Файл: Моделирование товарного ассортимента предприятия и его прогнозная оценка ТОО «Айвенго».pdf

ВВЕДЕНИЕ

Формирование ассортимента представляет собой процесс подбора для реализации в магазине различных групп товаров, их видов и разновидностей, дифференцированных по всем отличительным признакам.

Ассортимент торгового предприятия нуждается в постоянном внимании и совершенствовании. Процесс формирования товарного ассортимента в магазине должен исходить из формы его товарной специализации и размера торговой плошади, и быть направлен на удовлетворение спроса покупателей и обеспечение высокой прибыльности.

Актуальность темы данной работы обусловлена тем, что совершенствование ассортимента реализуемых товаров, его широты, глубины и структуры является одной из основных задач любого торгового предприятия.

Обеспечение необходимого уровня обслуживания покупателей и роста основных экономических показателей деятельности товарного предприятия в значительной степени зависит от правильного формирования ассортимента товаров в его магазинах.

При написании работы большую помощь оказали теоретические источники ведущих зарубежных и отечественных авторов в области маркетинга, таких как Беляевский И.К., Ж.Ж. Ламбен, Романов А.Н., Голубков Е.П и внутренние документы организации, по которой проводился анализ. В качестве учебных пособий использовались издания, особое внимание которых уделено маркетинговым направлениям в управлении фирмой товаров. В периодической печати изучались используемые в торговле современные подходы и принципы оптимизации ассортиментной Полетики предприятия. Были рассмотрены журналы: "Маркетинг", "Маркетинг и маркетинговые исследования".

Объектом исследования является ТОО «Айвенго».

Предметом исследования является анализ ассортиментного предложения в ТОО «Айвенго».

Целью работы является моделирование товарного ассортимента и проведение его прогнозной оценки в ТОО «Айвенго».

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1.Раскрыть теоретические основы ассортиментной политики предприятия.

2. Провести анализ товарного ассортимента ТОО «Айвенго»;

3. Провести моделирование ассортиментной политики и дать ее прогнозную оценку.

Теоретической и методологической основой исследования послужили научные труды и разработки отечественных, зарубежных ученых в области решения проблем развития и планирования ассортимента продукции. В процессе работы использованы научные статьи, опубликованные в сборниках и периодической печати по вопросам формирования ассортиментной стратегии и изучения потребительского спроса.

Информационной базой работы являются законодательные и нормативные документы Республики Казахстан, данные Комитета по статистике РК и Управления статистики Жамбылской области, отчетная документация швейных предприятий, а также результаты самостоятельных исследований, проведенных автором.

В данной курсовой работе применены следующие методы анализа:

1. Системный анализ.
2. Сравнительный анализ.
3. Экономический анализ: сравнение, описание, графический и табличный анализы.

Также в работе использованы методы научного познания, такие как анализ, теоретический метод и обобщение.

Структура. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников.

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К РАЗРАБОТКЕ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ НА ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ

1.1 Понятие ассортиментной политики и ее характеристики

Прежде чем определить, что такое ассортиментная политика торгового предприятия, рассмотрим понятие ассортимента. В специализированной литературе приводится много различных определений ассортимента. В них можно выделить следующее:

• Ассортимент - совокупность товаров.
• Товары, входящие в ассортимент торгового предприятия, сгруппированы по различным признакам.
• Цель ассортимента - удовлетворение различных потребностей покупателей.

Исходя из определения ассортимента, можем сформулировать понятие ассортиментной политики^[1].

Ассортиментная политика - цели, задачи и основные направления формирования ассортимента, определяемые руководством организации. Цель организации в области ассортимента — формирование реального или прогнозируемого ассортимента^[2].

Как мы уже отметили выше, ассортиментная политика неразрывно связана с формированием ассортимента. Формирование ассортимента - это установление в определенном порядке конкретной номенклатуры товаров, образующих необходимую их совокупность для розничной торговли [II].

Формирование ассортимента включает в себя подбор согласованного набора товаров, позволяющего удовлетворить не только реальные, но и прогнозируемые потребности, а также достигнуть стратегических целей организации. Оно базируется на заранее выбранных целях и определяет направления ассортиментной политики организации.

Ассортиментная политика призвана делать ассортимент рыночно ориентированным и создавать положительные перспективы развития производства.

Гак как ассортиментная политика связана с оптимизацией ассортимента, можно выделить следующие ее направления:

• сокращение ассортимента;
• расширение ассортимента;
• стабилизация ассортимента;
• обновление ассортимента;
• совершенствование ассортимента;
• гармонизация ассортимента^[3].

Рассмотрим данные направления более подробно.

Сокращение ассортимента - изменение набора товаров за счет уменьшения его широты и полноты. Причины сокращения ассортимента могут быть разными, например, падение спроса па отдельные товары, их низкая прибыльность, изменение формата магазина и пр. Обычно сокращение ассортимента производится за счет дешевых товаров в условиях экономического роста и дорогих имиджевых товаров в условиях кризиса^[4].

Необходимо отметить, что сокращение ассортимента необходимо проводить очень осторожно, так как удаляемые из ассортимента товары могут быть популярными среди потребителей, и вследствие отсутствия этих товаров предприятие может потерять постоянных покупателей.

Расширение ассортимента - изменение набора товаров за счет повышения показателей широты, полноты и новизны ассортимента. Расширение ассортимента обычно наблюдается в условиях роста объемов производства, высокой оборачиваемости товаров и т.д. При этом расширение ассортимента производится совместно с его обновлением.

