Файл: Индивидуальное предпринимательство (Теоретические основы процессов создания и управления собственным бизнесом в ранге индивидуального предпринимателя).pdf

Все салоны, обычно, создаются по определенному шаблону. В него входит множество деталей. Прежде всего, это отдельный вход. Также не стоит думать о том, чтобы размещать салон красоты в подвале или в помещении, напоминающем полуподвал. Даже самое высокое качество оказываемых услуг не помогут завоевать доверие клиентов и популярность. В помещении должны быть проведены все коммуникации. Это касается и кондиционирования. Если открывается салон красоты в жилом доме, то необходимо письменное согласие жильцов этого дома. Основное рабочее место требует наибольшей площади. Для начала, понадобиться помещение в 14 или более квадратных метрах, где расположится парикмахерская со стандартными услугами. Дополнительные комнаты для оказания различные других видов услуг требуют пространства не меньше, чем 7 квадратных метров. При этом, в помещении нужно соблюдать все гигиенические и санитарные нормы и требования. Помещение стоит разграничить на несколько зон. К ним относятся рабочий зал, приемная, комнаты для стерилизации и утилизации, душевая и раздевалка для персонала, а также склад, где будут храниться все необходимые материалы. Нормы СЭС требуют, чтобы для каждого рабочего места имелась площадь более пяти квадратных метров. Это актуально в том случае, если имеется отдельное помещение для мытья волос. В противном случае, рабочее место мастера должно быть минимум 8 квадратных метров. Расстояние между креслами должно быть около двух метров. Кресла должны располагаться от стен на расстоянии более 0,7 метров. Для каждых двух кресел должны быть предусмотрены по раковине для мытья рук и головы. Стены и полы помещения стоит облицевать гладким материал, например, плиткой. Это поможет при обработке дезинфицирующими средствами. В целом, такая поверхность сильно упрощает уборку помещения. Стоит также помнить, что лампы в рабочей зоне должны быть обязательно люминесцентными. При соблюдении всех этих правил у различных инспекций при проверке не будет возникать лишних вопросов. Также вы можете избежать нежелательных штрафов, а также остановки деятельности своего салона красоты.

Выбрать форму, в которой будет осуществляться деятельность салона красоты, нужно в первую очередь. От этого будет зависеть комплект документов, который необходимо подготовить для государственной регистрации соответственно юридического лица или физического лица в качестве индивидуального предпринимателя, расходы, связанные с государственной регистрацией, выбор системы налогообложения и т.д.

Регистрация салона красоты осуществляется налоговым органом по месту нахождения юридического лица (для юридических лиц) и по месту жительства (для индивидуальных предпринимателей).

По истечении 5-7 дней будет выдано свидетельство о регистрации ИП. В регистрации может быть отказано, если документы заполнены неправильно или даже с незначительными помарками. В таком случае не возбраняется подавать заявление повторно, однако госпошлину придется платить заново.

При регистрации следует указать необходимое число КВЭД, которые будут регламентировать деятельность вашего бизнеса. С самого начала следует указать больше кодов (до 20), даже если вы планируете всего лишь парикмахерскую, потому как в будущем при расширении бизнеса внести необходимые дополнения может быть сложно из-за бумажной волокиты. Точное количество кодов можно определить, воспользовавшись перечнем КВЭД.

Основными будут такие коды:

93.02 Услуги, предоставляемые парикмахерскими и салонами красоты;

93.04 Деятельность, направленная на проведение физкультурно-оздоровительных мероприятий;

93.05 Оказание персональных услуг клиентам; Например, если деятельность салона будет связана с услугами медицинского направления, то следует указать коды 85.14, 85.14.1, 85.12. и получить необходимую лицензию.

Различие представляемых услуг проявляется и на выборе налоговой системы. Для ИП ведение бухгалтерского и налогового учета упрощено в разы, однако на разные услуги могут налагаться разные налоги:

ЕНВД (вмененный) – направлен на обложение всех видов бытовых услуг. Он предполагает уплату единой ставки вне зависимости от выручки.

УСН (упрощенный) или ОСНО (общий) – подходят для услуг медицинского характера.

Для салона красоты необходимо найти соответствующее помещение. Если помещение нуждается в ремонте и последующей перепланировке, то необходимо получить разрешение на проведение таких работ, а после их завершения специальная комиссия БТИ выдаст заключительный акт о сдаче помещения в эксплуатацию и санитарный паспорт объекта.

Также необходимо получить разрешение от пожарного надзора и СЭС. Кроме того, все работники салона красоты должны иметь санитарные книжки и регулярно проходить медицинское обследование.

Для осуществления деятельности также необходимо получить как минимум один сертификат качества услуг. Чем больше видов услуг будет предлагать новый салон, тем больше таких сертификатов необходимо. Для ведения финансовых операций необходимо зарегистрировать в налоговой инспекции кассовый аппарат.

С чего следует начинать в управлении салоном красоты? Какой должен быть план работы для управляющего салонным бизнесом на первое время?

Для начала нужно определить цели, которые преследует владелец салона красоты. На основании этого и нужно в дальнейшем строить бизнес-модель салона красоты, чтобы совмещать в ней и интересы бизнеса, и личные интересы владельцев.

