Файл: Формирование ассортимента товаров на предприятиях торговли на примере ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «ТЦ Комус».pdf

Формирование ассортимента, как показывает практика, может происходить разными способами, все зависит от объемов сбыта, особенностей продукции и др. Управление ассортиментом обычно находится под ответственностью руководителя маркетингового отдела.

Формирование товарного ассортимента в розничном магазине происходит поэтапно:

• Определяется перечень основных групп и подгрупп товаров.
• Распределяются отдельные группы и подгруппы товаров на потребительские комплексы и микрокомплексы.
• Устанавливается количество видов товаров на основе отдельных комплексов и микрокомплексов.
• Определяется ассортиментный перечень товаров для реализации в розничном магазине.

В некоторых случая на базе торговой организации создается отдел, главная задача которого заключается в принятии решений по ассортименту. Отдел формируется под руководством директора, который включает в себя руководителей остальных служб организации. Отдел решает такие вопросы, как изъятие нерентабельных товаров; принимает решение о необходимости проведения исследования для модификации изделий или создания новых; отдел определяет план по разработке новых товаров или совершенствования уже существующих; финансирование утвержденных программ.^[8]

Предприятие изготовитель часто оказывается перед выбором разрабатывать стандартный товар, подходящий для основного рынка сбыта, или адаптировать его к специфическим особенностям отдельных сегментов, создавая для этого определенное количество модификаций базового изделия. И в том, и в другом случаях есть отрицательные и положительные стороны.

Производство стандартного товара, подходящего для всех рынков, заманчиво, но практически это очень сложно осуществить. В свою очередь, дифференциация экономически не выгодна там, где условия рынка позволяют осуществлять стандартизацию изделия.

К выгодам стандартизации товара следует отнести: сокращение бюджета на производство, обслуживание, сбыт; унификацию изделий; ускорение окупаемости капиталовложений и др. Неполное использование потенциальных возможностей рынка, заторможенная реакция отдела маркетинга на изменения рыночных условий значительно сдерживают нововведения.

С помощью формирования товарного ассортимента появляются решение задач в сфере производства и обращения. Путем формирования ассортимента определяют специализацию, в рамках которой концентрируется деятельность производства; создаются условия, направленные способствовать расчету выпуска товара необходимого качества с пониженной себестоимостью их производства. Это позволяет эффективн использовать материально-техническую базу, трудовой ресурс работников, временные затраты и налаживать коммерческие отношения.

Формирование ассортимента предполагает товарное хранение запасов товара, основным вопросом в этом случае становится рационализация запасов, которая предполагает удовлетворение потребностей при оптимальных издержках обращения товаров и его производство.

Задача, стоящая перед производством заключается в удовлетворении спроса всех сегментов рынка. При этом задача может быть не решена, если структура ассортимента определен не корректно, а прогноз составлен не точно. Ассортимент не будет удовлетворять требованиям потребителей, если произведен с низким качеством.

Производство играет роль связующего звена между предложением и спросом. Выявление реального спроса на определенную продукцию дает возможность производству обеспечить предложение. Разногласие между потреблением продукции во времени и производством вынуждает производителей сконцентрироваться на сезонности, климатических условиях, географическом расположении. Производство создает товарные запасы в конкретных местах, обеспечивая наличие ассортимента в торговых предприятиях.

Современные рыночные условия диктуют правила постоянного обновления ассортиментного предложения, возникает потребность в выпуске новых товаров. Тем самым достигается баланс спроса и предложения.

Производство, спрос и предложение составляют основные факторы, которые влияют на состав товарного ассортимента. В этом случае важно учитывать технические особенности, специфику, местонахождение, вид деятельности и другие особенности.

Формирование товарного ассортимента и состояние возможностей на всех сегментах рынка определяется экономической ситуацией и основными принципами управления ассортимента:

• проведение маркетинговых исследований на регулярной основе;
• регулирование взаимозависимых видов деятельности в системе обращения;
• модификация и дифференциация продукции;
• контроль на постоянной основе за состоянием товаров;
• принятие решений по составу ассортимента товаров;
• разработка и внедрение в работу планов по производству новой продукции и корректировке выпускаемой;^[9]

2.1. Финансирование рационализации товарного ассортимента

Формирование товарного ассортимента представляет собой поэтапный процесс, в который входит определение группового ассортимента на базе анализа маркетинга; формирование определенных групп и подгрупп, определение числа видов и подвидов в рамках потребительских свойств.

Эффективное формирование ассортимента формирует ассортиментную политику на сегментах рынка, которая строится на долгосрочном развитии товарного ассортимента. Эта программа развития направлена на оптимизацию номенклатуры, коммерческо-хозяйственные связи производства и розничного магазина. Эти факторы обеспечивают развитие производства и продукции, необходимой рынку.

Принцип ассортиментной политики торгового предприятия заключается в определенных взглядах и ряда мер по управлению товарным ассортиментом товаров на всех сегментах рынка и государства.

В интересах страны ассортиментная политика определяется социальной и научной основой товарного ассортимента и актуализацией каждой группы товаров. В этих условиях допускается сокращение или расширение ассортимента. Обновление ассортимента происходит на качественно новой основе. В рамках рыночной экономики в ассортиментной политике происходит сокращение изделий из ассортимента, которые пользуются наименьшим спросом, соответственно, предполагается переключение всех ресурсов предприятия на производство новых товаров с высоким спросом.

