Файл: Основные функции в системе менеджмента Центра эстетики и здоровья «Валентина».pdf

Выбор товаров и услуг зависит от потребностей и возможностей целевых клиентов. Не стоит, вероятно, предлагать в салоне то, что клиенты не используют или применяют очень редко.

При выборе косметической линии для работы необходимо обратить внимание на наличие и разнообразие средств для домашнего применения, их цену, упаковку, наличие материалов по рекламной поддержке, маркетинговую политику компании-поставщика.

При создании перечня продукции (товаров или услуг) директору предприятия следует иметь в виду следующие показатели:

- разнообразие ассортимента;

- глубина ассортимента;

- запасы товарной продукции;

- обновление товарных категорий;

- стабильное расширения ассортимента;

- привлекательность продукции обеспечивается наличием оригинальной упаковки товаров для домашнего применения, а также правильное их размещение на витринах для увеличения уровня продаж.

В повседневной работе руководитель должен составлять прогноз продаж и планировать закупки в соответствии с колебаниями спроса.

При выборе фирмы-поставщика косметических линий следует учитывать критерии рентабельности, спроса покупателей, наличия данного товара в конкурентных предприятиях, уровень цен на рынке, наличие отдельной линии средств для домашнего применения, условия стимулирования сотрудников за продажи, а также маркетинговую политику поставщика.

Рентабельность продаж в общем должна составлять более 50 % от величины торговой наценки. Невысокие показатели рентабельности стоит рассматривать только в случае ажиотажного спроса на ту или иную продукцию. В современном салонном бизнесе мало примеров ажиотажного спроса. В основном спрос уже сформировался, подобные предложения есть у конкурентов. Спрос во многом формируется под действием рекламы^[43].

Чем выше спрос, тем выше может быть цена на данную продукцию, чем ниже спрос, тем ниже и цена.

Условия стимулирования сотрудников существенно влияют на уровень и рентабельность продаж. Для Центра рекомендуем следующие вознаграждения сотрудников - за продажи косметических средств для применения дома.

Таким образом, следует сказать, что повысить уровень продаж поможет и создание дополнительных «внутренних» рекламных материалов, таких как «свои» буклеты, каталоги, творить «свои» буклеты, плакаты. При этом современный уровень полиграфии позволяет сделать это без больших затрат. Применяя в салоне (в холле, в кабинетах) «свои» буклеты продукции, плакаты, календари клиенты привыкают к салону.

В салоне красоты выгодно иметь постоянных клиентов, для того, чтобы развивать повторные продажи.

Витрины в Центре эстетики и здоровья «Валентина» выполняет Бутик, который осуществляет прямые продажи товаров.

Для продажи какого-либо товара необходимо следующее:

• привлечь внимание к продаваемому товару;

• дать возможность покупателю познакомиться с этим предложением;

• побудить посетителя к действию (покупке).

Прежде всего, проект помещения должен быть составлен так, чтобы витрины сами привлекали внимание, и клиенту было удобно их осматривать.

Витрина должна быть хорошо освещена, от этого зависит, насколько привлекательно будут выглядеть товары, насколько покупателю будет приятно их рассматривать, каково будет впечатление и удовлетворение от контакта.

2. Снизить затраты на расходные материалы.

Эти расходы иногда съедают значительную часть бюджета. Прежде всего необходимо навести порядок с учетом и списанием материалов при оказании услуг. Для этого потребуется четкая система документирования расходов. Их можно также разделить на постоянную часть: одноразовые аксессуары и косметические средства, используемые строго по нормативам, например шампуни, бальзамы для волос; и на переменную часть: косметические средства, которые используются в зависимости от запроса клиента или его индивидуальных особенностей. Примером могут служить краски для окрашивания волос, косметические препараты для оказания некоторых услуг в кабинете косметолога, материалы, используемые для дизайна ногтей и т. п.

Заключение

Рассмотрев понятия и сущность менеджмента в первой главе работы, можно сделать следующие выводы:

Менеджмент — это виды управленческой деятельности, которые обеспечивают формирование способов влияния на деятельность организации.

Менеджмент представляет собой профессиональную деятельность по управлению организацией в условиях риска и неопределенности, когда руководству предоставляется значительная степень свободы в принятии стратегических и тактических решений.

Менеджмент, интеграционный процесс, с помощью которого профессионально подготовленные специалисты формируют организации и управляют ими через постановку целей и разработку способов их достижения;

Менеджмент, функции управления, то есть совокупность таких видов деятельности, как планирование, организация и координация, контроль и регулирование, мотивация, осуществление которых обеспечивает эффективное функционирование организации;

Менеджмент, умение добиваться поставленных целей, направляя труд людей, работающих в организации и имеющих свои индивидуальные особенности, характеры, способности;

Основные функции менеджмента характеризуются полнотой содержания, устойчивостью структуры, системностью и универсальностью использования в разных сферах деятельности. Главная их особенность в том, что каждая основная функция менеджмента представляет собой отдельный процесс управления по выработке методов активизации и средств воздействия на персонал и его деятельность для достижения общих результатов социально-экономической системы.

