Файл: Технологии и методы продаж в гостиничном бизнесе. ООО «Корона».pdf

ВУЗ: Не указан

Категория: Курсовая работа

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 21.05.2023

Просмотров: 606

Скачиваний: 3

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.

Исходя, из выше изложенного сделан вывод, что заявленная тема была полностью раскрыта.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

  1. Агамирова Е.В., Агамирова Е.В. Особенности функционирования рынка туристских и гостиничных услуг в современных условиях экономического развития России // Сервис в России и за рубежом. – 2016. – №3 (64).
  2. Баумгартен Л.В. Основы маркетинга гостиничных услуг: учебник для СПО / Л.В. Баумгартен. – М.: Издательство Юрайт, 2018. – 338 с.
  3. Баумгартен Л.В. Стандартизация – методическая основа качества деятельности и обслуживания гостей сетевыми гостиницами // Менеджмент качества. – 2015. – № 1. – С. 66-72.
  4. Бударь С.Ю. Проблемы управления мини-гостиницами // Управление и экономика в XXI веке. – 2015. – №2.
  5. Гаранина Е.Н. Клиентоориентированная концепция конкурентоспособности гостиницы // Вестник РМАТ. – 2015. – №1
  6. Гостиничное хозяйство. Hotelwesen: Учебное пособие / Сост. Н.П. Алексеева. – М.: Флинта: МПСИ, 2016. – 344 с.
  7. Гостиничный менеджмент: Учебное пособие / Н.В. Дмитриева, Н.А. Зайцева, С.В. Огнева, Р.Н. Ушаков – М.: Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2015. – 384 с.
  8. Гостиничный сервис и туризм: Учебное пособие / Д.Г. Брашнов. – М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2017. – 224 с.
  9. Гостиничный сервис: Учебное пособие / Л.П. Гончарова – М.: Форум, НИЦ ИНФРА-М, 2018. – 174 с.
  10. Жилкова Ю.В., Макаренко З.В., Насырова Л.А. Аспекты формирования стратегии гостиничного предприятия в современных условиях // Сервис в России и за рубежом. – 2016. – №4 (65).
  11. Михайлова М.Н. О продажах туристского продукта // Вестник Псковского государственного университета. Серия: Экономика. Право. Управление. – 2014. – №4.
  12. Организация продаж гостиничного продукта : учеб. пособие / Е.И. Мазилкина. – М. : ИНФРА-М, 2018. – 207 с.
  13. Организация создания инноваций: горизонтальные связи и управление: Монография / Б.З. Мильнер, Т.М. Орлова. – М.: НИЦ ИНФРА-М, 2018. – 288 с.
  14. Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе: учебник для академического бакалавриата / С.С. Скобкин. – 2-е изд., испр. и доп. – М.: Издательство Юрайт, 2018. – 197 с.
  15. Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном бизнесе: Учебное пособие / Н.А. Зайцева, А.А. Ларионова. – М.: Альфа-М: НИЦ ИНФРА-М, 2014. – 320 с.
  16. Щетинина К.И. Инновации в гостиничном бизнесе: международный и российский опыт // Вестник МГИМО. – 2013. – №4 (31).
  17. Color Wizard. Режим доступа: http: //www.colorsontheweb .com/ colorwizard.asp. (дата обращения: 20.02.2019)
  18. Конструктор опросов. Режим доступа: http://simpoll.ru/ (дата обращения: 20.02.2019)
  19. «Маринс Парк Отель». Режим доступа: http: //www.hotel@sv-hotel.ru (дата обращения: 20.02.2019)
  20. Отель «Корона». Официальный сайт. Режим доступа: http://hotel-korona-ekb.ru (дата обращения: 20.02.2019)
  21. Отель «Онегин». Режим доступа: http: //www.onegin.hqhotels.ru (дата обращения: 20.02.2019)
  22. Отель «Чехов». Режим доступа: http: //www.chekhov-hotel.ru (дата обращения: 20.02.2019)

Приложения

Приложение 1

SWOT-анализ гостиницы «Корона»

Положительные факторы

Негативные факторы

Сильные стороны (внутренний

потенциал)(S)

Слабые стороны (внутренние недостатки) (W)

Внутренняя среда

  1. Местонахождение (центральный район города).
  2. Забота об охране жизни и имущества постояльца.
  3. Хороший имидж гостиницы в Екатеринбурге. Хорошие отзывы посетителей гостиницы на сайте.
  4. Наличие собственного Интернет- сайта.
  5. Продуманное ценообразование.
  6. Оперативная работа со всеми службами гостиницы.
  7. Близкое положение гостиницы от аэропорта и автомобильного вокзала.
  8. Достаточно демократичные и низкие цены.
  9. Индивидуальный подход к постояльцам (полное удовлетворение потребностей, нужд и запросов постояльца).
  1. Нехватка данных по поводу стратегических направлений развития гостиницы.
  2. Небольшой срок работы в области гостиничного бизнеса.
  3. Не очень широкий ассортимент оказываемых услуг. Например, не хватает возможность осуществления выставочных мероприятий, банкетов, встреч, конференций и т.д.
  4. Пока нет постоянных маркетинговых компаний и исследований.
  5. Недостаточное оснащение ряда номеров.
  6. Не определены параметры постоянного клиента.
  7. Относительно небольшая площадь, которая исключает возможность обслуживать крупные мероприятия.
  8. Нехватка номерного фонда для размещения больших туристических групп.
  9. Нет системы мотивации работы персонала отеля и руководства маркетинга.
  10. Не достает регулярного повышения квалификации персонала.
  11. Не хватает участия работников отеля в тренингах, обучающих программах, семинарах по повышению качества обслуживания постояльцев.