Ассортиментная политика не может характеризоваться в постоянной форме. Она может меняться под влиянием роста развития розничной и оптовой торговли, изменений на производстве изделий, повышения экономического и социального уровня потребностей. ^[10]

У ассортиментной политики существуют свои цели и задачи:

Выявление и удовлетворение потребностей покупателей;

Рациональное использование технологических основ и навыка организации;

Формирование ассортимента товара, основанное на предполагаемой рентабельности и прибыли;

Завоевание новых потребителей за счет развития существующей производственной программы;

Умение соблюдать гибкость в стратегических зонах хозяйствования за счет диверсификации областей деятельности организации;

Соблюдение расширений сегментов производства и услуг организации, которые взаимосвязаны между собой определенной технологией, квалификацией кадров, логистикой.

На создание ассортиментной политики в розничных магазинах влияет ряд специфических, социальных, экономических и других факторов.

Под экономическими факторами понимают финансовые доходы потребителей и отдельных групп населения; уровень цен в розничных магазинах и их соотношение между определенными группами товаров; наличие у населения предметов длительного пользования.

К социальным факторам относится профессиональная и социальная структура потребителей, а также образование, культурное развития населения, тенденции, события, праздники и др.

Под демографическими факторами понимают численность населения, пол, возраст, место проживания, состав семьи.

К природным факторам относятся климатические, погодные условия, времена года, особенности человеческого организма по половому и возрастному признаку и т. д.^[11]

Специфические факторы бывают разными, в зависимости от розничного магазина, его типа и размера, технологической оснащенности, товароснабжения, численности населения, транспортного сообщения и присутствия других аналогичных магазинов в одной зоне деятельности.

При формировании ассортимента для розничной сети нужно учитывать непродовольственные товары и возможность их замены.

Если в продаже отсутствует нужный товар или есть, но неудовлетворительного качества, покупатель, как правило, ищет ему замену с аналогичными удовлетворяющими характеристиками. Некоторые товары оказываются под влиянием сезонности, со сменой времени года потребности покупателей меняются, на одни товары спрос возрастает, другой перестает быть актуальным. Ассортиментная политика должна обладать коммерческой стратегией и учитывать все факторы влияющие на изменения в розничной сети.

Грамотная ассортиментная политика предполагает принятия решения снятию продукции с продажи. Производители и поставщики товаров постоянно обновляют номенклатуру продукции, стремясь поддерживать актуальность товаров пользующихся спросом, за счет чего удерживать стабильность получения и развития прибыли.

Ассортиментная политика розничного магазина требует владения знаний о жизненных циклах производства, и сопоставлять это с реализацией товаров, без чего не возможно будет управлять ассортиментом торговли. Рассмотрим стадии жизненного цикла товара:

Внедрение – это стадия предполагает производство товаров, которые пользуются спросом покупателей;

Зрелость. К этой стадии относится разнообразный ассортимент;

Спад. В этой стадии остается самый качественный и пользующийся спросом товар.^[12]

Ассортиментная политика определяет определенный товар, который находится на рынке в разных жизненных циклах. Номенклатура товара находящегося в стадии спада жизненного цикла, но по степени новизны гарантирует торговой организации относительно стабильные объемы реализации, покрытие расходов и уровня прибыли. Выделим четыре товарные группы:

Основная группа. Товары, относящиеся в этой группе, приносят органии основную прибыль и находятся в стадии роста.

Поддерживающая группа. В этой группе товары поддерживают стабильность выручки от продаж и находящиеся в стадии зрелости.

Стратегическая группа. Товары в этой группе обеспечивают будущую прибыль предприятия.

Тактическая группа. Функция товаров, находящихся в этой группе – стимулировать продажи основных товарных групп. Тактическая группа товаров находящихся в стадии зрелости и роста.

При определении ассортиментной политики выделяется принцип синергизма, что означает внутреннюю связь между товарами и услугами, которые дополняют друг друга. Масштаб деятельности организации определяет значительную экономию.^[13]

Принцип стратегической гибкости заключается ликвидации недочетов, создании стратегии хозяйственной зоны и номенклатуры товара в рамках различных технологий. Предполагается развитие экономических, культурных, социальных условий, возникает баланс между риском и устойчивостью товарных групп, что сказывается на работе организации. Подобный принцип предполагает финансовые вложения, возможные для крупных компаний.

Принципы формирования подбора ассортимента товаров подходят всем ассортиментным группам. Принципы могут быть сориентированы на одну ассортиментную группу для специализированных магазинов. Устойчивый товарный ассортимент в розничном магазине предполагает сокращение временных затрат потребителей на поиск товаров, позволяет создать стабильность для торгово-технологические процессов, обеспечить их выполнение с минимальными затратами финансовых и трудовых ресурсов.

Организации, которые работают с производством определенного региона, используют ориентацию на место производства продукции, что обеспечивает соответствие ассортимента и специфики спроса, предъявляемого покупателями.

Ориентация на ценовой уровень говорит о том, торговая организация формирует ассортимент по критерию платежеспособности потребителей.

Торговая организация, сориентированная на самообслуживание, может совмещаться со многими принципами формирования торгового ассортимента. Главная особенность – товары должны быть достаточно просты, с доступным описанием и не требовали консультации продавца. Данный принцип формирования торгового ассортимента способствует созданию комфорта для покупателей, облегчает процесс изучения с товаром, экономит время покупателя на покупку товаров, и инициирует потребителей на «импульсивные покупки».^[14]