Файл: Прогнозная оценка спроса на рынке товаров и услуг.pdf

  -   прогнозирование по экспертным оценкам (обычно Дельфи – метод)[8]; 

  -   методы  экстраполяции: техническое, механические способы сглаживания динамических рядов, трендовые модели: 

  -   методы  статистического моделирования (парные и многофакторные уравнения регрессии); 

  -   прогнозирование по коэффициентам эластичности. 

Глава 2. Прогнозирование спроса на предприятии АО «ТМК «Тверца»

2.1. Общая информация о АО «ТМК «Тверца»

Торжокский молочный комбинат – одно из старейших предприятий города, к промышленной переработке молока и выпуску молочной продукции здесь приступили с 1947 года. Несколько поколений жителей Торжокского района и Тверской области выросли на продукции завода. Сегодня это современное высокотехнологичное предприятие, ежедневно выпускающее до 100 тонн молочной продукции под торговой маркой «Молочное царство». География поставок продукции была обширна: г. Москва и Ленинград, Тверь и Тверская область. Сыры экспортировались в Германскую Демократическую республику и на Кубу. В настоящий момент предприятие ежедневно выпускает до 60 тонн молочной продукции, поставляя ее своим партнерам в Москве, Санкт-Петербурге, Твери и ряде других городов Российской Федерации. Наша продукция помогает людям заботиться о своем здоровье, экономя при этом средства семейного бюджета.

Общие сведения

Полное наименование: Акционерное общество «Торжокский молочный комбинат «Тверца». Сокращенное наименование АО «ТМК «Тверца». Зарегистрирована 14 сентября 1999 года, Межрайонная инспекция Министерства Российской Федерации по налогам и сборам №8 по Тверской области. Тип компании (ОКОГУ): Организации, учрежденные юридическими лицами или юридическими лицами и гражданами.

Миссия кампании ТМК Твеца.

Привлечь интерес потребителя к здоровому питанию, здоровому образу жизни. Разрушить стереотип о ненатуральности магазинного молока, чтобы потребитель без опаски покупал продукцию и был уверен в качестве. Разработать стратегию таким образом, чтобы дети наконец-таки отказались от газированных напитков и пристрастились к молочным продуктам. Конкурентные преимущества должны обеспечивать уникальность торговой марки и удовлетворять специфические потребности клиента.

Организационно-правовая форма: акционерное общество. Тип собственности: Частная собственность.

Реквизиты предприятия представлены в Таблице 1.

АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца» – самостоятельный хозяйственный субъект. Правовое положение, права и обязанности акционеров определяются в соответствии с Уставом предприятия и законом «Об акционерных обществах».

Основные цели АО «ТМК «Тверца» определены в уставе предприятия и включают в себя:

- получение прибыли на основе максимального удовлетворения общественных потребностей в продукции, работах и услугах предприятия;

- создание благоприятных трудовых, социальных, экономических и производственных условий деятельности работников трудового коллектива предприятия;

- постоянное повышение качества и обновление продукции, работ и услуг;

- диверсификация производства для обеспечения стабильной и высокорентабельной деятельности предприятия;

- наращивание доходности для повышения потенциала и эффективности предприятия, удовлетворения экономических и социальных интересов предприятия и его акционеров.

Высшим органом управления является общее собрание акционеров. Общим собранием акционеров выбран совет директоров предприятия (наблюдательный совет), председателем Совета директоров является Сергеев Андрей Владимирович.

С 1 апреля 2013 года по 1 апреля 2015 года Генеральным директором предприятия избран Савельев Андрей Анатольевич. Права и обязанности Генерального директора, сроки и размеры оплаты его услуг определяются договором, заключенным с Обществом.

Виды деятельности АО «ТМК «Тверца».

Основной вид деятельности: Переработка молока и производство сыра.

Отрасль: Маслодельная, сыродельная и молочная (без производства молочных консервов).

Вспомогательные виды деятельности: молоко жидкое обработанное (производство), масло коровье (производство), молочные продукты (оптовая торговля), сыр (производство), молочные продукты (розничная торговля), масла и жиры животные (розничная торговля), творог и сырково-творожные изделия (производство), масла и жиры пищевые (оптовая торговля), кисломолочная продукция (производство), сметана и жидкие сливки (производство), рекламные услуги, мусор, хлам и твердые отходы (удаление и обработка).

Молоко, кефир, ряженка, сметана, творог, масло «Молочное царство» изготовлены из натурального коровьего молока, которое закупается у сельхозпроизводителей Тверской и Московской областей.

Благодаря щадящей температурной обработке молоко ТМ «Молочное царство» сохраняет свои питательные свойства и гораздо полезнее, чем стерилизованное молоко.

Для производства кефира, творога на комбинате применяют старинные классические технологии. Кефир изготавливают с использованием закваски на кефирных грибках. Такой продукт богат полезными микроорганизмами: он содержит лактобактерии, уксуснокислые бактерии, молочные дрожжи.

Современная высокотехнологичная упаковка помогает сохранять молочные продукты свежими, обеспечивает максимум удобства и экономии. Разнообразие форм, объема и материалов упаковки позволяет сделать оптимальный выбор.

Используя опыт европейских лидеров по переработке молока, компания внедряет и развивает высокотехнологичные энергосберегающие методы обработки сырья. Ультрафильтрация повышает качество продукта, снижая его себестоимость, позволяет экономить сырье и энергоресурсы.