Стабилизация ассортимента - состояние набора товаров, характеризующееся высокой устойчивостью спроса и низкой степенью обновления. Стабилизация ассортимента редко наблюдается в условиях рыночной экономики, что связано с постоянным появлением новых товаров и расширением потребностей покупателей. Тем не менее, можно выделить товары, пользующиеся стабильным спросом - это так называемые товары повседневного спроса, многие продовольственные товары. К товарам нестабильного спроса можно отнести непродовольственные товары, например, аудио- и видеотехника, мобильные телефоны и пр.

Обновление ассортимента - изменение набора товаров, который способен удовлетворить новые, постоянно возникающие потребности покупателей за счет введения новых товаров. Обновляя ассортимент, предприятие может преследовать разные цели: поддерживать конкурентоспособность, следовать тенденциям в моде (что особенно важно для магазинов одежды и обуви), удовлетворять новые потребности покупателей. Однако вводить новые товары в ассортимент надо осторожно, так как они могут не оправдать потребительских ожиданий^[5].

Совершенствование ассортимента - изменения набора товаров для повышения его рациональности. Рациональность ассортимента характеризуется его способностью наиболее полно удовлетворять обоснованные потребности покупателей^[6].

Гармонизация ассортимента - изменения набора товаров, отражающие степень близости реального ассортимента к оптимальному при реализации и использовании.

Ассортиментная политика включает в себя определенный набор мер по управлению ассортиментом. В основном в ходе управления ассортиментом применяются различные маркетинговые меры, например, меры по управлению сбытом.

Ассортиментная политика предполагает:

• определение реальных и перспективных потребностей в товарах;
• расчет основных показателей ассортимента и оценку его рациональности;
• выявление источников товарных ресурсов, необходимых для формирования рационального ассортимента;
• оценку возможностей организации для освоения производства отдельных товаров;
• выбор и обоснование направлений формирования ассортимента^[7].

За разработку и реализацию ассортиментной политики па торговых предприятиях могут отвечать разные специалисты. На малых предприятиях нет четкого плана ассортиментной политики, ассортимент формируется согласно представлениям руководителей и сотрудников. На более крупных предприятиях могут существовать отделы, отвечающие за ассортимент предприятия. Немаловажную роль в ассортиментной политике предприятий играет отдел маркетинга.

1.2 Цель и задачи ассортиментной политики

Основной целью ассортиментной политики торговых предприятий является наиболее полное удовлетворение потребностей покупателей при обеспечении максимально эффективной хозяйственной деятельности.

К задачам ассортиментной политики можно отнести следующее [6]:

• Удовлетворение потребительского спроса.
• Привлечение потребителей за счет оптимизации ассортимента.
• Оптимизация финансовых результатов предприятия (с помощью эффективного управления ассортиментом).
• Формирование показателей ассортимента и их оценка.
• Установление оптимальных соотношений товаров па рынке.

Рассмотрим означенные задачи более подробно.

Удовлетворение потребительского спроса связано, в первую очередь, с его изучением. Изучение спроса включает в себя определение тенденций его развития и факторов, оказывающих влияние на выбор потребителей. Это одна из важнейших маркетинговых задач; изучение спроса позволяет предприятию решить, что и в каких количествах покупать, а также определить целевой сегмент предприятия.

Необходимо отметить, что изучение потребительского спроса должно проводиться постоянно, а не только предварять формирование ассортимента предприятия.

Источниками информации о спросе могут являться:

• Статистическая отчетность.
• Маркетинговые исследования.
• Экономические обзоры^[8].

Не менее важным источником, особенно для малых предприятий, выступают продавцы, которые непосредственно общаются с конечным потребителем и могут знать его мнение и влиять на решение о покупке.

Ассортимент - один из основных факторов выбора магазина, как показывают опросы потребителей. Оптимальный и рациональный ассортимент может привлечь больше покупателей. Однако необходимо извещать потенциальных потребителей об имеющихся в наличии товарах, поэтому ассортиментная политика предприятия должна быть тесно связана с маркетингом. Специалистами по маркетингу должны разрабатываться не только рекламные акции, но и стимулирующие мероприятия, которые помогут привлечь покупателей^[9].

Решению третьей задачи ассортиментной политики - оптимизации финансовых результатов будет способствовать удовлетворение запросов потребителей путем расширения и углубления ассортимента товаров, использование новых методов работы и услуг для посетителей, привлечение новых потребителей, что в свою очередь приведет к значительному росту объемов реализованных товаров, росту доходов предприятия и соответственно оптимизации финансовых результатов предприятия.

В условиях рыночной экономики рентабельность является необходимым условием функционирования любого предприятия. В связи с этим при построении ассортимента необходимо учитывать издержки и налогоемкость реализации отдельных групп товаров, возможные размеры торговых надбавок, оборачиваемость запасов и другие экономические факторы^[10]. В идеале каждый товар, включенный в ассортимент должен быть рентабельным, то есть размер торговой надбавки должен превышать его издержкоемкость. Необходимо учитывать показатели товарооборачиваемости в днях и разах, тенденции их изменения. Тем не менее, в ассортименте могут также присутствовать товары, которые нс являются достаточно рентабельными, но входят в перечень товаров повседневного спроса или первой необходимости. Как уже упоминалось выше, сокращать ассортимент за счет таких товаров нужно осторожно, так как это может привести к потере постоянных покупателей.