Внешние возможности (O)

Имеющиеся угрозы (T)

Внешняя среда

1) Реконструкция.

2) Оптимизировать ассортимент оказываемых услуг.

3) Привлечение различных постояльцев за счёт эффективного ценообразования.

4) После осуществленной реконструкции должно сложиться положительное сочетание хорошего имиджа, высокой категорийности при устраивающем клиентов уровне цен.

Улучшение качества оказываемых услуг.

Повышение эффективности работы отеля благодаря инновационной деятельности.

1) Жесткая конкуренция на рынке гостиничных услуг.

2) Неблагоприятная экономическая ситуация в стране.

3) Усиление позиций компаний-конкурентов.

4) Трудно поддающаяся контролю перегруженность отеля в некоторые сезоны.


Приложение 2

Конкурентный анализ гостиниц

Название гостиницы

«Чехов»

«Онегин»

«Маринс Парк Отель»

«Корона»

Адрес и телефон

ул. 8-Марта, 32. тел. (343)282-97- 37

ул. Розы Люксембург, 49. тел. (343)310-38- 38

ул. Челюскинцев, д.106. тел. +7 (343) 228-0000

ул. Техническая, 14/2 тел. (343)300-29-54

Сайт гостиницы

chekhov-hotel.ru [24]

onegin.hqhotels.ru [23]

sv-hotel.ru [21]

hotel-korona-ekb.ru [22]

Электронная почта

mail@chekhov-hotel.ru

onegin@hqhotels.ru

hotel@sv-hotel.ru

hotel-korona-ekb@mail.ru

Удобство расположения для гостей

Удивительный бутик-отель в самом центре Екатеринбурга. Фасадом отель обращен к городскому дендрарию и расположен рядом с крупнейшим в Екатеринбурге торгово­развлекательным центром «Гринвич», и пешеходной улицей Вайнера

Расположен в центре Екатеринбурга. Всего за несколько минут можно дойти от отеля до Екатеринбургского цирка, Музея Невьянской иконы, Уральского минералогического музея, а также Театра оперы и балета.

Отель расположен напротив железнодорожного вокзала в центре столицы Урала. Служба такси доставит в отель из аэропорта «Кольцово» недорого и быстро.

Отель находится в пешей доступности от центра города и станции метро «Геологическая» Железнодорожный вокзал находится в 7 минутах езды, а международный аэропорт Кольцово расположен в 18 км от отеля.

Цена за номер

От 3950 рублей

От 5700 рублей

От 2755 рублей

От 1400 рублей

ЦА

Жители и гости Екатеринбурга, для которых предоставлены идеальные условия для работы и отдыха.

Жители и гости Екатеринбурга, которые хотят отдохнуть, провести деловую встречу/конференцию, свадьбу, проживая в уютном и роскошном номере.

Жители и гости Екатеринбурга

Жители и гости Екатеринбурга

Бесплатны е услуги гостиницы

Сервис 24 часа. Завтрак «Шведский стол», Wi-Fi интернет на всей территории, чай/кофе с кондитерскими изделиями, кулер с

горячей/холодной водой, гладильная комната, багажная комната, сейф каталог фильмов и музыки библиотека услуги бизнес-центра (принтер, сканер, факс, ксерокс) аренда ноутбука парковка свежая пресса туристическая информация настольные игры, детская кроватка/стульчик

Посещение фитнес центра/сауны/русско й парной. Доступ к Интернету. Welcome drink (бесплатная вода). Набор для приготовления чаи и кофе. Парковка наземная/подземная. Круглосуточное обслуживание номеров. Индивидуальная регулировка температуры в номере. Предоставление детской кроватки и детских халатов(по запросу). Проживание детей до 14-ти лет бесплатно. Заказ и бронирование авиа и Ж/Д билетов

Круглосуточный бар и обслуживание в номерах. Фитнес и

тренажерный зал. Бесплатный Wi-Fi.

Круглосуточное обслуживание. Бесплатный Интернет. Парковка с круглосуточным видеонаблюдение м. Мини-бар. Чай и кофе. Завтрак, обед, ужин в удобное для гостя время.

Дополнительны е услуги

Трансфер в/из аэропорт, с/на ж/д вокзал минибар: пиво, напитки, соки, снэки услуги

прачечной, междугородние и международные звонки, дополнительное спальное место (стандарт плюс, люкс), обед/ужин по тарифу «Полупансион»

Организация трансфера. Ресторан. Визовая поддержка. Услуги прачечной. Экскурсии. Доставка цветов. Услуги переводчика. Аренда офисов. Услуги фотографа.

Ресторан с европейской, русской и здоровой кухней. Многофункциональный конгресс-центр и банкетные залы.

Организация деловых встреч, семинаров, презентаций, выставок

Рекламные средства

Сайт гостиницы, наружная реклама

Сайт гостиницы, наружная реклама

Сайт гостиницы, наружная реклама

Сайт гостиницы