Файл: Обслуживания на рынке гостиничных и туристских услуг.pdf

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1 Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах

1.1.Российский рынок гостиничных услуг

1.2. Технологии обслуживания в гостинице

1.3.Прогрессивные формы сервисного обслуживания в гостиничных предприятиях и туристических комплексах

ГЛАВА 2 Анализ системы обслуживания гостевого дома «Лайм»

2.1. Характеристика гостиницы

2.2. Анализ форм обслуживания в гостинице и анализ структуры гостиницы

Глава 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ обслуживания гостиницы (на примере гостевого дома «Лайм»)

3.1. Недостатки системы обслуживания гостиницы

3.2.Разработка рекомендаций по внедрению прогрессивных  форм обслуживания в гостинице

Заключение

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