Файл: Изучение покупательского спроса и формирование товарного ассортимента в магазине (Основные виды покупательского спроса и методы изучения на торговых предприятиях).pdf

1.2 Понятие торговый ассортимент и важнейшие факторы, образующие его развитие на предприятия в сфере розничной торговли

Торговый ассортимент представляет собой номенклатуру товаров, подлежащих продаже в розничной торговой сети. Он включает ассортимент товаров, выпускаемых многими предприятиями, и подразделяется на две товарные отрасли: продовольственные и непродовольственные товары. Каждая из отраслей делится на товарные группы, в состав которых входят товары, объединяемые по ряду признаков (однородности сырья и материалов, потребительского назначения, степени сложности ассортимента).^[10]

Товарный ассортимент - это определенная совокупность разнообразных товаров, входящих в состав торговли.

В магазинах относительно узкий производственный ассортимент преобразуется в широкий торговый, который включает в свой состав товары различных специализированных производственных предприятий. Выпуск изделий в рыночной экономике, с точки зрения маркетинга, должен быть направлен на удовлетворение разнообразных запросов населения с учетом местных, национальных и климатических условий, поэтому первостепенное внимание в магазинах должно быть обращено на формирование товарного ассортимента, как развивающегося во времени процесса установления такой номенклатуры товаров, которая удовлетворяла бы подтоварную структуру спроса населения.^[11]

Рассмотрим основные характеристики ассортимента товаров. К ним относятся:

Широта - общее количество ассортиментных групп (товарных линий) у производителя (продавца). Количество групп связано с количеством сегментов рынка.

Насыщенность - общее количество конкретных товаров, составляющих ассортимент. Она характеризует плотность заполнения марками товара внутри товарной линии.

Глубина - варианты предложения (количество позиций) отдельного товара в рамках ассортиментной группы.

Гармоничность (сопоставимость) - степень близости товара различных ассортиментных групп относительно их конечного использования, требований к организации производства, каналам распределения, общности потребителей.

Рациональность - способность набора товаров наиболее полно удовлетворять потребность покупателей.

Устойчивость - способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары. Особенность таких товаров - наличие устойчивого спроса на них.

Новизна - это способность ассортимента удовлетворять изменившиеся потребности за счёт новых товаров.

Формирование товарного ассортимента - это разработка и установление в определенном порядке номенклатуры товаров, образующих необходимую совокупность для торговли.

Формирование ассортимента товаров в розничных торговых предприятиях - сложный процесс, осуществляемый с учетом действия целого ряда факторов.

К факторам, влияющим на формирование ассортимента товаров в магазине, относятся: спрос, производство, ассортиментный профиль магазина; зона деятельности магазина, состояние материально технической базы.^[12]

Эти факторы можно подразделить на общие (не зависящие от конкретных условий работы того или иного торгового предприятия) и специфические (отражающие конкретные условия работы данного торгового предприятия).

К общим факторам, влияющим на формирование ассортимента товаров в магазинах, относятся покупательский спрос и производство товаров.

К специфическим факторам, оказывающим влияние на построение ассортимента товаров в каждом конкретном магазине относятся: тип и размер магазина, его техническая оснащенность, условия товароснабжения (в первую очередь - наличие стабильных источников), численность и состав обслуживаемого населения, транспортные условия (наличие дорог с твердым покрытием, остановок общественного транспорта и т.д.), наличие других розничных торговых предприятий в зоне деятельности данного магазина.^[13]

Таким образом, ассортимент товаров - совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединенных или сочетающихся по определенному признаку. Основными группировочными признаками товаров являются сырьевой, производственный и потребительский. Различают производственный и торговый ассортимент товаров.

2 АНАЛИЗ ПРОЦЕССА ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА ТОВАРОВ В ООО «НИКА»

2.1 Организационная характеристика деятельности ООО «Ника»

Торговое предприятие ООО «Ника» в соответствии со своей организационно-правовой формой представляет собой общество с ограниченной ответственностью, которое успешно функционирует на рынке на протяжении нескольких лет.

