Файл: Теоретические основы управления запасами на предприятии.pdf

Введение

Актуальность темы курсовой работы. Предприятие, осуществляющее хозяйственную деятельность, должно иметь оборотные средства в достаточном объеме, которые обеспечивают процесс производства и реализации продукции. Запасы являются наиболее мобильной частью оборотных средств, от состояния и эффективного использования которых в значительной степени зависят итоги хозяйственного функционирования и финансового положения организации.

Значительная часть показателей экономической и хозяйственной деятельности компании зависит от того, как решаются проблемы эффективности хранения запасов.

Процессы управления выпуском и распределением готовой продукции, товаров и услуг имеют тенденцию к усложнению по мере прохождения элементов логистической цепи, а значит, сложными становятся и методы управления прохождения данными потоками. Все это обусловливает повышение значимости решения вопросов, связанных с эффективным распределением ресурсов всех типов, в том числе пребывающих в форме товарно-материальных запасов. Несмотря на это, многие российские организации, не уделяют необходимого внимания вопросам, связанным с контролем уровнем запасов, недооценивают необходимость их оптимизации. Часто результатом такого отношения является вложение в запасы гораздо большего размера финансовых ресурсов, чем это необходимо. Этим и определяется актуальность темы выпускной квалификационной работы.

Объект курсовой работы - ОАО "Комбинат".

Предмет курсовой работы – процесс минимизации затрат на формирование и хранение запасов на ОАО "Комбинат".

Цель курсовой работы состоит в разработке предложений по минимизации затрат на формирование и хранение запасов на предприятии «ОАО "Комбинат".

Задачи курсовой работы:

1. Раскрыть понятие, сущность и виды материальных запасов;

2. Изучить планирование при управлении запасами;

3. Дать общую организационно-экономическую характеристику предприятию ОАО "Комбинат";

4. Провести анализ практики и оценка эффективности управления запасами на предприятии;

5. Предложить внедрение системы планирования, учета и контроля за состоянием запасов;

6.Усовершенствовать нормирование запасов и снижение остатков спецодежды и произвести расчет экономической эффективности предложенных мероприятий.

Курсовая работа состоит из введения, трёх глав основного содержания, заключения и списка использованной литературы.

Глава 1.Теоретические основы управления запасами на предприятии

1.1 Понятие, сущность и виды материальных запасов

Материально-производственные запасы есть составная часть оборотных активов предприятия. Более общая формулировка понятия запасов даётся А. М. Гаджинским: «Материальные запасы являются находящимися на различных стадиях производства, а также обращения продукции производственно-технического назначения, изделиями народного потребления и прочими товарами, которые ожидают вступления в процесс производственных либо личных потреблений»^[1].

Материально-производственные запасы классифицируются по трём видам^[2]:

-производственные запасы;

-незавершённое производство;

-готовая продукция.

К производственным запасам относятся запасы сырья, а также материала, покупного полуфабриката и комплектующего изделия, конструкции и деталей, топлива, тары и тарные материалы, отходы, запасные части, иные материалы.

Для любого производственного процесса могут выделяться последующие виды исходных материалов^[3]:

1.Сырье, которое образует в результате переработок существенную часть конечного продукта. К сырью, в основном, относят первичный материал, который не прошёл переработку вообще либо прошёл переработку в незначительной степени, это могут быть к примеру продукты растениеводства, животноводства либо рыболовства; продукты добычи, а также обогащения руды в горнодобывающих и металлургических промышленностях. Исходный продукт наиболее высокой степени переработки, к примеру предварительно смонтированные детали, которые составляют значительную по числу часть конечного продукта, такого, как электромотор, относятся к категории полуфабриката. Процедура закупки данного продукта на стороне подобна закупке остальных видов сырья;

2.Вспомогательный материал, который занимает незначительную часть в составе конечного продукта. Тем не менее данный материал может иметь значимую функциональную важность.

Примером вспомогательного материала служит швейная нитка при пошиве одежды, монтажный болт. Надо также не забывать учитывать то обстоятельство, что отнесение продуктов какой-либо категории материала зависит непосредственно от особенности производственных процессов. Допустим, те же нити в текстильной промышленности являются сырьём для изготовления ткани. Из проволоки могут изготавливать скрепку, и тогда она уже будет считаться сырьём^[4];

3.Производственные материалы, которые не входят в отличие от сырья, а также материалов в состав конечного продукта, но нужны для нормального процесса производства обеспечивают ввод в действие, а также эксплуатацию оборудований.

К данным средствам можно отнести смазочный материал, охлаждающую жидкость для сверлильного оборудования, чистящее, а также моющее средство. К производственным материалам относится и энергия;

4.К числу комплектующих относятся продукты, которые не требуют обработки вообще либо требуют её в незначительной степени. К числу производящихся с ними операций относятся пересортировки, видоизменение размеров партий, а также маркировки и т.д.

Сырьё, полуфабрикат, а также вспомогательный материал относится к общей категории сырья и материалов.

На пути превращения сырья в конечное изделие, а также последующего движения данного изделия до конечного потребителя формируется два основных вида запасов (рис.1)^[5].