Далее следует провести предварительный анализ и сбор первичной информации. Определить тактические задачи и выбрать методы и средства, которые необходимы для их внедрения. Перейти непосредственно к реализации запланированных действий, осуществлять контроль над реализацией и проводить сбор статистических данных. Зафиксировать полученные результаты. Провести работу над ошибками и наметить новые горизонты, и поставить новые цели.

Какие показатели необходимо контролировать в салоне красоты ежедневно, еженедельно, ежемесячно и почему?

Ежедневно имеет смысл контролировать выручку и текущие расходы (если салонов несколько, то эти показатели контролируются по каждому из них). Особенно рекомендуется обращать внимание на показатели, которые превышают более 20% общего расхода и 30% общего дохода за день. Например, при расходах за день в 1000 рублей привлечь внимание должна сумма более 200 рублей, и есть смысл проверить документацию и проводки по этой цифре.

Первичную документацию по каждой проводке может проверять бухгалтер, если есть возможность нанять для этих задач отдельного человека, а если такой возможности нет, эта работа поручается именно директору салона красоты. Не рекомендуется доверять эту работу администратору, поскольку один и тот же сотрудник в данном случае будет и тратить деньги, и этот процесс контролировать. Контролируя ежедневно эти показатели, руководителю даже не нужно находиться в салоне, чтобы знать, чем живет предприятие, а также вовремя заметить и предотвратить ни целевое использование средств, мелкое воровство или простое разбазаривание денег.

Раз в неделю рекомендуется контролировать динамику показателей выручки (оборота) по салонам (если их несколько), по направлениям, по услугам, по товарам. Если вы отметите, что какой-то из показателей «просел», его нужно проанализировать и принять соответствующие тактические меры. Показатели индивидуальной динамики мастеров могут помочь вам вовремя выявить тенденцию перевода клиента из салона на дом, а также позволит сделать выводы о психоэмоциональном состоянии мастеров и т.п.

Раз в месяц, подводя итоги проделанной работы, мы рекомендуем проверять показатели оборота, прибыли, расходной (постоянной и пeременной) части, анализировать соотношение доходов и расходов, контролировать пocтoянную и переменную составляющие фонда оплаты труда, уровень продажи товаров в рознице, динамику выручки по пoдpaзделeниям, складские остатки, а также определить самых продуктивных и успешных мастеров и публично их с этим поздравить (естественно, их достижения должны иметь финансовое отражение на их заработке).

Составление и анализ месячного отчета – очень важный шаг, необходимый для эффективного бюджетирования предприятия в сфере красоты. Поэтому ему стоит уделить особое внимание. В конце года составляется аналог месячного отчета, на основании данных которого руководитель ставит новые цели и расписывает задачи. Составление планов для мастеров, решения относительно сокращения либо, наоборот, увеличения расходов, оптимизация внутренней структуры салона красоты, определение целесообразности инвестирования – все эти процессы и решения требуют объективных данных, которые позволяет получить именно годовой отчет.

2.3 Решение проблем при создании салона красоты «Beauty»

Чтобы рассмотреть возможные негативные факторы более детально, проведем экспертную оценку качественных показателей рисков и определим их количественные величины и потенциальные потери.

Качественный анализ рисков проекта. Все угрозы условно делятся на внутренние и внешние риски. В качестве внешних негативных влияний рассматриваются те, как появление, которых невозможно повлиять организационно. Внутренние риски – это обычно управленческие и функциональные ошибки.

Таблица 4. Основные внешние риски проекта

Главный риск проекта – недостаточное финансирование маркетинговых мероприятий. Учитывая конкурентную среду в районе локации и саму структуру услуги, следует максимально внимательно отнестись к разработке рекламных кампаний и медиапланированию. Построение правильной коммуникации с потенциальными потребителями должно проходить по схеме: привлечение – удивление – удержание – лояльность.

Таблица 5. Основные внутренние риски проекта

Внешние и внутренние риски проекта имеют два негативных следствия: снижение прибыли от салона красоты и прямые потери, вызванные неверным в бизнес-плане расчетом окупаемости (куда не включены реальные маркетинговые затраты). Т.е. проект может стать убыточным при недостаточной организации.

Ключевые риски проекта, имеющие высокую степень вероятности: потеря части дохода вследствие маркетинговой дезорганизации и активной деятельности конкурентов; изменение трендов и технологий самих косметических и косметологических услуг; текучка кадров низкая компетентность и/или недостаток специалистов.

Имея статистические данные по району локации, можно провести вполне конкретный количественный анализ рисков.

Степень влияния на прибыль конкурентной среды и маркетинговой пассивности проекта. Предварительный прейскурант салона красоты определяет среднюю стоимость услуги в медиане 1228 рублей. Ожидаемая выручка за 2017 год составляет 1 550 000. Густонаселенный спальный район является одним из самых молодых микрорайонов города с населением около 40 000 человек. Конкурентная среда представлена 25 салонами красоты и несколькими мелкими парикмахерскими. Клиент салона определяется из расчета 95% потенциальной аудитории – женщины и девушки. Основное возрастное ядро 25-40 лет.