Файл: Организация и развитие коммерческой деятельности предприятий на рынке товаров и услуг (Сущность хозяйственных связей, факторы их формирования на предприятии).pdf

3) В ходе работы были исследованы экономические отношения предприятия с поставщиками товаров и с покупателями. ТОО «Food Solutions» представляет ведущий мировой бренд McDonald’s на территории Республики Казахстан. Деятельность компании – развитие бизнеса McDonald’s, запуск и управление ресторанами

B компании осуществляются программы по обеспечению качества и безопасности продуктов питания, которые призваны поддерживать международные стандарты качества продуктов и приготовления пищи в каждом ресторане, включая лицензионные.

Стандарты обслуживания в сети ресторанов «McDonald’s» включают в себя следующие факторы: формы и стандарты обслуживания, эффект мультипликатора, влияние сервиса на прибыль ресторана, качественное обслуживание - философия ресторана.

Новые тренды в ресторанных технологиях связаны не только с активным развитием технологий и программных решений, но и с усилением конкуренции среди ресторанов за лояльность гостей. В стремлении улучшить сервис и сократить скорость обслуживания в сети ресторанов «McDonald’s» внедрены электронные блокноты официанта и мобильные терминалы для улучшения качества и скорости обслуживания клиентов. Реализация данных проектов позволила сократить трудозатраты, повысить точность данных о заказе, поступающих в кассовую систему, а также предоставила официантам возможность уделять больше времени и внимания непосредственно обслуживанию.

В целом ресторанная сеть «McDonald’s» отличается высоким качеством продукции, эффективными стандартами обслуживания гостей, системой обучения сотрудников и использованием информационных технологий, следовательно, является конкурентоспособной ресторанной сетью на рынке общественного питания Казахстана.

Библиография

1. Арутюнян, А.А. Основы ресурсосбережения/ 2015 – 600c.
2. Басконов, В.В. Экономика предприятия оптовой торговли и сферы услуг: Учебник для ВУЗов / В.В. Басконов. - М.: ИНФРА-М, 2014. 214 с.
3. Бунеева, Р.И. Организация и управление коммерческой деятельностью предприятий в оптовой торговле. – Москв.: Синтег, 2015. – 165 с.
4. Гиляровская, Л.Т. Комплексный системный анализ / Л.Т. Гиляровская и др. – М.: ТК Велби, Проспект, 2015. - 360 с.
5. Даненбург, А.В., Монкриф Р., Тейлор В. Основы торговли. - СПб.: Нева-Ладага Онега, 2014. - 265 с.
6. Дашков, Л. Коммерция и технология торговли / Л. Дашков, В. Памбухчиянц. - М.: Дашков и К, 2016. - 596 c.
7. Денисов, Д.И. Фаст-фуд. Рестораны быстрого обслуживания. М.: «Издательский дом «Ресторанные ведомости», 2015. – 92 с.
8. Камилова, М.К. Основы управления политикой ресурсосбережения. – М.: ИНФРА-М., 2015. – 640 с.
9. Капустин С.Н. Современные технологии управления для оптимизации бизнеса компаний. - М.: Дашков и К, 2012. - 546 с.
10. Козлова, В.Н. Коммерческая деятельность предприятия. Стратегия, организация и управление: учеб. пособие / В.Н. Козлова. - СПб.: Политехника, 2015. - 322с.
11. Котлер Ф., Картаджайа, Х., Сетиаван, А. Маркетинг 3.0: от продуктов к потребителям и далее – к человеческой душе. – М.: Эксмо, 2015. – 274 с.
12. Переверзев, М.П. Организация производства на промышленных предприятиях: Учебное пособие / М.П. Переверзев, С.И. Логвинов, С.С. Логвинов. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 332 c.
13. Управление организацией / Под ред. А.Г. Поршнева, З.П. Румянцевой, Н.А. Соломатина. -М.: Инфра-М, 2015. - 241 с.
14. Фатхутдинов, Р.А. Организация производства: Учебник / Р.А. Фатхутдинов. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 544 c.
15. Колесникова, Ю. Ю. Сетевые предпринимательские структуры в российском ресторанном бизнесе //Вестник Национальной академии туризма. 2010. №4 (16). С. 35 – 37 (0,5п. л.)
16. Фатхутдинов, Р.А. Качество и ресурсосбережение – ключевые факторы конкурентоспособности // «Современная конкуренция» 2016. № 6 (24) С. 42-52.
17. Устав ТОО «Food Solutions»
18. Финансовая отчетность ТОО «Food Solutions» за 2016-2018 г.
19. Данные сайта // mcdonalds.kz/