Материальные

запасы

Производственные

запасы

Товарные запасы

Запасы текущие

Запасы страховые

Запасы сезонные

Рисунок 1. Основные виды материальных запасов

Рассмотрим более подробно каждый из названных запасов.

Производственные запасы являются запасами, которые находятся в организациях всех отраслей области материального производства и которые предназначены для производственного потребления.

Целью формирования производственных запасов является обеспечение бесперебойности производственных процессов.

Товарные запасы являются запасами готовой продукции у компаний-изготовителей, а также запасами на пути следования товаров от поставщиков к потребителям, т.е., в компаниях оптовой, а также мелкооптовой и розничной торговли, в заготовительных организациях и также запасами в пути.

Товарные запасы разделяются на запасы средств производства и предметов потребления.

Производственные, а также товарные запасы разделяются на:

-текущие;

-страховые;

-сезонные.

Текущие запасы служат основной частью производственных, а также товарных запасов. Они гарантируют непрерывность производственного и собственно торгового процесса серди очередных поставок.

Страховые запасы предназначаются для непрерывного обеспечения материалом либо товаров производственного, либо торгового процесса в случае разного непредвиденного обстоятельства, к примеру, такого как:

-отклонение в периодичности, а также величине партии поставок, предусмотренных договором;

-возможные задержки материала либо товара в пути при доставке от поставщика;

-непредвиденного увеличения спроса.

Сезонные запасы образуются при сезонных характерах производства, потребления либо же транспортировки.

Примером данного вида запасов может быть производство сельскохозяйственной продукции. Сезонный характер потребления имеет потребление бензина во время уборочной страды. Сезонный характер транспортировки определяется отсутствием постоянно функционирующих дорог.

1.2 Планирование при управлении запасами

С помощью планирования происходит оптимальное распоряжение ресурсами, получение у поставщика, а также иных контрагентов максимально выгодных условий. Если планирование отсутствует, то это равносильно что управлять авто с затворённым лобовым стеклом.

Можно делать всевозможные манипуляции с системами управления авто: видоизменять направления, а также скорости движения, совершать ускорение и торможение, но притом не будет известно, куда едет авто, не стоят ли на пути столбы или может горючего нужно больше, чем есть, может там пропасть либо стена.

Притом планирование имеет несколько уровней^[6]:

-стратегическое планирование. Долгосрочное определение цели, которая должна осуществиться в планах через один год, или пять лет. Определение путей достижения данной цели и задачи, какую нужно будет разрешить в процессе этих достижений;

-среднесрочное планирование. Планирование показателя, какое нужно достигнуть через квартал, или полгода, или год, или через больший срок. Определение способа разрешения задачи, появляющейся в процессе достижения этих целей;

-оперативное планирование. Планирование деятельности предприятия на период в основном от одного месяца до полугода.

Управление содержит в себе последующие этапы^[7]:

-планирование;

-осуществление, а также обеспечение бизнес-процесса;

-анализ текущих ситуаций, а также соотношения план-факта;

-корректировка плана. Жизнь богаче всех теорий, а также измышлений, потому корректировка плана в основном становится неизбежна и необходима.

Управление запасами служит одной из более значимых составляющих системы управления товарными потоками, а также потоками сырья и комплектующих. Главной задачей притом служит поддержание нужного, а также достаточного объёма запасов для обеспечения плана продаж. Такая задача может разрешиться при наличии последующих условий:

-для каждых номенклатурных позиций обязаны быть избраны оптимальные методы управления запасами. Данный метод разрешает нивелировать риск, который связан с прогнозированием, а также последующем планировании продаж;

-для исполнения планов продаж обязан быть избран оптимальный режим пополнения запасов.

Планирование, а также прогнозирование запасов тесно взаимосвязаны с планами продаж. Ошибки в планировании дорого обходятся предприятию. Если текущая продажа больше запланированной, то у предприятия образуется риск дефицитов товара, а также упущенных прибылей.

Если текущая продажа будет меньше запланированной, то у предприятия образуется риск убытков, которые связаны с обслуживанием избыточного запаса, его порчей при хранении и собственно перевалке, убытка, которые связаны с замороженными средствами.

Если бы существовала возможность планировать продажу с определённой степенью точности, то у поставщика не образовывались бы ограничения по объёму отгрузки и поставки реализовывались бы без отклонения по сроку, объёму, а также ассортименту, то управление запасами могло быть сведено к организации своевременного подвоза товара.

Такое возможно или при дефиците этого продукта, или при поставке сырья либо комплектующего материала для производства. К примеру, если известно, что производственный процесс каждый день потребляет сорок тонн запаса, поставщики могут каждодневно обеспечивать поставку объёмом до шестидесяти тонн, и их склады расположен близко от производства, то необходимо организовывать подачу транспорта поставщикам, а также приёмку и разгрузку сырья^[8].

При управлении запасами нужно учитывать, что не всегда есть возможность составлять прогноз, а за ним и план продаж товаров с определённой точностью. Риски затоваривания либо образования товарных дефицитов могут быть понижены при помощи выбора оптимального метода управления товарными запасами.