Файл: Понятия «затраты», «расходы», «издержки» (на примере ОАО «Слонимский мясокомбинат»).pdf

В зависимости от способов включения в себестоимость продукции (работ, услуг) затраты бывают прямые и косвенные.

Прямые затраты связаны с производством определенного вида продукции и могут быть прямо и непосредственно отнесены на его себестоимость. К ним относят чаще всего расходы на сырье, основные материалы, покупные полу­фабрикаты, топливо и энергию на технологические цели, оплату труда произ­водственных рабочих. К косвенным относят затраты, связанные с одновремен­ным производством нескольких видов продукции, выполнением одновременно нескольких видов работ. Такие расходы могут быть распределены между себе­стоимостями каждого вида продукции (работ, услуг) только на основе специ­альных расчетов. Но всякое косвенное распределение затрат приводит к неточ­ности в определении себестоимости, поэтому при организации учета необхо­димо так организовать аналитический учет, чтобы минимизировать удельный вес косвенных расходов [12, с. 42].

По отношению к нормам затраты можно подразделить на нормируемые и ненормируемые. Нормируемые – это такие расходы, по которым законодатель­ством установлены лимиты, нормы и нормативы. Например, компенсации за использование для служебных поездок личных автомобилей, командировочные и представительские расходы, оплата обучения по договорам с учебными заве­дениями для подготовки, повышения квалификации и переподготовки кадров, расходы на оплату процентов за кредиты, расходы на рекламу. Ненормируемые – расходы, принимаемые в фактических размерах (услуги связи, амортизация ОС и НМА, банковское обслуживание и др.) [13, с. 44].

В зависимости от периодичности возникновения все расходы подразде­ляются на текущие и единовременные. К текущим расходам относятся расходы, связанные с производством и продажей продукции данного периода. Обычно это основная часть расходов организации. Единовременными называют рас­ходы, связанные с подготовкой новых производств, освоением новой продук­ции, резервированием затрат на какие-либо цели (оплату отпусков, ремонт ос­новных средств и пр.).

По составу все расходы подразделяются на одноэлементные и комплекс­ные. Одноэлементными называют затраты, состоящие из однородного вида за­трат. Например, заработная плата, амортизационные отчисления. Комплексные расходы состоят из нескольких видов затрат, например, в состав общехозяй­ственных расходов входят затраты материалов на общехозяйственные цели, за­работная плата руководства организации, амортизация зданий и пр.

По целесообразности расходования затраты бывают производительные и непроизводительные. Под производительными понимают все расходы, которые необходимы и планируемы для данного производства. К непроизводительным относят расходы, которые образуются по причинам, свидетельствующим об от­клонениях от нормальной технологии производства продукции, потери от про­стоев, оплата сверхурочных работ [14, с. 23].

Таким образом можно сделать вывод, что затраты разнообразны и для це­лей анализа необходима их детальная клас­сификация. Также стоит отметить, что научно-обоснованная классификация затрат необходима для исчисления себестоимости произведенной продукции, которая представляет собой обобщенный показатель характеризующий сумму затрат на производство единицы продукции. В свою очередь классификация расходов позволяет вышестоящему руководству планировать бюджет и сметы расходов на предстоящий год, а также контролировать их исполнение. Кроме того, от признанных затрат и понесенных расходов на предприятиях напрямую зависит такой обобщающий финансово-экономический показатель как прибыль (убыток). В связи с этим разграничение затрат и расходов по классификационным признакам позволяет руководителям и менеджерам среднего звена принимать верные управленческие решения, что в свою очередь отразится в финансовом результате работы организации.

ГЛАВА 2. Анализ затрат на производство продукции на примере ОАО «Слонимский мясокомбинат»

2.1. Финансово-экономическая характеристика ОАО «Слоним­ский мя­сокомбинат»

ОАО «Слонимский мясокомбинат» создано приказом комитета «Гродно­облимущество» № 72 от 30 декабря 1995 г. путем преобразования государ­ственного предприятия «Слонимский мясокомбинат» в ОАО «Слонимский мя­сокомбинат» в соответствии с Законом РБ «Об акционерных обществах, обще­ствах с ограниченной ответственностью и обществах с дополнительной ответ­ственностью», другими правовыми актами по разгосударствлению государ­ственной собственности.