В соответствии с действующим законодательством Российской Федерации торговое предприятие ООО «Ника» представляет собой юридическое лицо, которое с момента официальной государственной регистрации имеет имущество на праве собственности, самостоятельный баланс, расчетные счета в разнообразных финансово-кредитных организациях и печать. Следует сказать о том, что ООО «Ника» строит свою деятельность в строгом соответствии с Уставом, а также положениями действующего законодательства Российской Федерации. На сегодняшний день ООО «Ника», как юридическое лицо, имеет право от своего имени заключать необходимые контракты и договора, а также совершать сделки по всем видам производственной и иной деятельности, участвовать в системе государственных закупок, приобретать имущественные права, быть истцом и ответчиком в Арбитражном суде Российской Федерации.^[14]

Комплексное управление текущей деятельностью осуществляется директором, основной целью работы которого является решение всех вопросов руководства развитием ООО «Ника». Непосредственно директору рассматриваемой организации подчиняются главных бухгалтер, бухгалтер, а также разнообразные управляющие отделами организации.

Важнейшей задачей деятельности главного бухгалтера ООО «Ника» является организация системы бухгалтерского учета на предприятии в строгом соответствии с принципами централизации учетных работ, применения необходимой вычислительной техники, а также представление отчетов в органы Федеральной налоговой службы Российской Федерации.

Сотрудники отделах экономического и бухгалтерского учета практически еженедельно посещают разнообразные курсы повышения квалификации, а также знакомятся с новейшими программными продуктами и средствами.

Управляющие отделами ООО «Ника» осуществляют общее е комплексное управление деятельностью организации, составляют и управляют графиком выхода торгового и оперативного персонала на работу, в строгом соответствии с положениями Трудового кодекса Российской Федерации, а также следят за его выполнением, осуществляют комплексный контроль над общим порядком на предприятии для успешного развития в условиях рыночной экономической системы. ^[15]

Организационная структура управления ООО «Ника» схематично представлена на рисунке 1.

Рисунок 1 – Организационная структура управления ООО «Ника»

В настоящее время ООО «Ника» в своей работе ориентируется в основном на средний класс населения, к которому принадлежит большое количество потенциальных покупателей продукции рассматриваемой компании.

Решение о месторасположении магазинов ООО «Ника» является одной из наиболее важных и стратегических задач, которые стоят перед руководством исследуемой компании. Наиболее выгодным расположением является центральная часть города, поскольку при подобном расположении компания решает не только проблему, связанную с количество покупателей, но и все остальные задачи. ООО «Ника» является частным предприятием, при этом ее магазин располагается на пересечении оживленных пешеходных дорожек, которые соединяют различные части города. Фактически это является центром города, что в свою очередь достаточно благоприятно сказывается на посещаемости магазина. Около магазина ООО «Ника» располагается парковка для автомобильного транспорта.

В соответствии с Уставом, основными функциями ООО «Ника» являются:

- осуществление мероприятий по реализации продукции;

- комплексное изучение покупательского спроса на разнообразные предлагаемые товары;

- формирование и рациональное развитие ассортимента продукции. ^[16]

Следует помнить о том, что предметом деятельности ООО «Ника» является формирование и комплексное развитие рынка торговли в условиях современной экономической системы.

Торговое предприятие ООО «Ника» находится на первом этаже здания, а также занимает часть цокольного этажа. Приблизительная площадь магазина исследуемой компании составляет 126 квадратных метров, при этом для торговой деятельности используется примерно 70 квадратных метров. Материальная и техническая база исследуемой компании оснащена в строгом соответствии с мировыми стандартами. У компании на балансе имеется собственный автомобильный транспорт, разнообразные стеллажи и витрины, а также онлайн-кассы.

Магазин компании ООО «Ника» имеет торговое помещение, административные, а также бытовые помещения и помещения для приемки товаров и складское помещение.

В зависимости от своего назначение площадь торгового зала магазина ООО «Ника» подразделяется на такие основные зоны, как: площадь, занимаемая оборудование для демонстрации и выкладки продукции; площадь, которая занимается узлами расчетов, а также площадь, которая необходима для прохода покупателей.^[17]

Основной перечень помещений и их приблизительная площадь для ООО «Ника» наглядно представлена в таблице 1.

Таблица 1 – Важнейшие используемые площади для комплексной организации деятельности ООО «Ника»

В настоящее время ООО «Ника» реализует разнообразные непродовольственные товары, к которым следует относить обувь и сопутствующая ей продукция.

Проанализировав деятельность исследуемой компании в таблице 2, представим ассортиментный перечень товаров ООО «Ника».

Таблица 2 – Комплексная оценка ассортимента продукции, предлагаемой в магазинах компании ООО «Ника»^[18]

Проанализировав данные таблицы 2 стоит отметить то, что основной и наиболее важной товарной группой в деятельности ООО «Ника» является обувь, что и определяет рациональность ее работы в соответствии с Уставом.