Функции интересны тем, что в систематизированном виде могут дать полное представление о процессах мотивации, воздействия и взаимодействия от зарождения идей до их реализации, оценки результата и появления последствий. Основные функции характеризуют воздействие, обусловливая его определяющие средства, реализация которых может обеспечить требуемый результат.

На сегодняшний день к функциям менеджмента относится:

планирование,
организация,
мотивация,
контроль.

Центр эстетики и здоровья «Валентина» на Покровке - центр красоты в России, работающий на рынке услуг красоты уже 23 года. Основная задача Центра - без хирургического вмешательства создавать красоту и сохранять молодость. В 2008 году Центр "Валентина" нагржден дипломом Лауреата Национальной Премии "Во славу Отечества".

Предприятие создано для выполнения работ и оказания услуг в целях удовлетворения потребительского спроса и получения прибыли. Оно самостоятельно осуществляет свою деятельность, использует прибыль, оставшуюся в его распоряжении после уплаты налогов и других обязательных платежей.

Управление салоном красоты осуществляется ее учредителем (директором), который в большей степени заинтересован в достижении стабильного положения организации, чем в текущих личных выгодах на ближайшее время.

Организация на 2016 г. имеет определенную руководством организационную структуру и штатную численность персонала в количестве 23 человек: директор (1), бухгалтер (1), помощник руководителя (1), администратор (2), парикмахер (4), стилист (2), визажист (2), специалист ногтевого сервиса (4), врач-дерматолог (1), врач-косметолог (2), массажист (2), уборщица (1).

Организационная структура управления организацией относится к линейно - функциональной, так как в ней все работники подчиняются непосредственно директору и руководителям по роду деятельности.

Анализ структуры показал, что его линейно - функциональная структура включает в себя специализированные подразделения, которые не обладают правами принятия решений и руководства какими - либо нижестоящими подразделениями, а лишь помогают директору в выполнении отдельных функций деятельности организации.

Предприятие укомплектовано хорошо подготовленными высококвалифицированными специалистами в сфере деятельности организации.

Юрист

Юрисконсульт

Для обеспечения планирования и управления деятельностью организации из должностных лиц создан управленческий аппарат.

Анализ деятельности центра эстетики и здоровья позволяет сделать вывод о том, что структура управления построена с учетом особенностей направлений деятельности организации. Данная схема отлажена и поступательно функционирует. Организация укомплектована хорошо подготовленными высококвалифицированными специалистами в сфере деятельности организации.

Юрист

Юрисконсульт

Создание комфортных психологических условий в коллективе происходит при формировании команды. Командный дух Центра эстетики и здоровья «Валентина» позволяет каждому сотруднику почувствовать собственную значимость, защищенность, приобщиться к чему-то большему, ощутить поддержку со стороны коллег в трудные моменты, одобрение при победе, а также создает моральное удовлетворение от того, что человек работает на этом предприятии.

Анализ предпринимательской деятельности Центра эстетики и здоровья «Валентина» показывает, что в 2016 г., несмотря на создавшиеся кризисные условия в России, Центр в целом значительно улучшил основные показатели деятельности по сравнению с 2014г.

Так, выручка от деятельности организации в 2016 г. увеличилась на 98,2 %. Валовой доход увеличился почти в 2 раза, чем в 2014 году.

Среднегодовая заработная плата сотрудника увеличилась на 20,8% и составила в 2016г. – 429,8 тыс. руб.

Прибыль от реализации предоставляемых услуг в 2016 г. увеличилась в 1,5 раза и составила 518,0 тыс. руб. Уровень рентабельности возрос на 37,6%, составив в 2016 г. 49,2%.

Таким образом, проведенный анализ показал, что основу деятельности Центра эстетики и здоровья «Валентина» на потребительском рынке составляет процесс продажи различных услуг. Экономическое содержание этого процесса отражает выручка, издержки обращения, валовой доход, прибыльность и рентабельность, которые в 2016 г. являются достаточно высокими экономическими показателями деятельности организации.

На рассматриваемом нами предприятии выполняются основные функции менеджмента. Используя данные за предыдущий месяц, составляется бюджет на месяц. В Центре красоты на объем продаж влияет ценовая политика, рекламные объявления, количество предлагаемых процедур (по мере возможности с каждым месяцем объем предлагаемых услуг увеличивается), конкуренция, время года.

Самые главные направления по развитию деятельности Центра красоты, это:

1. Увеличить продажи в Центре эстетике и здоровья «Валентина»:

• правильно подобрать товары и услуги;

• правильно представить клиенту ассортимент услуг и товара.

- разнообразие ассортимента;

- глубина ассортимента;

- запасы товарной продукции;

- обновление товарных категорий;

- стабильное расширения ассортимента;