяет основные параметры работы, которые в целом применяются в гостиничной сфере. К ним относятся такие показатели, как средний доход на номер (RevPAR), средний доход, который можно получить от одного гостя (RecPAC), средний отпускной тариф (ADR). Кроме прочего, система дает возможность рассматривать параметры работы компании в определенных срезах, с гибкими возможностями детализации информации.

Итак, распространенные комплексные АСУ сегодня объединяют в себе цикл всех жизненно важных компонентов гостиничного бизнеса. Они дают возможность вовремя минимизировать потери прибыли на разных этапах, эффективно контролировать работу персонала, а также повышать общее качество обслуживания.

Следовательно, использование грамотной стратегии введения КИС, которая основана на глубоком изучении всевозможных затрат и преимуществ, которые возникают на предприятии в итоге данного введения, даст возможность минования ситуаций, когда на первый взгляд относительно дешевая и устраивающая по всем характеристикам КИС при ее приобретении и введении оборачивается для него огромными затратами.

Глава 2. Анализ программного обеспечения для автоматизации процесса продаж в гостинице «Александр Хаус»

2.1. Общая характеристика и анализ финансово-хозяйственной
деятельности гостиницы «Александр Хаус»

Отель «Александр Хаус» расположен в центре Барнаула, рядом с железнодорожным вокзалом. Здесь вас ожидают современные номера с бесплатным Wi-Fi. В отеле работает кафе, где можно попробовать блюда домашней кухни.

К услугам гостей отеля современные номера, оформленные в ярких тонах и различающиеся по уровню комфорта. Все они оснащены кондиционерами и кабельным телевидением и включают в себя ванные комнаты. Ежедневно гостям предлагается бесплатная пресса.

Номерной фонд отеля состоит из 24 номеров различной степени комфортности, где вы найдете прекрасное сочетание уюта и стиля. Во всех номерах: кондиционер, ЖК-телевизор, холодильник, мини-бар, сейф, телефон, фен, Wi-Fi, рабочее место. В целях безопасности в номерах установлен электронный замок.

Молодоженов ожидает Люкс с джакузи, романтичным интерьером и поздравлениями от отеля.

К услугам номера следующих категорий: «Одноместный номер», «Двухместный номер», «Джуниор Сюит», «Джуниор Сюит Тематический», «Люкс», а также

• конференц-зал вместимостью 60 человек;
• кафе;
• бесплатный room service;
• бесплатная парковка;
• услуги прачечной.

Отель «Александр Хаус» располагает бизнес-центром и современными конференц-залами.

Отель отличается центральным расположением рядом с кинотеатрами, ресторанами и историческими памятниками.

Во главе линейной системы управления гостиницы «Александр Хаус» генеральный директор, занимающийся координацией работы тех или иных подразделений и контролем над их работой (рисунок 1).

Рис. 1. Система управления гостиницы «Александр Хаус»

Гостиница имеет все возможности для развития, поскольку за счет статуса гостиницы являются преимущества:

• повышение количества туристов в период проведения мероприятий в государстве;
• проведение деловых встреч с применением конференц-залов.

На престиж гостиницы, на доходы от услуг влияет заполняемость номеров. Загрузка данного фонда является особенно острой проблемой. Высокую загруженность можно наблюдать летом. В соответствии со статистикой, мы можем увидеть, что летом показатель заполняемость достигает 50 %, а зимой – порядка 20 %. Это ввиду того, что большая часть мероприятий проходит летом. В различных регионах России есть свои культурные мероприятия, которые посвящены развлечению и отдыху.

2.2. Анализ основных показателей деятельности гостиницы

Основные технико-экономические показатели деятельности гостиницы «Александр Хаус» за 2017-2019 гг. рассчитаны в таблице 1.

Таблица 1

Технико-экономические показатели деятельности гостиницы
«Александр Хаус» в 2017-2019 гг., тыс. руб.

Как мы можем видеть из таблицы, «Александр Хаус» оказала за 2019 год услуг на сумму в 221894 тыс. руб. Если сравнивать с прошлогодним показателем, то можно увидеть рост данного показателя – +117076 тыс. руб., а это – двукратный рост. Если сравнивать с показателем 2017 года, то рост составил 54,18% или же 77972 тыс. руб.

Гостиница получила прибыль от продаж в следующих размерах: 2017 г. – 26677 тыс. руб., 2018 г. – 17004 тыс. руб., тогда как годом ранее прибыль от продаж показала трехкратный рост – 55857 тыс. руб. Помимо этого, отметим тенденцию к росту чистой прибыли – в 2018 году она составила 21952 тыс. руб., тогда как за 2019 год она выросла на 33966 тыс. руб., составив 55918 тыс. руб.

Расчет выручки от продажи услуг по проживанию в номерном фонде гостиницы «Александр Хаус» в 2017-2019 гг. приведен в таблице 2.

Таблица 2

Выручка от продажи услуг по проживанию в номерном фонде гостиницы «Александр Хаус» в 2017-2019 гг., тыс. руб.

Анализ данных таблицы 2 показывает, что в 2017-2019 гг. загрузка однокомнатных номеров с кухней уменьшилась с 979 человеко-дней до 904. Выручка от продаж при этом увеличилась за счет роста цены размещения. По двухкомнатным двухместным номерам люкс загрузка снизилась 1329 до 1113 человеко-дней. По двухкомнатным двухместным номерам категории «полулюкс» загрузка за исследуемый период уменьшилась ст1464 до 1405 человеко-дней. По гостинице в целом произошло снижение загрузки с 156220 до 102303 человеко-дней в 2019 году. Данные цифры говорят о снижении эффективности деятельности гостиницы.

По результатам проведенного анализа эффективности деятельности гостиницы «Александр Хаус» можно сделать следующие выводы. Произошел рост выручки от продаж и прибыли от продаж, однако при этом загрузка гостиничных номеров уменьшилась Рост выручки произошел за счет роста цены размещения.Снижение загрузки гостиницы достаточно значительно, это говорит о понижении лояльности клиентов.