Продукты «Молочное царство» отвечают самым строгим требованиям ГОСТов: качество сырья и готовой продукции контролирует собственная микробиологическая лаборатория комбината. Отлаженная система логистики предприятия, наличие дилерской сети позволяют вовремя и в нужном объеме доставлять продукцию потребителям.

2.2 Технико-экономические показатели уровня производства на АО ТМК «Тверца»

Для оценки экономического уровня производства и выпускаемой продукции используется система общих показателей: доля продукции, удельный вес продукции, морально устаревшей и подлежащей модернизации или снятию с производства; степень механизации и автоматизации труда (кол-во рабочих, выполняющих работу полностью механизированным способом; кол-во рабочих, переводимых в планируемом периоде с ручного труда на механизированный и автоматизированный труд в основном и вспомогательном производстве); уменьшение численности работников, снижение себестоимости и рост производительности труда за счет повышения технического уровня производства.

Показатели характеризующие деятельность ТМК «Тверца» рассмотрены ниже.

ТМК «Тверца» имеет организационную структуру управления.

Все трудовые и социальные отношения между работниками и работодателем регулируются трудовым договором. Всего на предприятии работает 187 человек. Каждое подразделение обладает административно-хозяйственной самостоятельностью, то есть имеет право принимать и выполнять соответствующие управленческие решения в пределах своей компетенции, определенной для каждого отдела генеральным директором.

Каждое подразделение включает в себя ряд отделов, которые распределены по принципу специализации. К администрации относится бухгалтерия, кадровый отдел, экономический отдел, специалист по охране труда. В отделе закупок и сбыта готовой продукции работают 20 человек – товароведы, завскладом, грузчики, кладовщики, укладчик-упаковщик, учетчик, операторы. В производственном цеху работает 111 человек, в том числе главный технолог, начальник цеха, мастер цеха. Хозяйственный участок включает в себя рабочих по обслуживанию и ремонту помещений. Электротехническая служба – это 10 человек: механики, электрики, слесаря.

Каждый сотрудник имеет свои права и обязанности.

Кадры или трудовые ресурсы – это еще одна характеристика, которая определяет работу комбината и его коммерческий успех. Трудовые ресурсы предприятия являются главным ресурсом каждого предприятия, от качества и эффективности использования которого во многом зависят результаты деятельности предприятия и его конкурентноспособности. Трудовые ресурсы приводят в движение материально-вещественные элементы производства, создают продукт, стоимость и прибавочный продукт в форме прибыли

Руководство текущей деятельностью Общества осуществляется единоличным исполнительным органом – Генеральным директором.

Организационная структура АО «ТМК «Тверца» характеризуется тем, что во главе каждого подразделения стоит руководитель, сосредоточивший в своих руках все функции управления и осуществляющий единоличное руководство подчиненными ему работниками. Таким образом, тип структуры на АО «ТМК «Тверца» – линейно-функциональная структура.

Общее руководство предприятием осуществляет Генеральный директор, который организует всю работу предприятия и несет полную ответственность за его состояние и деятельность. В соответствии с уставом Генеральный директор предприятия представляет его во всех учреждениях и организациях, распоряжается в установленных законом границах имуществом и средствами предприятия, заключает договоры, издает приказы по предприятию, принимает и увольняет работников, применяет к ним меры поощрения. Генеральный директор возглавляет специальный рабочий аппарат – заводоуправление, состоящее из отделов (служб), отдельных специалистов.

Генеральный директор без доверенности действует от имени Общества, в том числе, с учетом ограничений, предусмотренных действующим законодательством, настоящим Уставом и решениями Совета директоров:

Генеральный директор

Заместитель директора

Главный инженер

Кадровый отдел

Экономический отдел

Бухгалтерия

Электротехническая служба

Отдел по закупкам и продажам

Производство в т.ч. главныйтехнолог

Хозяйственный участок

Специалист по охранетруда

Отдел маркетинга

Рис.1.Организационная структура АО «ТМК «Тверца»

- обеспечивает выполнение планов деятельности Общества, необходимых для решения его задач;

- организует ведение бухгалтерского учета и отчетности в Обществе;

- распоряжается имуществом Общества, совершает сделки от имени Общества, выдает доверенности, открывает в банках, иных кредитных организациях (а также в предусмотренных законом случаях - в организациях - профессиональных участниках рынка ценных бумаг) расчетные и иные счета Общества;

- издает приказы, утверждает (принимает) инструкции, локальные нормативные акты и иные внутренние документы Общества по вопросам его компетенции, дает указания, обязательные для исполнения всеми работниками Общества;

- утверждает Положения о филиалах и представительствах Общества;

- утверждает организационную структуру Общества, штатное расписание и должностные оклады работников Общества;

- осуществляет в отношении работников Общества права и обязанности работодателя, предусмотренные трудовым законодательством;

- распределяет обязанности между заместителями Генерального директора;

- представляет на рассмотрение Совета директоров отчеты о финансово-хозяйственной деятельности дочерних и зависимых обществ, акциями (долями) которых владеет Общество, а также информацию о других организациях, в которых участвует Общество;

- не позднее, чем за 45 (Сорок пять) дней до даты проведения годового Общего собрания акционеров Общества представляет на рассмотрение Совету директоров годовой отчет, бухгалтерский баланс, счет прибылей и убытков Общества, распределение прибылей и убытков Общества;

- решает иные вопросы текущей деятельности Общества, за исключением вопросов, отнесенных к компетенции Общего собрания акционеров и Совета директоров.

Генеральному директору непосредственно подчиняется заместитель директора, главный инженер, бухгалтерия, экономический и кадровый отдел.