Файл: Понятия «затраты», «расходы», «издержки» (на примере ОАО «Слонимский мясокомбинат»).pdf

Продолжение таблицы 2.2

Источник: собственная разработка, основанная на данных отчета о затратах на производство продукции.

В приведенной выше таблице в со­став переменных затрат включены: сы­рье, материалы, покупные комплектую­щие изделия и полуфабрикаты; зарплата основных производствен­ных рабочих и отчисления от нее в ФСЗН, а также амортизация ОС. За анализируемый период доля переменных затрат увеличи­лась на 2,87% и составила в 2014 году 93,11% и это положительное явления для организации, т. к. сумма постоянных затрат приходящихся на единицу продук­ции сократилась. В 2013 году произо­шли изменения в структуре пе­ременных затрат: доля сырья и материалов, затрат на оплату труда основных производ­ственных рабочих и амортизации ОС увеличилась на 1,45%, 0,74% и 0,77% со­ответ­ственно, а это означает, что рост переменных затрат обусловлен в боль­шей степени увеличением цен на сырье и материалы и в меньшей – индек­са­цией зарплаты ППП и приобретением нового оборудования. В 2014 году из­ме­не­ний в структуре переменных затрат и вовсе не наблюдалось. Темпы роста по­стоянных затрат остались прежними (129%), а темпы ро­ста переменных затрат сократились с 196% в 2013 году до 123% в 2013 году, это может свидетельство­вать об уменьшении объемов выпуска.

Рассмотрим структуру затрат (рис. 2.1).

Рисунок 2.1 – Структура затрат по основному виду деятельности ОАО «Слоним­ский мясокомбинат» за 2014 год.

Источник: собственная разработка.

На рисунке 2.1 наглядно изображена структура затрат ОАО «Слонимский мясокомбинат». Глядя на рисунок, можно сделать вывод, что наибольший про­цент затрат приходится на матери­альные затраты – 86,6% и затраты на оплату труда – 6,63%. Их относят к прямым переменным и ниже бу­дет проведен более деталь­ный анализ данных статей затрат.

Таблица 2.3

Анализ структуры и динамики материальных затрат по основному виду дея­тельности

Продолжение таблицы 2.3

Источник: собственная разработка.

Рассчитав показатели, приведенные в таблице 2.3 можно сделать вывод, что общая величина материальных затрат возрастает от года к году, в 2014 г. она увеличилась на 21,85%. Наибольшую долю в материальных затратах зани­мают сырье и материалы в среднем за анализируемый период – 95,5%. Следует отметить, что организация удовлетворяет свои потребности в покупных ком­плектующих изделиях, п/ф и тепловой энергии самостоятельно. На предприя­тии имеется собственная мини ТЭЦ. Затраты на перевозку грузов в 2014 году увеличились в 2,49 раза, это может быть связано с расширением сбытовой сети и увеличением протяженности расстояний от производителя до места реализа­ции. В 2013 году производился капитальный ре­монт консервного цеха, в связи с этим затраты по данной статье увеличились в 3,32 раза. Доля топлива и электриче­ской энергии в материальных затратах со­ответственно равны 1,7% и 1,48% в 2014 г.

Таким образом можно сделать следующий вывод: основными причинами, вызывающими рост затрат на изучаемом предприятии, являются наращивание объемов производства и обновление состава основных производственных фондов, что в свою очередь в дальнейшие годы проявится в увеличении выручки от продаж и сокращении численности работников. Также следует отметить, что повысить конкурентоспособность выпускаемой продукции может позволить применение метода исчисления себестоимости продукции по системе «директ-костинг», суть которого заключается в включении в себестоимость только переменных затрат и отнесении постоянных затрат на расходы, не включатся их в себестоимость единицы продукции. Данная система позволит в разы увеличить объемы продаж за счет ценового преимущества перед аналогичными предприятиями-изготовителями.