Общество зарегистрировано в качестве юридического лица Слонимским районным исполнительным комитетом (свидетельство о регистрации от 31.05.2000 года № 500041325) на основании устава Общества, утвержденного общим собранием акционеров.

Уставный фонд Общества составляет 9527 млн. руб. и делится на 476 372 простые акции номинальной стоимостью 20 тыс. руб. каждая.

Уставный капитал общества распределен следующим образом:

• доля государства – 50,72 % (241637 акций);
• доля юридических лиц – 0,31 % (1487 акции);
• доля физических лиц – 19,62 % (93405 акций);
• доля нерезидентов – 29,2 % (139117 акций);
• доля эмитента – 0,15 % (726 акций).

Основными видом деятельности ОАО «Слонимский мясокомбинат» явля­ется: производство мяса и мясных продуктов (в том числе):

1. мясо говядины, свинины, конины, баранины;
2. субпродукты 1 и 2 категории;
3. шкуры;
4. эндокринно-ферментное сырье;
5. сухие животные корма;
6. вареная колбаса, сосиски и сардельки;
7. прочие виды колбасных изделий
8. полукопчёная и варенокопчёная колбаса;
9. сырокопчёные колбасные изделия;
10. копчености;
11. полуфабрикаты: мелкокусковые, фарш, котлеты, пельмени, вареники;
12. полуфабрикаты крупнокусковые;
13. тушенка из мяса говядины, свинины;
14. паштеты в ламистеровой упаковке, каши;

15. консервы для животных.

Мясо говядины, свинины, конины, баранины, субпродукты 1 и 2 катего­рии в охлажденном виде передаются для дальнейшей переработки, а в заморо­женном виде – в торговую сеть.

Эндокринно-ферментное сырье (поджелудочная железа, щитовидная же­леза, мукоза, стекловидное тело глаз, гипофиз п/доли и задней доли и т.д.) в за­мороженном виде поступают на ОАО «Белмедпрепараты» для дальнейшей пе­реработки.

Вспомогательными направлениями деятельности являются:

• оптовая и розничная торговля продуктами питания;
• реализация сухих животных кормов;
• реализация шкур.

Второстепенными видами деятельности являются:

• производство спецодежды и других швейных изделий;
• физкультурно-оздоровительная деятельность;
• услуги автостоянки;
• розничная торговля в неспециализированных магазинах.

Цели ОАО «Слонимский мясокомбинат»:

1. Получение прибыли за счет реализации мясопродуктов как на регио­нальном, также и на внешнем рынке.

2. Повышение конкурентоспособности выпускаемой продукции и уве­личение круга потребителей.

3. Формирование у потребителя четкого, легко запоминающегося об­раза своей продукции.

Миссией предприятия является удовлетворение потребностей потребите­лей имеющегося сегмента рынка лучше, чем конкуренты и обеспечение пре­имуществ производимого товара за счет оперативного реагирования на запросы потребителей.

Управление предприятием осуществляется в соответствии с действую­щим законодательством и Уставом Общества. Управление в ОАО осуществляют: Общее собрание акционеров; Наблюдательный совет; дирекция и директор.

Основные показатели деятельности Слонимского мясокомбината за 2012-2014 годы пред­ставлены в таблице 1.1 и рассчитаны на основе данных «Бухгалтерского баланса», «От­чета о прибылях и убытках», «Отчета о производстве промыш­ленной продукции» и «Отчета по труду».

Таблица 1.1

Показатели производственной деятельности Слонимского мясокомбината

Продолжение таблицы 1.1

Источник: собствен­ная разработка на основании данных бухгалтерского баланса, отчета о прибылях и убытках, отчета о производстве промышленной продукции и отчета по труду ОАО «Слонимский мясокомбинат»