2.3. Направления совершенствование учета затрат на производство продукции

Выделим следующие основные направления совершенствования учета затрат на производство продукции:

1. Сокращение затрат на обслуживание производства и управление снижает себестоимость продукции. Добиться этого возможно двумя путями:

а) Совершенствование структуры аппарата управления. Для реализации этого проекта будет целесообразным расширить планово-экономический отдел, одним из главных направлений деятельности которого будут планирование и прогнозирование деятельности предприятия. На данный момент прогнозирова­нию, разработке целевых проектов по совершенствованию работы предприятия не уделяется должного внимания. Поэтому предлагается акцентировать работу на планировании и прогнозировании деятельности предприятия.

б) Совершенствование работы управленческого персонала. В данный мо­мент все отделы, связанные с обработкой экономической информации и приня­тия управленческих решений, не используют в достаточной степени ком­пью­терное обеспечение и программы. Таким образом, необходимо повыше­ние ква­лификации управленческого персо­нала и привлечение на постоянную работу высококвалифицированных экспер­тов и программистов в области ком­пьютер­ных технологий.

2. Организация полноценной службы маркетинга на предприятии. Осо­бенно важное направление, поскольку убытки предприятия обусловлены тем, что продукция не востребована на рынке аналогичных товаров. На данном этапе существо­вания предприятия один сбытовой отдел не в состоянии решать весь комплекс проблем, связанных с позиционированием, продвижением собственного товара на рынки. Эти и другие задачи решает служба маркетинга. Таким образом, пред­приятию необходимо провести следующие мероприятия, которые позволят ему укре­питься на республиканских рынках и нарастить объемы производства, что в ко­нечном итоге приведет к снижению себестоимости выпускаемой про­дукции:

а) Реклама. Так как продукция мясокомбината является довольно высо­ко­качественной и ее реклама, во всех СМИ, вклю­чая Интернет, позволит создать и укрепить имидж предприятия «Слоним­ский мясокомбинат» как высококаче­ственного производителя.

б) Сбытовая сеть. Расширение сети фирменных магазинов позволит уве­личить долю комбината на рынке мясных изделий и таким образом увели­чить объемы реализации продукции.

в) Поиск новых поставщиков. Сырье и материалы входят в себестои­мость по цене их приобретения с учетом расходов на перевозку, поэтому пра­вильный выбор поставщиков материалов влияет на себестоимость продукции.

3. Следует выделить также, как отдельное направление совершенствования учета затрат на предприятии, практическое использование системы учета затрат «директ-костинг». До сих пор на изучаемом предприятии применя­ется затратный метод бухгалтерского учета, предусматрива­ющий учет и исчис­ление полной фактической себестоимости единицы продукции (работ, услуг). Однако мировой опыт свидетельствует об эффективности использования мар­жинального ме­тода бухгалтерского учета — системы учета «директ-костинг», в основе которой лежит исчисле­ние неполной себестоимости продукции и опре­деление маржинального дохода [15, с. 37].

На первых этапах практического применения системы директ-костинг в себестоимость включа­лись лишь, прямые расходы, а все виды косвенных рас­ходов списывались непосредственно на финансовые результаты. Отсюда и название системы — Direct Costing System (система учета пря­мых затрат). Позднее директ-костинг трансформировался в такую учетную систему, когда себе­стоимость рассчитывается не только в части прямых переменных расходов, но и в части перемен­ных косвенных затрат. Отсюда следует некоторая услов­ность и названии.

Современный директ-костинг имеет два варианта:

1) простой директ-костинг, основанный на использовании в учете дан­ных только о переменных (оперативных) затратах;

2) развитой директ-костинг (верибл-костинг), при котором в себестои­мость наряду с перемен­ными затратами включаются и прямые постоянные за­траты по производству и реализации про­дукции.

Обобщенно сущность системы директ-костинг состоит в подразделении затрат на постоянные и переменные их составляющие в зависимости от изме­нения объема производства. В этих условиях себестоимость продукции плани­руется и учитывается только в части переменных затрат. Разница между выруч­кой от продажи продукции и переменными затратами представляет собой мар­жи­нальный доход. При этой системе постоянные расходы в расчет себестоимо­сти продукции не включают и списывают непосредственно на уменьшение прибыли предприятия [16, 25].

Для системы учета директ-костииг и обобщенном виде характерны сле­дующие черты: